吃年糕，年年高

郭梓睿

年糕是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，每當(dāng)春節(jié)來臨，家家戶戶都要做年糕、吃年糕，預(yù)示著“年年高”。

快到年底了，爺爺把已經(jīng)浸泡了好多天的年糕米撈了出來，淘洗干凈，裝到兩個(gè)籮筐里，然后用扁擔(dān)一挑，“嘎吱嘎吱”地向年糕加工廠前進(jìn)！做年糕的人真多呀！只見一筐筐的年糕米排成了一條長(zhǎng)龍。我們等呀等，等了好長(zhǎng)時(shí)間才輪到我們。

只見加工廠的阿姨們把年糕米倒進(jìn)機(jī)器里，“轟隆轟隆”……不一會(huì)兒，米粉就從機(jī)器的大嘴巴里撒落下來。然后，師傅把米粉盛到土灶上，用大蒸籠蒸熟，變出一朵朵“糕花”。爺爺順手摘了一朵“糕花”放進(jìn)我的嘴里，哇，熱乎乎的、黏黏的，真甜呀！接著，師傅再把“糕花”放進(jìn)機(jī)斗里，經(jīng)過攪拌、擠壓，一條條潔白的年糕排著整齊的隊(duì)伍，穩(wěn)穩(wěn)地坐在傳送帶上出來了。

手腳麻利的阿姨們又將這些年糕縱橫交錯(cuò)地疊起來，排成了一座座漂亮的“小山”。最后，爺爺把這些“小山”整整齊齊地搬進(jìn)籮筐里，扁擔(dān)一挑，又“嘎吱嘎吱”地唱著歌回家了。

回到家，我們一起動(dòng)手把“小山”卸下來，年糕被一根根晾在席子上。爺爺說，等這些軟綿綿的年糕變硬了，就把它們浸在水缸里，這樣可以存放很久。接下來，我們就可以吃炒年糕、松花年糕、黃金年糕……我們的生活肯定會(huì)一年比一年高！

指導(dǎo)老師/褚雄惠 發(fā)稿/丁愛芳