農(nóng)業(yè)高職英語EOP與EGP融合教學(xué)模式研究

姚陽

（遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧營口115009）

高職院校的辦學(xué)目標(biāo)是培育大批的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，為我國經(jīng)濟社會發(fā)展提供有力的人才和智力支持。隨著我國產(chǎn)業(yè)升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快，各行各業(yè)急需大量的技術(shù)技能型人才，職業(yè)教育的地位和作用越來越重要。英語課程作為高職院校的公共課程，也需順應(yīng)職業(yè)教育的發(fā)展趨勢，深化課程改革，積極探索新的教學(xué)模式，在EGP中融入EOP教學(xué)，以滿足新時期對高素質(zhì)技術(shù)技能型人才英語能力的需求。

一、農(nóng)業(yè)高職英語EO P與EG P融合的必要性

（一）高職英語教學(xué)改革發(fā)展的趨勢

教育部高職高專英語類教學(xué)指導(dǎo)委員會頒布的《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)基本要求》強調(diào)，“高職英語課程的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生在職場環(huán)境下運用英語的基本能力，特別是聽說能力。同時，提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)和跨文化交際意識，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生掌握有效的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)策略，為提升學(xué)生的就業(yè)競爭力及未來的可持續(xù)發(fā)展打下必要的基礎(chǔ)”。同時還指出，“各高職院校應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生在職場環(huán)境下運用英語的基本能力為目標(biāo)設(shè)置高職英語課程，以職業(yè)需求為主線開發(fā)和構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容體系”[1]。由此可見，高職英語課程應(yīng)以學(xué)生未來職業(yè)需求為目標(biāo)，根據(jù)各校的辦學(xué)實際、專業(yè)設(shè)置與面向的需要重新定位和設(shè)置。在當(dāng)今世界經(jīng)濟全球一體化和共建“一帶一路”的大背景下，一大批中國企業(yè)走出國門、尋求外向型發(fā)展，這對具有國際視野、熟練運用職業(yè)英語溝通交流的人才需求日益迫切。因此，探索和實施EOP（職業(yè)用途英語）與EGP（通用英語）融合教學(xué)，培養(yǎng)具備職場環(huán)境下英語運用能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才，既符合學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展的需求，更是新時期高職英語課程改革的發(fā)展趨勢。

（二）農(nóng)業(yè)高職英語教學(xué)的現(xiàn)狀

近年來，隨著我國職業(yè)教育的蓬勃發(fā)展，高職院校英語教學(xué)改革取得良好的效果，但教學(xué)中對學(xué)生英語能力的培養(yǎng)仍存在一定難度。英語教學(xué)，特別是農(nóng)業(yè)高職英語教學(xué)仍然面臨諸多問題，主要表現(xiàn)在：（1）農(nóng)業(yè)高職院校生源的復(fù)雜性和多樣性，導(dǎo)致學(xué)生外語學(xué)習(xí)能力的差異性；（2）農(nóng)業(yè)高職英語教學(xué)未能與學(xué)生未來職業(yè)有效對接，英語教學(xué)缺乏職業(yè)教育特色；（3）部分學(xué)生認(rèn)為英語與其專業(yè)相去甚遠(yuǎn)，對英語學(xué)習(xí)動力不足，主動性欠缺；（4）教學(xué)方式和課堂環(huán)境的局限性使英語教學(xué)與職場環(huán)境相脫離，學(xué)生缺乏在崗位情境中使用英語實際交際的機會；（5）農(nóng)業(yè)高職院校專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)多、周期長，專業(yè)實習(xí)和實訓(xùn)課中斷了英語學(xué)習(xí)的連續(xù)性，影響教學(xué)的銜接性和持續(xù)性，從而影響學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量；（6）教師的教學(xué)理念與社會發(fā)展需求脫節(jié)。這些內(nèi)部因素及外部條件制約著農(nóng)業(yè)高職英語教學(xué)的發(fā)展。高職英語課堂上學(xué)生缺乏職業(yè)體驗與專業(yè)技能實踐機會，影響其學(xué)習(xí)主動性和潛能的發(fā)揮，在很大程度上制約了高職學(xué)生英語能力的培養(yǎng)，難以滿足新時期職業(yè)崗位對人才素質(zhì)的需求及學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展的要求。因此，在農(nóng)業(yè)高職英語教學(xué)中，以學(xué)生未來職業(yè)需求為目標(biāo)，將EGP（通用英語）和EOP（職業(yè)用途英語）相結(jié)合，構(gòu)建有職業(yè)特色的英語教學(xué)模式是十分必要的。

