飼糧中添加藏藥“達(dá)里”對(duì)雪域白雞產(chǎn)蛋后期生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清中細(xì)胞因子含量及抗氧化性能的影響

石海仁 馬雪英 王 燕 鵬 達(dá) 臧 蕾 劉會(huì)杰 馮 靜*

(1.蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，蘭州 730020；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，拉薩 850009)

中草藥具有諸多優(yōu)勢(shì)，例如原料來源廣泛、臨床試驗(yàn)基礎(chǔ)豐富以及對(duì)機(jī)體的副作用小等特點(diǎn)，因此備受畜牧業(yè)關(guān)注。利用中草藥資源作為綠色飼料添加劑對(duì)家禽養(yǎng)殖業(yè)乃至整個(gè)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。大量試驗(yàn)表明，中草藥作為飼料添加劑在促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、提高畜禽副產(chǎn)品的品質(zhì)、增強(qiáng)機(jī)體的抗病力和免疫力中發(fā)揮著重要作用[1-2]。

藏藥作為藏醫(yī)文化中重要的組成部分，在青藏高原發(fā)揮其重要的作用，之前從未有將藏藥作為飼料添加劑在飼糧中應(yīng)用。藏藥“達(dá)里”(別名“帕魯”)是杜鵑花科植物櫻草杜鵑(PrimroseRhododendron)和烈香杜鵑(Rhododendronodorifera)的統(tǒng)稱，其富含金絲桃苷、京尼平苷、黃酮類化合物等，具有抑菌、抗應(yīng)激、消除自由基、抗氧化的作用[3-4]。而京尼平苷作用在膽囊刺激膽汁分泌，從而促進(jìn)脂肪的消化和吸收，同時(shí)對(duì)脂溶性維生素的吸收具有重要作用[5]，而黃酮類化合物在抗氧化方面的功能早已得到驗(yàn)證。雪域白雞作為西藏自主培育的第1個(gè)輕型蛋雞新品種，在產(chǎn)蛋后期因環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等因素導(dǎo)致生產(chǎn)性能下降快、蛋品質(zhì)參差不齊、產(chǎn)蛋周期縮短。因此，延長(zhǎng)其產(chǎn)蛋周期、保證蛋品質(zhì)是推廣雪域白雞的技術(shù)關(guān)鍵。本試驗(yàn)旨在研究藏藥“達(dá)里”對(duì)雪域白雞產(chǎn)蛋后期生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清中細(xì)胞因子含量及抗氧化性能的影響，以期為藏藥作為添加劑提供可行性的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

藏藥“達(dá)里”由西藏醫(yī)學(xué)院提供，干燥粉碎，主要成分為β-蒎烯(13.72%)、α-蒎烯(12.66%)、雙戊烯(8.38%)、β-石竹烯(7.47%)、月桂烯(6.24%)、萘(4.83%)、杜香醇(4.12%)、γ-松油烯(4.03%)、香橙烯(3.78%)、α-松油醇(2.89%)等。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

該試驗(yàn)在西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所藏雞養(yǎng)殖基地進(jìn)行。將體態(tài)勻稱、生產(chǎn)性能近似、健康狀況良好的390日齡雪域白雞960只，隨機(jī)分為6組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)40只雞。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加100、200、500、800、1 000 g/t的藏藥“達(dá)里”干粉。開始試驗(yàn)前，觀察并及時(shí)調(diào)整雞群，使各組的飼料消耗、產(chǎn)蛋率和平均蛋重?zé)o顯著差異(P>0.05)。具體飼養(yǎng)規(guī)范參考《拉薩白雞(品種群)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》(DB54/T 0036—2009)。預(yù)試期為1周，整個(gè)試驗(yàn)期為8周。

基礎(chǔ)飼糧參考NRC(1994)以及《雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 33—2004)配制?；A(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis) %

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)單元隨機(jī)分布在整個(gè)飼養(yǎng)舍中，層疊式飼養(yǎng)單元分3層，上、中層各放4只雞，下層不放雞，采用16 h光照和8 h黑暗方案，燈光始于06:00。每天喂2次(08:30和16:30)，自由飲水，房屋內(nèi)有害氣體含量過高時(shí)會(huì)自動(dòng)換風(fēng)。其余飼養(yǎng)管理按照原養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。

