大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治方法簡析

蘇宏海

（廊坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北廊坊 065000）

0 引言

近年來我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，其得益于大棚蔬菜種植技術(shù)的大范圍推廣與百姓的積極響應(yīng)，如今的大棚蔬菜種植技術(shù)已成為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，不僅實(shí)現(xiàn)了百姓對(duì)反季蔬果的需求，還提高了國家整體土地利用率、增加了農(nóng)業(yè)戶的收益與抵抗不穩(wěn)定因素的能力。但大棚種植也有著相應(yīng)的不足之處，如對(duì)溫度、濕度等棚內(nèi)因素要求過高、病蟲害風(fēng)險(xiǎn)增加、成本過高等問題。

1 大棚蔬菜種植現(xiàn)狀簡要概括

1.1 氣體因素

在封閉區(qū)域內(nèi)種植農(nóng)作物是大棚蔬菜種植不同于其它種植形式的一大特點(diǎn)。大棚蔬菜的種植對(duì)于種植戶的相關(guān)技術(shù)要求較高，對(duì)棚內(nèi)硬件設(shè)施要求嚴(yán)苛。在大棚內(nèi)種植蔬菜等農(nóng)作物時(shí)，需要為其提供良好且合適的生長環(huán)境。因?yàn)榇笈锩荛]性強(qiáng)，導(dǎo)致其對(duì)內(nèi)部環(huán)境的要求較高，其中以內(nèi)部氣體因素的影響最為重要。由于大棚的密閉特點(diǎn)，棚內(nèi)的空氣很難得到良好的流通，如不及時(shí)改善這一問題勢必會(huì)導(dǎo)致棚內(nèi)蔬菜的大量腐爛與病蟲害等問題的惡化。

1.2 天氣因素

天氣對(duì)大棚蔬菜造成的影響不亞于棚內(nèi)環(huán)境，天氣的冷熱變換，晝夜輪轉(zhuǎn)、反常及極端天氣都將對(duì)蔬菜收成產(chǎn)生影響，尤其是遇到極端惡劣的天氣如氣溫驟降、雨雪冰雹、颶風(fēng)暴雨、高溫等，都將對(duì)大棚造成相應(yīng)的影響，從而降低蔬菜產(chǎn)量影響收成。惡劣天氣直接破壞棚內(nèi)設(shè)施與農(nóng)作物，高溫天氣不但能大量蒸發(fā)棚內(nèi)水分從而枯死幼苗，而且還將促使大棚內(nèi)細(xì)菌的滋生與繁殖，生成大量的有害氣體，進(jìn)而嚴(yán)重影響蔬菜健康生長。

1.3 棚內(nèi)溫度因素

大棚蔬菜種植對(duì)棚內(nèi)溫度濕度要求十分嚴(yán)格，應(yīng)當(dāng)時(shí)刻將溫度、濕度、氣壓等重要指標(biāo)控制在合適的范圍內(nèi)，以促使蔬菜的正常生長[1]。但由于部分養(yǎng)殖戶的資金不足或?qū)I(yè)技術(shù)水平不夠，往往達(dá)不到這一技術(shù)應(yīng)有的要求，在面臨極端天氣時(shí)的應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)或處理手段有限，對(duì)日常的棚內(nèi)環(huán)境的維護(hù)也不足，對(duì)突發(fā)的人為因素估計(jì)不足或遇到停電、停水等問題，都會(huì)使其對(duì)大棚內(nèi)的蔬菜作物造成嚴(yán)重影響。

2 大棚蔬菜的種植技術(shù)現(xiàn)狀分析

2.1 選種育種及種子處理技術(shù)

選種育種技術(shù)對(duì)大棚蔬菜的種植而言十分重要，直接關(guān)系著蔬菜的產(chǎn)量，是一項(xiàng)重要的技術(shù)措施。種植人員需對(duì)該區(qū)域的水利特點(diǎn)、氣候條件、極端天氣發(fā)生頻率、土壤結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行全面分析，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，選育出適合本地區(qū)生長的蔬菜作物。合理的選中、育種才能保障后期的良好成長，降低其患病風(fēng)險(xiǎn)與蟲害幾率。在播種前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行特殊處理與消毒工作，對(duì)所種植的區(qū)域進(jìn)行全面殺菌消毒工作，對(duì)所種植的種子進(jìn)行合理的殺菌消毒，使其斷絕細(xì)菌的傳播路徑，根本上降低患病風(fēng)險(xiǎn)，提升種子抗病抗蟲能力，降低發(fā)病幾率，進(jìn)而保證種子的質(zhì)量和糧食的生產(chǎn)，為種植人員節(jié)省大量時(shí)間。

