基于“產(chǎn)出導(dǎo)向法”（POA）的旅游俄語(yǔ)教學(xué)模式探究

陶 楠 張東祥

秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北秦皇島 066100

引言

“旅游俄語(yǔ)”是一門(mén)專(zhuān)用型外語(yǔ)課程，具有“旅游+外語(yǔ)”的雙重屬性。高職院校的“旅游俄語(yǔ)”課程往往存在著學(xué)生基礎(chǔ)較差、教學(xué)模式單一、教材內(nèi)容陳舊、師資力量薄弱、評(píng)價(jià)方式單一、學(xué)用分離、費(fèi)時(shí)低效等問(wèn)題[1]，因此有必要探索一種更加省時(shí)高效、契合崗位需求、激發(fā)學(xué)生興趣的教學(xué)模式。

“產(chǎn)出導(dǎo)向法”（production-oriented approach，以下簡(jiǎn)稱(chēng)POA）是文秋芳[2]提出的一種新型外語(yǔ)教學(xué)理論，旨在解決我國(guó)高校外語(yǔ)教學(xué)“學(xué)用分離”“費(fèi)時(shí)低效”等弊端，提倡“學(xué)習(xí)中心”“學(xué)用一體”“全人教育”等理念，構(gòu)建了“驅(qū)動(dòng)（motivating）—促成（enabling）－評(píng)價(jià)（assessing）”的教學(xué)流程，為大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)提供了新的思路。不少學(xué)者和教師在不同層次、不同專(zhuān)業(yè)、不同語(yǔ)種的教學(xué)中加以實(shí)踐，檢驗(yàn)其教學(xué)效果，例如基于“產(chǎn)出導(dǎo)向法”的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)[3]、民航英語(yǔ)教學(xué)[4]、對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)[5]等，都取得了良好的教學(xué)效果。實(shí)踐證明，POA更適合我國(guó)本土的外語(yǔ)教學(xué)需求，能夠在有限的課堂時(shí)間內(nèi)取得最優(yōu)的教學(xué)效果。

“產(chǎn)出導(dǎo)向法”（POA）同樣適用于高職旅游俄語(yǔ)教學(xué)，因?yàn)樵摻虒W(xué)法契合高職教育的工作崗位需求導(dǎo)向和職業(yè)技能培養(yǎng)目標(biāo)。因此，我們嘗試將POA引入到旅游俄語(yǔ)的課堂教學(xué)中，在真實(shí)的教學(xué)情境中展開(kāi)實(shí)證性研究，擬解決以下問(wèn)題：（1）如何在高職院校旅游俄語(yǔ)教學(xué)中實(shí)施POA？（2）POA是否能夠有效提高學(xué)生俄語(yǔ)的總體水平？（3）學(xué)生對(duì)POA的總體評(píng)價(jià)如何？

一 POA教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)

（一）教學(xué)與實(shí)驗(yàn)對(duì)象

本研究的教學(xué)與實(shí)驗(yàn)對(duì)象是65名高職院校導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)學(xué)生，分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)組32人，對(duì)照組33人，來(lái)自同一專(zhuān)業(yè)同一年級(jí)的兩個(gè)自然班；被試均為二年級(jí)學(xué)生，已完成3個(gè)學(xué)期的課程，俄語(yǔ)水平屬于中級(jí)，學(xué)習(xí)成績(jī)無(wú)顯著差異。實(shí)驗(yàn)組采用POA教學(xué)模式，教學(xué)材料為原教材基礎(chǔ)上改編的POA教材和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源；對(duì)照組采用“導(dǎo)入—生詞—課文—語(yǔ)法—操練”的傳統(tǒng)講授型教學(xué)模式，教學(xué)材料為《走遍俄羅斯》教材。兩組學(xué)生由同一名教師授課，教師教齡10年。

（二）教學(xué)設(shè)計(jì)

1 整體教學(xué)設(shè)計(jì)

