旅游管理專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理教學(xué)改革探討

王亞君

信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院，河南信陽(yáng)464000

引言

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游人才的需求越來(lái)越多，隨之而來(lái)的要求也越來(lái)越高。為了培養(yǎng)高素質(zhì)技能的復(fù)合型人才，高校致力于培養(yǎng)全面發(fā)展地旅游管理人才，將財(cái)務(wù)管理課程納入了旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)必修課。該課程概念及理論晦澀難懂、邏輯性強(qiáng)、公式繁多且需要大量實(shí)操，是一門(mén)偏理科性的學(xué)科，傳統(tǒng)的講授型教學(xué)枯燥無(wú)味，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生與社會(huì)需要的人才具有一定的差距。要想改變目前財(cái)務(wù)管理課程的教學(xué)質(zhì)量，必須采取一些行之有效的改革措施。

一 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

通過(guò)對(duì)知網(wǎng)數(shù)據(jù)平臺(tái)的搜索，以“旅游管理專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理課程”為主題對(duì)期刊論文進(jìn)行檢索，共檢索到相關(guān)文論23篇，針對(duì)旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)的研究有6篇。何慧（2017）指出旅游管理專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)管理課程與財(cái)經(jīng)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)應(yīng)進(jìn)行區(qū)分，明確教學(xué)定位[1]；張欣（2017）提出“教師課堂講授+慕課微課學(xué)習(xí)+課后練習(xí)討論”多種方法相結(jié)合教學(xué)方法體系[2]；王瑞軍（2018）指出教師備課環(huán)節(jié)缺失、內(nèi)容不完整、與學(xué)生缺乏互動(dòng)等問(wèn)題[3]；田芳（2018）指出財(cái)務(wù)管理課程受重視程度不夠、教學(xué)方法失當(dāng)、考核機(jī)制不健全等問(wèn)題[4]；何慧（2020）基于STEAM教育理念提出將財(cái)務(wù)管理課程與旅游管理專(zhuān)業(yè)其他課程密切結(jié)合、建立實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、利用信息化手段開(kāi)展多維度教學(xué)等策略[5]；覃江華（2021）指出財(cái)務(wù)管理課程在教學(xué)上存在教學(xué)方法單一、過(guò)分依賴(lài)線(xiàn)上教學(xué)、內(nèi)容缺乏針對(duì)性等問(wèn)題[6]。

綜上所述，國(guó)內(nèi)對(duì)于財(cái)務(wù)管理課程的研究集中在教學(xué)方法和內(nèi)容的改革方面，通過(guò)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理課程的發(fā)展現(xiàn)狀分析，進(jìn)而提出較為實(shí)用的改進(jìn)措施，這些研究成果都從教師課堂教學(xué)出發(fā)，過(guò)多的停留于理論上，缺乏一手?jǐn)?shù)據(jù)。

二 旅游管理專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)存在的問(wèn)題

《財(cái)務(wù)管理》是管理學(xué)及經(jīng)濟(jì)學(xué)類(lèi)本科專(zhuān)業(yè)必修的學(xué)科基礎(chǔ)課，是旅游管理學(xué)院各專(zhuān)業(yè)重要的學(xué)科基礎(chǔ)課程之一。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，可以幫助學(xué)生了解企業(yè)財(cái)務(wù)管理的基本概念，提高現(xiàn)代財(cái)務(wù)管理意識(shí)，成為具有財(cái)務(wù)技能的綜合型旅游管理人才。但是目前我國(guó)高校并沒(méi)有將現(xiàn)代旅游業(yè)與財(cái)務(wù)管理課堂很好地融合，使得培養(yǎng)的學(xué)生不能達(dá)到所期望的目標(biāo)。

