民和縣花椒栽培技術(shù)及病蟲害防治

馬文禎

摘? ? 要：民和縣地處青海省東部邊緣，此地土地貧瘠、干旱少雨。為破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，民和縣結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，集中連片地發(fā)展花椒栽培，將花椒種植產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)刎毨罕娒撠氈赂坏男峦緩??；ń贩N植已成為當(dāng)?shù)孛癖娫鍪崭幻竦闹匾a(chǎn)業(yè)，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)刎毨丝诿撠氈赂?。為了進(jìn)一步提高民和縣花椒栽培技術(shù)水平，分析了花椒栽培及病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù)措施，供參考。

關(guān)鍵詞：花椒;育苗;栽培;病蟲害防治

文章編號(hào)：1005-2690（2021）20-0051-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S573.9? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1? ?民和縣概況

民和縣為青海省的下轄縣，分布于青海省東部邊緣，東北部連接甘肅省永登縣以及蘭州紅古區(qū)，東部接壤永靖縣，南部隔黃河與甘肅省積石山縣相對(duì)，北部、西北部以及西部毗鄰化隆縣、遵化縣，縣境南北為96 km、東西為32 km，面積達(dá)到1 890.82 km2。民和縣為青海省地區(qū)重要的糧食、瓜果以及蔬菜生產(chǎn)區(qū)，在當(dāng)?shù)鼐哂小肮瞎l(xiāng)”的美譽(yù)。民和縣屬于黃土高原向青海高原過渡的重要地帶，拉脊山余脈與達(dá)坂山脈共同形成民和縣境中的地架，在地勢(shì)上整體呈現(xiàn)東南低，西北高的特點(diǎn)，高山主要分布在西南部，最高的海拔高度在4 220 m，最低的海拔高度在1 650 m，平均海拔高度在2 100～2 500 m。民和縣境內(nèi)山巒重疊、溝壑縱橫，有著非常復(fù)雜的地形特征。屬于高原大陸性干旱氣候，年平均溫度9 ℃，年降水量292.2 mm，無霜期198 d。民和縣作為青海省海東市重要的花椒生產(chǎn)區(qū)，花椒種植歷史悠久，而且種植面積巨大，對(duì)當(dāng)?shù)鼗ń樊a(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展起到了很大的推動(dòng)作用。民和縣因其特殊的地理位置與氣候條件，生產(chǎn)出的花椒香味較為濃郁、微量元素非常豐富、出油率較高[1]。

2? ?育苗技術(shù)

2.1? ?整地施肥

在育苗工作開展的過程中，應(yīng)首選具有中等肥力、地勢(shì)平坦、向陽(yáng)背風(fēng)、土層深厚且肥沃和利于排灌的中壤質(zhì)土進(jìn)行育苗，不可選擇土壤貧瘠、風(fēng)口、山頂、冷濕地進(jìn)行栽植。應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深翻，深度控制在40 cm，并將底肥施足，確保土壤疏松、肥沃[2]。

2.2? ?扶壟覆膜

將土壤整地后，根據(jù)行距120 cm進(jìn)行劃線，沿線進(jìn)行開溝，在溝的兩側(cè)設(shè)置高為15 cm、寬為70 cm的坡面，確保床面平整度，中間部位略突，之后在修筑好的壟床上應(yīng)用農(nóng)用地膜進(jìn)行覆蓋，確保和床面緊貼，拉緊并覆平，確保地膜無皺褶平展，與地面間不應(yīng)出現(xiàn)空隙，四周用土壓緊。這樣一來不僅能夠起到良好的保墑作用，還能起到較好的增溫作用，有破損的地方，利用土壤將其壓嚴(yán)、壓緊，以免大風(fēng)造成揭膜。

2.3? ?選擇種條

選擇種條方面，應(yīng)首選生長(zhǎng)健壯、萌芽飽滿和沒有機(jī)械性損傷的萌芽條，這樣的插條不僅組織充實(shí)，而且還有充足的水分與養(yǎng)分，具有較強(qiáng)的生命力，扦插后可以大幅提高成活率。

2.4? ?插穗處理

將選擇的枝條修剪成插穗長(zhǎng)度為10 cm，上剪口距離萌芽1 cm，上剪口設(shè)置成圓形，下剪口設(shè)置成馬耳形，剪好的插穗在扦插前運(yùn)用0.02%奈乙酸溶液對(duì)插穗浸泡5～10 min。

