谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

楊秀芳

（神木市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西榆林 719300）

0 引言

谷子屬于一年生草本植物，成熟之后種子呈現(xiàn)出黃色，在對(duì)種子進(jìn)行去皮處理之后，得到的就是我們俗稱的小米。這是一種歷史悠久的農(nóng)作物，早在幾千年前，在我國(guó)的黃河流域就有谷子種植的出現(xiàn)?，F(xiàn)如今，谷子種植技術(shù)越來越發(fā)達(dá)，人們對(duì)谷子產(chǎn)量的要求也越來越高。在這種情況下，農(nóng)戶更應(yīng)當(dāng)提高重視，科學(xué)使用高產(chǎn)栽培技術(shù)，在保證谷子質(zhì)量的同時(shí)，提高產(chǎn)量，更好地滿足市場(chǎng)需求。

1 種植土壤的選擇

谷子的種植已經(jīng)有幾千年的歷史，雖然在這漫長(zhǎng)的歲月中，人們對(duì)于谷子進(jìn)行篩選、培育，已經(jīng)使得當(dāng)下普遍種植的谷子就有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，能夠在相對(duì)干旱的環(huán)境中生長(zhǎng)，但是，要想提高谷子的產(chǎn)量，農(nóng)戶還要對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)選擇，讓土壤的環(huán)境更加適合谷子生長(zhǎng)，這樣才能進(jìn)一步提升谷子的發(fā)芽率。比如，農(nóng)戶可以在土壤溫度在10℃的情況下進(jìn)行播種，在這一溫度條件下的土壤通常更有利于谷子發(fā)芽。另外，谷子在生長(zhǎng)的過程中對(duì)陽(yáng)光的需求較大，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)盡量讓谷子的成熟期避開當(dāng)?shù)氐挠昙荆员阕尮茸咏佑|到足夠的陽(yáng)光，充分進(jìn)行光合作用，提高產(chǎn)量。有些地區(qū)的土質(zhì)相對(duì)來說較為潮濕，谷子在潮濕環(huán)境中生長(zhǎng)狀態(tài)反而不理想。所以農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)注意選擇那些土壤干燥的地段進(jìn)行種植。另外，谷子對(duì)土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的要求也較高，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)確保土壤中有足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，如氮、磷、鉀等。磷可以促進(jìn)谷子的生長(zhǎng)，鉀能夠讓谷子的莖更加堅(jiān)韌、茁壯，而氮能夠提高谷子光合作用的效率，這些元素都對(duì)谷子生長(zhǎng)有非常積極的作用。在選擇土壤時(shí)，還要保證土壤接受光照的時(shí)長(zhǎng)，避免光照時(shí)長(zhǎng)過短影響谷子的光合作用質(zhì)量。

2 谷子品種選擇和相關(guān)處理

要想提高谷子的產(chǎn)量，對(duì)谷子品種進(jìn)行合理選擇也是必不可少的。農(nóng)戶在選種時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量選擇那些高產(chǎn)的種類，同時(shí)還要考慮谷子對(duì)不良環(huán)境的耐受力以及抗病蟲害能力，并根據(jù)實(shí)際需求，對(duì)谷子的種類進(jìn)行最終確定。通常來說，在谷子種植之前，農(nóng)戶對(duì)種植環(huán)境要有一定的了解，比如對(duì)土壤的肥力、潮濕程度、病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)等。在這一基礎(chǔ)之上，農(nóng)戶再對(duì)谷子的品種進(jìn)行選擇就會(huì)更加有效，而且更加有針對(duì)性，對(duì)于提高谷子產(chǎn)量會(huì)大有幫助。另外，農(nóng)戶還要考慮到適用的收割方式，如果采用機(jī)械化收割，應(yīng)當(dāng)選擇一些高度適宜的品種，為機(jī)械化收割創(chuàng)造便利條件。