旅游俄語(yǔ)POA教學(xué)實(shí)驗(yàn)共16周，每周2學(xué)時(shí)，合計(jì)32學(xué)時(shí)。第1周為導(dǎo)學(xué)課，介紹課程內(nèi)容、POA教學(xué)理念和方法、考核方式等；其余15周分為5個(gè)單元組織教學(xué)，每個(gè)單元3周6學(xué)時(shí)。教學(xué)設(shè)計(jì)以“崗位需求”為導(dǎo)向，對(duì)標(biāo)俄語(yǔ)導(dǎo)語(yǔ)及酒店、商場(chǎng)的俄語(yǔ)服務(wù)員、售貨員等崗位，據(jù)此改編POA教材，制作輸入性教學(xué)資源（如文本、音頻、視頻等），并上傳職教云網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。5個(gè)教學(xué)單元分別為：“接站（機(jī)）”“客房服務(wù)”“導(dǎo)游講解”“商場(chǎng)購(gòu)物”“送站（機(jī)）”。每個(gè)單元均包含口頭產(chǎn)出任務(wù)（如個(gè)人演講、小組表演等）和筆頭產(chǎn)出任務(wù)（如導(dǎo)游詞撰寫(xiě)、表演臺(tái)詞創(chuàng)作等），按照“驅(qū)動(dòng)—促成－評(píng)價(jià)”的POA教學(xué)流程組織實(shí)施。“驅(qū)動(dòng)”環(huán)節(jié)為學(xué)生描述展示上述工作崗位的真實(shí)交際場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入場(chǎng)景，產(chǎn)生代入感和“饑餓感”；“促成”環(huán)節(jié)分為“布置任務(wù)”“檢查任務(wù)”“選擇學(xué)習(xí)”和“完成任務(wù)”四個(gè)部分，不同學(xué)生可以根據(jù)自身興趣和水平自主選擇不同的子任務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)“選擇性”學(xué)習(xí)；“評(píng)價(jià)”環(huán)節(jié)采用“師生合作評(píng)價(jià)”方式，由教師引導(dǎo)學(xué)生評(píng)價(jià)任務(wù)成果和展示優(yōu)秀案例，然后讓學(xué)生再次提交視頻和作文等口頭筆頭任務(wù)的修正性產(chǎn)出成果。

2 單元教學(xué)設(shè)計(jì)

下面我們以“導(dǎo)游講解”單元為例，展示“驅(qū)動(dòng)—促成－評(píng)價(jià)”[6]POA教學(xué)流程。我們?cè)赑OA的理論基礎(chǔ)上，結(jié)合教學(xué)實(shí)際情況，調(diào)整和設(shè)計(jì)了本課程的教學(xué)流程，請(qǐng)看圖1。

“驅(qū)動(dòng)”環(huán)節(jié)是POA的起點(diǎn)，包括2個(gè)子環(huán)節(jié)：教師呈現(xiàn)交際場(chǎng)景；學(xué)生嘗試產(chǎn)出。

教師說(shuō)明教學(xué)目標(biāo)和產(chǎn)出任務(wù)。傳統(tǒng)教學(xué)法也有“導(dǎo)入”環(huán)節(jié)，但是一般是介紹課文背景，為后面的學(xué)習(xí)進(jìn)行鋪墊。POA的驅(qū)動(dòng)環(huán)節(jié)與之不同，強(qiáng)調(diào)向?qū)W生展示未來(lái)工作的真實(shí)場(chǎng)景和話(huà)題，關(guān)鍵在于向?qū)W生提出任務(wù)挑戰(zhàn)，引起學(xué)生的求知欲和“饑餓感”。我們?cè)诒締卧尿?qū)動(dòng)環(huán)節(jié)分為以下三個(gè)子環(huán)節(jié)：（1）教師播放了一些俄語(yǔ)導(dǎo)游在沿途和景區(qū)講解的視頻片段，展示真實(shí)工作場(chǎng)景；（2）教師引導(dǎo)學(xué)生思考和討論如何選擇和組織講解內(nèi)容，需要哪些必要的俄語(yǔ)單詞、短語(yǔ)、句型和語(yǔ)法知識(shí)，以及游客可能提出哪些問(wèn)題和如何解答；（3）教師提出“沿途講解（口頭+筆頭）”“景區(qū)講解（口頭+筆頭）”“處理突發(fā)事件（小組表演）”三個(gè)產(chǎn)出任務(wù)。需要說(shuō)明的是，驅(qū)動(dòng)環(huán)節(jié)的文本和視頻材料需要提前制作并上傳職教云平臺(tái)，要求學(xué)生課前觀看和學(xué)習(xí)，課上僅選擇部分材料展示。產(chǎn)出任務(wù)以秦皇島經(jīng)典旅游線(xiàn)路“北戴河—山海關(guān)”為虛擬工作場(chǎng)景。