（一）課程教學(xué)定位不清晰

對(duì)于財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而言，在學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理課程之前，會(huì)開(kāi)設(shè)一系列基礎(chǔ)課程，比如基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)法、稅法等基礎(chǔ)性核心類(lèi)專(zhuān)業(yè)課，學(xué)生能夠順利由易到難過(guò)渡過(guò)來(lái)。大多數(shù)院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的財(cái)務(wù)管理課程，也是基于學(xué)生有一定的財(cái)會(huì)基礎(chǔ)及相關(guān)法律法規(guī)的知識(shí)，但事實(shí)情況是大多數(shù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的高校開(kāi)設(shè)財(cái)務(wù)管理課程前只開(kāi)設(shè)了基礎(chǔ)會(huì)計(jì)或者會(huì)計(jì)學(xué)原理這樣的一門(mén)入門(mén)課程，學(xué)生學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理課程前期沒(méi)有足夠的會(huì)計(jì)類(lèi)基礎(chǔ)課程鋪墊和引導(dǎo)，直接進(jìn)入相當(dāng)于中級(jí)水平的財(cái)務(wù)管理課程學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于基本概念和原理難以理解，比如課程開(kāi)篇就講了核心的貨幣時(shí)間價(jià)值及風(fēng)險(xiǎn)及收益的相關(guān)知識(shí)，學(xué)生無(wú)法理解其相關(guān)含義及公式內(nèi)涵，容易產(chǎn)生為難情緒，難以積極主動(dòng)投入到該課程的學(xué)習(xí)中。財(cái)務(wù)管理課程在講解與學(xué)習(xí)的過(guò)程中，不僅會(huì)運(yùn)用到相關(guān)會(huì)計(jì)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，還有數(shù)學(xué)、計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)等分析工具，通過(guò)預(yù)測(cè)和決策來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)財(cái)務(wù)活動(dòng)價(jià)值分析與管理的目的。因此該課程也是一直以來(lái)被學(xué)生認(rèn)為難以掌握的課程之一。更重要的是，旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)財(cái)務(wù)管理課程大多采用財(cái)會(huì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容、方法及手段，財(cái)務(wù)管理課程大綱沒(méi)有與旅游管理專(zhuān)業(yè)緊密相連，缺乏配套的模擬實(shí)驗(yàn)和案例分析，學(xué)生普遍覺(jué)得與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系不大，與自己的專(zhuān)業(yè)沒(méi)有關(guān)聯(lián)，進(jìn)而產(chǎn)生消極情緒，很難達(dá)到該課程的教學(xué)目標(biāo)。針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)而言，財(cái)務(wù)管理是該全方面講解還是縮減到知識(shí)點(diǎn)夠用即可的程度，是亟需解決的問(wèn)題。

（二）傳統(tǒng)教學(xué)方法過(guò)于單一

在財(cái)務(wù)管理課程的教授過(guò)程中，高校教師大多采取多媒體教學(xué)，通過(guò)PPT演示、動(dòng)圖、音頻、視頻等形式增加教學(xué)手段，但大多還是以老師講授為主，缺乏與學(xué)生的互動(dòng)。更沒(méi)有將旅游管理專(zhuān)業(yè)與財(cái)經(jīng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)進(jìn)行區(qū)分。一方面，財(cái)務(wù)管理課程包括財(cái)務(wù)預(yù)算、籌資、投資、成本控制和財(cái)務(wù)分析等的相關(guān)知識(shí)，該課程專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、前后知識(shí)貫通、計(jì)算繁多、運(yùn)算復(fù)雜，很多高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生都是文科生源，數(shù)學(xué)基礎(chǔ)比較薄弱，傳統(tǒng)單一的灌輸式教學(xué)讓學(xué)生往往產(chǎn)生畏難抵觸情緒，很難集中精力投入到財(cái)務(wù)管理的學(xué)習(xí)當(dāng)中；其次，傳統(tǒng)的教學(xué)方法沒(méi)法引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，無(wú)法認(rèn)識(shí)到財(cái)務(wù)管理對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的重要性，甚至覺(jué)得該課程可學(xué)可不學(xué)的情況。另一方面是上層體制的安排制度缺失，沒(méi)有一整套科學(xué)合理的課程教學(xué)體系，導(dǎo)致教師在教學(xué)設(shè)計(jì)、組織、管理、評(píng)價(jià)等方面沒(méi)有相關(guān)制度進(jìn)行引導(dǎo)；部分采用現(xiàn)代教學(xué)的老師容易走向另一個(gè)極端，過(guò)分依賴(lài)線(xiàn)上教學(xué)資源，以學(xué)生為主體，通過(guò)任務(wù)發(fā)布、網(wǎng)絡(luò)自學(xué)、完成練習(xí)、教師只做簡(jiǎn)單講解的手段，由于財(cái)務(wù)管理課程性質(zhì)的特殊性，概念晦澀，公式繁雜，邏輯性強(qiáng)等特點(diǎn)，加上文科學(xué)生的理科基礎(chǔ)較為薄弱，最終的結(jié)果學(xué)生往往對(duì)知識(shí)的掌握和運(yùn)用難以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

