浙江慶元縣推廣多種輪作技術(shù)與生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式

周秋慧，林風(fēng)燕，吳聰宇，吳偉珍

（1.浙江省慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 慶元 323800；2.浙江省慶元縣淤上鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，浙江 慶元 323800；3.浙江省慶元縣種子技術(shù)推廣站，浙江 慶元 323800）

關(guān)健詞:輪作；共生種養(yǎng)模式；秸稈還田；綠肥；生態(tài)循環(huán)模式；綠色農(nóng)業(yè)

慶元縣土地面積18.98 萬公頃，其中農(nóng)業(yè)耕地1.58 萬公頃，僅占慶元總面積的8.3%，山多地少，素有“九山半水半分田”之稱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難度較大。通過標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田地力調(diào)查與分等定級(jí)，對(duì)地塊進(jìn)行調(diào)查檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，慶元縣山地植被保護(hù)較為良好，土壤有機(jī)質(zhì)處于中等偏高水平。

隨著農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，生產(chǎn)上偏施氮磷肥，不施或少施鉀肥，不施有機(jī)肥，缺乏對(duì)土壤地力培肥的長(zhǎng)效措施。同時(shí)，農(nóng)民畜禽養(yǎng)殖污染物隨意排放，面源污染嚴(yán)重，農(nóng)田地力逐年退化。

調(diào)查結(jié)果表明，標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為38.7 g/kg：其中＞40 g/kg 的占總數(shù)的34%，30～40 g/kg的占28.3%，20～30 g/kg 的占18.3%，10～20 g/kg的占13.6%，＜10 g/kg 的占5.8%，最高為75.2 g/kg。目前下降到28.9 g/kg，其中＞40 g/kg 的占總數(shù)的19.5%，30～40 g/kg 的 占26.3%，20～30 g/kg 的占23.5%，10～20 g/kg 的占22.4%，＜10 g/kg 的占8.3%。

慶元縣畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭較好，但廢棄物資源化利用相對(duì)滯后，產(chǎn)生的糞污不僅是農(nóng)業(yè)水環(huán)境污染的首要污染源，更威脅著養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的生態(tài)環(huán)境，糞污問題已經(jīng)成為畜禽養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

農(nóng)民的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)意識(shí)不強(qiáng)，粗放式經(jīng)營(yíng)問題比較嚴(yán)重，推廣應(yīng)用多種輪作技術(shù)和循環(huán)種養(yǎng)模式非常重要。目前，慶元縣研究示范推廣了稻-魚、稻-耳(菌)、豬-沼-果(菜)等多種農(nóng)作制度，年均種植黑木耳1670 萬棒，循環(huán)利用稻草秸稈700余噸；推廣稻魚、稻螺共生種養(yǎng)，總面積2400 余畝；示范推廣豬—沼—果（菜）13200 余畝，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。

一、稻耳輪作與秸稈還田

“黑木耳—水稻”輪作技術(shù)能有效減少肥料施用量，促進(jìn)資源優(yōu)化。廢菌棒含有豐富的有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等農(nóng)作物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分。慶元縣廢菌棒資源充足，建立示范基地，將食用菌收獲后剩下的培養(yǎng)基廢料（菌糠），經(jīng)堆漚處理作為有機(jī)肥再施用到農(nóng)田，既能改良土壤，提高土壤保水保肥能力，又能疏松土壤，促進(jìn)農(nóng)作物光合作用，減輕農(nóng)作物病蟲危害[1]。

每畝水稻可產(chǎn)生300 kg 左右秸稈，恰好可平鋪為1 畝地栽黑木耳的“基床”，可擺黑木耳8000 余袋。慶元縣年均種植黑木耳1670 萬棒，循環(huán)利用稻草秸稈700 余噸，能有效提高土壤養(yǎng)分含量和水稻產(chǎn)量。