2.5? ?扦插時(shí)間

2—3月，在覆蓋好地膜的壟床上設(shè)置行距為10 cm、株距為7 cm進(jìn)行扦插。在扦插過程中保持芽眼向上，垂直于土壤，確保插條切口平行于地面。完成扦插后，運(yùn)用濕土封成小土堆[3]。

2.6? ?扒去土堆

扦插30 d時(shí)破頭引苗，扒掉插穗上部的小土堆，用濕土壓實(shí)幼苗四周，以免破膜漏氣導(dǎo)致幼苗被燙傷。

2.7? ?撫育管理

破土引苗后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水，并根據(jù)干濕情況做好澆水工作。進(jìn)入6月下旬，膜下的土壤溫度與裸地的土壤溫度不具有差異性，這時(shí)便可揭除地膜，并在苗木基部的5～7 cm進(jìn)行培土，保證新莖生根，提高其吸收面積，為苗木生長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。

3? ?栽培技術(shù)

3.1? ?栽植要點(diǎn)

（1）栽植時(shí)期：春季、秋季以及冬季均可進(jìn)行栽培，民和縣在春季時(shí)氣溫相對(duì)干燥，土壤含水量較少，容易引發(fā)苗木脫水導(dǎo)致干枯。秋季降水相對(duì)較多、氣候較為溫和、空氣和土壤濕度較大可進(jìn)行栽植，栽植過程中剪除一部分嫩梢與嫩葉，避免水分過度蒸發(fā)。

（2）栽植技術(shù)：挖大坑，確保坑底平整，深挖淺栽，將底肥施足，回填熟土，確保根部充分舒展，苗木直立。通常栽植穴的直徑與深度按照0.5 m進(jìn)行設(shè)置，每株應(yīng)用有機(jī)肥5 kg以及過磷酸鈣0.2 kg，確保肥料和土壤充分拌勻，回填于種植坑內(nèi)，并澆水覆蓋細(xì)土，以免水分蒸發(fā)。

（3）防凍保產(chǎn)：花椒樹發(fā)芽時(shí)間相對(duì)較早，進(jìn)入春季后，由于較早形成果苔，容易遭受倒春寒的威脅，甚至?xí)霈F(xiàn)顆粒無收的情況，所以應(yīng)對(duì)天氣預(yù)報(bào)給予充分重視，及時(shí)了解天氣變化?；ń钒l(fā)芽、結(jié)果階段遇到春寒天氣，可通過熏煙或者人工煨火措施進(jìn)行防凍，在日出前的2～3 h進(jìn)行煨火，煨火位置在樹木零星生長(zhǎng)的樹冠下。成片生長(zhǎng)的花椒林，按照梅花點(diǎn)進(jìn)行布設(shè)，選擇上風(fēng)口進(jìn)行煨火[4]。

3.2? ?土壤改良

對(duì)土壤進(jìn)行深翻，擴(kuò)大樹盤，有效熟化土壤?；ń穼儆谏罡缘臉浞N，根系生長(zhǎng)較為旺盛，應(yīng)首選土壤有機(jī)質(zhì)含量較高、通氣較好的地塊進(jìn)行栽植。定植后不進(jìn)行深耕擴(kuò)穴，伴隨著樹齡增長(zhǎng)花椒樹根系生長(zhǎng)會(huì)受限制，從而導(dǎo)致花椒樹樹冠較為矮小，無法保證地上部分有著充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，不利于花椒樹豐產(chǎn)。

3.3? ?施肥與灌溉

花椒生長(zhǎng)結(jié)果需要在土壤中汲取大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水分，特別是N、P、K元素會(huì)影響花椒產(chǎn)量及質(zhì)量。

（1）施肥方法：在施肥過程中可運(yùn)用環(huán)狀溝、放射狀溝、穴狀溝進(jìn)行施肥。一般情況下，環(huán)狀溝與放射狀溝施肥效果更好，開挖的施肥溝應(yīng)根據(jù)樹冠外圍滴水進(jìn)行開挖，大多都生長(zhǎng)在這一區(qū)域，施肥后有利于花椒吸收營(yíng)養(yǎng)。另外，運(yùn)用葉面寶、增產(chǎn)菌以及磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，能夠有效增加養(yǎng)分，提高產(chǎn)量。