（三）模擬實(shí)踐教學(xué)缺失

財(cái)務(wù)管理是一門(mén)具有較強(qiáng)實(shí)踐性的綜合性學(xué)科，需要學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上對(duì)案例進(jìn)行模擬與分析，由于旅游管理專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理課程的開(kāi)設(shè)大多采用了財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)的教材，里面的案例大多是生產(chǎn)制造業(yè)的案例，與旅游管理專(zhuān)業(yè)相脫離，更無(wú)法體現(xiàn)最新的旅游業(yè)態(tài)。一方面，教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，多采用了財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)制造業(yè)案例來(lái)進(jìn)行講解與分析，與旅游企業(yè)的發(fā)展相脫離；盡管有些老師在案例分析時(shí)列舉了旅游企業(yè)，但并沒(méi)有真正地把旅游企業(yè)與其他行業(yè)進(jìn)行區(qū)分開(kāi)，只是將原案例中的某某企業(yè)換成某某酒店或者某某旅行社，本質(zhì)上沒(méi)有發(fā)生變化，這也導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，無(wú)法達(dá)到實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)目的。另一方面，對(duì)于財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而言，有專(zhuān)門(mén)的會(huì)計(jì)電算化上機(jī)實(shí)踐，而旅游管理專(zhuān)業(yè)缺乏財(cái)務(wù)管理實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，比如涉及籌資與投資決策等相關(guān)問(wèn)題，學(xué)生很難通過(guò)設(shè)計(jì)案例、分析案例、進(jìn)而模擬財(cái)務(wù)實(shí)訓(xùn)等方式來(lái)提高理論知識(shí)的理解與實(shí)際操作的能力，也就無(wú)法深入了解旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理實(shí)際情況，不利于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解、運(yùn)用與吸收。

（四）學(xué)生反饋機(jī)制不健全

由于財(cái)務(wù)管理課程性質(zhì)的原因，導(dǎo)致學(xué)生的課前預(yù)習(xí)和準(zhǔn)備不夠充分，學(xué)生很難在課堂上提出有價(jià)值的問(wèn)題。對(duì)于課程的講授，老師一般根據(jù)學(xué)院的人才培養(yǎng)方案設(shè)置教學(xué)大綱及教學(xué)進(jìn)度表，按部就班地完成每節(jié)課的講授，對(duì)于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解、吸收和掌握情況并沒(méi)有跟蹤與反饋機(jī)制。課堂上短短幾分鐘與學(xué)生的互動(dòng)，也基本停留于對(duì)當(dāng)時(shí)講授知識(shí)點(diǎn)的理解上，很難對(duì)學(xué)生整體的學(xué)習(xí)進(jìn)度有一個(gè)準(zhǔn)確的把握。該課程的教學(xué)僅僅只是對(duì)學(xué)生進(jìn)行灌輸式的教學(xué)，學(xué)生也很難做到及時(shí)反饋，統(tǒng)一的反饋?zhàn)罱K由期末試卷的考核形式呈現(xiàn)，難以對(duì)教學(xué)過(guò)程產(chǎn)生有效的影響。

三 旅游管理專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理教學(xué)改革策略

（一）明確教學(xué)目標(biāo)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

區(qū)別旅游管理專(zhuān)業(yè)與財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的不同，明確旅游管理專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)目標(biāo)，著力培養(yǎng)具有旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理技能的高素質(zhì)綜合性旅游管理人才。整合財(cái)務(wù)管理課程的核心內(nèi)容，重點(diǎn)掌握貨幣資金時(shí)間價(jià)值、風(fēng)險(xiǎn)與收益、籌資管理、投資管理和利潤(rùn)分配等內(nèi)容，結(jié)合現(xiàn)代旅游企業(yè)的實(shí)際案例，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用財(cái)務(wù)理論知識(shí)解決問(wèn)題的能力。同時(shí)，要潛移默化的滲透思想教育，樹(shù)立正確的三觀，強(qiáng)化職業(yè)道德觀念。比如，講授貨幣時(shí)間價(jià)值的復(fù)利部分時(shí)，結(jié)合“校園貸”的例子，讓學(xué)生真正地認(rèn)識(shí)到“校園貸”等高利貸的危害；再如講到系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，可以結(jié)合“新疆棉花事件”時(shí)事案例，加深知識(shí)理解的同時(shí)增加愛(ài)國(guó)主義思想。

（二）改革教學(xué)方法，線(xiàn)上線(xiàn)下有效結(jié)合

在財(cái)務(wù)管理課程的講授時(shí)應(yīng)充分利用現(xiàn)代信息化手段，將網(wǎng)絡(luò)在線(xiàn)教育與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合，采用線(xiàn)上線(xiàn)下混合教學(xué)模式，提醒同學(xué)做好課前預(yù)習(xí)和準(zhǔn)備，讓同學(xué)帶著問(wèn)題來(lái)深入學(xué)習(xí)，而不是走向某一種教學(xué)方法的極端。通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下教學(xué)相結(jié)合，改變傳統(tǒng)單一的教學(xué)方法，也借助慕課課程的建設(shè)，學(xué)習(xí)通APP教學(xué)平臺(tái)的運(yùn)用，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況的掌握。

通過(guò)對(duì)本學(xué)期六個(gè)教學(xué)班共計(jì)179位同學(xué)有關(guān)線(xiàn)上線(xiàn)下教學(xué)體驗(yàn)的問(wèn)卷調(diào)查，收回有效問(wèn)卷161份，其中非常滿(mǎn)意為5分，基本滿(mǎn)意為4分、一般為3分、不滿(mǎn)意為2分、非常不滿(mǎn)意為1分，統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 對(duì)線(xiàn)上線(xiàn)下混合教學(xué)方式學(xué)生評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)表

