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    淺析棗樹栽培技術(shù)

    2021-12-23 09:07:08馬永金
    種子科技 2021年20期
    關(guān)鍵詞:栽培管理棗樹病蟲害防治

    馬永金

    摘? ? 要:棗原產(chǎn)于我國,我國很多地區(qū)生產(chǎn)的棗果品質(zhì)優(yōu)良,但南方地區(qū)多在丘陵地區(qū)零星栽培,品種較少,由于降水量較大,溫差較小,易發(fā)生爛果、裂果的現(xiàn)象,產(chǎn)量不夠穩(wěn)定,果實品質(zhì)較差,應多栽培一些鮮食和加工蜜棗的品種。文章研究了棗樹生長習性和病蟲害防治,提供了棗樹種植栽培的技術(shù)和方法。

    關(guān)鍵詞:棗樹;栽培管理;病蟲害防治

    文章編號:1005-2690(2021)20-0069-02? ? ? ?中國圖書分類號:S665.1? ? ? ?文獻標志碼:B

    1? ?主要砧木

    1.1? ?普通棗

    普通棗為主要栽培種,屬落葉喬木。果實較大、肉厚、味甜、品質(zhì)優(yōu)良。本品種繁多,不同品種間在果實大小、形狀、品質(zhì)、樹體大小以及適應能力等方面都有著較大的差異,可以作為砧木,但種仁率較低[1]。

    1.2? ?酸棗

    酸棗是普通棗的原生種,屬落葉灌木或小喬木;多野生,分布較為廣泛;果小、肉薄、味酸,可加工為果汁,也可入藥;是普通棗和毛葉棗的良好砧木。

    1.3? ?銅錢樹

    銅錢樹為鼠李科馬甲子屬的落葉大喬木,適應性較強,繁殖容易,生長快,根系發(fā)達,抗病蟲害能力較強,嫁接棗樹成活率可達80%以上。但不抗寒,可用于長江以南降水量充沛的地區(qū)。

    2? ?優(yōu)良品種

    據(jù)不完全統(tǒng)計,棗樹的栽培品種在700種以上,為方便利用,人們常從不同的角度對其進行分類。因此,根據(jù)地域的不同,可分為南方地區(qū)和北方地區(qū);根據(jù)果實大小和形狀的不同可分為長棗、圓棗、縊痕棗、小棗等類型。但最常見的是根據(jù)用途的不同,分為鮮食、制干、蜜棗、鮮干兼用、加工和觀賞等品種。

    2.1? ?金絲小棗

    金絲小棗主產(chǎn)于山東北部和河北南部,為小果,果實光亮美觀、肉厚皮薄,其特性是質(zhì)地致密、耐鹽堿、喜水肥。此品種中有人工選育的優(yōu)良早實品種系金絲1號和金絲2號。

    2.2? ?灰棗

    灰棗果實中大、長圓形,樹勢強、樹姿開張、較豐,其特性是耐干旱和瘠薄、較耐鹽堿、抗棗瘋病能力較差,屬制干和鮮食兼用品種。

    2.3? ?板棗

    板棗主產(chǎn)于稷山縣,喜肥沃的沙壤土,較耐旱,抗?jié)?、耐鹽堿,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),但抗棗瘋病能力較差,屬鮮食、制干兼用品種。

    2.4? ?晉棗

    晉棗產(chǎn)于彬縣、長武縣一帶。果實較大,平均單果重量為34 g,大小不一致。果皮薄、核小肉厚,樹勢強、樹姿直立,較豐產(chǎn)、喜水肥。

    2.5? ?贊皇大棗

    贊皇大棗主產(chǎn)于河北贊皇等地,汁少味濃,適于制干,9月下旬成熟,適應性一般。另外,在新疆有優(yōu)良變異株系贊新大棗,平均單果重量為24.4 g。

    3? ?生物學特性

    (1)氣溫。棗樹喜高溫,果實發(fā)育期溫度24~25 ℃,≥10 ℃年積溫應達到2 430~2 480 ℃,積溫不足時,結(jié)果少、果實小、品質(zhì)差。秋季氣溫為15 ℃時開始落葉。休眠期耐寒力強,在-35~-30 ℃極端低溫下能安全越冬。