2.2 選擇合適的種植地

選擇合適的種植地對(duì)蔬菜種植至關(guān)重要，土壤的優(yōu)劣程度與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)決定了蔬菜的種植質(zhì)量，可見選擇合適的地區(qū)作為大棚的建立地尤為重要，在進(jìn)行種植地的選擇上應(yīng)當(dāng)認(rèn)真調(diào)研深入挖掘內(nèi)在問題才能事半功倍。在進(jìn)行種植地的選擇上應(yīng)對(duì)地勢、土壤內(nèi)動(dòng)植物種類與數(shù)量、當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、土壤中所包含的物質(zhì)成分等進(jìn)行深入調(diào)查研究，篩選條件適宜的種植地建立大棚[2]。應(yīng)保證大棚擁有良好的采光能力與恒溫能力，以提高蔬菜產(chǎn)量。種植人員還需對(duì)大棚周圍進(jìn)行密切的監(jiān)控與防護(hù)，根據(jù)外部條件對(duì)大棚周圍設(shè)施進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的改造與建立，把潛在風(fēng)險(xiǎn)降至最低，做到未雨綢繆。

2.3 播種前的相應(yīng)準(zhǔn)備

播種前的充分準(zhǔn)備是種植過程簡單化與高收益的重要保障，播種前的準(zhǔn)備在大棚種植整體過程中占比重大，如種植蔬菜前需要對(duì)土壤進(jìn)行相應(yīng)的處理，目的是提升蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，同時(shí)將土壤中現(xiàn)存的蟲卵殺死以降低蔬菜患病遭災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。日光消毒法是十分常見的消毒殺菌過程之一，先對(duì)土壤進(jìn)行除草后再大量深挖土壤以達(dá)到養(yǎng)分均勻、受照射時(shí)長相當(dāng)，在烈日下暴曬一周可以做到有效的殺死病菌或害蟲卵，此類方法成本低、效率高，更為廣大農(nóng)戶喜歡。也可利用殺蟲藥劑進(jìn)行消毒殺蟲，如各種農(nóng)藥和殺蟲劑，如甲醛、氯化苦、代森氨、辛硫磷等化學(xué)藥劑其都具備相應(yīng)的殺蟲滅菌功效，但還需注意的是不要使用過量或頻率過多，這會(huì)影響到種植蔬菜與農(nóng)作物的健康情況，影響土壤結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致不利于長期的種植。

2.4 合理管控棚內(nèi)溫度及濕度

因?yàn)榇笈锓N植的密閉性，對(duì)棚內(nèi)溫度與濕度這些關(guān)鍵指標(biāo)要求嚴(yán)苛，精準(zhǔn)的溫度和濕度控制更有利于蔬菜的生長，因此控制大棚環(huán)境十分重要，棚內(nèi)環(huán)境的密閉使得引入先進(jìn)的溫室智能監(jiān)控系統(tǒng)成為首選方案。2019年河北廊坊就大量鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人員引入溫室智能監(jiān)控系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以在遠(yuǎn)距離對(duì)大棚內(nèi)的溫度濕度以及外部條件、棚內(nèi)水分溫度、二氧化碳含量、光照強(qiáng)度進(jìn)行數(shù)據(jù)的采集與分析，通過獲取的數(shù)據(jù)智能化調(diào)節(jié)大棚內(nèi)部參數(shù)指標(biāo)，通過大數(shù)據(jù)模型控制自動(dòng)控溫系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)、內(nèi)外遮陽系統(tǒng)、報(bào)警系統(tǒng)來對(duì)實(shí)時(shí)問題進(jìn)行處理。通過高效便捷的智能化系統(tǒng)對(duì)大棚進(jìn)行合理化管控從而提高蔬菜產(chǎn)量與收益，真正意義上為種植人員節(jié)約了時(shí)間成本與人力成本。

2.5 科學(xué)施肥技術(shù)

科學(xué)的施肥技術(shù)促進(jìn)了蔬菜的營養(yǎng)平衡加快了蔬菜的生長速度，是大棚種植蔬菜的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)之一?；实姆N類繁多且相對(duì)應(yīng)的說明也紛繁復(fù)雜，大體上分為氮肥、磷肥、鉀肥及復(fù)合肥這四大類型肥料。氮肥的安全問題較少，使用難度與成本不大，包括了氮酸氫銨、尿素、硝銨、氨水、氯化銨等。磷肥即以磷元素為主要成分的肥料，磷化鈣與鈣鎂磷肥都是其所包含的重要成分，磷肥具有效率高、應(yīng)用范圍廣的特點(diǎn)，深受農(nóng)業(yè)工作者的廣泛信賴。復(fù)合肥則是以上四種中應(yīng)用最為廣泛的肥料，復(fù)合肥中包含的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)均勻豐富，是目前我國推廣最快的肥料之一，以其適用范圍廣，成本低的特點(diǎn)深受大棚種植人員的喜愛。

2.6 灌溉技術(shù)

