重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2021 年第十四期

（總第641期，2021-04-05—2021-04-11）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)略跌，批發(fā)價(jià)明顯下跌，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比半數(shù)跌，總體略跌

第14 周（2021-04-05—2021-04-11）重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.89 元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比略跌2.36%，與前四周比小幅下跌4.17%，同比上漲7.84%，21 個(gè)共有品種明顯低于全國10.63%。環(huán)比，11 跌9 漲2 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜0.61 元，環(huán)比驟降33.59%；番茄2.15 元、老南瓜2.40 元，環(huán)比分別大幅下跌28.93%、25.00%；冬瓜3.05 元、蓮花白1.20 元、大蔥7.75 元、韭菜3.93 元，環(huán)比分別明顯下跌19.74%、14.15%、12.23%、10.61%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒4.73 元，環(huán)比大幅上漲24.34%；茄子5.85 元、胡蘿卜3.38 元、萵筍2.11元，環(huán)比分別明顯上漲18.78%、16.38%、15.34%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量小幅增加、批發(fā)價(jià)明顯下跌

第14 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比小幅增加4.47%，同比增加6.64%。與全國同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，重慶22 個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.18 元，環(huán)比明顯下跌16.05%，與前四周比明顯下跌12.28%，同比上漲7.23%，明顯低于全國均價(jià)11.78%。分品種環(huán)比看，15跌5漲2平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：冬瓜2.44 元、大白菜1.17 元、白蘿卜1.07 元、老南瓜2.96 元、花菜2.31 元、大蔥6.56 元，環(huán)比分別驟降51.18%、44.29%、41.85%、41.62%、39.69%、34.79%；馬鈴薯1.84 元、胡蘿卜2.96 元、黃瓜3.73 元、老姜7.96 元、蓮花白1.11 元、番茄3.03 元，環(huán)比分別大幅下跌28.40%、27.09%、25.25%、23.02%、20.14%、20.05%；茄子4.39 元、萵筍1.79 元，環(huán)比分別明顯下跌17.33%、16.36%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮藕8.56 元、瓢兒白3.03 元，環(huán)比分別明顯上漲13.68%、13.48%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

重慶市38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.65 元，類價(jià)格指數(shù)108.15，環(huán)比下滑1.21%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.50%，同比上浮1.19%、表現(xiàn)平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，9 跌4 漲9 平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老南瓜5.21 元，單品種價(jià)格指數(shù)128.55，環(huán)比下跌8.63%；蓮花白3.05 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.99，環(huán)比下跌7.65%；四季豆10.29 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.23，環(huán)比下跌7.22%；花菜7.14 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.40，環(huán)比下跌6.04%；大蒜9.49 元，單品種價(jià)格指數(shù)73.19，環(huán)比小幅下跌5.81%；大白菜3.52元，單品種價(jià)格指數(shù)100.97，環(huán)比略跌3.67%；馬鈴薯3.62元，單品種價(jià)格指數(shù)88.92，環(huán)比略跌2.95%；黃瓜6.20元，單品種價(jià)格指數(shù)86.12，環(huán)比略跌2.74%；韭菜9.69元，單品種價(jià)格指數(shù)95.84，環(huán)比略跌2.39%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蔥16.29 元，單品種價(jià)格指數(shù)165.14，環(huán)比略漲3.31%；白蘿卜2.81 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.80，環(huán)比略漲2.86%；胡蘿卜5.43 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.65，環(huán)比略漲2.45%；小白菜5.37 元，單品種價(jià)格指數(shù)116.07，環(huán)比略漲2.28%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比過半數(shù)跌，總體穩(wěn)中略跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第14 周重慶市肉禽蛋均價(jià)45.53 元，類價(jià)格指數(shù)為125.84。環(huán)比，7 跌6 平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.68%；同比，總體大幅下跌10.34%。

