淺析鎮(zhèn)寧中藥材種植布局及發(fā)展前景

程 蕾

（鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州安順 561200）

近年來由于中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，許多中藥材的需求量呈急劇增長態(tài)勢，市場前景廣闊、產(chǎn)值大、效益高，對改善農(nóng)民生活具有重要作用［1］。貴州省安順市鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣為努力打造好貴州省15 個中藥材大縣之一的形象，立足鎮(zhèn)寧縣中藥、民族藥資源和生態(tài)優(yōu)勢發(fā)展現(xiàn)狀，大力發(fā)展小黃姜、瓜蔞、何首烏、黃柏、白及和黃精等中藥材。中藥材是中醫(yī)藥和大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物資基礎，是關系國計民生的戰(zhàn)略性資源［2］。因此為增加農(nóng)民收入，對中藥材現(xiàn)狀及發(fā)展前景進行初步探索。

1 氣候條件

鎮(zhèn)寧縣屬亞熱帶濕潤季風氣候，具有冬無嚴寒、夏無酷暑、雨熱同期和濕暖共節(jié)等特點，地域性溫差較大。根據(jù)地域方位、地貌類型和農(nóng)業(yè)專業(yè)化遠景分北、中、南3 個綜合農(nóng)業(yè)分區(qū)，自北而南，北高南低，溫度隨海拔降低而升高，降水量相反。全年平均氣溫15.7 ℃，全年空氣質(zhì)量保持優(yōu)良以上，雨量充沛，氣候宜人，全年舒適期長達8 個月。鎮(zhèn)寧縣立體氣候凸現(xiàn)，境內(nèi)生物多樣性豐富，2017 年森林覆蓋率已達49.83%，適于發(fā)展早熟蔬菜、亞熱帶經(jīng)濟作物、多種林草和道地中藥材等。

2 種植布局

2.1 規(guī)模

2018 年鎮(zhèn)寧縣中藥材種植面積8 953.3 hm2，其中：小黃姜種植面積7 200 hm2，其他中藥材面積為1 753.3 hm2，累計產(chǎn)量58 075 t，產(chǎn)值14 462.27 萬元。2019 年，鎮(zhèn)寧縣中藥材種植總面積達10 733.4 hm2，產(chǎn)量達25 萬噸，產(chǎn)值7.5 億元。2020 年鎮(zhèn)寧縣中藥材種植面積達 11 606.67 hm2，其中小黃姜10 073.33 hm2。

2.2 品種

2020 年鎮(zhèn)寧縣主要種植有小黃姜、黃柏、瓜蔞、何首烏、白及、黃精、天門冬及重樓等，同時有土砂仁、續(xù)斷、花椒、油用牡丹、魚腥草、益母草、黃精、虎耳草、半夏、黃柏、太子參、刺梨、薏苡、靈芝、吉祥草、九品香水蓮、桔梗、黨參、土砂仁、厚樸、天麻、杜仲、花椒及無患子等品種并培育苗木擴大種植。2020 年百靈集團生態(tài)園示范基地建黃精、白及、虎耳草等苗木基地33.3 hm2；培育有刺梨、何首烏苗3.4 hm2；黔棠姜公司及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）培育臺灣郁金和小黃姜品種約206.7 hm2；頭花蓼苗13.4 hm2；天門冬、黃精、重樓等苗約6.7 hm2；豆根苗約0.67 hm2；南非葉苗約3.4 hm2。

2.3 布局

以藥食同源的小黃姜種植為主，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）均有種植，以北、中片區(qū)種植面積較大；黃柏、瓜蔞、何首烏、白及、黃精、天門冬、重樓、續(xù)斷、花椒、油用牡丹、魚腥草、益母草、黃精、虎耳草、半夏、黃柏、太子參、刺梨、薏苡、靈芝、桔梗、黨參、土砂仁、厚樸、天麻、杜仲及花椒等種植在北中片區(qū)的10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中重樓、靈芝、天麻等以林下種植為主。吉祥草、九品香睡蓮在北片區(qū)有種植；而無患子、砂仁等主要種植在南片區(qū)低熱河谷。中藥材對氣候、土壤、水分、地形及生態(tài)等生長環(huán)境和栽培技術有嚴格要求，導致了中藥材分布的特殊地域性［1］。