“促成”環(huán)節(jié)包含2個(gè)主要環(huán)節(jié)：教師描述產(chǎn)出任務(wù)，學(xué)生進(jìn)行選擇性學(xué)習(xí)，教師給予指導(dǎo)并檢查；學(xué)生練習(xí)產(chǎn)出，教師給予指導(dǎo)并檢查。促進(jìn)環(huán)節(jié)表面上與任務(wù)教學(xué)法有很多相似之處，關(guān)鍵區(qū)別在于教師要擔(dān)負(fù)起“腳手架”的作用，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)輸入材料進(jìn)行選擇性學(xué)習(xí)，給予即時(shí)檢查和指導(dǎo)，而不是“放羊式”的任由學(xué)生自由表達(dá)。在實(shí)際教學(xué)中，我們首先提供了若干優(yōu)秀的俄語(yǔ)導(dǎo)游詞，但鑒于實(shí)際導(dǎo)游詞都比較長(zhǎng)，而高職學(xué)生的水平不高，不易模仿，所以我們把導(dǎo)游詞切分為若干小段，同時(shí)提煉出單詞、短語(yǔ)和句型等語(yǔ)言表達(dá)形式，以便于學(xué)生選擇性學(xué)習(xí)。教師在講解任務(wù)的具體要求之后，對(duì)每個(gè)學(xué)生和小組都進(jìn)行了即時(shí)的指導(dǎo)和檢查，以幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率和習(xí)得水平。學(xué)生習(xí)得一門(mén)外語(yǔ)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，因此我們?cè)诮虒W(xué)初期有意降低了任務(wù)難度，提高了教師的“腳手架”作用，隨著學(xué)生俄語(yǔ)水平和學(xué)習(xí)責(zé)任感的提高，逐漸調(diào)整任務(wù)難度和幫助程度。

“評(píng)價(jià)”環(huán)節(jié)是檢查和糾正產(chǎn)出成果的檢驗(yàn)性環(huán)節(jié)，也是幫助學(xué)生樹(shù)立自信和獲得成就感的重要方式。我們采用了“師生合作評(píng)價(jià)”的方式，既有課內(nèi)評(píng)價(jià)，也有課外評(píng)價(jià)，同時(shí)把學(xué)生完成的所有產(chǎn)出任務(wù)的前后期成果和評(píng)價(jià)都收集起來(lái)，形成學(xué)習(xí)檔案，以便讓學(xué)生能夠了解自己的進(jìn)步過(guò)程，體驗(yàn)學(xué)習(xí)的快樂(lè)和收獲，進(jìn)而強(qiáng)化學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣。

（三）教學(xué)效果分析

教學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后，我們對(duì)2組學(xué)生進(jìn)行了混合測(cè)試。測(cè)試采用河北省俄語(yǔ)導(dǎo)游員資格證書(shū)考試的標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)和面試形式；內(nèi)容包括自我介紹、俄漢翻譯和景點(diǎn)講解三個(gè)部分；聘請(qǐng)2位資深俄語(yǔ)導(dǎo)游擔(dān)任考官；成績(jī)?yōu)榘俜种?，?位考官給出的平均分?jǐn)?shù)計(jì)算成績(jī)。測(cè)試之后，使用SPSS 26.0軟件，運(yùn)用獨(dú)立樣本T-檢驗(yàn)法，分析比較了實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的測(cè)試成績(jī)是否存在顯著性差異。研究結(jié)果表明，兩組學(xué)生的測(cè)試成績(jī)存在顯著差異。實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生測(cè)試成績(jī)明顯高于對(duì)照組學(xué)生，t(63)= 3.265，p<0.05。請(qǐng)看表1。

