落實(shí)“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略保證糧食產(chǎn)能的穩(wěn)定和提升

文丨本刊記者楊平

黑土地保護(hù)利用“梨樹模式”

“‘洪范八政，食為政首?！覈莻€(gè)人口眾多的大國，解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事?！薄叭绻诔燥垎栴}上被‘卡脖子’，就會(huì)一劍封喉?！?.....黨的十八大以來，習(xí)近平總書記在糧食安全問題上句句箴言、字字深情。

“十三五”規(guī)劃提出：“堅(jiān)持最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，堅(jiān)守耕地紅線，實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，提高糧食產(chǎn)能，確保谷物基本自給、口糧絕對安全?！?/p>

我國糧食產(chǎn)量連年保持在1.3萬億斤以上，農(nóng)民人均收入取得較快增長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中求進(jìn)。雖然糧食生產(chǎn)能夠保持總體穩(wěn)定，但我國耕地質(zhì)量欠佳、人多地少等問題依然待解。

新形勢下，我國農(nóng)業(yè)主要矛盾已經(jīng)由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，糧食安全形勢依舊嚴(yán)峻。

保障國家糧食安全和生態(tài)安全是關(guān)系我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的全局性重大戰(zhàn)略問題。農(nóng)作物優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的核心要素，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的命脈。大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)作物育種技術(shù)，強(qiáng)化科技創(chuàng)新，創(chuàng)制重大新品種，研發(fā)先進(jìn)種植技術(shù)，對驅(qū)動(dòng)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型發(fā)展、提升糧食國際競爭力、保障糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品有效供給具有重大戰(zhàn)略意義。

種子和耕地是糧食生產(chǎn)最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，解決好這兩個(gè)要害問題，大力實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，對糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)意義重大。

“十三五”期間農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重大成果不斷涌現(xiàn)，應(yīng)用示范進(jìn)一步得到推進(jìn)，一體化實(shí)施成效顯著，有力地支撐了糧食產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，為保障國家糧食安全和促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展提供了強(qiáng)有力的科技支撐。

藏糧于地

2020年7月，習(xí)近平總書記在吉林省調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，要認(rèn)真總結(jié)和推廣梨樹模式，采取有效措施切實(shí)把黑土地這個(gè)“耕地中的大熊貓”保護(hù)好、利用好，使之永遠(yuǎn)造福人民。

耕地是糧食生產(chǎn)的“命根子”，東北的黑土退化已經(jīng)威脅糧食安全，由于掠奪式開發(fā)利用、管理方式落后，導(dǎo)致東北黑土退化嚴(yán)重。每年平均流失0.3～1.0cm厚的黑土表層，有機(jī)質(zhì)以每年1/1000的速度遞減；同時(shí)，黑土地還面臨高寒風(fēng)沙、重度鹽堿、白漿化、連作障礙、農(nóng)藥殘留污染等土壤質(zhì)量和健康退化過程。不僅導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益降低，更導(dǎo)致了一系列嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題。防止東北黑土退化、恢復(fù)和重建黑土的高產(chǎn)高效生產(chǎn)功能，是東北糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展急需解決的重大問題。

2020年7月，習(xí)近平總書記在吉林省調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，要認(rèn)真總結(jié)和推廣梨樹模式，采取有效措施切實(shí)把黑土地這個(gè)“耕地中的大熊貓”保護(hù)好、利用好，使之永遠(yuǎn)造福人民。

2001年中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所在吉林省德惠市開展保護(hù)耕作的研究。2007年中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所和中國科學(xué)院沈陽生態(tài)研究所在吉林省梨樹縣等地開展了保護(hù)性耕作研究，相繼研發(fā)了免耕播種機(jī)、秸稈覆蓋免耕技術(shù)、寬窄行秸稈覆蓋免耕技術(shù)、秸稈覆蓋條帶耕作技術(shù)、秸稈覆蓋壟作少耕技術(shù)、秸稈覆蓋免耕滴灌技術(shù)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及遼寧、吉林、黑龍江政府特別是吉林省政府的政策引導(dǎo)和推動(dòng)下，進(jìn)行了大面積的示范推廣耕作，形成了黑土保護(hù)與利用的“梨樹模式”。

什么是梨樹模式？簡單來說，梨樹模式指的是在東北地區(qū)秸稈全量覆蓋，免耕播種，達(dá)到保持土壤水分、防治土壤風(fēng)蝕水蝕、培肥土壤肥力、減少土壤耕作、節(jié)約成本等多種功效為一體的、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)模式?！袄鏄淠Ｊ健钡暮诵木褪且越斩捀采w少免耕為核心的保護(hù)性耕作技術(shù)，減少黑土地耕層土壤擾動(dòng)，同時(shí)秸稈覆蓋還田，增加地表覆蓋。這在降低侵蝕、蓄水保水、改善土壤生物性狀、提高有機(jī)質(zhì)、培肥地力、保護(hù)環(huán)境、節(jié)能減排、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、節(jié)本增效等方面效果明顯。能夠?qū)崿F(xiàn)增產(chǎn)5%～20%，節(jié)本20%以上，水土流失減少60%以上。

當(dāng)前，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)正在全國各地如火如荼，離今年建設(shè)1億畝的目標(biāo)已經(jīng)越來越近。對于黑土地這個(gè)“耕地中的大熊貓”，各地也拿出實(shí)打?qū)嵉拇胧?。吉林投入?cái)政資金超10億元，對2800萬畝黑土地采取保護(hù)性耕作。