二、農(nóng)業(yè)高職英語EO P與EG P融合的可行性

（一）EO P與EG P教學(xué)理念

EGP（English for General Purposes）通 用 英語，是高等院校傳統(tǒng)的英語教學(xué)方式，主要培養(yǎng)學(xué)生語言基本技能，注重培養(yǎng)學(xué)生的語言應(yīng)用能力。EOP（English for Occupational Purposes）職業(yè)用途英語，是ESP（English for Specific Purposes）專門用途英語的一個分支，也是ESP教學(xué)的核心組成部分。

ESP是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的而開設(shè)的英語課程[2]。秦秀白（2003）通過闡述ESP的性質(zhì)、范疇和教學(xué)原則，探討了我國高校開展多種類型英語教學(xué)的可行性[3]。隨著ESP教學(xué)與研究的逐步發(fā)展，國外語言學(xué)家又把ESP細(xì)化。從職業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，將ESP劃分為兩種類型：EAP（English for Academic Purpos?es）學(xué)術(shù)英語和EOP（English for Occupational Pur?poses）職業(yè)用途英語。可見，EOP屬于ESP范疇，是ESP教學(xué)的重要組成部分。因此，EOP本質(zhì)上也是分析和滿足不同學(xué)習(xí)者的不同需要，是在某一工作或職業(yè)環(huán)境中使用的英語。

EOP與EGP的教學(xué)過程是一致的，只是教學(xué)側(cè)重點有所不同。EGP教學(xué)側(cè)重于語言基礎(chǔ)知識和基本技能的培養(yǎng)，而EOP更側(cè)重于職業(yè)英語能力的培養(yǎng)。EOP比EGP更具有明確的目的性和針對性，與《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)基本要求》相契合[4]。

（二）EO P與EG P融合的可行性

在大力發(fā)展職業(yè)教育的宏觀背景下，EOP教學(xué)模式已經(jīng)引起了高職院校外語教師的重視。從高職英語教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)、學(xué)生未來發(fā)展和社會需求、語言學(xué)習(xí)規(guī)律等方面看，單一的EGP教學(xué)已經(jīng)滿足不了新發(fā)展階段對職業(yè)人才英語素質(zhì)的要求，而EOP基于目標(biāo)需求分析，學(xué)以致用，突出職業(yè)性，還原真實的工作場景，在崗位情境中將語言知識和專業(yè)知識融為一體，通過職場演繹轉(zhuǎn)化為職業(yè)技能，真正體現(xiàn)英語教學(xué)的職業(yè)性、實踐性和實用性[3]。EOP與EGP融合是高職英語教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的體現(xiàn)。EGP培養(yǎng)學(xué)生基本的語言知識和語言技能，是EOP教學(xué)的基礎(chǔ)。EOP與學(xué)生的專業(yè)和未來職業(yè)方向聯(lián)系緊密，是EGP教學(xué)的拓展和延伸，二者相輔相成。EOP教學(xué)實施的前提條件是學(xué)生應(yīng)具有扎實的語言基礎(chǔ)和語言技能，如果學(xué)生語言基礎(chǔ)薄弱，則需要EGP教學(xué)的補充。只有二者有機融合起來，才能培養(yǎng)學(xué)生在職場環(huán)境中運用英語交際的能力。由此可見，在農(nóng)業(yè)高職英語教學(xué)中EGP與EOP相互融合是可行的。

三、農(nóng)業(yè)高職英語EO P與EG P融合的教學(xué)模式設(shè)計

（一）EO P與EG P融合的教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)

設(shè)計EOP與EGP融合的英語教學(xué)模塊和內(nèi)容。EGP主要培養(yǎng)學(xué)生聽、說、讀、寫、譯等語言基本技能，而EOP主要培養(yǎng)學(xué)生在工作崗位和職業(yè)環(huán)境中運用英語的能力，滿足不同學(xué)習(xí)者的不同需求。如何將二者有機融合起來，把語言技能的訓(xùn)練和專業(yè)知識的傳授有機融合，需要英語教師與相關(guān)專業(yè)教師共同研討EOP與EGP的融合度和專業(yè)內(nèi)容的選取范圍，確立EOP與EGP融合的英語教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)資源。

