蓮霧組培快繁種苗及其主要栽培技術(shù)

陳國(guó)華，陳冬怡，胡群英，黃春華

(中國(guó)科學(xué)院華南植物園，廣東 廣州510650)

0 引言

蓮霧(Myrtaceaesyzygium)又叫天桃、水蒲桃、洋蒲桃，屬于桃金娘科赤楠屬，是一種重要的熱帶亞熱帶水果。蓮霧原產(chǎn)于東南亞的泰國(guó)、馬來(lái)西亞、越南和新加坡等國(guó)家?，F(xiàn)階段在我國(guó)的臺(tái)灣、海南、廣東、福建、廣西、云南等地區(qū)均有引種種植[1]。臺(tái)灣是全球蓮霧產(chǎn)業(yè)化規(guī)模最大的區(qū)域，引種和品種創(chuàng)新能力強(qiáng)，栽培技術(shù)最為先進(jìn)，果品品質(zhì)最優(yōu)。海南是國(guó)內(nèi)蓮霧種植的最適宜區(qū)，目前種植面積已超過(guò)667 hm2(1萬(wàn)畝)，且發(fā)展趨勢(shì)快速，已經(jīng)形成了蓮霧種植優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)。廣東從20世紀(jì)90年代初期就開(kāi)展蓮霧引種栽培示范工作，特別在湛江、茂名、汕頭和廣州已逐步形成小規(guī)模種植生產(chǎn)。蓮霧種植已成為我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)特色新穎的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景。

蓮霧品種繁多，主要優(yōu)質(zhì)品種有黑珍珠、黑金剛、大葉紅、紅鉆石、黑鉆石和香水巴掌，其中香水巴掌是臺(tái)灣近年選育的一個(gè)蓮霧新品種，其果實(shí)大，單果質(zhì)量達(dá)250 g，外觀紅中透黑，味道好，帶獨(dú)特的果香和甘蔗味，甜度達(dá)12～13，口感清甜爽脆，是蓮霧中的上品[2]。

蓮霧繁殖方式主要采用扦插、嫁接和圈枝等傳統(tǒng)繁殖方式，其繁殖系數(shù)較低，而且由于病毒的累積也往往導(dǎo)致種性退化現(xiàn)象，果實(shí)品質(zhì)下降[3-4]。中國(guó)科學(xué)院華南植物園近年來(lái)開(kāi)展蓮霧莖尖脫毒及組培快繁技術(shù)的研究和應(yīng)用，已取得初步的研究結(jié)果。

1 材料與方法

1.1 外植體的選取

采取蓮霧成齡株的莖尖、腋芽、花蕾和種子。

1.2 外植體消毒處理

將不同類型的外植體材料，在超凈工作臺(tái)上先用75%的酒精進(jìn)行表面消毒，再分別用0.1%升汞消毒液浸泡滅菌，時(shí)間設(shè)定為5、8、10、12和15 min，在液體振蕩器中緩速振動(dòng)，無(wú)菌水沖洗2～3次，然后接種于預(yù)定的專用培養(yǎng)基中。

1.3 培養(yǎng)基

培養(yǎng)基以MS為基本培養(yǎng)基，根據(jù)不同的培養(yǎng)目的預(yù)設(shè)不同的培養(yǎng)基配方。

(1)愈傷組織誘導(dǎo)培養(yǎng)基：MS+6-BA 3.0+IBA 0.1+2，4-D 0.2+VCB10.5。

(2)不定芽誘導(dǎo)培養(yǎng)基：MS+6-BA 2.0+IBA 0.2+GA30.2+VCB10.5。

(3)繼代增殖培養(yǎng)基：MS+6-BA 2.0+IBA 0.1+NAA 0.2+VCB10.5。

(4)誘導(dǎo)生根培養(yǎng)基：MS+IBA 2.0+NAA 0.2+VCB10.2。

1.4 培養(yǎng)條件

培養(yǎng)溫度25～30 ℃，光照時(shí)間10 h，光照強(qiáng)度2 000～3 000 Lux。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同外植體的滅菌處理成功率

從表1可以看出，采用頂芽莖尖和種子作為接種外植體材料的消毒處理成功率最高，分別達(dá)到91.5%和93.0%，而腋芽和花蕾外植體處理的成功率只有68.0%和61.5%。種子外植體材料處理的成功率最高，但采用種子外植體材料誘導(dǎo)的再生植株會(huì)出現(xiàn)分離現(xiàn)象。故采用頂芽莖尖材料(圖1)的處理成功率較高，而且種性穩(wěn)定，是蓮霧組培快繁外植體選擇的最好材料。

表1 不同外植體材料滅菌處理結(jié)果

圖1 不定芽誘導(dǎo)

2.2 不同外植體類型對(duì)愈傷組織的誘導(dǎo)效果

從表2可以看出，不同外植體類型愈傷組織的誘導(dǎo)效果存在較大的差異性，頂芽莖尖愈傷組織誘導(dǎo)率最低，只有32%，而種子和花蕾愈傷組織誘導(dǎo)率較高，分別達(dá)到93%和89%。試驗(yàn)結(jié)果表明，采用花蕾作為外植體處理材料，其愈傷組織誘導(dǎo)率較高，發(fā)生種性變異的機(jī)率最小，是最理想的外植體選取材料。

