• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    從“技能本位”到“文化育人”
    ——論中職旅游教育體系建構(gòu)與轉(zhuǎn)型策略

    2021-12-30 16:36:49鄭曼妮
    科學(xué)咨詢 2021年9期
    關(guān)鍵詞:導(dǎo)游育人中職

    鄭曼妮

    (重慶市黔江區(qū)民族職業(yè)中心 重慶黔江 409000)

    十九大報告指出:“堅持中國特色社會主義文化發(fā)展之路,激發(fā)全國人民文化創(chuàng)新活力,建設(shè)有社會主義文化強國。”中職院校是我國教育系統(tǒng)重要的一部分,中職旅游教育是一個既重視技能訓(xùn)練又重視文化素養(yǎng)的教學(xué)學(xué)科。本文結(jié)合當下國內(nèi)旅游行業(yè)實際需求與行業(yè)人才標準,以文化育人教學(xué)理念作為大背景,根據(jù)國家專業(yè)教學(xué)定位標準,結(jié)合學(xué)生性格特征,讓中職旅游教育體系從“技能本位”轉(zhuǎn)型“文化育人”,加強“立德樹人”和“文化自信”,促使中職旅游教育教學(xué)體系重新建構(gòu)與轉(zhuǎn)型,最終達成文化育人的目標,培養(yǎng)有德有才文化型導(dǎo)游人才。

    一、“技能本位”及其負面影響

    (一)強化技能不等于“技能本位”

    職業(yè)教育核心注重職業(yè)技能,它是培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理與服務(wù)一線的高素質(zhì)應(yīng)用型人才或者勞動者。與義務(wù)教育、中等教育、高等教育相比,職業(yè)教育更看重各種技能訓(xùn)練,從市場需求與學(xué)科專業(yè),服務(wù)于全國經(jīng)濟與區(qū)域經(jīng)濟。以中職旅游教育為例,培養(yǎng)人才最終成為職業(yè)導(dǎo)游,圍繞導(dǎo)游帶團與導(dǎo)游語言、導(dǎo)演促銷等主要技能版塊,其選修技能模塊還有專項、表演、禮儀、心理服務(wù)與導(dǎo)游常識。技能訓(xùn)練能離不開文化素養(yǎng),導(dǎo)游在介紹某個景點時,需要輔助大量景點文化作為鋪墊,沒有深厚文化修養(yǎng),不能聲情并茂為游客帶去美的享受,導(dǎo)游就如同一只大喇叭,邊游邊走。突出強化和強化技能,并不等于“技能本位”,它不僅是職業(yè)教育中多元化內(nèi)容與比較特殊部分,技能僅僅是人生存一種手段,人是因為自身發(fā)展才學(xué)習(xí)技能,而不是因技能成就人的發(fā)展。

    (二)“技能本位”對中職旅游教育帶來負面影響

    九十年代初期頒布《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育的決定》,從此拉開我國職業(yè)教育發(fā)展序幕。在近三十年年間,我國高職與中職院校與學(xué)生的數(shù)量大幅度增長。同時《中華人民共和國職業(yè)教育法》第一章第四條規(guī)定:“實施職業(yè)教育必須貫徹國家教育方針......全面提高教育者素質(zhì)?!弊屓酥档梅此嫉氖钱斍暗穆殬I(yè)教育,并沒有理解“全面”二詞意義,現(xiàn)實中職業(yè)教育不僅沒有按照規(guī)定去執(zhí)行,把學(xué)生培養(yǎng)成只會技能的工具,長此以往人就會喪失作為人的能動性,忽視個性與全面發(fā)展。真正職業(yè)教育是讓受學(xué)生收獲職業(yè)知識與職業(yè)技能、職業(yè)道德三位一體的教育[1]。