1.4 指標(biāo)測(cè)定及方法

1.4.1 生產(chǎn)性能的測(cè)定

觀察每組雞只的健康狀況，試驗(yàn)期以重復(fù)為單位，記錄每天喂料量、產(chǎn)蛋數(shù)、平均蛋重、破軟蛋數(shù)和死亡數(shù)。試驗(yàn)第4周末、第8周末，計(jì)算每個(gè)重復(fù)產(chǎn)蛋率、平均蛋重、料蛋比、破軟蛋率和死淘率。

1.4.2 蛋品質(zhì)的測(cè)定

試驗(yàn)第4周末、第8周末，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取10枚雞蛋進(jìn)行蛋品質(zhì)檢測(cè)。使用蛋形指數(shù)測(cè)定儀(Robotmation/FHK，日本)測(cè)定蛋形指數(shù)，蛋殼厚度測(cè)定儀(Robotmation/ETG-1061d，日本)測(cè)定蛋殼厚度，蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀(ORKA/EFR-01，美國(guó))測(cè)定蛋殼強(qiáng)度，多功能蛋品質(zhì)測(cè)定儀(ORKA/EA-01，美國(guó))測(cè)定蛋白高度、蛋黃顏色和哈氏單位。并計(jì)算蛋黃比重、蛋殼比重和蛋白比重，計(jì)算公式如下：

蛋黃比重=100×蛋黃重/蛋重；
蛋殼比重=100×蛋殼重/蛋重；
蛋白比重=100×(蛋重-蛋黃重-蛋殼重)/蛋重。

1.5 抗氧化性能的測(cè)定

試驗(yàn)第4周末、第8周末，每個(gè)組隨機(jī)抽取5只雞采血，根據(jù)試劑盒(南京建成生物工程研究所)的方法和步驟測(cè)定血清總超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性，總抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)含量。

1.6 血清中細(xì)胞因子含量的測(cè)定

試驗(yàn)結(jié)束后，每個(gè)組隨機(jī)抽取5只雞采血，然后采用酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定試劑盒(江蘇酶免實(shí)業(yè)有限公司)測(cè)定血清細(xì)胞因子干擾素-γ(IFN-γ)、白細(xì)胞介素-6(IL-6)、白細(xì)胞介素-8(IL-8)、白細(xì)胞介素-10(IL-10)的含量，按照試劑盒說明中方法和步驟進(jìn)行測(cè)定。

1.7 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2010對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行初步處理，使用SPSS 22.0的one-way ANOVA程序進(jìn)行單因素方差分析，Duncan氏法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 藏藥“達(dá)里”對(duì)產(chǎn)蛋后期雪域白雞生產(chǎn)性能的影響

由表2可看出，飼糧中添加藏藥“達(dá)里”能夠提高產(chǎn)蛋率，降低破損率和死淘率。具體表現(xiàn)在：500、800、1 000 g/t組產(chǎn)蛋率極顯著高于100、200 g/t組和對(duì)照組(P<0.01),但在第8周末，各試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率極顯著高于對(duì)照組(P<0.01)，但500、800、1 000 g/t組產(chǎn)蛋率極顯著高于100、200 g/t組(P<0.01)；在第4周末、第8周末，與對(duì)照組相比，各試驗(yàn)組雞蛋破損率極顯著下降(P<0.01)。并且隨著添加水平的增加，破損率呈遞減趨勢(shì)。在第4周末、第8周末，與對(duì)照組相比，各試驗(yàn)組死淘率均極顯著下降(P<0.01)。并且添加水平越高，死淘率下降越快；在第4周末、第8周末，各試驗(yàn)組平均蛋重、料蛋比與對(duì)照組相比差異均不顯著(P>0.05)。

表2 藏藥“達(dá)里”對(duì)雪域白雞產(chǎn)蛋后期生產(chǎn)性能的影響Table 2 Effects of Tibetan medicine “Dali” on performance of Xueyu white chickens during late period of laying