2.4 種植主體

據(jù)統(tǒng)計2020 年鎮(zhèn)寧縣中藥材種植企業(yè)和合作社29個，其中百靈集團1 個，引進臺資龍頭企業(yè)1 個（貴州黔棠姜生物科技有限公司），農(nóng)業(yè)技術開發(fā)有限公司10個，合作社17 個。

2.5 優(yōu)勢品種

小黃姜是鎮(zhèn)寧縣地方品種，是主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是作為貴州省15 個中藥材種植大縣重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。2020 年鎮(zhèn)寧縣小黃姜獲得國家地理標志登記保護，鎮(zhèn)寧縣以地標產(chǎn)品為契機，以黔棠姜公司為核心，組建小黃姜種植協(xié)會，建標準化良種繁殖基地266.7 hm2。為加強區(qū)域保護，推動鎮(zhèn)寧縣小黃姜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為“姜來友”“黔棠姜”等品牌的知名度夯實基礎。

2.6 銷售渠道

應以市場為導向、比較優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、資源可持續(xù)利用、科技先導和堅持尊重農(nóng)民的意愿為基本原則［3］。如鎮(zhèn)寧小黃姜隨著農(nóng)民種植意識的提高，種植面積不斷擴大，2021 年突破1 萬公頃。通過拓展銷售渠道，作為“火鍋之鄉(xiāng)”原材料，供應重慶、四川，甚至遠銷內(nèi)蒙古、俄羅斯等地。

3 重點任務

“依托一產(chǎn)、壯大二產(chǎn)、催生三產(chǎn)，一二三產(chǎn)融合聯(lián)動”，做大經(jīng)濟總量，推動鄉(xiāng)村振興和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，按照“高端化、集約化、規(guī)?；?、專業(yè)化、數(shù)字化、市場化”定位，不斷提升中藥材產(chǎn)業(yè)檔次，形成獨具特色優(yōu)勢的中藥材產(chǎn)業(yè)“鎮(zhèn)寧路徑”。

3.1 強化中藥材品種選育

推進重點品種的提純復壯，選育道地性強、藥效明顯、質(zhì)量穩(wěn)定的中藥材主要品種，結合品種的研究技術和開發(fā)現(xiàn)狀，通過與科研院所的技術協(xié)作，積極開展主產(chǎn)藥材小黃姜、黃精、何首烏、黃柏及瓜蔞等中藥材的選育，深入民族藥材品種的種質(zhì)資源的調(diào)查收集，保存、鑒定評價、良種篩選培育等研究。

3.2 推進產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展

大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，梯次發(fā)展壯大龍頭企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場，利用新理念、新技術、新裝備改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)、加工、銷售全過程注入現(xiàn)代經(jīng)營、科技和管理要素，使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)脫胎換骨，打造中藥材的種植的升級版，提高產(chǎn)品產(chǎn)出率和土地利用率。

3.3 進一步推進產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展

以扶持壯大合作社等方式，鼓勵引導有長期穩(wěn)定務農(nóng)意愿的農(nóng)戶適度擴大經(jīng)營規(guī)模。加大村集體經(jīng)濟合作社扶持力度，提升合作社規(guī)范化水平。壯大現(xiàn)有中藥材龍頭企業(yè)，引進優(yōu)強企業(yè)到鎮(zhèn)寧縣落戶興業(yè)。加大技術技能培訓力度，培養(yǎng)造就更多愛農(nóng)業(yè)、懂技術、善經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民。

3.4 推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展

把互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算和傳感器等現(xiàn)代信息技術引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷各環(huán)節(jié)，全過程實施智能感知、預警、分析、決策和控制。完善農(nóng)業(yè)數(shù)字基礎設施，用好大數(shù)據(jù)手段，打造中藥材產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，整合研發(fā)、培育、養(yǎng)殖、飼料、繁育、加工和市場等各種資源，引入供應鏈金融，發(fā)展農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺經(jīng)濟。

3.5 推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

打造各具特色的中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈，形成一二三產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展新格局。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工轉化率。完善山地中藥材市場配套設施，加快推進重點項目建設進度。推動“農(nóng)業(yè)+”新模式發(fā)展，大力發(fā)展山地旅游、養(yǎng)生養(yǎng)老、文化體驗等新興業(yè)態(tài)，推進休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，建設農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園和科技示范園區(qū)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與文化、旅游、康養(yǎng)等深度融合。