在根據(jù)特定的環(huán)境以及需求確定好谷子品種之后，農(nóng)戶還要對(duì)谷子的種子進(jìn)行一定的處理。這樣不僅有助于提高發(fā)芽率，還能讓谷子在生長(zhǎng)的過程中更為有效地抵抗病蟲害的侵襲，對(duì)于提升產(chǎn)量也大有好處。比如，農(nóng)戶需要在播種前兩到三天，將種子均勻撒在地表接受日光暴曬。然后在播種一天之前，用清水對(duì)種子進(jìn)行清洗。首先，農(nóng)戶需要將種子浸泡在水中，然后取出水面上那些發(fā)育不良的種子，將余下的種子再浸泡在一定比例的鹽水中，將飽滿的種子去除，再用清水對(duì)種子進(jìn)行清洗，再將其晾干。接下來，農(nóng)戶需要用30%的甲霜靈粉劑進(jìn)行拌種，這樣能夠有效防止白發(fā)病發(fā)生。

3 科學(xué)播種、施肥

選擇合適的播種時(shí)機(jī)對(duì)于提升種子的產(chǎn)量也有非常積極的作用。通常來說，谷子播種應(yīng)當(dāng)集中在每年的5月中下旬，這時(shí)播種的話土壤溫度較為適宜，能夠保證谷子種子的發(fā)芽率。另外，谷子具有較強(qiáng)的耐寒能力，在這時(shí)進(jìn)行播種還能為谷子蹲苗創(chuàng)造有利條件。更重要的是，在這一時(shí)期進(jìn)行播種，谷子在成熟期和花粒期會(huì)接受到更多的陽(yáng)光照射，對(duì)于谷子的生長(zhǎng)也有非常積極的作用。如果播種期選擇不當(dāng)，谷子可能在生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期受到環(huán)境因素的影響，產(chǎn)量就會(huì)降低。另外，選擇合適的播種時(shí)期還能讓谷子在生長(zhǎng)過程中避開雨季，一來能夠避免陽(yáng)光照射不足影響谷子的光合作用，二來還能避免雨季病蟲害泛濫造成損失。

在施肥的過程中，農(nóng)戶也要根據(jù)谷子生長(zhǎng)的具體情況以及土地內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的狀態(tài)，合理選擇施肥方法，以便讓谷子獲取到足夠的營(yíng)養(yǎng)。谷子生長(zhǎng)所需的元素中，氮磷鉀是最重要的，所以農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)確保谷子在生長(zhǎng)的任何一個(gè)時(shí)期，這三種最重要的元素供應(yīng)足夠。而且，谷子在生長(zhǎng)過程中對(duì)元素的吸收是會(huì)產(chǎn)生波動(dòng)的，在苗期對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求量較小，但是一旦拔節(jié)，對(duì)元素的需求量就會(huì)顯著提升。在抽穗時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)分調(diào)整的原因產(chǎn)生下降，直到開花之后，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求量又會(huì)大幅提升，達(dá)到最高峰。谷子在生長(zhǎng)過程中雖然也會(huì)對(duì)除氮磷鉀以外的元素有一定的需求，但是總體上來說需求量較小，農(nóng)戶采取針對(duì)性的補(bǔ)充措施就可以滿足對(duì)其他元素的需求。

4 田間管理

在谷子種植過程中，田間管理工作也是非常重要的，而且田間管理是一項(xiàng)相對(duì)復(fù)雜的工作，需要農(nóng)戶投入足夠多的精力。比如，谷子在生長(zhǎng)過程中會(huì)受到各種各樣環(huán)境因素的影響，這時(shí)，農(nóng)戶就需要對(duì)環(huán)境變化有預(yù)先的了解，然后采取及時(shí)的應(yīng)對(duì)措施，避免谷子造成嚴(yán)重傷害造成減產(chǎn)。在進(jìn)行田間管理時(shí)，農(nóng)戶還需要在谷子的苗期進(jìn)行補(bǔ)種，而且要嚴(yán)格控制補(bǔ)種時(shí)間，最好是在谷子三葉之前進(jìn)行補(bǔ)種，這樣能夠顯著提升成活率。另外，在谷子全苗之后，農(nóng)戶還可以進(jìn)行定苗、中耕，這樣能夠?yàn)楣茸由L(zhǎng)創(chuàng)造更好的條件，有利于提高產(chǎn)量。