    ①學(xué)校的影響

    職業(yè)教育資源配置如果過度重視技能訓(xùn)練,就會削弱其他方面占有率。以中職旅游教學(xué)為例,學(xué)生在進行旅游實訓(xùn)時需要大量耗材,培訓(xùn)學(xué)生需要大量的經(jīng)費。在教育和教學(xué)上,我國旅游行業(yè)發(fā)展迅速,國家在旅游行業(yè)發(fā)展層面已經(jīng)制定較為科學(xué)性培訓(xùn)大綱,但當前不少學(xué)校以生源基礎(chǔ)差與區(qū)域性作為借口,一味加大技能投入,讓培養(yǎng)目標單一,學(xué)生自身旅游綜合素質(zhì)技能較差。課程設(shè)置上,注重導(dǎo)游帶團與促銷作為教學(xué)重點,忽視學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)道德培養(yǎng),大幅度壓縮文化基礎(chǔ)課,讓中職旅游教育體系走向另一個極端[2]。

    ②教師的影響

    中職旅游教育教師團隊構(gòu)成由德育教師、文化基礎(chǔ)課教師、專業(yè)課教師與實訓(xùn)教師組成。受“技能本位”影響,近些年實訓(xùn)教師成為中職院校的香餑餑,德育教師與文化基礎(chǔ)課教師所處位置極其尷尬。教育之本在于育人,與普通本科院校相比,中職院校學(xué)生素質(zhì)整體偏低,受“技能本位”的影響較大,德育和職業(yè)教育變得不再重要;職業(yè)院校把文化基礎(chǔ)課幾乎壓縮到?jīng)]有,尤其是在中職院校中,文化基礎(chǔ)課教師被迫轉(zhuǎn)崗,留下來的教師變得無所適從。專業(yè)課教師對更多走向“雙師型”發(fā)展之路,注重不同程度培訓(xùn)與進修,對自我本職教學(xué)工作變得心不在焉。中職旅游教育的專業(yè)教師整體課程量大且繁雜,導(dǎo)游行業(yè)受市場影響較大,不同于德育教育和文化基礎(chǔ)課其學(xué)科體系較為固定,導(dǎo)游專業(yè)課程受市場需求的影響較大,隨時調(diào)整與更新。受“技能本位”影響,教師忽視專業(yè)知識鞏固,長此以往,專業(yè)課程教師逐漸轉(zhuǎn)向特定技能專職實習(xí)指導(dǎo)人員,離自我“雙師型”發(fā)展之路只會越來越遠[3]。

    ③學(xué)生的影響

    學(xué)生受“技能本位”影響,自身認為德育品行可有可無,知識并不重要,唯有技能才是改變自身命運的“金鑰匙”。以中職旅游專業(yè)學(xué)生為例,參與一次導(dǎo)游大賽獲獎,就感覺自我良好,不管自身文化素養(yǎng)如何與學(xué)業(yè)不是名列前茅,所有人都會因比賽獲獎對我刮目相看。長此以往學(xué)生會不重視德育品行,最終變成因“技能”所累而成一個工具人。

    二、基于“文化育人”是中職旅游教學(xué)的必然趨勢

    (一)文化育人內(nèi)涵闡釋

    文化是一個民族與國家發(fā)展的靈魂,文化興國民族則強身,一個國家沒有高度文化發(fā)展,就沒有中華民族偉大復(fù)興。文化育人是相對于知識育人與技能本位,以把學(xué)會做人放在首位。其原理是通過把學(xué)生的情感、態(tài)度和價值觀等人格培養(yǎng)目標作為教育的核心,圍繞文化元素、文化意識、內(nèi)化為人們的思想觀念、信念、基本價值觀,外化為人的行為習(xí)慣與行為。文化育人核心關(guān)鍵是強調(diào)作為人目的與意義,強調(diào)人的價值是什么樣,人應(yīng)該是怎么樣的活著,同時保持學(xué)生培養(yǎng)文化素養(yǎng)。文化育人在內(nèi)容上,注重思想道德教育與知識技能雙重并重,強調(diào)德育為先,做人育人最終決定自我知識技能學(xué)習(xí)效果[4]。

