梨園春季管理十項(xiàng)措施

王 杰 王家珍 蔡忠民 李宏軍 姜曉艷 李俊才 沙守峰

（遼寧省果樹科學(xué)研究所 營(yíng)口 115009）

梨是薔薇科梨屬果樹，為多年生落葉喬木，在我國(guó)栽植比較普遍。我國(guó)是梨的發(fā)源中心之一[1]，北方主要有4個(gè)種類：沙梨系統(tǒng)有黃金梨、愛宕梨、豐水梨、圓黃梨、新高梨等；白梨系統(tǒng)有早金酥梨、碭山酥梨、鴨梨、雪花梨、萊陽茌梨等；西洋梨系統(tǒng)有紅巴梨、紅考蜜斯、紅茄梨等；秋子梨系統(tǒng)有京白梨、南果梨、尖把梨、五九香梨等。隨著消費(fèi)者生活水平逐步提高，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)梨品種也提出了多樣化的要求。

俗語說“一年之計(jì)在于春”，春季是梨樹一年中生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段[2]，需要經(jīng)歷萌芽、開花、坐果、展葉及抽梢、發(fā)根等一系列生理活動(dòng)，這一時(shí)期梨園的管理水平會(huì)對(duì)當(dāng)年的樹體生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量高低產(chǎn)生直接影響[3-5]。提高梨園春季管理水平，不但能使樹體坐果率提升、產(chǎn)量增加、大小年現(xiàn)象減輕，還能使梨園病蟲害的發(fā)生、危害程度大大降低，為梨園實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。

1 修剪

（1）幼樹期修剪。新植幼樹春季要進(jìn)行定干、刻芽，促發(fā)分枝。幼樹期修剪要注意合理培養(yǎng)骨架、擴(kuò)大樹冠、充實(shí)空間，同時(shí)還要兼顧結(jié)果。修剪的基本目的是開張主枝和側(cè)枝角度，平衡樹勢(shì)，控制樹體旺長(zhǎng)，合理利用不同種類枝條培養(yǎng)成結(jié)果枝組，實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)。

（2）盛果期修剪。盛果期的梨樹修剪時(shí)要注意及時(shí)更新枝組，使樹體生長(zhǎng)勢(shì)得到緩和。及時(shí)短截樹冠外圍枝，輪流更新枝組，使樹勢(shì)維持在中庸的狀態(tài)。當(dāng)梨樹的生長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí)，可以進(jìn)行骨干延長(zhǎng)枝短截，過長(zhǎng)的枝組要在夏季修剪時(shí)回縮，促進(jìn)枝組健壯生長(zhǎng)，并促發(fā)中短結(jié)果枝。盛果期修剪還應(yīng)注意疏除過多、過密枝組，打開層間，改善樹體通風(fēng)透光條件。

（3）衰老期修剪。梨樹樹齡較大時(shí)，在春季修剪時(shí)要注意進(jìn)行樹體更新復(fù)壯，在主枝和側(cè)枝的前端兩、三年枝段位置選擇生長(zhǎng)比較健壯、伸展角度合適的背上枝當(dāng)枝頭，進(jìn)行更新。

2 刮樹皮

梨樹樹齡在10年以上時(shí)，樹體主要枝、干的表皮細(xì)胞會(huì)因?yàn)樾玛惔x的原因不斷發(fā)生衰老或者死亡，在皮層表面形成不同厚度的翹皮和不同程度的裂縫，這些老翹皮和樹縫里面隱藏著許多蟲卵或病原體，成為害蟲和病菌的越冬場(chǎng)所。因此，春季及時(shí)刮樹皮，可以有效清除隱藏在梨樹皮層中的幼蟲、蟲蛹、蟲卵及病原體，這樣不僅能夠減輕當(dāng)年病蟲的危害，還能極大提高梨果產(chǎn)量和品質(zhì)。刮樹皮要注意旺樹和大樹重刮，弱樹和小樹輕刮。春天氣溫不斷升高時(shí)，輪紋病和腐爛病病原體也會(huì)開始活躍，此時(shí)應(yīng)該結(jié)合刮樹皮，刮除輪紋病和腐爛病病斑，刮病斑的寬度應(yīng)該比原來的病斑寬度寬1 cm左右，深度要達(dá)到木質(zhì)部，徹底清除病斑。病斑刮除后要及時(shí)用5%菌毒清30～50倍液或腐必清2～3倍液或40%氟硅唑乳油200倍液涂抹，保證輪紋病和腐爛病病害的防治效果。