開發(fā)建設(shè)EOP與EGP融合的英語教材。編寫以農(nóng)業(yè)職業(yè)為導(dǎo)向，體現(xiàn)各專業(yè)特色、EOP與EGP融合的英語教材。教材內(nèi)容的選取要新穎實用，基于不同的崗位群，將公共英語和專業(yè)英語、語言學(xué)習(xí)與職業(yè)技能培養(yǎng)有機融合。教材要突出各專業(yè)特色，體現(xiàn)專業(yè)信息的前沿性和實踐性，專業(yè)內(nèi)容要涉獵適度，難易呈階梯漸進式，以滿足不同層次、不同專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

（二）EO P與EG P融合的教學(xué)設(shè)計

EOP與EGP融合的教學(xué)設(shè)計應(yīng)從高職英語教學(xué)特點、學(xué)生學(xué)情、企業(yè)和社會需求出發(fā)，以EOP課堂教學(xué)為主線，突出職業(yè)特色，設(shè)計層次化和目標(biāo)化的職業(yè)情境課堂，使不同層次、不同專業(yè)的學(xué)生都能夠在語言教學(xué)活動中展示自我，提高語言應(yīng)用能力。

依據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生基礎(chǔ)，EOP與EGP融合的英語課堂教學(xué)要采用情境教學(xué)和任務(wù)型教學(xué)等多種方法，創(chuàng)設(shè)或模擬逼真的EOP工作或職場情境。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和職場角色，設(shè)計小組活動、個人展示等多層次的教學(xué)活動，將語言技能訓(xùn)練與專業(yè)知識學(xué)習(xí)充分融合，使學(xué)生在職業(yè)體驗和語言交際中鞏固專業(yè)知識，強化英語語言技能，提升職業(yè)英語交際能力。

例如，在Food Processing單元中，可以精心設(shè)計“專業(yè)詞匯學(xué)習(xí)情境”和“職場情境”?！皩I(yè)詞匯學(xué)習(xí)情境”可采取小組合作的方式，通過圖片或英文描述讓學(xué)生猜測相關(guān)專業(yè)詞匯，再通過生活中和專業(yè)實踐中的例子來運用這些詞匯。如針對食品專業(yè)的英語教學(xué)，可通過情境教學(xué)使學(xué)生掌握食品加工專業(yè)領(lǐng)域相關(guān)的重點詞匯，實現(xiàn)詞匯學(xué)習(xí)與本專業(yè)知識和相關(guān)專業(yè)術(shù)語的有效對接。還可以結(jié)合食品加工專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容進行“職場情境”設(shè)計，再現(xiàn)面包制作流程，通過對加工設(shè)備的熟識、配料的準(zhǔn)備、面包制作流程以及成品包裝等全過程進行英語教學(xué)設(shè)計，讓學(xué)生們充分體驗職業(yè)崗位中的英語情境。

（三）創(chuàng)建EO P與EG P融合的網(wǎng)絡(luò)課堂

由于農(nóng)業(yè)高職院校學(xué)生英語基礎(chǔ)較弱，專業(yè)實習(xí)和實訓(xùn)環(huán)節(jié)多，應(yīng)創(chuàng)建以EGP為主的、EGP與EOP融合的網(wǎng)絡(luò)課堂，為學(xué)生打下堅實的語言基礎(chǔ)。建設(shè)EGP與EOP融合的網(wǎng)絡(luò)課堂，可采取以下舉措：（1）創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)班級或網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)小組。利用業(yè)余時間，通過QQ群、微信群、超星學(xué)習(xí)通、藍(lán)墨云班課等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，定期上傳教學(xué)內(nèi)容，布置學(xué)習(xí)任務(wù)；（2）教師在固定時間在網(wǎng)上進行答疑指導(dǎo)；（3）建立監(jiān)督與激勵機制，加強學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自我管理的教育與引導(dǎo)。

（四）確立EO P與EG P融合的教學(xué)評價機制

評價，作為英語教學(xué)的一個重要組成部分和推動因素，應(yīng)該充分發(fā)揮其對教學(xué)的導(dǎo)向、激勵和改進作用。因此，在高職英語教學(xué)中應(yīng)建立科學(xué)有效的評價機制，推動EOP與EGP融合教學(xué)向縱深發(fā)展。