    (二)文化育人是中職旅游教學(xué)必然選擇與發(fā)展趨勢

    2014年在全國職業(yè)教育大會上,李克強總理特別強調(diào)“要提高職業(yè)技能和培養(yǎng)職業(yè)精神高度融合,培養(yǎng)大批愛崗敬業(yè)與精益求精的勞動者。”2011年12月以深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江經(jīng)濟技術(shù)學(xué)院與順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院等發(fā)起高職教育“文化育人”高端論壇,高舉職業(yè)教育“文化育人”標桿,這個論壇已成功舉辦九屆,引導(dǎo)全國職業(yè)院校由“技能本位”走向“文化育人”。每一屆有幾百所職業(yè)院校參與,從而有效推動“文化育人”。當前我國正處于經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和社會轉(zhuǎn)型期,中國制造走向世界,同時大數(shù)據(jù)技術(shù)影響著我國生活方方面面,職業(yè)院校注重人才文化素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)與可持續(xù)性發(fā)展。而旅游業(yè)是重要的文化產(chǎn)業(yè),旅游是文化一種動態(tài)形式的轉(zhuǎn)化,旅游業(yè)承擔著中國發(fā)展與講述中國故事、宣傳中國文化重要職責[5]。由此可見,當今中職旅游教學(xué)圍繞“文化育人”,既能夠提供學(xué)生內(nèi)在人文底蘊,還能樹立學(xué)生的“文化自信”,能夠培養(yǎng)學(xué)生對祖國美好山河熱愛,講好“中國故事”。

    三、基于“文化育人”理念下中職旅游教育體系與轉(zhuǎn)型策略

    (一)整合文化資源,創(chuàng)新課程體系

    課程體系是中職旅游教育體系中心,更是文化育人的基礎(chǔ)。課程作為專業(yè)教學(xué)媒介,改革課程是實現(xiàn)“文化育人”目標的關(guān)鍵,根據(jù)當前職業(yè)教育專業(yè)化標準,教師應(yīng)當整合文化資源,重組教材內(nèi)容,結(jié)合學(xué)生實際需求,借助大數(shù)據(jù)時代信息技術(shù),創(chuàng)新教學(xué)形式,最終培養(yǎng)出適應(yīng)當下市場環(huán)境現(xiàn)代旅游專業(yè)人才。

    根據(jù)當前中職院校旅游專業(yè)課程設(shè)置大致分為四個部分,一是文化基礎(chǔ)課課程,如語文、數(shù)學(xué)、英語、職業(yè)道德、體育等。二是專業(yè)基礎(chǔ)課程,普通話、禮儀常識、英語口語、計算機等;三是如導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游概論、酒店服務(wù)與管理、現(xiàn)場景點講解等;四是技能與實訓(xùn)課:模擬導(dǎo)游、中西餐廳服務(wù)、客房服務(wù)等。在這基礎(chǔ)上就需要整體重組課程結(jié)構(gòu),注重專業(yè)文化內(nèi)容,根據(jù)中職學(xué)生認知規(guī)律與日常生活習(xí)慣。以實訓(xùn)類課程模擬導(dǎo)游為例,這門課程是旅游專業(yè)核心課程之一,基于本地旅游自主開發(fā)并體現(xiàn)當?shù)匚幕n程。課程內(nèi)容表現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化為課程奠定根基,中國革命文化為本課程提供民族力量之魂,中國時代文化為本課程注入創(chuàng)新之力。根基三種文化主線深入挖掘具有本地特色的網(wǎng)紅都市生活文化、紅色革命文化、鄉(xiāng)村旅游文化、民俗文化、工業(yè)文化等。讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)文化背景常識,掌握不同景觀類型的導(dǎo)游講解方法和技巧,積極傳播中國優(yōu)秀文化[6]。