在實(shí)施中，還因地制宜推廣了多種多樣的水稻秸稈還田技術(shù)，包括留高茬還田、機(jī)械粉碎還田、腐熟還田等技術(shù)。水稻留高茬還田是慶元縣水稻生產(chǎn)的特色，全縣60%以上農(nóng)戶都有此習(xí)慣，留茬高度在15 cm 為宜。在竹口鎮(zhèn)、黃田鎮(zhèn)等地使用秸稈腐熟劑進(jìn)行稻稈還田試驗(yàn)，通過試驗(yàn)示范，以點(diǎn)帶面向農(nóng)民展示秸稈還田的做法、成效，引導(dǎo)農(nóng)民應(yīng)用秸稈腐熟劑進(jìn)行稻桿還田[2]。

二、冬閑田綠肥種植

綠肥既是有機(jī)肥又是青飼料，對(duì)改良土壤、提高土壤肥力有著積極作用。種植綠肥能有效提高農(nóng)田有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤生物活性，在砂質(zhì)土壤區(qū)還能減少土壤養(yǎng)分流失，有利于農(nóng)田培肥。每千克綠肥鮮草一般提供氮素6.3 kg、磷素1.3 kg、鉀素5 kg，相當(dāng)于13.7 kg 尿素、6 kg 過磷酸鈣和10 kg 硫酸鉀。

慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門依托沃土工程項(xiàng)目建設(shè)，2017 年投入資金20 余萬元購買紫云英種子17.3 噸，免費(fèi)發(fā)放給全縣農(nóng)戶種植。2018 年，在屏都街道官山頭、黃田鎮(zhèn)陳邊建立300 畝以上紫云英種植核心示范區(qū)2 個(gè)；在竹口黃壇建立了全市最大的150畝甜桔柚園套種鼠茅草示基地。2019 年投入資金26 余萬元，購買綠肥種子14.76 噸，其中紫云英種子14.5 噸，免費(fèi)發(fā)放給全縣農(nóng)戶種植。

3 年來，全縣共推廣種植綠肥面積10.6 萬畝，其中2017 年全縣推廣綠肥種植3.5 萬畝，2018 年種植綠肥3.6 萬畝，2019年達(dá)3.5 萬畝，總計(jì)減少2120 噸化肥使用量。

三、稻魚、稻螺共生種養(yǎng)模式

稻魚共生是一種復(fù)合農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，利于生態(tài)平衡，沒有投放化學(xué)農(nóng)藥，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。要充分利用原來稻田生態(tài)漁業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，選擇交通方便、水源充足、漲水不淹、干旱不干、保水性較好的稻田，并且相對(duì)集中連片。這種生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)通過“魚吃昆蟲和雜草、魚糞肥田”的方式，維持自身正常的生態(tài)平衡，既增加了系統(tǒng)的生物多樣性，又解決了病蟲害防治問題，可取得稻魚互利雙增收的理想效果。

在稻田中養(yǎng)魚，每增重0.5 kg 青田魚，需吃雜草40 kg，大大減少了除草劑的使用；青田魚還可吃掉大部分害蟲及其幼體蟲卵，可減少農(nóng)藥投入；每25 kg 青田魚可產(chǎn)魚糞40 kg，相當(dāng)于6.25 kg 硫酸銨或2.25 kg 過磷酸鈣，減少了肥料施用。

2017～2019 年，慶元縣在屏都街道、黃田鎮(zhèn)、舉水鄉(xiāng)、百山祖鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）開展稻魚、稻螺共生種養(yǎng)模式推廣，扶持稻魚共生種養(yǎng)，總面積2100 余畝，實(shí)現(xiàn)稻魚總產(chǎn)量820 噸，稻魚總產(chǎn)值308.2 萬元；稻螺共生種養(yǎng)面積300 畝，實(shí)現(xiàn)稻螺總產(chǎn)量87.6 噸，稻螺總產(chǎn)值42 萬元。