田間管理的另一項(xiàng)重要工作就是除草。除草是一種非常有效的提高產(chǎn)量的方法，因?yàn)槌菽軌蚍乐固镩g的雜草和谷子爭(zhēng)奪養(yǎng)分，對(duì)谷子生長(zhǎng)有積極作用。通常來說，除草有兩種方式，一種是人工物理除草，一種是化學(xué)除草。在播種之后，農(nóng)戶需要在田間噴灑除草劑，殺死并抑制雜草的生長(zhǎng)。不過需要注意的是，選擇的除草劑應(yīng)當(dāng)環(huán)保、危害小，避免對(duì)土壤成分產(chǎn)生顯著影響，避免環(huán)境改變給谷子生長(zhǎng)造成負(fù)面作用。

5 病蟲害防治

要想讓谷子的產(chǎn)量得到提升，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)重視病蟲害的防治工作。谷子常見的病害有多種，如白發(fā)病、黑穗病、谷瘟病等。白發(fā)病的產(chǎn)生原因較多，有些谷子種類本身不具有抗病性，還有一些谷子感染白發(fā)病的原因是農(nóng)戶沒有對(duì)種子進(jìn)行科學(xué)的處理。還有一些谷子感染白發(fā)病的原因在于氣候的改變，播種之后土壤溫度過低、谷子成長(zhǎng)過程中多雨、高溫。防治白發(fā)病可以采用0.3%阿普隆進(jìn)行拌種，然后再進(jìn)行播種，這樣能夠有效降低谷子感染白發(fā)病的概率。黑穗病也是一種谷子常見的病害，感染之后株穗短小，內(nèi)含大量黑粉。黑穗病的防治可以采用40%拌種雙可濕性粉劑，按種子重量0.2%～0.3%拌種，效果顯著。需要注意的是，農(nóng)戶需要根據(jù)蟲害的具體情況，靈活調(diào)整施藥量，避免對(duì)谷子生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。

谷子常見的蟲害有粟灰螟、玉米螟、粘蟲等。針對(duì)不同的蟲害，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)采取不同的方法。比如，針對(duì)粟灰螟，可以采用頻振式殺蟲燈或黑光燈誘殺，或者使用2.5%溴氰菊酯乳油100～150 mL，加水1～1.5 kg稀釋后，拌細(xì)土10～20 kg，順壟撒于谷苗根部。針對(duì)玉米螟采用燈光誘殺的方法也十分有效。除此之外，防治玉米螟還可以使用生物防治的方法，比如在田間投放赤眼蜂，讓赤眼蜂以玉米螟天敵的身份對(duì)其族群進(jìn)行滅殺，也能夠達(dá)到非常好的玉米螟防治效果。粘蟲對(duì)于谷子的威脅也是非常大的，農(nóng)戶也要注意采取科學(xué)的方法防治粘蟲。除了上述的燈光誘殺法之外，采用90%敵百蟲晶體、80%敵敵畏乳油800倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 500倍液噴霧也非常有效。不僅如此，對(duì)于粘蟲的滅殺還可以使用熏殺法，這種方法是用80%敵敵畏乳油200 mL兌水2 L，拌5 kg鋸末，在傍晚時(shí)分灑在田間，這樣能夠有效殺滅粘蟲，避免其對(duì)谷子造成傷害?？偟膩碚f，在針對(duì)谷子進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，應(yīng)當(dāng)針對(duì)不同的生長(zhǎng)階段以及不同類型的病蟲害，采取針對(duì)性的方法，提升病蟲害防治的質(zhì)量，這樣才能讓谷子更加健康地成長(zhǎng)。

6 結(jié)語(yǔ)

谷子作為我國(guó)非常重要的農(nóng)作物，在多地都有著廣泛的種植。但是，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于谷子的要求越來越高，尤其在谷子加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的今天，對(duì)谷子產(chǎn)量提出了更高的要求。農(nóng)戶在種植谷子時(shí)，應(yīng)當(dāng)掌握這些提高谷子產(chǎn)量的技術(shù)，并在實(shí)踐中加以應(yīng)用，為谷子健康生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件，讓谷子的產(chǎn)量得到提升。本文針對(duì)谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行總結(jié)和分析，希望農(nóng)戶在實(shí)際進(jìn)行種植時(shí)能夠積極參考，并結(jié)合種植的實(shí)際需求和條件，對(duì)這些技術(shù)進(jìn)行靈活調(diào)整，以便在使用時(shí)發(fā)揮更好的效果。