    根據(jù)不同類型文化資源,采取不同授課形式。第一類以網(wǎng)紅都市生活文化為例,這類文化是學(xué)生喜聞樂見的生活文化元素,正如陶行知先生所言:“教育即生活。”生活中蘊含多種多樣文化育人思想,才能引發(fā)與學(xué)生共鳴。而且當代中職院校的學(xué)生大多是“00后”對于網(wǎng)紅含義理解頗深,能夠激發(fā)學(xué)生的共鳴。讓學(xué)生收集本地都市網(wǎng)紅景點并選擇自己最感興趣一個作模擬導(dǎo)游學(xué)習(xí)課程內(nèi)容。用模塊化學(xué)習(xí)法對主題內(nèi)容進行分解,并在掌握一定景區(qū)基礎(chǔ)知識先去景點參觀,聽講解員講解或者詢問周圍游客旅游感受,從而加深學(xué)生對景區(qū)文化內(nèi)涵理解,多多觀摩不同講解員的講解風格與技巧尋找適合講解方法,回歸課堂之后系統(tǒng)撰寫講解詞進行模擬講解。

    采用多元媒介模式,創(chuàng)新課堂教學(xué)形式

    ①注重微課設(shè)計

    自媒體時代是信息碎片化時代,而中職學(xué)生也正經(jīng)歷碎片化,微課以此基礎(chǔ)根據(jù)一定教學(xué)邏輯關(guān)系將碎片化知識進行系統(tǒng)整理,從而構(gòu)建出“學(xué)科—專題—學(xué)科”的微課體系。傳統(tǒng)中職旅游專業(yè)教學(xué)模式受“技能本位”,注重比賽與實踐,而微課更加注重立體化與團隊教學(xué),形成“研賽訓(xùn)”一體,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)課程內(nèi)容輸出。在微課選擇上立足于科學(xué)性與系統(tǒng)性,學(xué)習(xí)內(nèi)難點性與重要性,以中職旅游核心課程《旅游文化》為例?!堵糜挝幕芳蠚v史文化、宗教文化與園林建筑、民俗文化、自然資源等專題形成,幫助學(xué)生理解其中內(nèi)涵與文化,讓學(xué)生感受我國傳統(tǒng)厚重的歷史感,配合自媒體設(shè)備,圖文并茂與視頻、音頻相融。在微課設(shè)教學(xué)中,注重課程頂層設(shè)計,遵循目標設(shè)定合理,課程內(nèi)容美觀性與整體性。聚焦知識學(xué)習(xí),重點從如何學(xué)習(xí)層面推進與課程示范,注重將知識講解清晰。課程中“科舉制度”微課一節(jié)為例,教師可以運用軟件設(shè)計出中職生喜愛的動畫人物形象,微課增加課程互動性可以讓學(xué)生加入進來設(shè)計對話,從而加深學(xué)生對科舉制度等級區(qū)別[7]。

    微課學(xué)習(xí)借助電腦和手機與學(xué)生的交流使用,采用線上和線下學(xué)習(xí),學(xué)生在邊吸收信息同時邊在大腦中形成自我建構(gòu),并及時與教師實現(xiàn)交流、反饋,這樣沉浸交互式學(xué)習(xí)頗受學(xué)生好評。但學(xué)生注意力集中有限,需要注重課程的節(jié)奏與畫面形式,從課程時間、設(shè)計目標、知識點、互動內(nèi)容等設(shè)計要簡潔大方。

    ②采用自媒體媒介

    當前中職旅游專業(yè)學(xué)生大多數(shù)“00”后,教師可以借助自媒體軟件巧妙運用于課堂教學(xué)之中。以當前最受歡迎短視頻軟件抖音為例,截至當前全國使用抖音、快手、秒拍等軟件多達6億人多人,根據(jù)清華大學(xué)《短視頻與城市形象研究白皮書》中對本地城市形象短視頻達到111.6億播放量,以此為啟發(fā)如何巧妙將短視頻形式融入中職旅游專業(yè)教學(xué)。根據(jù)中職旅游培養(yǎng)學(xué)生目標,學(xué)生具備較強的應(yīng)變能力和針對性服務(wù)能力,短視頻以靈活形式可以與之相契合。以一些導(dǎo)游實務(wù)實訓(xùn)類課程為例,先去了解相關(guān)經(jīng)典介紹,學(xué)生可以運用網(wǎng)絡(luò)營銷方式編寫解說詞,從而吸引游客。然后去網(wǎng)絡(luò)景區(qū)結(jié)合這些有趣解說詞拍攝短視頻,或是教師讓學(xué)生分成幾個小團隊自編自導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)營銷視頻小短劇。讓學(xué)生把自己拍攝小短劇分享到所在班級群或是云共享平臺,與教師實現(xiàn)在線互動,教師根據(jù)學(xué)生導(dǎo)拍攝短視頻質(zhì)量進行打分。

