胃口差，淮山芡實(shí)蓮子煲肉

◎文/賴昕（佛山市中醫(yī)院肺病科副主任中醫(yī)師）

很多體質(zhì)不好的人本想進(jìn)補(bǔ)，無奈卻食欲不振，而且稍溫補(bǔ)一點(diǎn)就上火。如果有脾胃功能不好，并兼有明顯的秋燥者，可煲一碗健脾潤肺湯。

具體為：淮山、芡實(shí)、蓮子、北沙參、玉竹、百合、海底椰各30克，蜜棗2個(gè)，豬腱肉500克，生姜3片。上述藥材洗凈，清水浸泡30分鐘左右；豬腱肉切成大拇指般大小，開水焯過后備用；生姜刮皮后拍扁；全部材料放進(jìn)湯煲中，大火煲滾后，轉(zhuǎn)中小火再煲1.5小時(shí)。熄火后調(diào)味，飲湯吃湯料。

方中藥材可分為二個(gè)組方。一是以淮山、芡實(shí)、蓮子組成的健脾方。夏季濕熱多困脾胃，人們脾胃功能大多受損，隨著秋冬進(jìn)補(bǔ)季的到來，脾胃又要開始超負(fù)荷工作了，故此時(shí)進(jìn)補(bǔ)當(dāng)先補(bǔ)脾。淮山、芡實(shí)和蓮子均為滋潤性的健脾益胃藥材，補(bǔ)而不膩，善療五勞七傷，虛弱者、普通人甚至體壯者均可食用。

二是由北沙參、玉竹、海底椰和百合組成的滋陰潤肺方，有生津養(yǎng)陰、潤肺滋胃、清熱安神的功效，在補(bǔ)液中屬甘涼柔潤法。中醫(yī)認(rèn)為，秋燥而不欲食者，多由胃陰虧虛所致，胃津不能上潤可見口干咽燥，中不能柔肝可致脾氣暴躁，下不能濡潤大腸則大便秘結(jié)，故當(dāng)取甘涼柔潤之法緩緩治療。

二方組合，佐以蜜棗、瘦肉等養(yǎng)血潤燥之物，使湯味道清甜滋潤、老少咸宜。

延緩衰老試試養(yǎng)元雞子方

◎文/萬福佳（河南省中醫(yī)院健康管理中心）

材料：雞蛋2枚、小茴香6克、菟絲子15克、桑寄生15克、蜜炙黃芪15克。

制法：雞蛋打散后備用；小茴香、菟絲子、桑寄生、蜜炙黃芪放入砂鍋中，加入適量清水，熬煮2個(gè)小時(shí)，藥液沸騰后濾取藥汁沖調(diào)蛋花，可依個(gè)人口味調(diào)以白糖或食鹽。

用法：每晚睡前服用1次。

功效：補(bǔ)腎健腦，強(qiáng)壯元陽，延緩衰老。

腱鞘炎敷紅花、野菊花

我有腱鞘炎，聽說有個(gè)外用方：取紅花、野菊花各5克，研成細(xì)粉后用適量涼水調(diào)成糊狀，外敷患處，再用保鮮膜包裹、膠布固定，每日敷10小時(shí)，一般連用3～5天即可見效。請問該方效果如何？

成都中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥情報(bào)研究部副研究員蒲昭和解答：腱鞘炎屬中醫(yī)“傷筋”范疇，發(fā)病部位多在腕橈骨莖突部、拇指或中指處，主要癥狀是手腕或掌指關(guān)節(jié)處出現(xiàn)疼痛、腫脹等。中醫(yī)認(rèn)為，本病病機(jī)是絡(luò)脈受傷、氣血瘀阻，外治多以清熱涼血、活血散瘀類藥物為主。

野菊花味苦辛、性微寒，善清熱解毒、消腫散結(jié)，為外科治癰要藥，可治療癰腫、疔瘡、目赤、瘰疬、濕疹等。紅花味辛性溫，能活血通絡(luò)、祛瘀止痛，常用于女子經(jīng)閉、經(jīng)行腹痛、產(chǎn)后瘀阻、跌打瘀腫等癥。藥理研究表明，野菊花有抗炎、解毒、消腫功能；紅花有擴(kuò)張血管、抗凝血、抗血栓形成、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛等功效。二味合用外敷，對腱鞘炎、組織損傷都有散瘀止痛、解熱消腫的效果。本方安全、經(jīng)濟(jì)、操作容易，腱鞘炎患者可以一試。除用水調(diào)敷外，以白酒調(diào)和包敷效果也不錯(cuò)。

需要注意的是，治療時(shí)應(yīng)保證指掌休息，避免患側(cè)腕掌或指關(guān)節(jié)頻繁活動(dòng)。