安徽畜禽養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)推廣機(jī)遇與挑戰(zhàn)

○安徽省農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣總站 曹發(fā)海 方 技 談小紅

安徽是畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大省，隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)與消費(fèi)者需求的增加，養(yǎng)殖業(yè)逐漸從傳統(tǒng)的家庭散養(yǎng)模式過(guò)渡到現(xiàn)代的規(guī)?；B(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)不斷進(jìn)步，規(guī)模不斷壯大，加上政府對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的大力支持，給安徽省規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來(lái)了良好的機(jī)遇，但是同樣也存在巨大的挑戰(zhàn)。

一、安徽畜禽養(yǎng)殖業(yè)基本概況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年安徽省大牲畜出欄量（牛馬驢騾）88.17萬(wàn)頭，豬出欄2292.61萬(wàn)頭，羊出欄量548.14萬(wàn)只，家禽出欄量27.40億只，全省肉蛋奶總產(chǎn)達(dá)616.9萬(wàn)噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)1900.2億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的33.4%。據(jù)省畜牧推廣總站調(diào)查，2019 年，全省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率達(dá)85.8%，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)94.96%，大型規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到 100%。全省畜牧養(yǎng)殖基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。

二、安徽畜禽養(yǎng)殖業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

1.機(jī)遇優(yōu)勢(shì)明顯。一是政府高度重視。近年來(lái)，安徽省各級(jí)政府高度重視畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。2021年6月，省政府出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》（皖政辦〔2021〕5號(hào)），啟動(dòng)“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提速行動(dòng)、能力建設(shè)筑基行動(dòng)、屠宰管理升級(jí)行動(dòng)、綠色畜牧發(fā)展行動(dòng)”為主要內(nèi)容的四大行動(dòng)。此前，安徽省政府還出臺(tái)了《安徽省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用專(zhuān)項(xiàng)考核辦法（試行）》（皖政辦〔2018〕35）號(hào)，對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用較好單位給予通報(bào)表?yè)P(yáng)，并重金獎(jiǎng)勵(lì)，極大促進(jìn)了全省畜禽養(yǎng)殖工作的推進(jìn)。二是社會(huì)化服務(wù)日趨完善。2020年安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作指導(dǎo)委員會(huì)發(fā)布公告，認(rèn)定安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)999家，其中近一半與畜牧養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)，這些龍頭企業(yè)在科技研發(fā)、技術(shù)應(yīng)用、市場(chǎng)拓展、信息服務(wù)、人才培養(yǎng)、投資融資等方面發(fā)揮著十分重要作用，理順了畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，打通了畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的“腸梗阻”；三是養(yǎng)殖裝備更新加速?！吨袊?guó)制造2025》實(shí)施以來(lái)，農(nóng)業(yè)裝備業(yè)得到快速發(fā)展，由原來(lái)低端、高耗產(chǎn)品逐步向高質(zhì)高效轉(zhuǎn)型，尤其是《安徽省人民政府關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》（皖政〔2019〕27號(hào)）實(shí)施以來(lái)，畜禽養(yǎng)殖裝備明顯提質(zhì)，全行業(yè)從育雛到宰殺，基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、智能化及信息化。

2.挑戰(zhàn)因子眾多。一是缺少全面發(fā)展理念。幾十年以來(lái)，安徽省農(nóng)機(jī)化新技術(shù)推廣基本圍繞糧食安全這一主題，所推廣的農(nóng)機(jī)技術(shù)絕大部分與小麥、水稻、玉米、油菜四大作物生產(chǎn)有關(guān)，現(xiàn)在轉(zhuǎn)型開(kāi)展養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)推廣，很多農(nóng)機(jī)科技人員缺少這方面的理念鋪墊，工作起來(lái)手足無(wú)措，抓不到重點(diǎn)；二是缺少專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。安徽農(nóng)機(jī)推廣部門(mén)做過(guò)農(nóng)機(jī)推廣系統(tǒng)隊(duì)伍統(tǒng)計(jì)。全省共設(shè)省級(jí)站1個(gè)，地級(jí)站7個(gè)（省轄市16個(gè)），縣級(jí)76站（105個(gè)縣市區(qū)），鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)以綜合站若干；實(shí)際在崗職工2300人（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)管理站），其中副高以上職稱(chēng)127人，專(zhuān)科以上學(xué)歷1243人。嚴(yán)重缺少養(yǎng)殖機(jī)械化方面專(zhuān)家和科技人才。三是缺少項(xiàng)目引領(lǐng)。在以往大田作物機(jī)械化技術(shù)推廣時(shí)候，農(nóng)機(jī)推廣系統(tǒng)會(huì)聯(lián)合本省農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)科院和農(nóng)機(jī)企業(yè)開(kāi)展多層次全方位農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣，每年都能爭(zhēng)取到不少項(xiàng)目資金，現(xiàn)如今各級(jí)財(cái)政支持的畜禽養(yǎng)殖機(jī)械化專(zhuān)項(xiàng)費(fèi)用很少；四是缺少服務(wù)對(duì)象。養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)推廣的服務(wù)對(duì)象不像大田作物那樣對(duì)應(yīng)千家萬(wàn)戶農(nóng)民，對(duì)應(yīng)多是規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)或?qū)I(yè)化程度很高的合作社，他們的領(lǐng)頭人思路活躍、視野寬廣，門(mén)路千萬(wàn)條，再要用“打通最后一公里”工作方法向他們提供機(jī)械化技術(shù)服務(wù)，很難成功。