（2）施肥時(shí)間和用量：在施肥過程中主要包括基肥與追肥兩種，采收花椒到第二年春季發(fā)芽前進(jìn)行施肥，基肥選擇有機(jī)肥，并配合應(yīng)用磷肥。秋季施肥時(shí)施入基肥，此時(shí)地溫相對(duì)較高、土壤潮濕，對(duì)土壤微生物繁殖有促進(jìn)作用，利于有機(jī)物進(jìn)行無機(jī)鹽轉(zhuǎn)化，保證花椒吸收營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)樹勢(shì)。

（3）灌溉：結(jié)合土壤情況進(jìn)行灌溉，通常20 d進(jìn)行一次灌溉，但夏末后應(yīng)充分做好控肥、控水工作，這樣有利于提升花椒樹的抗寒能力。

3.4? ?修剪

幼齡花椒樹常常會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)情況，引發(fā)枝條骨架沒有那么硬實(shí)。在夏季實(shí)施修剪工作時(shí)，針對(duì)2～3年生的幼樹，以摘心控長(zhǎng)的方式為主，培育矮冠，這對(duì)于樹體通風(fēng)透光、采集果實(shí)都是非常有利的。針對(duì)盛果期的花椒樹，除了自然因素以外，一般不會(huì)出現(xiàn)大小年情況，所以冬季多采用短截方式進(jìn)行修剪，并與夏季修剪有效結(jié)合，可有效調(diào)整花椒的生長(zhǎng)和結(jié)果。

3.5? ?果實(shí)采收

花椒的成熟期和夏收期相同，同時(shí)著色成熟的花椒，需要在7 d內(nèi)采收完成，不然極易引發(fā)落果減產(chǎn)。采收的鮮果放置在通風(fēng)陰涼處，不能暴曬，這樣才能使花椒更加鮮紅。倘若花椒暴曬，便會(huì)使其鮮紅色出現(xiàn)褪色或者變色現(xiàn)象，給果品質(zhì)量帶來不利影響，更會(huì)影響其市場(chǎng)價(jià)值，曬干的花椒利用塑料袋進(jìn)行密封保存。

4? ?花椒病蟲害防治

4.1? ?防病害

流膠病會(huì)導(dǎo)致花椒枝干部位尤其是基部出現(xiàn)流膠現(xiàn)象，人們稱這種現(xiàn)象為“出油”，實(shí)則是花椒樹的一種病害，主要是真菌感染所導(dǎo)致的。應(yīng)結(jié)合具體情況，采用預(yù)防性的措施，減少此類病害發(fā)生，并加強(qiáng)綜合防治。

花椒屬于喜光性的樹種，主要栽植在向陽(yáng)地區(qū)，也可栽植在半陰地區(qū)，但要避開陰濕積水的地方，控制流膠病的發(fā)生。另外，將病枝剪除，減少病害蔓延，運(yùn)用0.1～0.5波美度石硫合劑進(jìn)行噴施，可清除雜草與枯葉。

及時(shí)對(duì)花椒樹追肥換土，能有效控制和減少花椒樹流膠病?；ń犯递^為發(fā)達(dá)，而且分布較廣、較淺，合適的追肥換土方式對(duì)樹木生長(zhǎng)十分有利，還能有效改善隔年結(jié)果的情況，增強(qiáng)樹勢(shì)與病菌抵抗力。

4.2? ?防蟲

在花椒樹生長(zhǎng)過程中，時(shí)常遭受蚜蟲帶來的為害，可運(yùn)用40%樂果1 500倍液進(jìn)行噴施，也可運(yùn)用三氯殺螨醇1 000倍液噴施防治。

5? ?結(jié)語(yǔ)

為了實(shí)現(xiàn)民和縣花椒高效穩(wěn)產(chǎn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，在栽培花椒過程中，應(yīng)當(dāng)將育苗、栽植和病蟲害防治各個(gè)環(huán)節(jié)都把握好，確保各環(huán)節(jié)的科學(xué)性，這樣才能為提高花椒產(chǎn)量與質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，助力農(nóng)民脫貧致富。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳江琳，孫美，彭輝.花椒品質(zhì)影響因素分析與探討[J].現(xiàn)代食品，2019（2）：74-76.

[2]姚科云.花椒優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2014（11）：15-16.

[3]扎西拉姆，陳志宏，王愛軍.花椒豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2019（9）：69.

[4]劉覺醒，史慶偉，周順福，等.花椒良種選育及豐產(chǎn)栽培技術(shù)的探討[J].林業(yè)勘察設(shè)計(jì)，2017（1）：64-65.