為了930萬人民的飲食用藥安全

劉忠軍

濰坊市檢驗檢測中心于2019年4月掛牌成立，是濰坊市政府直屬公益一類事業(yè)單位，整合了原濰坊市食品藥品檢驗檢測中心、濰坊市糧食質(zhì)量檢測中心以及濰坊市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心承擔(dān)的農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測職能、山東省濰坊市海洋環(huán)境監(jiān)測中心站承擔(dān)的水產(chǎn)品檢驗檢測職能、濰坊市動物疫病預(yù)防與控制中心承擔(dān)的畜產(chǎn)品檢驗檢測職能組建而成，主要職責(zé)是承擔(dān)全市食品、藥品、化妝品、糧食、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品相關(guān)檢驗、檢測工作。

目前該中心通過了CMA、CATL認(rèn)證，具有食品藥品檢驗檢測97個產(chǎn)品、575個產(chǎn)品中的13632個參數(shù)和874個方法的檢測資質(zhì)，糧食檢驗38個產(chǎn)品、1416個檢測參數(shù)的檢測資質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品檢驗4類農(nóng)產(chǎn)品、445個參數(shù)的檢驗資質(zhì)。檢驗檢測范圍涵蓋食品、藥品、糧食、農(nóng)產(chǎn)品、生活飲用水、潔凈室（區(qū)）、保健食品和中成藥中的非法添加物等。其中藥品檢驗?zāi)芰_(dá)到國家規(guī)定項目90%以上，涵蓋中藥、化藥、藥用輔料等類別，涉及藥品鑒別、檢查、含量測定等項目，在假劣藥品甄別、非法添加檢測等方面有突出優(yōu)勢；食品檢驗?zāi)芰w所有食品大類產(chǎn)品的全項檢驗項目，涉及各類食品添加劑和可能違法添加的非食用物質(zhì)（如塑化劑、罌粟殼等）、多種農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、重金屬、亞硝胺等有害污染物的檢測；糧食檢驗?zāi)芰w糧食儲存品質(zhì)檢測、糧食質(zhì)量指標(biāo)檢測、糧食安全指標(biāo)檢測等，為濰坊市委市政府加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)控，防止發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性糧食質(zhì)量安全風(fēng)險提供技術(shù)支撐和決策依據(jù)。

濰坊是包裝飲用水生產(chǎn)大市，有近200家包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)。但在近年數(shù)次全市監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)，包裝飲用水中溴酸鹽和銅綠假單胞菌超標(biāo)嚴(yán)重，不合格率偏高。濰坊市檢驗檢測中心結(jié)合服務(wù)企業(yè)發(fā)展工作，以擔(dān)當(dāng)作為的蓬勃精神，積極行動起來，采取切實措施，全力保障全市人民飲用水的質(zhì)量安全。

事關(guān)人民群眾生命安全無小事。針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，濰坊市市場監(jiān)督管理局黨組成員、濰坊市檢驗檢測中心黨組書記、主任祁立新親自調(diào)度，組織專人數(shù)次深入到一線，對不合格企業(yè)生產(chǎn)過程中的水源水、初濾水、成品罐水、包裝前水、罐裝、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)分別進(jìn)行抽樣、檢驗、分析，終于找到了問題的癥結(jié)所在。其中，溴酸鹽超標(biāo)主要是因為包裝飲用水在生產(chǎn)過程中過度使用臭氧殺菌造成的，銅綠假單胞菌超標(biāo)主要是因為企業(yè)在生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制措施失效，在水源水管控、回收桶清洗、滅菌、灌裝、封口等環(huán)節(jié)不規(guī)范，最終導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)問題。

癥結(jié)找到了，研究對策破解難題是關(guān)鍵。該中心主動出擊，組織各縣市區(qū)30余家包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)召開風(fēng)險分析會議，對企業(yè)管理、技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，組織技術(shù)骨干到不合格生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場調(diào)研、精準(zhǔn)指導(dǎo)，制定出臺《濰坊市包裝飲用水生產(chǎn)控制工作規(guī)范》，幫助企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)過程，解決生產(chǎn)管理難題。