表1 不同組別的學(xué)生測(cè)試成績(jī)的比較分析

測(cè)試結(jié)束后，我們又通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷、焦點(diǎn)寫(xiě)作等方法，調(diào)查實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生對(duì)任POA教學(xué)法的滿(mǎn)意度和總體評(píng)價(jià)。調(diào)查采取匿名評(píng)價(jià)的形式，調(diào)查工具為微信問(wèn)卷星。調(diào)查問(wèn)卷采用李克特5度量表法：5表示非常滿(mǎn)意，4表示比較滿(mǎn)意，3表示一般滿(mǎn)意，2表示不太滿(mǎn)意，1表示完全不滿(mǎn)意。焦點(diǎn)寫(xiě)作不限字?jǐn)?shù)，讓學(xué)生描述對(duì)POA教學(xué)法的感受。調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果顯示，90%的學(xué)生表示對(duì)POA教學(xué)法非常滿(mǎn)意。焦點(diǎn)寫(xiě)作顯示，學(xué)生們反饋基本都是積極的，比如“這樣上課好玩”“有意思”“能夠?qū)W以致用”“感謝老師的指導(dǎo)和幫助”“收獲很多”“體驗(yàn)到了學(xué)習(xí)的快樂(lè)”“真的有收獲”“更加自信了”等；少數(shù)消極的反饋，主要是一些建議，比如“要準(zhǔn)備的事情太多”“俄語(yǔ)太難了”等。

總體上看，POA教學(xué)法非常適合高職院校的旅游俄語(yǔ)教學(xué)，學(xué)生的成績(jī)能夠顯著提高；在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生能夠接收挑戰(zhàn)和壓力，并轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)動(dòng)力；在學(xué)習(xí)體驗(yàn)中，能夠感受到參與感和成就感；在課程銜接上，語(yǔ)言教學(xué)與專(zhuān)業(yè)教學(xué)能夠得以融合貫通。另一方面，教師還需要加深對(duì)POA教學(xué)理念的理解，創(chuàng)作更多適合教學(xué)對(duì)象和符合崗位需求的輸入材料，進(jìn)一步優(yōu)化和細(xì)化操作流程，等等。總之，在旅游俄語(yǔ)中實(shí)施POA，需要不斷優(yōu)化完善，學(xué)生和教師雙方都需要“做中學(xué)”和“學(xué)中做”。

二 啟示和建議

在教學(xué)實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，我們得到以下啟示：

第一，POA適合高職院校的旅游俄語(yǔ)課程，能夠有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，提高教學(xué)效果；POA有助于外語(yǔ)課程與職業(yè)技能課程的融合與銜接，促進(jìn)學(xué)生通過(guò)“做中學(xué)”和“學(xué)中做”，實(shí)現(xiàn)從“懂”到“會(huì)”的轉(zhuǎn)變，熟練掌握職業(yè)技能。

第二，在實(shí)際教學(xué)中，不同學(xué)校、不同專(zhuān)業(yè)、不同語(yǔ)種都需要結(jié)合自身特點(diǎn)，調(diào)整和優(yōu)化POA教學(xué)方案，適合本科教育的POA不一定適合專(zhuān)科教育，適合外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的POA不一定適合旅游專(zhuān)業(yè)，適合英語(yǔ)教學(xué)的POA不一定適合俄語(yǔ)教學(xué)?？傊?，POA為我們提供了新的教學(xué)理念和操作流程，但是需要教師在特定教學(xué)環(huán)境下有所變通。

第三，在本次實(shí)驗(yàn)中，我們也發(fā)現(xiàn)了不少自身的不足，比如在驅(qū)動(dòng)環(huán)節(jié)中有些輸入材料語(yǔ)言形式難度過(guò)高，有些內(nèi)容和工作場(chǎng)景不夠典型；在促成環(huán)節(jié)中，由于學(xué)生較多，教師無(wú)法真正對(duì)每一名學(xué)生都做到即時(shí)的指導(dǎo)和檢查；在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)中，有一些學(xué)生性格內(nèi)向，不善表達(dá)，參與程度不高。

三 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，POA是一種創(chuàng)新的、更適合本土外語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)模式，比傳統(tǒng)外語(yǔ)教學(xué)法更加省時(shí)高效，也更適合職業(yè)教育的“崗位需求”導(dǎo)向，有助于引發(fā)學(xué)生的工作崗位代入感和課堂學(xué)習(xí)的饑餓感，從而促進(jìn)學(xué)生俄語(yǔ)交際能力和旅游專(zhuān)業(yè)技能的提高。同時(shí)，本研究還存在一些不足，比如未涉及初級(jí)學(xué)習(xí)者的教學(xué)實(shí)驗(yàn)，語(yǔ)言材料輸入力度不夠等，未來(lái)應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步精細(xì)化教學(xué)流程，研發(fā)更多教學(xué)資源，考慮不同水平的學(xué)習(xí)者差異。在旅游俄語(yǔ)課程中使用POA，必須立足于實(shí)際情況，在實(shí)踐中不斷發(fā)展和完善。