2.1 待宰活豬收購價(jià)環(huán)比明顯下跌

待宰活豬收購價(jià)26.38 元，單品種價(jià)格指數(shù)127.97，環(huán)比明顯下跌5.77%，與前四周均價(jià)比大幅下跌10.92%，同比驟降27.86%。

2.2 豬精瘦肉、豬夾子肉零售價(jià)，白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌

豬精瘦肉零售價(jià)49.13 元，單品種價(jià)格指數(shù)132.25，環(huán)比下跌4.98%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.83%，同比驟降20.34%。

豬夾子肉零售價(jià)40.47 元，單品種價(jià)格指數(shù)133.43，環(huán)比下跌3.83%，與前四周均價(jià)比明顯下跌8.47%，同比驟降23.32%。

白條豬批發(fā)價(jià)34.82 元，單品種價(jià)格指數(shù)124.70，環(huán)比下跌3.75%，與前四周均價(jià)比明顯下跌8.40%，同比驟降24.55%。

2.3 豬五花肉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

豬五花肉零售價(jià)43.16 元，單品種價(jià)格指數(shù)137.53，環(huán)比小幅下跌2.86%，與前四周均價(jià)比明顯下跌8.09%，同比驟降21.78%。

2.4 豬肉排、白條雞肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬肉排零售價(jià)50.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)129.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.05%，同比大幅下跌18.46%。

白條雞肉零售價(jià)24.46 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.58，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.01%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.92%，同比大幅下跌11.61%。

2.5 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨23.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)90.26；雞場(chǎng)雞蛋10.70 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.94；牛肉86.25 元，單品種價(jià)格指數(shù)122.30；仔豬82.53 元，單品種價(jià)格指數(shù)226.72；活土雞41.22 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.06；羊肉78.72 元，單品種價(jià)格指數(shù)131.68。

2.6 豬糧價(jià)比明顯下降，仔豬白條豬肉價(jià)比上升

重慶本周豬糧價(jià)比為8.87 ∶1，豬糧價(jià)比指數(shù)99.61，受豬價(jià)回落快于糧價(jià)影響環(huán)比明顯下降5.33%，與前四周比大幅下降10.48%，同比驟降43.38%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為2.37 ∶1，仔豬白條豬肉價(jià)比指數(shù)181.81，受白條豬肉價(jià)格下跌影響環(huán)比上升3.35%，與前四周比明顯上升6.36%，同比陡升55.50%。

2.7 生豬屠宰量環(huán)比明顯增加

通過對(duì)重慶市142 個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第14 周生豬屠宰量環(huán)比明顯增加7.60%，同比仍大幅減少15.78%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比上浮0.77%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯增加8.63%。

2.8 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比大幅增加

通過對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第14 周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比大幅增加17.93%，同比驟減55.96%；其中凍豬肉凈調(diào)入環(huán)比大幅增加11.69%，同比驟減48.63%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大豆、小麥漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第14 周重慶糧油總體均價(jià)6.14 元，類價(jià)格指數(shù)為107.97。環(huán)比，2 漲10 平穩(wěn)，總體上浮0.66%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，總體上漲3.80%。

3.1 大豆零售價(jià)、小麥?zhǔn)召弮r(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價(jià)7.68 元，單品種價(jià)格指數(shù)111.51，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.79%。

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.89 元，單品種價(jià)格指數(shù)111.85，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.20%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.55%。

3.2 菜油、色拉油零售價(jià)與前四周比漲

菜油13.92 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.17，與前四周比小幅上漲2.18%，同比穩(wěn)中略漲1.00%。

色拉油10.70 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.84，與前四周比穩(wěn)中略漲1.20%，同比明顯上漲7.99%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.74 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.61；粳米5.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.08；普通大米5.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.62；富強(qiáng)粉5.33 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.94；標(biāo)準(zhǔn)粉4.89 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.77。收購價(jià)：中稻2.96 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.66；油菜籽5.73 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.77。批發(fā)價(jià)：玉米2.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)128.47。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比兩漲兩跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第14 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.41 元，類價(jià)格指數(shù)為107.59。環(huán)比，2 漲2 跌5平穩(wěn)，總體上浮0.06%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，總體下滑0.27%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1 草魚、大帶魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