    (三)加強文化自信,注重職業(yè)德育輸出

    遵循學(xué)生道德情感發(fā)展,知行合一,在《中國旅游地理》這門課程講授時,教師在課程內(nèi)容中加入我們整個民族發(fā)展歷程,運用大數(shù)據(jù)技術(shù)在線講述先烈如何實現(xiàn)民族獨立,當代英才是如何實現(xiàn)國家富強,正是他們共同實現(xiàn)祖國富強與民主、文明、和諧,在潛移默化之中讓學(xué)生接受愛國主義教育,還能培育學(xué)生文化自信[8]。

    在市場經(jīng)濟迅猛發(fā)展下,旅游經(jīng)濟飛速發(fā)展,旅游行業(yè)職業(yè)危機脫德現(xiàn)象也日益嚴重,因此中職教育需要加強學(xué)生職業(yè)道德水平,才能提高旅游行業(yè)服務(wù)質(zhì)量與效率。文化育人強調(diào)以德育人,不斷選取文化中德育內(nèi)容,以在旅游專業(yè)禮儀實訓(xùn)課中加入茶藝訓(xùn)練、經(jīng)典朗誦等形式,用傳統(tǒng)文化告知學(xué)生重禮儀與講誠信,并內(nèi)化于心,外化于行,以此完成學(xué)生職業(yè)道德培養(yǎng)。

    四、結(jié)束語

    總而言之,警惕當前中職旅游教育中“技能至上”發(fā)展方向,讓 中職旅游教育體系從“技能本位”轉(zhuǎn)型“文化育人”,加強“立德樹人”和“文化自信”,秉承科學(xué)發(fā)展觀,遵循中職旅游專業(yè)教學(xué)發(fā)展規(guī)律,促進學(xué)生全面發(fā)展。

    猜你喜歡
    導(dǎo)游育人中職
    金牌“導(dǎo)游”
    尋找火星導(dǎo)游
    軍事文摘(2023年14期)2023-08-06 15:39:52
    文化育人的多維審視
    中國德育(2022年12期)2022-08-22 06:16:28
    Being a Tour Guide in Shuangqing Villa在雙清別墅做導(dǎo)游
    育人鑄魂守初心 賡續(xù)前行譜新篇
    教育家(2022年18期)2022-05-13 15:42:15
    跟著西安導(dǎo)游吃,準沒錯
    奇妙博物館(2021年2期)2021-03-18 03:29:57
    淺談中職英語教育三部曲
    散文百家(2014年11期)2014-08-21 07:17:08
    果真是“誤了百萬中職生”嗎?
    構(gòu)建中職生成才通道的思考
    河南科技(2014年11期)2014-02-27 14:17:57
    “珠”育人
    醴陵市| 赤峰市| 芜湖市| 丽水市| 岢岚县| 天祝| 邢台县| 桐城市| 宁南县| 成都市| 鹤山市| 邮箱| 兴海县| 阿图什市| 九龙城区| 鲜城| 青海省| 滨州市| 旬邑县| 尚义县| 县级市| 长兴县| 济宁市| 东海县| 沙坪坝区| 衢州市| 浦江县| 扬州市| 鹤庆县| 临西县| 博爱县| 铜川市| 富川| 木里| 个旧市| 论坛| 平远县| 武邑县| 清原| 云和县| 兰州市|