3 清園

梨園中許多病蟲會(huì)潛藏在落葉、病枯枝、樹皮、病僵果、雜草、土壤中越冬。春季萌芽前是梨園中越冬病蟲由潛伏休眠狀態(tài)向出蟄活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵階段，這個(gè)時(shí)期的病蟲活動(dòng)性較差，棲息地點(diǎn)相對(duì)固定，因此，應(yīng)該及時(shí)將落葉、病果、僵果、病蟲枝徹底清掃干凈，帶到梨園外集中燒毀或深埋，盡量減少越冬病蟲源，防止春季氣溫升高后病蟲繼續(xù)傳播為害。

清明節(jié)后氣溫逐漸升高，此時(shí)果園內(nèi)的病菌、蟲體也開始活躍，但此期病菌、蟲體抗性較弱，因此應(yīng)及時(shí)噴藥殺滅，減少病蟲源基數(shù)，為全年的病蟲害防治打好基礎(chǔ)。此時(shí)期可在梨園全園噴灑3～5波美度的石硫合劑，也可噴灑高濃縮強(qiáng)力清園劑。

高濃縮強(qiáng)力清園劑是礦物油和石硫合劑的混合劑，滲透性很強(qiáng)，能殺滅多種越冬病毒、病菌、蟲體。萌芽前后噴30%高濃縮強(qiáng)力清園劑500倍液，還能在樹體表面形成保護(hù)膜，對(duì)樹體起到很好的保護(hù)作用。同時(shí)，該混合劑劑中的生物蛋白，還可以促進(jìn)梨樹對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素的吸收，促進(jìn)梨樹旺盛生長(zhǎng)、花芽分化。

4 翻土

春季氣溫升高梨園土壤解凍后，梨樹的根系會(huì)進(jìn)入全年第一個(gè)旺盛生長(zhǎng)期，此時(shí)應(yīng)及時(shí)對(duì)全園土壤進(jìn)行深翻，通常深度在30 cm左右，通過深翻可以對(duì)表層土壤中的根系形成輕微的機(jī)械傷害，有利于促進(jìn)表層根系生長(zhǎng)，提高根系吸收養(yǎng)分和水分的能力。通過深翻還可以使土壤疏松，提高土壤孔隙度，并使土壤理化性質(zhì)得到不斷改善。同時(shí)，土壤深翻后，還可以將土壤中的害蟲曝露在地面，使害蟲凍死或讓家禽、鳥類啄食，有效減輕梨園病蟲害發(fā)生。

由于北方春季常發(fā)生干旱，因此應(yīng)該大力宣傳梨園高壟覆膜集雨保墑技術(shù)和梨園生草技術(shù)，促進(jìn)梨樹抗旱、提質(zhì)、增產(chǎn)，提高梨園經(jīng)濟(jì)效益。

5 施肥

頭年秋季采果后沒施基肥或者基肥施用量不足的梨園，在早春萌芽前要及時(shí)施用基肥?；史N類為微生物菌肥、腐熟農(nóng)家肥加復(fù)合肥、速效氮肥混合使用。施用方法通常在樹冠外圍挖施肥坑或溝，深度一般在30～35 cm，以利于引導(dǎo)根系向下生長(zhǎng)，提高樹體對(duì)深層土壤中水分和養(yǎng)分的利用率。施肥量一般是每畝梨園施入微生物菌肥50 kg、腐熟農(nóng)家肥4 000～8 000 kg，復(fù)合肥和速效氮肥一般每株以1.5～2.5 kg為宜。施肥后要及時(shí)覆土和灌水、松土保墑、修整樹盤，以促進(jìn)梨樹根系發(fā)育、萌芽、新梢生長(zhǎng)及提高坐果率。

梨樹花期在花朵上噴布0.1%～0.3%的硼酸水溶液也可以提高坐果率。落花后追施一次氮磷肥，可選用磷酸二銨，用量為初果期梨樹每畝20 kg、盛果期梨樹每畝50 kg，對(duì)花芽分化、枝葉發(fā)育、果實(shí)單果重增大都有促進(jìn)作用，并可減輕梨樹生理落果。

6 灌水

土壤濕度制約梨樹的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其對(duì)梨樹根系的生長(zhǎng)影響很大。土壤水分過少或干旱，根系容易受害，致使梨樹不能正常生長(zhǎng)，如萌芽開花、新梢發(fā)育和幼果生長(zhǎng)等都會(huì)受到影響。北方省份春季降雨量小，特別是干旱地區(qū)梨園，為了促進(jìn)梨樹正常生長(zhǎng)發(fā)育，需要適時(shí)做好灌水工作。梨樹的萌芽至開花期是樹體需要水分的一個(gè)重要時(shí)期。通?；ㄇ?～10 d需要灌一次透水,并可以預(yù)防霜凍發(fā)生。坐果穩(wěn)定以后，每隔10～15 d灌一次水?；ㄆ诓灰嗨?，以免降低梨園土壤的溫度，導(dǎo)致落花現(xiàn)象。春旱降雨較少時(shí)，還應(yīng)在萌芽開花前再灌水一次，避免葉片發(fā)育與幼果生長(zhǎng)爭(zhēng)奪水分而發(fā)生落果。灌水方式可采用根系集中生長(zhǎng)區(qū)溝灌或樹盤灌溉，灌水后覆土保墑。