草魚零售價(jià)20.82 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.24，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.60%，與前四周均價(jià)比上漲3.76%，同比大幅上漲11.85%。

大帶魚零售價(jià)40.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.62，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.17%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.62%，同比上漲3.23%。

4.2 鯰魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鯰魚零售價(jià)25.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.82，環(huán)比小幅下跌2.62%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.39%，同比明顯下跌7.05%。

4.3 鯉魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯉魚零售價(jià)20.00 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.19，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.81%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.83%，同比小幅下跌2.09%。

4.4 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

花鰱23.34 元，單品種價(jià)格指數(shù)122.21；黃花魚45.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)96.23；白鰱12.72 元，單品種價(jià)格指數(shù)121.60 鯽魚22.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.19；鉗魚25.47 元，單品種價(jià)格指數(shù)96.33。

5 水果零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第14 周重慶水果總體零售均價(jià)9.45 元，類價(jià)格指數(shù)104.98。環(huán)比，6 漲1 跌4平穩(wěn)，總體略漲2.98%；同比，下滑1.68%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 梨、蘋果零售價(jià)環(huán)比上漲

梨零售價(jià)9.08 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.79，環(huán)比上漲8.22%，與前四周均價(jià)比小幅上漲5.30%，同比小幅上漲5.84%。

蘋果零售價(jià)12.76 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.96，環(huán)比上漲7.59%，與前四周均價(jià)比小幅下跌4.02%，同比略漲2.87%。

5.2 沙田柚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

沙田柚零售價(jià)6.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)90.52，環(huán)比小幅上漲4.43%，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.48%，同比下跌9.66%。

5.3 檸檬、巨峰葡萄、香蕉零售價(jià)環(huán)比略漲

檸檬零售價(jià)11.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)93.84，環(huán)比略漲3.60%，與前四周均價(jià)比略漲3.80%，同比略漲3.76%。

巨峰葡萄零售價(jià)18.55 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.78，環(huán)比略漲3.17%，與前四周均價(jià)比上漲6.07%，同比下跌6.14%。

香蕉零售價(jià)7.92 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.86，環(huán)比略漲2.30%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比略跌2.13%。

5.4 蜜柚零售價(jià)環(huán)比略跌

蜜柚零售價(jià)6.46 元，單品種價(jià)格指數(shù)89.17，環(huán)比略跌2.91%，與前四周均價(jià)比略跌2.02%，同比明顯下跌16.05%。

5.5 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：錦橙零售價(jià)7.07 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.38；西瓜零售價(jià)7.57 元，單品種價(jià)格指數(shù)131.16；臍橙零售價(jià)8.57 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.47；菠蘿零售價(jià)8.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.46。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體持平

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第14 周總體均價(jià)5.42 元，類價(jià)格指數(shù)104.03。環(huán)比，2 漲1 跌10 平穩(wěn)，總體持平；同比，總體小幅上漲2.65%。

6.1 麥麩、豆粕批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

麥麩批發(fā)價(jià)2.24 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.91，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.16%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.28%，同比大幅上漲16.70%。

魚粉批發(fā)價(jià)11.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.19，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.03%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.05%。

6.2 高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)99.09，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.20%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.94%，同比明顯下跌6.00%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蛋雞全價(jià)料3.55 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.40；育肥豬飼料3.69 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.48；25%復(fù)合肥1.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.31；碳酸氫銨0.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.95；國產(chǎn)尿素2.43 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.73；過磷酸鈣0.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.00；普通棚膜14.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.62；普通地膜14.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.29；0 號(hào)柴油6.30元/L，單品種價(jià)格指數(shù)105.92。批發(fā)價(jià)：豆粕3.61 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.48。