三、安徽畜禽養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化推廣工作建議

畜禽養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，它與人們生活息息相關(guān)，人均占有畜禽產(chǎn)品數(shù)量被看作一個(gè)國(guó)家的發(fā)達(dá)程度和衡量國(guó)民生活水平的關(guān)鍵標(biāo)志之一，是滿足人民對(duì)美好生活向往的重要內(nèi)容，加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣，實(shí)現(xiàn)“到2025年，畜牧業(yè)機(jī)械化率總體達(dá)到50%以上”工作目標(biāo)。

1.改善畜禽養(yǎng)殖業(yè)裝備的檢驗(yàn)檢測(cè)條件，大力推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)全程機(jī)械化。全面機(jī)械化裝備品目眾多，機(jī)具不斷出新，尤其是畜禽養(yǎng)殖業(yè)，機(jī)具更新?lián)Q代較快，農(nóng)機(jī)鑒定部門(mén)增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，圍繞養(yǎng)殖裝備開(kāi)展機(jī)械試驗(yàn)鑒定，促進(jìn)安全適用可靠養(yǎng)殖設(shè)施裝備的有效供給。同時(shí)，政府與養(yǎng)殖行業(yè)龍頭企業(yè)應(yīng)各司其職，以豬、雞、牛、羊等養(yǎng)殖為主，推進(jìn)畜種、養(yǎng)殖工藝、設(shè)施裝備集成技術(shù)應(yīng)用，建立一批規(guī)?；B(yǎng)殖全程機(jī)械化示范基地，通過(guò)政策鼓動(dòng)、典型帶動(dòng)、服務(wù)助動(dòng)等措施，引導(dǎo)中小養(yǎng)殖場(chǎng)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化方向發(fā)展，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)全程快速發(fā)展。

2.完善畜禽養(yǎng)殖業(yè)裝備購(gòu)置補(bǔ)貼政策，積極推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖機(jī)械裝備社會(huì)化服務(wù)。加大畜禽養(yǎng)殖業(yè)裝備補(bǔ)貼力度，擴(kuò)項(xiàng)增目，優(yōu)先對(duì)涉及到的畜禽養(yǎng)殖業(yè)機(jī)具的進(jìn)行補(bǔ)貼，鼓勵(lì)政府疊加補(bǔ)貼，以市場(chǎng)化、專(zhuān)業(yè)化為導(dǎo)向，大力發(fā)展訂單式作業(yè)、承包式服務(wù)，建設(shè)畜禽養(yǎng)殖廢棄物集中收集、無(wú)害化處理和資源化利用中心，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖機(jī)械裝備共享共用，提高畜禽養(yǎng)殖機(jī)械裝備的利用效率和效益。

3.推廣畜禽養(yǎng)殖“互聯(lián)網(wǎng) +”案例，加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖機(jī)械化與信息化融合?！盎ヂ?lián)網(wǎng) +”時(shí)代的到來(lái)改變了傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與模式，給畜禽養(yǎng)殖模式帶來(lái)了巨大生機(jī)。“互聯(lián)網(wǎng) +”可以打破資源限制，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖資源共享，讓產(chǎn)業(yè)信息交流和溝通更加靈活?！盎ヂ?lián)網(wǎng) +”信息化技術(shù)可以打破時(shí)間與空間的限制，使更多的新知識(shí)和新技術(shù)，并運(yùn)用到畜禽綠色養(yǎng)殖機(jī)械化生產(chǎn)當(dāng)中。