四、豬—沼—果（菜）三位一體生態(tài)循環(huán)模式

1、產(chǎn)生效益

豬—沼—果（菜）三位一體的生態(tài)循環(huán)模式以養(yǎng)殖業(yè)為龍頭，以沼氣建設(shè)為中心，串聯(lián)種、養(yǎng)、加工等產(chǎn)業(yè)，廣泛開展沼氣綜合利用，利用豬糞和農(nóng)村秸稈等廢棄物生產(chǎn)沼氣，可解決農(nóng)村生活用能問題；沼液和沼渣可用來浸種、施肥、喂豬、養(yǎng)魚；果園套種果蔬和飼料作物，可滿足畜禽養(yǎng)殖對(duì)飼料的需求，形成良性循環(huán)[2]。此模式不僅可以改善周圍的生態(tài)環(huán)境，糞便通過發(fā)酵處理后，也可達(dá)到去污滅菌的效果；沼渣作為優(yōu)質(zhì)肥料可以改善土壤質(zhì)量，沼液用來灌溉農(nóng)作物，大大減少了化肥用量，同時(shí)提高了農(nóng)作物質(zhì)量。

慶元縣在濛州街道、松源街道、屏都街道、竹口鎮(zhèn)、淤荷地鎮(zhèn)、隆宮鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）示范推廣豬—沼—果（菜）13200 余畝，其中2017 年11000 余畝，2018 年12000 余畝。目前，全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)共有1.8 萬頭豬，每天的排泄量大約為274 噸，可以產(chǎn)生2190 m3沼氣、109.6 噸沼渣、164 噸沼液。沼氣可供給周邊2000 多戶村民烹飪、發(fā)電，沼渣、沼液可以供8000～9000畝農(nóng)田作為肥料，經(jīng)濟(jì)效益近200 萬余元。

2、生態(tài)循環(huán)模式改進(jìn)措施

種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式在農(nóng)業(yè)面源污染治理與生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。但在推進(jìn)過程中，依然存在種養(yǎng)對(duì)接不緊密、配套設(shè)施不完善等問題。為使畜禽廢棄物從污染治理向資源化利用方向轉(zhuǎn)變，提升綜合利用率，需從以下方面進(jìn)行改進(jìn)。

（1）完善沼液貯存輸送配套設(shè)施

增強(qiáng)沼液貯運(yùn)能力，在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍或異地配套消納地。消納地必須建有充足的儲(chǔ)液池和管網(wǎng)體系，確保豬糞、沼液作為有機(jī)肥被土地完全消納。沼液儲(chǔ)存池貯存能力原則上要求達(dá)到2 個(gè)月以上；消納地能力每畝水田≤5 頭，每畝旱地≤6.5 頭，每畝園地≤7.5 頭。

（2）培育沼液配送服務(wù)組織

建立健全“三沼”社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，培育區(qū)域性沼液配送服務(wù)組織，解決沼液異地消納問題。督促服務(wù)組織健全畜禽養(yǎng)殖廢棄物收集、儲(chǔ)運(yùn)和消納臺(tái)賬，逐步完善沼液就地消納和縣域配送的運(yùn)行機(jī)制[3]。

（3）鼓勵(lì)生產(chǎn)加工有機(jī)肥

鼓勵(lì)支持本地有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)，收集養(yǎng)殖戶鮮豬糞加工有機(jī)肥。

五、結(jié)語

慶元縣地處浙江西南部的浙閩邊界，為“九山半水半分田”山區(qū)縣，山多地少，推廣多種輪作技術(shù)和生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式能提高農(nóng)田生產(chǎn)能力，不僅有助于降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)業(yè)效益，同時(shí)也有利于減輕農(nóng)業(yè)面源污染對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的影響，對(duì)耕地地力培肥、環(huán)境整治以及全縣農(nóng)業(yè)綠色健康發(fā)展都具有重要意義。