果園生草影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的機(jī)理探討

張美芳 張明亮 張付群 范作曉 翟佳慧

（山東省昌邑市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 昌邑 261300）

果園生草技術(shù)從20世紀(jì)90年代提出，一直沒(méi)有推廣開(kāi)，但經(jīng)過(guò)幾十年的實(shí)驗(yàn)研究和理論探討，直到最近十年才成為一種新的種植技術(shù)體系在全國(guó)各地推廣。許多地方多年來(lái)的實(shí)踐證明，果園生草在現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域有著非常重要的意義，對(duì)于調(diào)節(jié)果園小氣候，改善果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，調(diào)節(jié)優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，提升地力水平，保持生草地面昆蟲(chóng)生態(tài)鏈平衡，減輕果樹(shù)各種蟲(chóng)害發(fā)生，改善果實(shí)品質(zhì)，效果十分顯著。

1.調(diào)節(jié)果園小氣候，改善果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境

1.1 提高土壤透氣性

果園生草的根系本來(lái)在生長(zhǎng)期就具有透氣功能，到了秋冬季大部分干枯死亡之后，枯死的草根更是在土壤中形成很多粗細(xì)不等、深淺不一的空隙，這自然而然地就把空氣輸送到了土壤當(dāng)中，使得土壤透氣性增加，使得土壤含氧量有所提高。果園生草可以有效地減緩大水漫灌等不利因素引起的土壤板結(jié)。

1.2 增強(qiáng)土壤蓄水功能

一方面秋冬季草根干枯后在土壤中形成的小孔作用，可以在澆水或者降雨時(shí)儲(chǔ)存水分，減少水分流失，提升土壤儲(chǔ)水量；再就是果園生草后，由于茂盛的草被覆蓋，陽(yáng)光不能直射地面，減少了地面被太陽(yáng)暴曬，并且草體又吸收了相當(dāng)?shù)臒崃?，地面水分蒸發(fā)放慢，可以持續(xù)保持好的墑情，含水量長(zhǎng)時(shí)間保持在果樹(shù)生長(zhǎng)所需的土壤濕度環(huán)境中。實(shí)踐證明，果園生草可以有效提高水分利用率50%左右，每年節(jié)約灌水成本40%-50%，等于給果園里建了一個(gè)小型水庫(kù)，在水資源缺乏的大多數(shù)地區(qū)，這個(gè)方法足以給了果園生草一個(gè)充分的理由。另一方面，生草的果園大多數(shù)時(shí)間處于正常生長(zhǎng)濕度中，可以減少晝夜溫差大幅變化，可以減少果樹(shù)自身因適應(yīng)晝夜溫度變化而消耗自身營(yíng)養(yǎng)，相當(dāng)于增加了營(yíng)養(yǎng)，相比清耕園產(chǎn)量更高。

1.3 調(diào)節(jié)果園小氣候，可以減輕“日燒”和“凍害”的發(fā)生

日燒雖因陽(yáng)光暴曬引起，但與果園高溫和土壤缺水、干旱有關(guān)。如若土壤缺水，會(huì)使果樹(shù)蒸騰作用受阻，就容易產(chǎn)生“日燒”，主要危害果樹(shù)的果實(shí)。例如，蘋(píng)果果實(shí)特別是在第一次膨大的中后期，對(duì)土壤濕度要求較為嚴(yán)刻，一般要保持在50-60%以上，而往往在這一段時(shí)間以及以后的一個(gè)月多時(shí)間，天氣大都是一年中最熱的伏天段，最熱時(shí)水泥路面燙腳，水分蒸發(fā)快，墑情稍有欠缺就會(huì)將外圍果子大量曬傷，導(dǎo)致日燒嚴(yán)重發(fā)生，致使中后期落果多，商品率下降，嚴(yán)重時(shí)將頂部部分葉片大量灼傷，特別是下午1點(diǎn)至3點(diǎn)。如前所述，果園生草生長(zhǎng)季節(jié)可以降低果園溫度，提高土壤含水量，相比清耕園可以大大降低日燒發(fā)生。

同樣，果樹(shù)在寒冷的冬季容易發(fā)生凍害。凍害除了與極低的溫度有關(guān)外，也與果園干旱缺水有關(guān)。生草的果園到了冬季，干枯的草鋪在土壤表面，可以減少水分蒸發(fā)，減少溫度變化幅度，實(shí)踐證明，生草的果園調(diào)節(jié)溫度約在5～10度左右。起到保溫保濕的作用，從而大大減少凍害發(fā)生。