續(xù)表2項(xiàng)目Items指標(biāo)Indices對(duì)照組Control group藏藥“達(dá)里”添加水平Tibetan medicine “Dali” supplemental level/(g/t)1002005008001 000P值P-value破損率 Spoiled egg rate/%4.56±0.98Aa2.94±0.13Bb2.82±0.18BCbc2.42±0.28BCbc2.02±0.37Cc2.27±0.42BCbc<0.01死淘率 Mortality rate/%0.78±0.11Aa0.63±0.13Aa0.54±0.09Bb0.46±0.12BbCc0.31±0.08Dd0.24±0.06Dd<0.01

2.2 藏藥“達(dá)里”對(duì)產(chǎn)蛋后期雪域白雞蛋品質(zhì)的影響

由表3可知，在第4周末、第8周末，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組的蛋形指數(shù)、蛋白高度、蛋黃顏色、蛋黃比例、蛋白比例、蛋殼比例均無顯著差異(P>0.05)；與對(duì)照組相比，800、1000g/t組哈氏單位顯著增高(P<0.05)；在第4周末、第8周末，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組蛋殼強(qiáng)度呈上升趨勢(shì)，差異不顯著(P>0.05)；在第4周末、第8周末，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組蛋殼厚度與添加水平成正比，但無顯著差異(P>0.05)。

表3 藏藥“達(dá)里”對(duì)雪域白雞產(chǎn)蛋后期蛋品質(zhì)的影響Table 3 Effects of Tibetan medicine “Dali” on egg quality of Xueyu white chickens during late period of laying

續(xù)表3項(xiàng)目Items指標(biāo)Indices對(duì)照組Control group藏藥“達(dá)里”添加水平Tibetan medicine “Dali” supplemental level/(g/t)1002005008001 000P值P-value5～8周Weeks 5 to 8蛋形指數(shù) Shape index1.43±0.031.42±0.011.44±0.071.42±0.021.41±0.011.43±0.030.25蛋殼厚度 Shell thickness/mm0.31±0.010.31±0.030.30±0.020.30±0.010.29±0.020.32±0.020.31蛋殼強(qiáng)度 Shell strength/(kg/cm2)3.45±0.233.51±0.363.54±0.243.55±0.213.63±0.273.71±0.260.68蛋白高度 Albumen height/mm3.81±0.094.04±0.193.99±0.163.97±0.204.02±0.163.90±0.140.33蛋黃顏色 Yolk color9.22±0.229.08±0.149.19±0.179.25±0.329.34±0.109.32±0.260.45哈氏單位 Haugh unit63.04±1.77ab64.15±2.05b64.62±3.05a62.43±2.11a65.33±1.48b62.96±1.43ab0.02蛋黃比重 Yolk ratio/%30.35±1.2830.56±1.8131.15±0.9229.23±0.5030.36±1.5630.30±1.430.38蛋白比重 Albumen ratio/%59.86±1.0759.36±1.5658.95±1.0560.88±0.5059.59±1.8659.93±1.740.38血肉斑率 Flesh spots rate/%0.29±0.020.29±0.030.28±0.020.27±0.010.27±0.020.28±0.020.42

2.3 藏藥“達(dá)里”對(duì)產(chǎn)蛋后期雪域白雞血清抗氧化性能的影響

由表4可知，在第4周末、第8周末，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組血清GSH-Px活性極顯著增高(P<0.01)，其中1 000 g/t組血清GSH-Px活性最高；在第4周末、第8周末，500、800、1 000 g/t組血清SOD活性極顯著高于對(duì)照組和100、200g/t組(P<0.01)；在第4周末、第8周末，200、500、800、1 000 g/t組血清MDA含量極顯著高于對(duì)照組和100 g/t組(P<0.01)；在第4周末，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組血清T-AOC極顯著升高(P<0.01)。在第8周末，與對(duì)照組相比，200、500、800、1 000 g/t組血清T-AOC極顯著升高(P<0.01)。