大棚灌溉技術(shù)的好壞，直接關(guān)系到蔬菜的長勢與收成，灌溉技術(shù)十分重要，是從事大棚養(yǎng)殖人員的必修科目。種植人員應(yīng)及時(shí)觀察蔬菜生長情況，根據(jù)周圍土壤的環(huán)境迅速做出判斷，并給予相應(yīng)措施。有關(guān)人員應(yīng)進(jìn)行灌溉技術(shù)的全面培訓(xùn)，做到根據(jù)苗情能準(zhǔn)確判斷土壤水分的能力。以黃瓜舉例說明，育苗期黃瓜葉發(fā)黃，說明地表溫度低且水分過多，需要及時(shí)控制水分的攝入情況，黃瓜葉子為綠色，其根部呈現(xiàn)白色，則說明溫度及濕度都適宜。黃瓜的成長期，瓜秧苗呈現(xiàn)深綠色，葉片有光澤且根部發(fā)白，秧苗的頂端舒展蜷曲適度，這種情況也是水分正常，生長平穩(wěn)的一種表現(xiàn)。

3 大棚種植蔬菜病蟲害防治方法分析

3.1 生態(tài)防治技術(shù)

遭遇病蟲危害是大棚種植問題中經(jīng)常發(fā)生的情況，這一問題嚴(yán)重影響蔬菜收成與生長，降低了產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致種植戶經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)損失，在應(yīng)對(duì)病蟲危害時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮預(yù)防工作，從源頭應(yīng)對(duì)病蟲危害。應(yīng)嚴(yán)格按照預(yù)防為主、綜合治理這一原則，采取自然生態(tài)防治這一項(xiàng)技術(shù)，無污染與高效的解決這一問題。例如每隔一段時(shí)間，應(yīng)打開大棚使其土壤與作物充足的暴露在陽光下，以保證殺菌除濕的效果，相對(duì)溫暖干燥的環(huán)境不利于害蟲的繁殖與生長并大幅減少病蟲害的發(fā)生概率。生物防治技術(shù)是生態(tài)防治技術(shù)中一大分支，生物防治技術(shù)具備應(yīng)用范圍廣，適用性強(qiáng)，副作用少的特點(diǎn)，許多大棚針對(duì)當(dāng)?shù)靥赜械牟∠x害引入相應(yīng)的天敵，在不破壞大棚環(huán)境的同時(shí)，降低了成本，避免了蔬菜作物的污染，是生態(tài)防治技術(shù)的一項(xiàng)重要措施。

3.2 物理防治法

物理防治是大棚蔬菜病蟲防治方法中最為常見的方式，在播種前應(yīng)放置在陽光下暴曬3～4天時(shí)間，以殺死種子表面有害病菌，降低病蟲害的發(fā)生概率。對(duì)于藥水浸泡，時(shí)間應(yīng)為11～17 min，能起到消毒殺菌的作用[3]。除此利用太陽紫外線的辦法也可以預(yù)防病蟲滋生與殺菌。定期撤去大棚蒙皮，翻土晾曬，通過大約一周的晾曬時(shí)間，能更為有效地消滅大棚內(nèi)土壤的細(xì)菌和病蟲從而降低大棚蔬菜患病風(fēng)險(xiǎn)。大棚外部建立防蟲網(wǎng)也可避免害蟲進(jìn)入大棚內(nèi)，設(shè)立有粘性的物質(zhì)隔離帶或粘油也會(huì)降低蔬菜遭蟲災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 農(nóng)業(yè)防治法

農(nóng)業(yè)防治法是大棚蔬菜病蟲防治方法中相對(duì)高效的方式。其特點(diǎn)是從根源杜絕患病風(fēng)險(xiǎn)，真正意義上從根源杜絕害蟲隱患，將害蟲消殺與萌芽階段。采用輪作的種植方式是農(nóng)業(yè)防治技術(shù)的核心，選用抗病能力強(qiáng)的蔬菜種類，篩選出這類蔬菜的優(yōu)質(zhì)種子，在種植過程中對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理，充分暴曬。定期對(duì)大棚內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，精準(zhǔn)把控。通過晾曬與浸泡等方式加強(qiáng)蔬菜作物日后生長的抗病抗蟲能力。在播種時(shí)進(jìn)行加藥物混合入土的方式，進(jìn)一步加強(qiáng)抗蟲力度，減少病蟲的滋生與成長，同時(shí)配合相應(yīng)的管控對(duì)策添加、改良硬件措施，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治措施，進(jìn)而完善大棚種植蔬菜病蟲害防治的方法。

4 結(jié)語

綜上所述大棚蔬菜的種植已經(jīng)成為我國當(dāng)下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必不可少的組成部分，在滿足人們?nèi)粘Ｉ罴胺醇臼卟诵枨蟮耐瑫r(shí)，更提升了蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，加強(qiáng)了對(duì)于特殊天氣及不確定情況的抵抗能力，因此更應(yīng)加強(qiáng)大棚種植技術(shù)的深入探究與思考，整合現(xiàn)有科技水平與抗病抗蟲經(jīng)驗(yàn)以改良大棚種植技術(shù)，進(jìn)而有效保證大棚蔬菜的質(zhì)量，進(jìn)一步提升國民生活質(zhì)量促使我國農(nóng)業(yè)穩(wěn)定向前。