北京順義地區(qū)竹葉青甜瓜春季保護地栽培技術(shù)

劉中華 譚永旺

(北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)站 北京100101）

薄皮甜瓜品種竹葉青是北京順義地區(qū)的一個地方品種，在當(dāng)?shù)赜袔资甑姆N植歷史，以原小店鄉(xiāng)為主要種植地區(qū)。 目前在順義區(qū)楊鎮(zhèn)、大孫各莊等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有種植，尤其以后陸馬、松各莊、田宋營等村居多。

竹葉青甜瓜為綠皮綠肉紅瓤型薄皮甜瓜品種，早熟性好，適合在六七成熟時采收，口感酥脆、糖度適中、香氣濃郁，具有特殊的口感與味道，深受當(dāng)?shù)叵M者喜愛，甜瓜主要銷往北京順義、河北燕郊等地的社區(qū)或超市。 栽培方式以春季保護地地爬為主，立架吊蔓栽培為輔，栽培設(shè)施以塑料大棚居多，有少量日光溫室栽培。早春栽培授粉后35 d 左右可上市，晚春栽培30 d 左右可上市，每株選留4 個瓜時，單瓜重350 g 左右，最大的在500 g 以上。

北京市西甜瓜創(chuàng)新團隊在產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研工作中發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展對竹葉青甜瓜品種存在一定的需求。一是種植戶需要具有表現(xiàn)穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性較強、純度高的種子來提高產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足市場的需求；二是經(jīng)銷商需要維持較好的老品種特性、穩(wěn)定的種植面積。 團隊育種功能研究室針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求開展了竹葉青甜瓜品種的改良與推廣工作， 結(jié)合栽培、植保等功能研究室的工作，在竹葉青的品種改良與配套技術(shù)推廣上采取收集整理品種資源、 比較選擇優(yōu)良品系、 選育提純復(fù)壯等技術(shù)措施并取得了階段性成果，給農(nóng)戶提供了更多的品種選擇，同時幫助改善和提高生產(chǎn)技術(shù)，為其提供借鑒和指導(dǎo)，為竹葉青種植面積的穩(wěn)定提供了技術(shù)支撐。

1 種子選擇處理

生產(chǎn)用種宜選用經(jīng)選育改良的種子， 盡量避免自行留種。

種子處理建議采用北京市西甜瓜創(chuàng)新團隊植保功能研究室開發(fā)的西甜瓜種子消毒處理技術(shù)， 該技術(shù)操作簡單，可以有效降低種傳病害的發(fā)生，提高出苗率，幫助提高苗期抗病能力，促進壯苗。 也可以采用曬種、溫湯浸種等傳統(tǒng)方式進行處理。

2 重施基肥

秋季打壟或春季頂墑打壟，施優(yōu)質(zhì)有機肥或充分腐熟的農(nóng)家肥4 000～5 000 kg/畝、優(yōu)質(zhì)餅肥100 kg/畝、50%硫酸鉀20 kg/畝，混合均勻后深施合壟。

在重茬問題嚴(yán)重的地塊， 可以基肥中混合施入抗重茬生物菌劑， 或者在后期肥水管理期間隨水肥施入。

3 育苗及嫁接

根據(jù)栽培方式和設(shè)施條件安排播期， 多集中在1 月中下旬。

塑料大棚栽培播種在1 月下旬， 日光溫室栽培播種在1 月上旬。 日光溫室提早栽培如果采用多層覆蓋方式，可在頭年12 月初育苗。

建議采用自根苗種植，可以保證既有的品質(zhì)，但在重茬地塊須采用嫁接苗種植， 砧木品種一般選擇白籽南瓜，品種上選擇與薄皮甜瓜親和性、共生性較好且對甜瓜品質(zhì)影響較小的品種。