同時加強對不合格生產(chǎn)企業(yè)的跟蹤檢驗、技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)指導(dǎo)，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，大大提升了全市包裝飲用水合格率。日前，該檢驗檢測中心配合濰坊市市場監(jiān)管局對全市14個縣市區(qū)包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展了專項風(fēng)險監(jiān)測抽檢，經(jīng)檢驗，全市包裝飲用水不合格率由2017年的35.0%下降到了目前的5.5%，包裝飲用水質(zhì)量安全得到明顯改善。

2020年，中心克服疫情和各級檢驗檢測任務(wù)下達(dá)較晚的不利影響，共完成食品、藥品、糧食檢驗檢測任務(wù)7134批次，檢出不合格102批次，協(xié)助監(jiān)管部門辦理了涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品案、超范圍使用食品添加劑案等40余件案件，為保障全市食品藥品糧食質(zhì)量安全提供了有力的技術(shù)支撐，被山東省藥品監(jiān)督管理局表彰為“2020年度山東省藥品質(zhì)量分析工作表現(xiàn)突出單位”。

該中心質(zhì)量體系得到持續(xù)改進(jìn)，圓滿通過國家藥品監(jiān)管局、國家糧食和物資儲備局、省市場監(jiān)管局和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳能力驗證11項，均獲得“滿意”結(jié)果。持續(xù)修訂完善《質(zhì)量手冊》《程序文件》，加強質(zhì)量體系文件系統(tǒng)培訓(xùn)和貫徹執(zhí)行，不斷優(yōu)化檢驗檢測流程。制定并有效實施質(zhì)量監(jiān)控計劃，及時變更檢驗標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真組織開展了實驗室內(nèi)審，切實保證檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。2021年組織向社會公眾開放實驗室4次，檢驗檢測工作公開、公正、透明、可追溯，其做法被《人民日報》等新聞媒體專題報道。

檢測能力實現(xiàn)大幅提升，順利通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核（CATL），取得蔬菜水果、糧谷、茶葉、水產(chǎn)品4類農(nóng)產(chǎn)品、 445個參數(shù)的檢驗檢測資質(zhì)。持續(xù)加強與中國食品藥品檢定研究院的交流協(xié)作，承擔(dān)了9個國家藥品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)協(xié)作標(biāo)定工作，連續(xù)3年獲得中國食品藥品檢定研究院表彰肯定；科研創(chuàng)新取得突破，與山東省農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所共建“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價鑒定機(jī)構(gòu)濰坊試驗站”，與山東理工大學(xué)共建“檢校聯(lián)合實驗室”，不斷提高自主創(chuàng)新能力，加快技術(shù)轉(zhuǎn)移和成果轉(zhuǎn)化。積極申請承擔(dān)了3項山東省藥品質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)測項目，新申報市級科研課題1項，順利結(jié)題1項。創(chuàng)新制定補充檢驗方法，在國內(nèi)首次檢出新型他達(dá)拉非物質(zhì)3-羥基丙基去甲基他達(dá)拉非，檢驗方法通過省市場監(jiān)管局組織的專家評審，目前該方法已經(jīng)應(yīng)用于28個案件查辦。

該中心黨組高度重視干部隊伍建設(shè)，陸續(xù)選派業(yè)務(wù)骨干赴中國食品藥品檢定研究院進(jìn)修學(xué)習(xí)，赴江南大學(xué)、無錫、常州對標(biāo)學(xué)訪，組織參加學(xué)術(shù)會議和專題培訓(xùn)11次，培訓(xùn)340余人次，今年組織開展志愿服務(wù)60多次，到福利院開展學(xué)榜樣、獻(xiàn)愛心活動2次，不斷提升干部隊伍理論水平和檢驗?zāi)芰Γe極打造素質(zhì)過硬、業(yè)務(wù)嫻熟的檢驗檢測隊伍。檢驗技能競賽再創(chuàng)佳績。成功組織了濰坊市2020年藥品檢驗檢測技能競賽，該中心包攬全市前6名。選派陳燕、聶曉華兩位選手代表濰坊市參加山東省藥品檢驗檢測技能競賽，取得團(tuán)體總分第六名、團(tuán)體三等獎的優(yōu)異成績，陳燕勇奪全省個人成績第一名。2021年成功承辦“才聚鳶都？技能興濰”第二屆濰坊市職業(yè)技能大賽，該中心周祺、陳燕兩名選手分獲全市食品、藥品檢驗檢測技能競賽第一名。