近年來，梨樹縣相繼承擔(dān)了黑土地保護(hù)試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目、全國百萬畝綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化基地創(chuàng)建和東北黑土地保護(hù)利用試點(diǎn)項(xiàng)目，以及玉米秸稈覆蓋保護(hù)性耕作項(xiàng)目等。各類項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容雖然有所區(qū)別，但主要目標(biāo)基本一致，就是要保護(hù)性利用黑土地。通過在梨樹縣農(nóng)村合作社或農(nóng)機(jī)大戶建立了100個(gè)核心示范區(qū)、與科研院校的農(nóng)業(yè)專家一起開設(shè)微信科技大講堂等活動(dòng)，集思廣益，從技術(shù)層面解決各地梨樹模式的實(shí)施過程中遇到的各種問題。如今，梨樹模式累計(jì)推廣應(yīng)用面積已經(jīng)突破1500萬畝。

藏糧于技

如何提升農(nóng)民生產(chǎn)積極性、保障糧食安全？關(guān)鍵還看如何藏糧于技。

藏糧于技，顧名思義是通過科技創(chuàng)新解決當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的難題，讓科技力量為內(nèi)涵式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路提供良好支撐。比如為農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)品種，提升種糧積極性。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。

小麥?zhǔn)俏覈匾诩Z，不斷選育和推廣小麥新品種是保障國家糧食安全的戰(zhàn)略途徑。上世紀(jì)90年代末，黃淮麥區(qū)的小麥生產(chǎn)凸顯出一些亟待解決的問題：一是高產(chǎn)品種的廣適性較差，推廣種植區(qū)域受到較大限制；二是育成品種的遺傳相似性高，潛在風(fēng)險(xiǎn)大；三是品種抗倒伏能力較差，產(chǎn)量穩(wěn)定性受到較大影響。針對以上問題，山東省農(nóng)科院李新華研究員帶領(lǐng)小麥誘變育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新育種思路與技術(shù)體系，育成廣適高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)小麥品種“魯原502”并大面積推廣應(yīng)用。

李新華團(tuán)隊(duì)確立了“兩穩(wěn)兩增”（穩(wěn)定群體、穩(wěn)定千粒重、增加穗粒數(shù)、增強(qiáng)抗倒性）的育種新思路，創(chuàng)新集成了目標(biāo)突變體創(chuàng)制與雜交選育相結(jié)合的育種技術(shù)體系。按照“兩穩(wěn)兩增”育種思路，創(chuàng)新“誘發(fā)突變、定向篩選”的育種技術(shù)，研制出矮稈抗倒伏種質(zhì)“9940168”；以其為母本與“濟(jì)麥19”配制雜交組合，并利用早代選組合、中高代定向選單株、穩(wěn)定品系多生態(tài)區(qū)異地鑒定的雜交選育新技術(shù)，育成了廣適高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)小麥新品種“魯原502”。利用該體系，還育成71個(gè)優(yōu)良新品系，其中3個(gè)新品系已完成國家或省級生產(chǎn)試驗(yàn)，32個(gè)新品系進(jìn)入?yún)^(qū)域試驗(yàn)。

“魯原502”大田照片，實(shí)打驗(yàn)收畝產(chǎn)812.2公斤。

“魯原502”植株照片，有效成穗率高，結(jié)實(shí)性好

“魯原502”具有產(chǎn)量潛力高、適應(yīng)性廣、抗倒伏能力強(qiáng)、水分利用效率高、品質(zhì)優(yōu)良等突出優(yōu)點(diǎn)。在國家和山東省區(qū)試中產(chǎn)量均居第一位，分別較對照增產(chǎn)10.16%和4.99%；山東省高產(chǎn)創(chuàng)建實(shí)打驗(yàn)收最高單產(chǎn)達(dá)812.2公斤/畝。該品種自身調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，適應(yīng)區(qū)域廣，在國家多年多點(diǎn)區(qū)試中增產(chǎn)點(diǎn)率100%，推廣區(qū)域覆蓋魯、皖、冀、蘇、晉、新疆等6個(gè)?。▍^(qū)）。年推廣面積超1500萬畝，為我國三大主推小麥品種之一。品種群體結(jié)構(gòu)合理，植株重心低、基部節(jié)間短且壁厚、莖稈抗折力高，抗倒伏能力強(qiáng)。在不同節(jié)水處理?xiàng)l件下，水分利用效率高，節(jié)水豐產(chǎn)性好。品質(zhì)為優(yōu)質(zhì)中筋，饅頭評分80.0分，面條評分82.0分。

李新華團(tuán)隊(duì)研究制定了“魯原502”高產(chǎn)高效栽培技術(shù)規(guī)程，優(yōu)化集成了“穩(wěn)群體、增穗重、減氮肥、適節(jié)水”的“魯原502”高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系，并開發(fā)了肥水決策系統(tǒng)等軟件；通過建立七省市種業(yè)銷售聯(lián)盟、農(nóng)業(yè)信息化綜合服務(wù)平臺(tái)和農(nóng)業(yè)種植合作社試驗(yàn)示范基地，構(gòu)建形成新型高效推廣模式“科研單位+種業(yè)聯(lián)盟+農(nóng)技推廣單位+農(nóng)業(yè)種植合作社”，加速了品種推廣應(yīng)用。

“魯原502”自推廣應(yīng)用以來，連續(xù)多年被列為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省級主導(dǎo)品種，年種植面積逐年增長，現(xiàn)已累計(jì)推廣7700.5萬畝，增收糧食38.91億公斤，新增經(jīng)濟(jì)效益91.83億元，為山東省乃至黃淮麥區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。