2.調(diào)節(jié)優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，提升地力水平

2.1 增加土壤有機(jī)質(zhì)含量

土壤中有機(jī)質(zhì)含量的多少直接決定著土壤的肥沃程度，有機(jī)質(zhì)的來(lái)源，其中一種就是地面上各種植物的凋落物，枯死腐爛后融入土壤中，日積月累，就是一種自然的有機(jī)質(zhì)。再者是各種動(dòng)物（昆蟲(chóng)）的尸體腐化后也同樣成為有機(jī)質(zhì)，果園生草能無(wú)限量地增加果園昆蟲(chóng)數(shù)量和植物調(diào)落物數(shù)量，能達(dá)到有機(jī)質(zhì)逐漸積累。當(dāng)然，土壤中有機(jī)質(zhì)的增加很大程度上提高了化肥利用率，也等于減少了化肥使用量，起到了化肥減量使用的作用，也修復(fù)了多年來(lái)大量因施用化學(xué)肥料對(duì)土壤結(jié)構(gòu)造成的破壞，降低了土壤酸化和板結(jié)的程度。同時(shí)減少果園的投入成本，等于增加了收入。

2.2 提高礦物質(zhì)肥料利用率

目前，我們國(guó)家土壤中化肥的利用率約為：氮肥30%、磷肥25%、鉀肥40%，鈣鎂硫及微量元素更低，肥料利用率低下就產(chǎn)生了一系列的惡性循環(huán)，為了迅速提高產(chǎn)量，往往是掠奪式利用土地，老百姓就更加盲目地大量施入化肥，這樣就導(dǎo)致了土壤酸化，肥料利用率也更低，作物的生理性病害大量出現(xiàn)，增大了農(nóng)作物的生產(chǎn)成本。果園生草后逐年增加了土壤中有機(jī)質(zhì)含量，而有機(jī)質(zhì)是土壤中各種微生物生存的最基本的基質(zhì)，那么，隨著有機(jī)質(zhì)增加，土壤通透性改善，適宜了微生物有益菌群的繁殖生長(zhǎng)，有益菌數(shù)量明顯增加，這樣化肥（還有多年來(lái)被固化的微量元素）在土壤里就能快速而又充分地被分解，被果樹(shù)吸收利用，各種缺素癥狀也將被緩解。

2.3 調(diào)節(jié)改善土壤酸堿度

多年來(lái)，由于果農(nóng)盲目施肥，不同程度地造成了果園土壤的酸性和堿性的兩極分化。當(dāng)然近幾年也已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題，許多地方都在利用施肥的方法來(lái)加以調(diào)節(jié)，酸性土壤就著重施入堿性肥料。堿性土壤就著重施入酸性肥料，可是這種頭疼醫(yī)頭腳疼醫(yī)腳的方法顯然是把果園的土壤變成了一個(gè)大的化學(xué)反應(yīng)堆。果樹(shù)是一個(gè)生命體，在化學(xué)反應(yīng)堆里能長(zhǎng)好嗎？更何況市面上化肥產(chǎn)品五花八門(mén)，真假難辨，而我們果農(nóng)又缺少化肥方面的知識(shí)，不知道自己果園施哪類(lèi)化肥合理，氯基肥、銨基肥、硝基肥以及新興的碳基肥和螯合肥搞不清，盲目施肥，導(dǎo)致土壤酸堿性調(diào)節(jié)不過(guò)來(lái)。通過(guò)果園生草每年為土壤施入的是原生態(tài)的成分，隨著年份的增加，日積月累，土壤的酸堿化將逐步被改善，恢復(fù)土壤本該有的環(huán)境，才能適宜果樹(shù)生長(zhǎng)。

3.保護(hù)生草地面昆蟲(chóng)生態(tài)鏈平衡，減輕果樹(shù)各種蟲(chóng)害發(fā)生

近幾十年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)大量濫用化學(xué)殺蟲(chóng)劑，在殺滅害蟲(chóng)的同時(shí)，也消滅了相當(dāng)數(shù)量的有益昆蟲(chóng)，并且害蟲(chóng)的抗藥性越來(lái)越厲害，破壞了昆蟲(chóng)的生態(tài)平衡，導(dǎo)致不同年份不同地區(qū)有時(shí)暴發(fā)各種蟲(chóng)害，造成巨大損失。