梨園灌水可根據(jù)旱情和樹體生長(zhǎng)發(fā)育的需要進(jìn)行。山區(qū)梨園水源不足時(shí)，可采用穴貯肥水、及時(shí)松土保墑、灌水后覆蓋地膜或玉米秸稈、行間自然生草等措施抗旱保水。同時(shí)要及時(shí)疏除樹體內(nèi)過密、過弱的枝條，增加梨樹抗旱能力。

7 刻芽

生產(chǎn)中大多數(shù)的梨樹品種成枝力較弱，通常需要利用刻芽技術(shù)促進(jìn)芽體萌發(fā)、定位定向培養(yǎng)骨干枝組增加枝量、利用枝條的頂端優(yōu)勢(shì)促進(jìn)樹冠擴(kuò)大，使梨樹早成型早結(jié)果?？萄渴窃诠麡溲可戏?.3～0.5 cm處，用鋼鋸條或小刀割斷枝條的韌皮部和少量木質(zhì)部的導(dǎo)管，使地下根尖部位合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素等植物激素和吸收的水分、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過木質(zhì)部向地上部位運(yùn)輸時(shí)，會(huì)由于導(dǎo)管刻傷而停留在刻傷位置的葉芽處，從而促進(jìn)芽萌發(fā)抽枝。近年來，刻芽技術(shù)在梨樹生產(chǎn)上應(yīng)用較多，以此實(shí)現(xiàn)促發(fā)新枝提早完成梨樹整形的目的。對(duì)于水平方向生長(zhǎng)的枝條，通過對(duì)背下和兩側(cè)的芽進(jìn)行刻芽，可以達(dá)到促發(fā)短枝、抑制背上芽萌發(fā)，避免背上枝大量冒條。如果要促發(fā)較長(zhǎng)的枝或解決2～3年生枝干的光禿部位，注意刻芽要 “早”（時(shí)間要早）、‘近’（離芽近）、‘深’（深度深）、‘長(zhǎng)’（長(zhǎng)度長(zhǎng)）。在芽萌發(fā)前20～30 d，在芽的上方0.3 cm處用小鋸條或小刀橫刻一道，深度為木質(zhì)部的1/4，長(zhǎng)度為枝周長(zhǎng)的2/3或接近一周。若要促發(fā)中短枝，刻芽要“晚、遠(yuǎn)、淺、短”，可在萌芽前7 d至萌芽初期，在芽上方0.5 cm位置橫割一道，深度到木質(zhì)部即可，長(zhǎng)度為枝周長(zhǎng)的1/3～1/2，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)壯的枝刻兩側(cè)芽和部分背下芽，長(zhǎng)勢(shì)中庸的刻枝兩側(cè)的芽，生長(zhǎng)較弱的枝刻側(cè)上部位的芽。

8 拉枝

梨樹拉枝可以改善梨園光照、緩和樹體生長(zhǎng)勢(shì)、促進(jìn)花芽形成、早結(jié)果早豐產(chǎn)，因此在梨園全年管理工作中，拉枝也十分重要。拉枝通常在梨樹生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，對(duì)當(dāng)年萌發(fā)的枝條或2～3年生的枝進(jìn)行拉枝開張角度，此時(shí)枝條柔軟，具有拉枝開角容易、形成的傷口恢復(fù)快、背上芽冒條少、樹勢(shì)容易控制等優(yōu)點(diǎn)。初果期梨樹拉枝時(shí)應(yīng)注意開張主枝的腰角與梢角，對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)較旺、單軸延伸的結(jié)果枝組，要求將其拉平或稍微下垂，能夠明顯提高樹體坐果率。進(jìn)入盛果期的大樹，在大量結(jié)果以后，枝條容易下垂、互相重疊擁擠，此時(shí)應(yīng)該采取吊、撐等方法，讓枝條恢復(fù)原位，使樹體枝條合理分布，改善通風(fēng)透光條件。

拉枝時(shí)使用寬布條、寬粗塑料條或柔軟的草繩等，以免造成枝條損傷，如果使用細(xì)繩、鐵絲等物品拉枝，應(yīng)在枝條上墊麻片、布條等。在梨樹枝條角度固定拉枝工作結(jié)束后應(yīng)及時(shí)將綁縛物解除，避免細(xì)繩、鐵絲等損傷樹皮，誘發(fā)病害、減弱樹體生長(zhǎng)勢(shì)。