表4 藏藥“達(dá)里”對(duì)雪域白雞產(chǎn)蛋后期血清抗氧化性能的影響Table 4 Effects of Tibetan medicine “Dali” on serum antioxidant property of Xueyu white chickens during late period of laying

續(xù)表4項(xiàng)目Items指標(biāo)Indices對(duì)照組Control group藏藥“達(dá)里”添加水平Tibetan medicine “Dali” suPPlemental level/(g/t)1002005008001 000P值P-value5～8周Weeks 5 to 8谷胱甘肽過氧化物酶 GSH-Px/(U/mL)1 978.56±54.93Dd2 234.53±51.59Cc2 239.81±48.78Cc2 424.76±32.87Aa2 244.57±52.92Cc2 608.21±98.04Bb<0.01超氧化物歧化酶 SOD/(U/mL)126.26±3.49Dd128.20±3.04Dd125.44±3.37Dd149.37±3.98Cc160.79±2.72Bb167.08±4.70Aa<0.01丙二醇 MDA/(nmol/mL)3.81±0.19Aa3.63±0.17Aa3.35±0.20Bb2.38±0.14Cc2.16±0.14Cc1.86±0.09Dd<0.01總抗氧化能力 T-AOC/(U/mL)3.77±0.38Dd4.09±0.42Bb5.19±0.15Dd5.69±0.21Aa4.73±0.20Cc5.93±0.21Aa<0.01

2.4 藏藥“達(dá)里”對(duì)產(chǎn)蛋后期雪域白雞血清中細(xì)胞因子含量的影響

由圖1可看出，1 000 g/t組血清中IFN-γ含量顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，其他試驗(yàn)組與對(duì)照組相比顯著不差異(P>0.05)；與對(duì)照組相比，1 000 g/t組血清中IL-10含量極顯著高于對(duì)照組(P<0.01)，其他試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，差異不顯著(P>0.05)；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組血清中IL-6、IL-8含量差異均不顯著(P>0.05)。

*表示與對(duì)照組相比差異顯著(P<0.05)；*表示與對(duì)照組相比差異極顯著(P<0.01)。* mean significant difference compared with control group (P<0.05); * mean significant difference compared with control group (P<0.01).圖1 藏藥“達(dá)里”對(duì)雪域白雞產(chǎn)蛋后期血清中細(xì)胞因子含量的影響Fig.1 Effects of Tibetan medicine “Dali” on cytokine contents in serum of Xueyu white chickens during late period of laying

3 討 論

3.1 藏藥“達(dá)里”對(duì)產(chǎn)蛋后期雪域白雞生產(chǎn)性能的影響

蛋雞在產(chǎn)蛋后期對(duì)周圍環(huán)境的變化很敏感。而影響蛋雞生產(chǎn)性能的因素有很多，包括個(gè)體、品種、年齡、環(huán)境、飼養(yǎng)管理水平等[6-7]。其中植物添加劑對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響主要是與植物體內(nèi)多種活性物質(zhì)有關(guān)，而這些活性物質(zhì)通過影響動(dòng)物對(duì)飼糧營(yíng)養(yǎng)成分的攝取以及對(duì)機(jī)體內(nèi)環(huán)境的調(diào)控來實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響[2]。本試驗(yàn)研究不同添加水平的藏藥“達(dá)里”干粉對(duì)雪域白雞生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果表明，試驗(yàn)組不同添加水平對(duì)雪域白雞的平均蛋重、料蛋比影響不顯著，但能夠提高雪域白雞產(chǎn)蛋率，降低次蛋率以及死淘率。唐日益等[8]在飼糧中添加2 kg/t中草藥添加劑，結(jié)果表明平均蛋重、采食量、料蛋比均無顯著差異；劉青翠等[9]在基礎(chǔ)飼糧中添加100、200和300 g/t杜仲葉提取物，結(jié)果顯示，蛋雞平均蛋重、料蛋比、平均日采食量無顯著變化，但破軟蛋率和死淘率均顯著降低，這與本試驗(yàn)結(jié)果相似。藏藥“達(dá)里”中的黃酮類化合物和金絲桃苷是“達(dá)里”發(fā)揮抗氧化性能的根本物質(zhì)，這些活性物質(zhì)能夠促進(jìn)成骨細(xì)胞增殖，加速成骨細(xì)胞分化和礦化，并且能夠刺激胃腸道蠕動(dòng)，增加消化酶的分泌，提高機(jī)體消化率和吸收率，從而提高動(dòng)物生產(chǎn)性能[3-4]。此外，“達(dá)里”的藥理功能主要是調(diào)節(jié)氣血和抗炎癥[4]。劉家國(guó)等[10]研究表明，具有調(diào)整氣血的中草藥組方對(duì)于產(chǎn)蛋后期蛋雞免疫-內(nèi)分泌系統(tǒng)和抗氧化功能有一定的促進(jìn)作用，并可以改善血液運(yùn)氧能力，從而提高蛋雞生產(chǎn)性能。另外，藏藥“達(dá)里”的抗菌、止血及增加白血球數(shù)量有干擾T淋巴細(xì)胞的作用，從而影響其免疫活性[11]，使得產(chǎn)蛋后期蛋雞次蛋率和死淘率下降。