我們的社會(huì)以及我們所處的環(huán)境都是矛盾的對(duì)立統(tǒng)一的整體，昆蟲(chóng)量增加，這就是動(dòng)植物界所說(shuō)的“生物鏈”“食物鏈”，它們相互保持在一個(gè)平衡的狀態(tài)中。

而果園生草后，一定高度的草叢為各種昆蟲(chóng)的生存提供了良好的環(huán)境，有利于昆蟲(chóng)繁殖，也就利于害蟲(chóng)天敵的大量繁殖，害蟲(chóng)被大量天敵所克制，就更加抑制了害蟲(chóng)的危害程度，無(wú)法對(duì)果樹(shù)造成危害，這就是說(shuō)果園生草改變了地表生物群落結(jié)構(gòu)，豐富了生物多樣性，昆蟲(chóng)的復(fù)合性得到加強(qiáng)，使相互制約式發(fā)展成為可能。這也是目前很多技術(shù)人員提出的生物防治病蟲(chóng)害的一個(gè)有效措施，農(nóng)藥減量使用的一個(gè)重要途徑。

綜上所述，果園生草益處多多，可以增強(qiáng)土壤透氣性，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤酸堿度，改善果園生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)果樹(shù)健康生長(zhǎng)，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，減少化肥農(nóng)藥使用，降低面源污染，提高果樹(shù)產(chǎn)量，提升果品質(zhì)量，節(jié)省生產(chǎn)投資，直接經(jīng)濟(jì)效益可以提升10-15%以上，間接效益達(dá)20-30%。

4.果園生草的幾個(gè)注意事項(xiàng)

4.1 至于生產(chǎn)實(shí)踐中說(shuō)的草與果樹(shù)爭(zhēng)養(yǎng)分，這說(shuō)法有一點(diǎn)道理，草的生長(zhǎng)確實(shí)也要吸收養(yǎng)分，果園生草的初期，草與果樹(shù)爭(zhēng)搶養(yǎng)分的問(wèn)題的確存在，但兩三年后，生草的好處逐漸顯現(xiàn)出來(lái)了，土壤通透性增強(qiáng)了、有機(jī)質(zhì)增加了，病蟲(chóng)害減少了，化肥利用率提高了。所以，草吸收土壤養(yǎng)分，經(jīng)過(guò)秸稈還田作用，能持續(xù)增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，提質(zhì)增效作用顯著。建議果園生草的前3～4年時(shí)間，應(yīng)適當(dāng)加大肥力投入，3～4年后果園土壤肥力水平就會(huì)明顯提高。

4.2 大部分果園的耕作層為25～30厘米左右，而草的根系大都在5～15厘米深度，特別是5～15厘米深處是草根系的密集生長(zhǎng)區(qū)，略淺于果樹(shù)根系的15～40厘米，所以這就要選擇合適的草種，盡可能避免草與果樹(shù)的根系在同一土壤層中爭(zhēng)搶肥力。果園生草應(yīng)有種類(lèi)之分，不能生那些根深桿粗體高的草，如野艾草、野蒿子、灰灰菜、蒲公英，黃桿菊、牛筋草等，應(yīng)生那些淺根低桿無(wú)蔓的草本科。我們不提倡生野草，提倡人工種草。近年來(lái)經(jīng)過(guò)改良和多地種植，可供人工種的草種種類(lèi)也不少，效果都表現(xiàn)不錯(cuò)。如三葉草、紅白三葉草、多變小冠花、黑麥草、毛苕子、地耙子、狗尾巴、鼠毛草、百喜草、野蒺藜等。

4.3 不論是野生原地草種還是人工引進(jìn)草種，都不能由其任意生長(zhǎng)，一定時(shí)期必須控制它的高度，所以刈草是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)和措施，當(dāng)高度長(zhǎng)到30～40厘米左右時(shí)進(jìn)行刈割，1年割2～4次;刈割時(shí)留茬10厘米以上(黑麥草可留5厘米以上)，割下的可就地株間覆蓋。播種后的第一年，因苗弱根系小，不宜刈割。從第二年開(kāi)始，每年可刈割3～5次，5～7年后進(jìn)行全園秋翻壓。

果園生草不僅僅是一項(xiàng)技術(shù)，而是一次革新，是一種新的種植理念。果園生草不能生搬硬套，要活學(xué)活用，有條件的地方可以與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，比如噴灌、微噴、水肥一體化技術(shù)等等，果園生草的效果將會(huì)更好，給果樹(shù)創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，一定能獲得更理想的經(jīng)濟(jì)效益。