嫁接育苗根據(jù)嫁接方式不同，與砧木錯開播期，一般插接時砧木比接穗提前5～7 d，靠接時砧木比接穗晚播 5～7 d。

注意提高嫁接質(zhì)量，使結(jié)合面充分融合，否則容易引起果實成熟期養(yǎng)分運輸障礙，造成植株早衰。

4 定植密度

根據(jù)栽培設(shè)施和栽培習(xí)慣等具體情況， 單行或雙行栽培均可

定植宜早不宜遲，早定植可以促進根系發(fā)育，幼苗3 葉1 心時可以定植。 單壟單行爬地蔓栽培，畝栽1 600 株，單壟雙行雙蔓栽培，畝保苗 2 000 株。 單壟雙行單蔓吊蔓栽培，畝保苗2 200 株。

5 整枝方式

雙蔓吊蔓整蔓：4 葉1 心打頂，選留2 條健壯子蔓上纏繞吊線，子蔓4 節(jié)以上留瓜，每蔓留瓜2～3 個，留夠瓜生長的功能葉后，多余老葉和孫蔓全部剪掉。

單蔓吊蔓整蔓：4 葉1 心打頂，子蔓上留瓜，每蔓留瓜4～5 個，留夠瓜生長的功能葉后，多余老葉和孫蔓全部剪掉。

多蔓地爬整蔓：4 葉1 心打頂，子蔓上留瓜，為提早上市，原則上見瓜即留，每株留3～4 個瓜，瓜后留5 片葉打頂。

6 輔助坐瓜

6.1 藥劑處理

早春栽培坐瓜期溫度低，昆蟲少，花粉量不足，不容易坐瓜，可用0.1%吡效?。ㄗ响`）兌水進行處理，開花前一天，用小噴霧器從瓜胎頂部連花瓜胎定向噴霧，氣溫偏低時可適當(dāng)降低濃度，以防畸形瓜、苦味瓜的產(chǎn)生。

6.2 蜜蜂輔助授粉

有條件的可以使用蜜蜂或雄蜂輔助授粉技術(shù)，提高品質(zhì)。 開花前提前1 周放入蜂箱，使蜂群適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境。

7 肥水管理

宜采用滴灌方式澆水， 使用滴灌可以有效控制水量，防止過量灌溉浪費水資源，同時有利于春季栽培地溫的提升。

一般情況下，在定植、緩苗、開花、膨瓜等4 個時期灌溉即可，視墑情和氣溫調(diào)整水量。采收前10 d 嚴(yán)格控水，以提高糖度。

一般在第一批瓜膨大期， 畝追施硫酸鉀15 kg?？梢赃m量噴施含鈣、硼等微量元素的葉面肥，整個生育期或者從開花初期開始，每隔7～10 d 噴1 次，共噴3～5 次。 微量元素的使用可以提高果實的食用品質(zhì)。

8 主要病害的防治

竹葉青甜瓜早春保護地栽培病害較少， 主要病害有枯萎病、霜霉病、葉枯病、葉斑病、疫病、白粉病、病毒病等，其中，枯萎病和白粉病較為嚴(yán)重。 防治上應(yīng)以預(yù)防為主， 定植前應(yīng)對棚室及土壤進行消毒處理，病害嚴(yán)重時采用化學(xué)藥劑防治。

藥劑防治：4%農(nóng)抗120 與75%百菌清、70%代森錳鋅從苗期開始至后期拉秧分別混配交替使用，每隔7～10 d 噴1 次，在苗期分別再加入72.2%普力克。

枯萎病： 惡霉靈葉噴、 絡(luò)氨銅·鋅灌根， 同時進行。

白粉?。喝蛲ǚ垆P寧）分別混配腈菌唑、杜邦福星、氟菌唑（特富靈）防治。

9 采收

竹葉青甜瓜一般7 成熟、糖度11 度以上時達到最佳食用品質(zhì)，過熟發(fā)面，水分流失，糖度降低，因此需要及時采收。

竹葉青甜瓜不耐儲運，運輸不當(dāng)容易造成表皮擦傷，影響商品性，采收時可以使用泡沫網(wǎng)套加以保護。

一般春季生產(chǎn)在開花授粉后35 d 左右， 果面變?yōu)榛揖G并帶光澤，香味濃重時及時采收，采收時輕拿輕放，避免擦傷表面。