3.2 藏藥“達(dá)里”對(duì)產(chǎn)蛋后期雪域白雞蛋品質(zhì)的影響

蛋殼質(zhì)量是影響蛋品質(zhì)的重要指標(biāo)，而影響蛋殼質(zhì)量的主要因素有蛋形指數(shù)、蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度等，除以上因素外，還受飼糧、光照和雞體健康狀況的影響。蛋雞產(chǎn)蛋后期蛋體變大，蛋殼變薄，這可能與機(jī)體衰老以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取有關(guān)[12]。本研究表明，飼糧中不同添加水平的藏藥“達(dá)里”對(duì)蛋形指數(shù)、蛋成分比例、蛋黃顏色未產(chǎn)生顯著影響，但可顯著提高試驗(yàn)第8周末的哈氏單位。哈氏單位越高說明蛋白質(zhì)越黏稠，蛋品質(zhì)越好。劉青翠等[9]在基礎(chǔ)飼糧中添加不同梯度杜仲葉提取物，結(jié)果顯示，300 g/t組哈氏單位顯著高于對(duì)照組，100、200 g/t組差異雖不顯著，但有升高的趨勢(shì)。陳楊超等[13]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加女貞子顯著促進(jìn)促卵泡激素等分泌，提高蛋雞產(chǎn)蛋后期的產(chǎn)蛋率并改善蛋黃顏色和比例。孫娜[14]研究表明，杜鵑中的化學(xué)成分可以有效地提高小鼠的免疫機(jī)能，其作用機(jī)理可能是通過刺激脾臟加強(qiáng)使其對(duì)免疫作用的應(yīng)答，增加免疫細(xì)胞的數(shù)量，提高機(jī)體免疫力，進(jìn)一步提高蛋白質(zhì)的活性，從而影響雞蛋哈氏單位。此外，一些研究表明，蛋殼鈣沉積過程與輸卵管、子宮部鈣結(jié)合蛋白(CaBP)表達(dá)量密切相關(guān)[12]。在第8周末，蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度有所增加。這可能是蛋殼膜形成過程中因飼糧中添加藏藥“達(dá)里”產(chǎn)生變化，藏藥“達(dá)里”中礦物質(zhì)能顯著增加血液中鈣、磷的含量，影響蛋雞輸卵管和子宮中CaBP表達(dá)量，決定蛋殼鈣沉積量，從而影響蛋殼質(zhì)量。