通過(guò)問(wèn)卷分析可以看出對(duì)于線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)的整體評(píng)價(jià)較好，同時(shí)對(duì)于慕課線(xiàn)上課程資源、教學(xué)的質(zhì)量和效率、以及學(xué)習(xí)自主性的提高都給予了肯定，分?jǐn)?shù)都在3.8分以上，但也反映出還有很大的提升空間。財(cái)務(wù)管理課程內(nèi)容偏向于理科，專(zhuān)業(yè)性過(guò)強(qiáng)，線(xiàn)上學(xué)習(xí)只適合輔助，教學(xué)還是要以線(xiàn)下為主。進(jìn)行全面、系統(tǒng)的深入講解。

（三）豐富教學(xué)手段，理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合

財(cái)會(huì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)管理課程大多通過(guò)上機(jī)實(shí)操的形式進(jìn)行賬務(wù)處理，也會(huì)更多的創(chuàng)造財(cái)務(wù)環(huán)境進(jìn)行情景式教學(xué)，讓學(xué)生有一種參與感，更好的學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理這門(mén)課程。針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，雖然大多數(shù)高校的軟硬件設(shè)施都無(wú)法滿(mǎn)足財(cái)務(wù)管理的課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)，但是借助互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等手段，教師可以充分利用信息技術(shù)靈活采用多維度教學(xué)，比如進(jìn)行短視頻錄課，將重難點(diǎn)以視頻的形式進(jìn)行發(fā)放，提醒學(xué)生結(jié)合視頻內(nèi)容進(jìn)行課前資料的查閱與預(yù)習(xí)、以及課后的復(fù)習(xí)等；再比如，教師應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)收集旅游相關(guān)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理案例進(jìn)行整理，將案例與旅游新業(yè)態(tài)進(jìn)行緊密結(jié)合，設(shè)計(jì)財(cái)務(wù)管理理論模擬或情景實(shí)訓(xùn)，采用問(wèn)題發(fā)布、小組討論、PPT匯報(bào)等形式增加同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和參與度，特別是可以將旅游規(guī)劃與財(cái)務(wù)管理有機(jī)結(jié)合，提高同學(xué)們運(yùn)用財(cái)務(wù)管理知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。在收集國(guó)內(nèi)外旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理案例的過(guò)程中，以及結(jié)合實(shí)習(xí)單位的典型案例等多種手段可以建立旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理案例庫(kù)，并隨著旅游業(yè)態(tài)的發(fā)展更新完善。還可以增加校企合作，聘請(qǐng)旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理人員走進(jìn)課堂，讓學(xué)生對(duì)未來(lái)就業(yè)的前景有一個(gè)直觀的了解。

（四）注重過(guò)程評(píng)價(jià)，完善反饋制度

評(píng)價(jià)方式是高校旅游管理專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)改革的重要內(nèi)容。由于財(cái)務(wù)管理課程是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)必修課，最終的考核由平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)兩部分組成，期末成績(jī)是通過(guò)閉卷考試的形式進(jìn)行的，而平時(shí)的成績(jī)是過(guò)程性的，因此考核方式應(yīng)該是多元化的，形成過(guò)程式、跟蹤式、標(biāo)準(zhǔn)化的評(píng)價(jià)體系，有利于促進(jìn)學(xué)生持續(xù)不斷的對(duì)財(cái)務(wù)管理課程進(jìn)行學(xué)習(xí)，而不是為了期末考試而突擊性學(xué)習(xí)。評(píng)價(jià)體系的建立也有利于老師及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，及時(shí)對(duì)舊知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)以及對(duì)新知識(shí)的教授進(jìn)行教學(xué)調(diào)整。對(duì)于過(guò)程考核，可以將理論課時(shí)適當(dāng)縮短，增加實(shí)驗(yàn)課時(shí)，對(duì)每個(gè)課程項(xiàng)目模塊進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的案例分析，讓學(xué)生分小組討論并形成PPT進(jìn)行匯報(bào)，這樣及解決了缺乏實(shí)踐教學(xué)的問(wèn)題，又豐富了考核方式，同時(shí)也能及時(shí)得到學(xué)生學(xué)習(xí)成果的反饋，更好地體現(xiàn)過(guò)程性評(píng)價(jià)。

四 結(jié)語(yǔ)

總之，要想達(dá)到旅游管理專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)目標(biāo)，必須對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)手段進(jìn)行創(chuàng)新，既要考慮課程性質(zhì)，又要考慮專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，運(yùn)用多元化的教學(xué)手段將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái)，降低學(xué)生學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理課程的畏難情緒，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高高校課程教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)。