    (2)水分。棗樹對水分條件適應能力較強,南方的年降水量在1 000 mm以上;北方的年降水量在100~200 mm,且都有棗樹分布,既耐旱又耐澇,干旱的山坡地或地面短時間有積水的地方都可正常生長。然而,花期對空氣濕度的要求較高,會影響花粉發(fā)芽,使得授粉受精不良,坐果率低。果實成熟期降水過多會引起落果、裂果、爛果,降低果實品質(zhì)。

    (3)光照。棗樹喜光。如果密度過大,樹冠郁閉。栽植在光照不足的地方,枝條生長細弱,花芽分化量少,落花落果嚴重,果實品質(zhì)差。

    (4)風。休眠期抗風能力較強,生長期抗風能力較弱,花期遇大風會降低坐果率,果實發(fā)育期遇大風會引起落果。

    (5)土壤和地形。棗樹種植在pH值5.5~6的酸性土或pH值7.8~8.2的堿性土上均可正常生長。棗樹雖耐瘠薄,要達到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的,仍以土層深厚肥沃的土壤為宜。在地形方面,無論平原、丘陵、塬面以及山地均可栽培,但由于氣溫因素,在北方地區(qū)應注意海拔。

    4? ?栽培管理技術(shù)

    4.1? ?育苗建園

    4.1.1? ?苗木繁殖

    棗苗繁殖方法主要有分株法和嫁接法,也有扦插法和組織培養(yǎng)法。①分株法:在自然情況下可以發(fā)生萌蘗,但是往往發(fā)生較少且分散,為了大量繁殖苗木,需要人工斷根促生萌蘗。抽生的根蘗有兩種培育方法,分別為就地培育和歸圃培育,歸圃育苗春、夏、秋都可進行。②嫁接法:有利于良種的迅速推廣,是目前采用較多的繁殖方法。要注意選用種仁發(fā)育良好的種子。

    除此之外,硬枝嫁接的接穗采用1~2年生棗頭枝或3~4年生結(jié)果基枝,最好進行蠟封。劈接、舌接、切接、切腹接,可在春季萌芽前進行,也可在夏末秋初砧木不離皮時進行。

    4.1.2? ?建園技術(shù)

    建立早實豐產(chǎn)園,把好苗木關(guān),應選用優(yōu)質(zhì)壯苗。棗苗根極易失水死亡,在空氣干燥的情況下,數(shù)十分鐘就可喪失生活力。因此,必須做好根系的保護和處理工作,修根、浸水、蘸泥漿、生長調(diào)節(jié)劑處理等都可獲得滿意的效果。可用ABT生根粉3號水溶液,用量為50 mg/kg。

    4.2? ?土肥水管理

    棗樹雖然適應能力強,被稱為“鐵桿莊稼”,但要達到早實、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的,必須有良好的土肥水條件。關(guān)于施肥總量,每產(chǎn)100 kg鮮棗需施氮元素1.5 kg,磷元素1.0 kg、鉀元素1.3 kg?;蕬诠麑嵅墒涨昂笫┤耄蠹s在9月,施肥量占總施肥量的60%,追肥以萌芽前后和幼果速生期為主,尤其在萌芽前后最為重要,每次施肥量占總施肥量的10%~20%。在花前、花期、幼果期、生長后期,根據(jù)實際情況,可用0.4%~0.5%尿素、0.4%~0.5%磷酸二氫鉀以及3%~5%草木灰浸出液等進行根外追肥,都能取得良好的效果[2]。

    南方降水量較多,正常年份無需灌水,可在7—8月干旱時及時澆水,北方棗區(qū)一般春旱較為嚴重,此時正是開花坐果和新梢旺盛生長期,干旱常會引起嚴重的落花落果,及時澆水,可顯著提高坐果率和產(chǎn)量。試驗證明,花期干旱時澆水,可增產(chǎn)23.1%~39.7%,大樹抗?jié)衬芰?,幼樹根系較小、分布較淺,抗?jié)衬芰^差,雨季要注意排澇。