4 發(fā)展前景

1）培育小黃姜、瓜蔞、何首烏、黃柏及薏苡仁等具有良好生態(tài)效益、經(jīng)濟效益，可持續(xù)發(fā)展的道地、大宗、常用、特色藥材品種進行標準化、規(guī)?；N植，打造黔藥優(yōu)勢品種；因地制宜優(yōu)化品種布局，推進中藥材差異化發(fā)展。

2）組建中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家?guī)欤闪⒅兴幉模ê↑S姜）種植專班或專家指導組。加強中藥材隊伍建設，加大培訓力度，提高科技人員的科學技術和管理水平，打造一支視野開闊、觀念更新、能創(chuàng)新發(fā)展的服務隊伍。整合培訓資源，科學設置培訓內(nèi)容，增強培訓的針對性和實效性，著力解決中藥材從種到收、從生產(chǎn)決策到產(chǎn)品營銷等環(huán)節(jié)中的關鍵和重點問題，提升中藥材生產(chǎn)經(jīng)營水平。

3）推廣綠色生產(chǎn)技術。中藥材生產(chǎn)是中藥農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容，農(nóng)藥的不合理使用給中藥材生產(chǎn)造成嚴重危害［4］。按照中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，推廣有機肥替代化肥、綠色防控替代化學防治等關鍵技術，減少化肥、農(nóng)藥用量。推進產(chǎn)地環(huán)境改善，用最適宜的土壤生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的道地藥材。推廣生態(tài)種植模式，嚴格控制膨大劑、硫磺、農(nóng)膜、除草劑等的使用。

4）多種合作“擴種”。成立縣、鄉(xiāng)兩級農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組和工作專班，加大工作推動力度，確保中藥材各項目標任務落小落細落實。通過“三變”改革、“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等模式，構建企業(yè)、合作社、村集體及農(nóng)民群眾的利益聯(lián)接機制，幫助農(nóng)民穩(wěn)定獲得訂單生產(chǎn)、勞動務工、土地租金及入股分紅等收益。

5 推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施及建議

1）加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金的投入，改善基礎配套設施。由于鎮(zhèn)寧縣屬于喀斯特地貌，丘林地帶交通不便，邊緣地區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)運輸成本高，標準生產(chǎn)投入成本大，合作社、大戶資金不足影響發(fā)展，多數(shù)趨于粗放式管理，加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，做好精細化管理。

2）提高中藥材品牌培育意識。部分農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體目光局限于追求產(chǎn)量，忽視質(zhì)量，一味追求產(chǎn)量最大化，對生產(chǎn)過程中農(nóng)藥、化肥施用量沒有嚴格把控，品牌質(zhì)量體系不健全，品牌意識不強，市場競爭力弱，容易出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象，增強品牌意識勢在必行。

3）加大招商引資力度，優(yōu)化農(nóng)業(yè)政策和強化服務質(zhì)量，引進有實力深加工企業(yè)入駐，同時，引導生產(chǎn)單一型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體向生產(chǎn)、加工、銷售為一體多功能綜合性農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體轉變，著力一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

4）加快推進銷售信息網(wǎng)絡平臺建設，抓好益農(nóng)信息網(wǎng)店建設，提升市場信息服務質(zhì)量，推動本地農(nóng)產(chǎn)品進入縣屬機關、企業(yè)、學校、醫(yī)院，發(fā)揮好縣域龍頭企業(yè)市場和對口幫扶城市資源，拓展市場銷售渠道。

5）加強農(nóng)田水利、流通渠道、冷鏈物流等基礎設施建設，加快倉儲冷鏈物流配送中心建設，繼續(xù)加大農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用投入，強化政府扶持引導能力，提高中藥材農(nóng)業(yè)保險措施，適當降低財政獎補項目門檻。

6）完善中藥材流通行業(yè)規(guī)范。完善常用中藥材商品規(guī)格等級，建立中藥材包裝、倉儲、養(yǎng)護、運輸行業(yè)地方標準，為中藥材流通健康發(fā)展夯實基礎［5］。