表2 不同外植體愈傷組織誘導(dǎo)率

2.3 不同激素水平對(duì)不定芽誘導(dǎo)的影響

從表3可以看出，不同外植體類型對(duì)誘導(dǎo)不定芽的影響作用較大，采用花蕾和種子不能直接誘導(dǎo)形成不定芽。頂芽莖尖和腋芽是誘導(dǎo)不定芽(圖2)的合適外植體材料，而激素水平對(duì)不定芽的產(chǎn)生效果也不同，其中6-BA2.0+IBA0.2+GA30.2誘導(dǎo)不定芽可達(dá)92%。誘導(dǎo)不定芽最適宜培養(yǎng)基為MS+6-BA2.0+ IBA0.2+GA30.2。對(duì)已形成的不定芽叢生芽經(jīng)35 d再次分切，蓮霧組培快繁的繁殖系數(shù)達(dá)3.2，已具備繼代快速增殖系數(shù)的技術(shù)指標(biāo)。

表3 不同激素水平不定芽的誘導(dǎo)率

圖2 繼代增殖

2.4 誘導(dǎo)生根

從表4可以看出，以MS為基本培養(yǎng)基，再添加不同濃度的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑NAA、IBA，對(duì)蓮霧的誘導(dǎo)生根有不同的反應(yīng)效果，NAA、IBA添加的濃度達(dá)到3.0 mg/L則明顯抑制根點(diǎn)的發(fā)生。試驗(yàn)結(jié)果表明，培養(yǎng)基中添加NAA、IBA濃度分別為0.2和2.0 mg/L對(duì)蓮霧誘導(dǎo)生根的作用最佳(圖3)，最適宜誘根培養(yǎng)基配方為MS+IBA2.0+NAA 0.2+VB10.2，其根系形成時(shí)間約為30 d，發(fā)根數(shù)平均為3.2條，誘導(dǎo)生根率達(dá)92.8%。

表4 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑水平對(duì)誘導(dǎo)生根的效果

圖3 生根誘導(dǎo)

2.5 組培苗移栽

將在煉苗室煉好的蓮霧組培苗瓶苗(一級(jí)苗)移栽于具有遮光網(wǎng)和塑料薄模的蔭棚或溫室內(nèi)，移栽基質(zhì)配方為50%山紅泥+30%純河沙+20%腐熟物混合均勻[5]。蓮霧一級(jí)苗移栽后(圖4)，關(guān)鍵環(huán)節(jié)是合理調(diào)控環(huán)境濕度，蔭棚內(nèi)溫度一般控制在25～35 ℃。經(jīng)試驗(yàn)，蓮霧組培苗移栽成活率達(dá)96%。

圖4 組培苗移栽

3 主要栽培技術(shù)

3.1 生長(zhǎng)條件

蓮霧是一種熱帶、亞熱帶果樹(shù)，喜溫暖，怕寒冷，最適宜生長(zhǎng)溫度為25～35 ℃，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，以土層厚、肥沃、濕潤(rùn)和微酸性的土壤種植最為理想[6]。

3.2 田間定植

蓮霧田間定植一般以2—3月春植為主，也可以8—9月秋植。田間定植規(guī)格主要有株行5 m×5 m或者7 m×7 m，即種植密度約500株/hm2。定植前先施土雜肥或腐熟農(nóng)家肥30～50 kg/hm2，然后覆蓋地膜，再種植培育好的移栽苗。

3.3 肥水管理

蓮霧是一種高檔型水果，田間栽培管理的要求較高，規(guī)?；N植最好安裝滴灌設(shè)施，蓮霧組培苗移栽苗剛定植時(shí)植株較小，要求肥水適量[7]。隨著田間定植植株的不斷生長(zhǎng)，由于蓮霧葉片多，蒸騰量較大，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，適時(shí)調(diào)整肥水措施。蓮霧生長(zhǎng)期間，施肥以有機(jī)肥或生物肥為主，而在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段可適量施放優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，以確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[8]。

3.4 產(chǎn)期調(diào)節(jié)

蓮霧組培苗由于采用莖尖脫毒培養(yǎng)技術(shù)，與傳統(tǒng)扦插或圈枝繁殖種苗相比，具有生育周期一致、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的明顯比較優(yōu)勢(shì)。蓮霧正?；ㄆ跒?—6月，產(chǎn)期5—8月，是多種夏季水果的生產(chǎn)季節(jié)，采用產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)，將蓮霧的產(chǎn)期調(diào)節(jié)為11月至次年4月，主要生產(chǎn)冬春季蓮霧，可顯著提高蓮霧種植的經(jīng)濟(jì)效益[9]。常用的產(chǎn)期調(diào)節(jié)方法主要有修剪法、控制氮素法、浸水法、環(huán)剝法、遮光法和化學(xué)處理法等，日常生產(chǎn)根據(jù)實(shí)際情況靈活采用相關(guān)措施，達(dá)到最佳效果，取保產(chǎn)期調(diào)節(jié)[10]。

3.5 病蟲(chóng)害防治

蓮霧的主要病害有炭疽病、果腐病等，主要蟲(chóng)害有果實(shí)蠅、金龜子、介殼蟲(chóng)、毒蛾和蚜蟲(chóng)等[11]。由于蓮霧果實(shí)對(duì)農(nóng)藥較敏感，一般情況下，蓮霧種植生產(chǎn)過(guò)程中主要是設(shè)置滅蟲(chóng)燈；利用自然天敵等進(jìn)行生物防治；使用果實(shí)套袋；必要時(shí)使用代錳森鋅、多菌靈、甲醛托布津和殺菌脂等高效低害農(nóng)藥防治。

4 結(jié)論

以木本果樹(shù)蓮霧為研究對(duì)象，探索了其組培快繁及配套栽培技術(shù)，其外植體處理成功率達(dá)93%，研究了誘導(dǎo)不定芽最適培養(yǎng)基配方和誘根培養(yǎng)基配方，繼代增殖系數(shù)達(dá)3.2，不定芽誘導(dǎo)出根率達(dá)92.8%，移栽成活率達(dá)96%。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果可為木本果樹(shù)蓮霧種苗產(chǎn)業(yè)化提供了一種新型快速的繁殖方式。