3.3 藏藥“達(dá)里”對(duì)產(chǎn)蛋后期雪域白雞血清抗氧化性能的影響

機(jī)體內(nèi)氧化和抗氧化之間維持著動(dòng)態(tài)平衡[15]。蛋雞產(chǎn)蛋后期機(jī)體氧化衰老速度加快，尤其在青藏高原低氧、高寒條件下，這種氧化機(jī)制更快。蛋雞持續(xù)產(chǎn)蛋，旺盛的代謝會(huì)產(chǎn)生大量的活性氧自由基，隨著蛋雞日齡增大，體內(nèi)抗氧化酶活性下降，機(jī)體內(nèi)氧化和抗氧化動(dòng)態(tài)平衡被打破，導(dǎo)致大量自由基形成，進(jìn)而損傷細(xì)胞[16]。馮冠榕提取藏藥“達(dá)里”有效成分發(fā)現(xiàn)，其發(fā)揮抗氧性能主要成分是黃酮類化合物，其中金絲桃苷是直接作用物質(zhì)[4]。已有研究結(jié)果表明，黃酮類化合物、金絲桃苷在抗氧化方面發(fā)揮重要作用[9,15-16]。本研究中，試驗(yàn)組添加藏藥“達(dá)里”，血清GSH-Px、SOD活性及T-AOC極顯著上升，MDA含量極顯著下降。馬春陽(yáng)等[17]和陳靜等[18]此前的研究說明中草藥能顯著提高畜禽的抗氧化指標(biāo)，清除多余的活性氧自由基，并可以顯著提高血清的抗氧化作用。有關(guān)藏藥“達(dá)里”的活體試驗(yàn)鮮有報(bào)道，因此不清楚在動(dòng)物體內(nèi)抗氧化機(jī)制是如何作用，但可以確定的是“達(dá)里”中含有的活性物質(zhì)黃酮具有較強(qiáng)的抗氧化能力，其能夠抑制氧自由基活性，阻止活性氧游離自由基對(duì)正常細(xì)胞的侵害，損傷細(xì)胞，從而影響機(jī)體抗氧化能力。

3.4 藏藥“達(dá)里”對(duì)產(chǎn)蛋后期雪域白雞血清中細(xì)胞因子含量的影響

干擾素(IFN)作為重要的免疫調(diào)節(jié)因子，具有抗病毒、抑制細(xì)胞生長(zhǎng)和誘導(dǎo)組織相容性復(fù)合體抗原分子表達(dá)的作用，是細(xì)胞免疫的主要參與者，也是調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的重要介入單元。它與白細(xì)胞產(chǎn)生的白細(xì)胞介素，在信號(hào)通路中信息的傳遞、激活和調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞以及介導(dǎo)T/B淋巴細(xì)胞活化、增殖、分化和炎癥反應(yīng)中相互輔助，共同調(diào)節(jié)機(jī)體免疫應(yīng)答反應(yīng)[19-21]。有研究發(fā)現(xiàn)，中藥草制劑可以促進(jìn)外周淋巴細(xì)胞分泌IFN-γ[22]，提高淋巴細(xì)胞IFN-γ的mRNA表達(dá)水平[23]。IL-6、IL-8在機(jī)體組織炎癥反應(yīng)中被稱為促炎癥細(xì)胞因子，而與之對(duì)應(yīng)的IL-10在組織炎癥反應(yīng)中起抑制作用，被稱為抗炎因子。同時(shí)，IL-6、IL-10在Th2細(xì)胞中發(fā)揮著作用，其輔助B細(xì)胞分化為抗體分泌細(xì)胞，參與體液免疫應(yīng)答[24]。IL-6、IL-8含量在多種疾病時(shí)有明顯改變，其表達(dá)失調(diào)可引起許多疾病，其臨床表現(xiàn)主要為發(fā)病時(shí)IL-6、IL-8含量增高[25-26]。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組和對(duì)照組血清IL-6、IL-8含量無顯著差異，說明飼糧中添加藏藥“達(dá)里”能夠促進(jìn)促炎性因子釋放，加強(qiáng)免疫力。而大劑量的IFN-γ和IL-10會(huì)相互結(jié)合發(fā)揮抑制作用，它們含量的上升可能是產(chǎn)蛋后期蛋雞在某些方面發(fā)生疾病，這可能基本本身衰老機(jī)制有關(guān)，也可能與雪域白雞所處環(huán)境有關(guān)。

4 結(jié) 論

飼糧中添加藏藥“達(dá)里”可增加蛋雞產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率，降低破損率和死淘率，改善蛋品質(zhì)質(zhì)量，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，其中1 000 g/t藏藥“達(dá)里”添加效果最好。