一是采用動態(tài)的過程性評價方式。在EOP與EGP融合教學(xué)中，將評價融入教學(xué)中，實施學(xué)中有評、評中有學(xué)，評價與學(xué)習(xí)體驗融為一體，形成性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合的動態(tài)化過程性評價方式。

二是精心設(shè)計考核方式。可以采用角色表演、網(wǎng)上答題、上傳語音視頻、收發(fā)郵件等多種形式，建立動態(tài)的生態(tài)評價環(huán)境。教師根據(jù)學(xué)生完成任務(wù)的質(zhì)量給予評分，納入課程總成績。

三是建立激勵學(xué)習(xí)評價機制。創(chuàng)設(shè)課堂表現(xiàn)、英語能力展示、參與競賽等鼓勵學(xué)分，激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)的動力和學(xué)習(xí)熱情。

四是設(shè)計靈活多樣的評價內(nèi)容。評價內(nèi)容的設(shè)計以考核學(xué)生EOP技能為主線，兼顧EGP語言基礎(chǔ)知識和基本的語言技能。由于專業(yè)不同，職場情境設(shè)計與內(nèi)容考核也應(yīng)不同。英語教師應(yīng)與專業(yè)教師研討，在EOP與EGP融合模式下精心設(shè)計通用英語和職業(yè)英語的考核內(nèi)容，如在線英語朗讀、專業(yè)詞匯介紹、應(yīng)用文展示、職場模擬表演等，為學(xué)生提供能力展示的平臺。要以評價促學(xué)促練，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的語言綜合能力和職業(yè)素養(yǎng)。

（五）加強EO P與EG P融合的教學(xué)師資保障

EOP與EGP融合模式下英語教學(xué)內(nèi)容的開發(fā)、教學(xué)過程的實施在很大程度上取決于英語教師的能力素養(yǎng)，特別是職業(yè)能力素養(yǎng)。因此，高職院校要分析本校英語師資狀況，通過培訓(xùn)研討與企業(yè)學(xué)習(xí)實踐相結(jié)合的方式，強化師資隊伍建設(shè)，保障EOP與EGP融合教學(xué)的順利實施。

一是要更新教師教學(xué)理念。EOP與EGP融合教學(xué)模式的設(shè)計與實施，需要英語教師樹立EOP教學(xué)理念，真正從學(xué)生的未來職業(yè)崗位目標(biāo)和社會行業(yè)的發(fā)展需求出發(fā)，設(shè)置以職業(yè)為導(dǎo)向、以工作場景為情境的EOP教學(xué)。

二是要提高“雙師”素質(zhì)，促進英語教師的自我發(fā)展。英語教師要不斷完善自身的知識結(jié)構(gòu)，在本專業(yè)的基礎(chǔ)上拓展知識面，努力加強相關(guān)專業(yè)知識儲備，提升職業(yè)素養(yǎng)。

三是要創(chuàng)設(shè)英語教師與專業(yè)教師交流、協(xié)作的機會，加強院校間教師的交流學(xué)習(xí)與合作[5]，組建EOP教學(xué)團隊，實施合作教學(xué)，提升職業(yè)能力。

四是要支持、鼓勵英語教師去企業(yè)學(xué)習(xí)實踐，參與職業(yè)崗位培訓(xùn)，使其有一定的時間和空間接觸企業(yè)、行業(yè)，了解和學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識，進一步提升教師EOP英語教學(xué)改革的針對性和執(zhí)教水平，更好地適應(yīng)高職英語教學(xué)改革和發(fā)展的需要。

五、結(jié)語

在職業(yè)教育持續(xù)提質(zhì)培優(yōu)、提高職業(yè)教育國際化水平的背景下，探究EOP與EGP融合的農(nóng)業(yè)高職英語教學(xué)模式具有重要的現(xiàn)實意義和應(yīng)用價值。EOP與EGP融合教學(xué)的有效實施，不但需要學(xué)校重視、合作企業(yè)支持、專業(yè)教師助力，也需要英語教師轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，持續(xù)完善自身知識體系，提高綜合教學(xué)能力，為EOP與EGP融合教學(xué)的有效開展提供全面保障，進而推動農(nóng)業(yè)高職英語教學(xué)的改革和發(fā)展。