    5? ?主要病蟲害防治

    5.1? ?桃小食心蟲

    桃小食心蟲又稱桃小、棗蛆,主要分布在北方棗區(qū)。以幼蟲在果內(nèi)繞核串食,糞便留在果肉內(nèi),為害果肉。嚴重時蟲果率可達90%以上。1年發(fā)生1代,有時發(fā)生2代,以老熟幼蟲在樹冠下淺土層中越冬,5—8月出土做繭化蛹,約10 d后羽化成蟲,開始交尾產(chǎn)卵,約7 d后卵孵化成幼蟲,開始為害果實,幼蟲在果內(nèi)進食約18 d后老熟,隨果實脫落,離果入土或做繭。除了棗樹以外,還為害蘋果、梨、山楂等。

    防治方法有3種:①消滅越冬繭。在晚秋幼蟲脫果入土作繭后,將樹干周圍表土鏟起撒于田間,使其長期暴露而死,或在春季解凍后至幼蟲出土前在樹干根頸周圍挖10 cm厚的表土,篩出蟲繭進行銷毀。②毒殺出土幼蟲。在越冬幼蟲出土期,在地面噴灑50%辛硫磷500倍液。③樹上噴藥。在幼蟲蛀果期(7月中下旬和8月下旬),可用2.5%溴氰菊酯及20%滅掃利3 500~4 000倍液對幼蟲進行殺滅。

    5.2? ?棗尺蠖

    棗尺蠖又名棗步曲,我國棗區(qū)普遍發(fā)生。幼蟲為害葉片、嫩芽和花蕾,使得棗樹大幅度減產(chǎn),甚至絕產(chǎn)。1年發(fā)生1代,個別兩年發(fā)生1代。蛹在樹下10~15 cm的淺土層中越冬,樹干基部周圍比較集中,當翌年2—3月最高氣溫達到15 ℃以上時開始羽化出土,3月下旬至4月中旬為高峰期,4月下旬至5月初終止。雄蛾多在下午出土,雌蛾多在傍晚大量出土,當夜交尾后即可產(chǎn)卵,卵多產(chǎn)于嫩芽、枝叉或枝干裂縫處,卵期為10~25 d,棗芽萌發(fā)時卵開始孵化。幼蟲為害期在4—6月,發(fā)育期30 d左右,老熟后藏于樹皮縫隙,2~3 d后落入土中化蛹。

    防治方法有4種:①挖蛹。在秋季和早春成蟲羽化前,翻動樹冠下10 cm厚的土層,揀出蟲蛹。②誘殺雌蛾。于早春在樹干基部覆蓋塑料薄膜,設(shè)置的寬度為7~10 cm,用濕土壓住下緣1~2 cm,以阻止雌蛾上樹產(chǎn)卵,并使其集中于樹下,每天早晨捕殺。③殺卵。在塑料薄膜下部綁圈草繩,直徑為l cm,誘使雌蛾將卵產(chǎn)于其中,15 d更換1次并燒掉,也可在草繩上噴撒殺卵藥以殺滅雌蛾。④樹上噴藥。在幼蟲3齡前可用40%久效磷100倍液、2.5%溴氰菊酯5 000~10 000倍液,也可用青蟲菌、殺螟桿菌等進行生物防治,或者用抗蛻皮激素類殺蟲劑進行防治。

    6? ?果實采收

    鮮食棗果或用作加工烏棗、醉棗、南棗原料者,宜在脆熟期采收,此時果皮變紅,果肉脆甜多汁,風味最好。曬干棗時,宜在完熟期采收,此期果肉開始變軟,含水量降低,含糖量增加,制成的紅棗品質(zhì)最佳。

    參考文獻:

    [1]李家何,趙曉璐.遼寧地區(qū)冬棗育苗及栽培技術(shù)[J].新農(nóng)業(yè),2016(13):21-22.

    [2]馮慶革,高計辰,董彥君.棗桃小食心蟲的發(fā)生與防治[J].河北果樹,2005(2):46.

    (編輯:申媛媛)

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