9 花果管理

9.1 輔助授粉

生產(chǎn)上許多梨樹品種自花授粉不結(jié)實(shí)，為了獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須給樹體創(chuàng)造良好的授粉條件，搞好梨樹花期授粉工作。梨樹授粉有多種辦法，如配植一定數(shù)量的授粉樹、主栽品種高接授粉品種枝條、梨園花期放（養(yǎng)）蜂、人工輔助授粉等。

花期放蜜蜂授粉，每畝梨園放1箱蜜蜂即可，一般在梨樹開花前2～3 d將蜂箱擺放到梨園里。壁蜂的授粉效率是蜜蜂的80倍，有條件的果農(nóng)可以采用壁蜂授粉，每畝梨園需要壁蜂70～100頭。

在人工輔助授粉時(shí)，需要用“毛巾棒”或“雞毛撣子”等授粉工具在授粉品種枝花上滾動(dòng)幾下，充分蘸粉后再給主栽品種梨花授粉。這種滾動(dòng)授粉方式，操作簡(jiǎn)單易行，授粉的效果也較好。

需要授粉的梨樹面積較大，而勞動(dòng)力較少的情況下，也可以采用液體授粉的辦法快速完成梨樹授粉工作。梨樹授粉花粉液的配方為花粉10 g、白砂糖250 g、尿素15 g、水5 kg左右。先將250 g白砂糖放入5 kg水中，制成5%的糖溶液，加入尿素15 g，取250 g濃度為5%的糖溶液放到溶器中，加入準(zhǔn)備好的花粉10 g，均勻攪拌，用紗布過濾到已配好的5%的糖尿液里。為了使花粉活力提高、發(fā)芽率增加，可以在花粉液噴施前加入5 g硼酸，用超低量噴霧器將配好后的花粉液細(xì)致均勻噴灑到主栽品種樹上，快速完成授粉。

9.2 疏花疏果

疏花疏果可以增加梨樹果實(shí)品質(zhì)、提高產(chǎn)量、克服梨樹結(jié)果大小年現(xiàn)象。

梨樹疏蕾在梨花現(xiàn)蕾花序未完全分離時(shí)開始。疏蕾工作的季節(jié)性強(qiáng)，操作時(shí)間短，應(yīng)盡早完成。操作時(shí)手指輕彈即能彈落花蕾。疏蕾時(shí)不要傷到果臺(tái)副梢的葉片，使果臺(tái)副梢能保持正常生長(zhǎng)，促進(jìn)當(dāng)年花芽形成，提高第二年樹體產(chǎn)量。

疏花從花序分離時(shí)開始，到花朵開放時(shí)結(jié)束，只疏除花朵不要疏果臺(tái)芽。全樹保留花量維持在45%左右，弱樹少留花、壯樹多留花。疏花時(shí)可以先疏花量多的樹和大果型的樹。

疏果一般在落花后15 d左右開始，可以先粗疏一遍，疏除弱果、小果、嘟嚕果及畸形果，然后進(jìn)行第二次全面細(xì)致的疏果，生產(chǎn)上也叫定果，即去劣果選優(yōu)果。大果型梨20 cm左右留一個(gè)果，小果型梨15 cm左右留一個(gè)果。北方梨園疏果工作一般要求在5月底前完成，疏果太晚影響果實(shí)品質(zhì)。

10 病蟲害防治

梨樹主要病害有腐爛病、黑星病、輪紋病、白粉病、銹病、干腐病等，主要蟲害有梨二叉蚜、梨木虱、紅蜘蛛、黃粉蟲、金龜甲、介殼蟲等。

早春開花前，是全年病蟲害防治的關(guān)鍵時(shí)期，枝干噴5波美度石硫合劑或40%氟硅唑乳油（福星）5 000倍液，主要防治黑星病、白粉病、梨木虱，應(yīng)視天氣變化情況，選擇晴暖無風(fēng)天噴施，才能取得好的防治效果。梨樹花期需要防治梨莖蜂、金龜子和根部病害等，但花期不宜噴施化學(xué)殺蟲劑，以免殺傷蜜蜂等授粉昆蟲，此時(shí)可以利用金龜子的假死性，人工振落后捕殺；防治梨莖蜂可以采用黃板，每畝梨園懸掛黃板30張左右；發(fā)現(xiàn)有根部病害的病樹應(yīng)及時(shí)挖溝封鎖，晾曬樹根，刮治根部病腐皮，用2～3波美度石硫合劑涂抹消毒，同時(shí)將土壤更換?；ê?～10 d（4月下旬至5月初），梨園噴布4.5%高效氯氰菊酯2 000倍液+吡蟲琳2 000倍液+多菌靈600倍液，主要防治黑星病、銹病、蚜蟲、紅蜘蛛、梨木虱等。