今年以來，該中心已完成食品、藥品、糧食、農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢6280批次，檢出不合格46批次，大多為食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留超標(biāo)比較嚴(yán)重，其中大姜種植和貯存期間集中的噻蟲嗪、噻蟲胺農(nóng)藥殘留嚴(yán)重問題，相關(guān)情況已經(jīng)引起市領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，中心正繼續(xù)跟進(jìn)后續(xù)的整改監(jiān)測情況，通過科學(xué)、公正、嚴(yán)謹(jǐn)、誠信的檢驗檢測，為保障全市人民群眾飲食用藥安全提供了有力的技術(shù)支撐。

對于科研隊伍而言，長見識和開眼界至關(guān)重要。該中心積極出擊，前瞻性地搭建平臺。

該中心積極爭取，成功承辦了全國“藥物制劑論壇”。本次論壇由中國化學(xué)制藥工業(yè)協(xié)會、山東省食品藥品檢驗研究院主辦，濰坊市檢驗檢測中心、上海意凡森醫(yī)藥科技發(fā)展有限責(zé)任公司等承辦。國家藥品監(jiān)督管理局科技和國際合作司一級巡視員毛振賓到會指導(dǎo)并作主題報告，濰坊市人民政府黨組成員陳汝孝，山東省藥品監(jiān)督管理局副局長李濤出席論壇并致辭，濰坊市檢驗檢測中心在會上作了典型發(fā)言。國家、省、市藥品安全檢驗檢測機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、高等院校藥學(xué)院院長、國內(nèi)百強醫(yī)藥企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人等共150多人參加了本屆論壇。本次論壇的成功舉辦對推進(jìn)全國藥品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量水平整體提升、保證藥品安全性和有效性、促進(jìn)全國醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮積極作用，更讓中心的科研人員視野洞開，在家門口飽享了一頓知識的盛宴。

今年，該中心成功通過了省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測任務(wù)承擔(dān)單位遴選，承擔(dān)了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳283批次農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務(wù)，目前已全部高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)完成。加強交流協(xié)作，繼續(xù)承擔(dān)了中國食品藥品檢定研究院5項國家藥品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)質(zhì)量監(jiān)測和協(xié)作標(biāo)定工作。完成“鹽酸倍他司汀氯化鈉注射液”“鹽酸二甲雙胍中NDMA測定”“抗病毒口服液”3項山東省藥品質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)測項目研究。完成3個中藥品種省標(biāo)準(zhǔn)的起草修訂、9個中藥品種省標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)核。市科技局課題《穩(wěn)定同位素技術(shù)在發(fā)酵食品真實性鑒別及溯源中的應(yīng)用研究》、市社會科學(xué)規(guī)劃重點研究課題《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測對創(chuàng)新提升“三個模式”的對策性研究》順利結(jié)題，另外還與賽默飛世爾科技公司合作開展了《新型西地那非衍生物的高分辨鑒定》課題研究，科研創(chuàng)新能力穩(wěn)步提升，推動全市檢驗檢測事業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展。（圖片由濰坊市檢驗檢測中心提供）

Established in April 2019， Wei- fang Inspection and Testing Center is a Class-I public welfare institution directly under the People’s Government of Weifang City. As a county-level institution， it is now in the charge of Weifang Administration for Market Regulation. It integrates the inspection and testing functions of agricultural products previously undertaken by the Weifang Food and Drug Inspection and Testing Center， Weifang Grain Quality Inspection Center， and Weifang Agricultural Product Quality Inspection Center， the inspection and testing function of aquatic products previously undertaken by Weifang Marine Environmental Monitoring Station of Shandong Province， and the inspection and testing function of livestock products previously undertaken by Weifang Animal Disease Prevention and Control Center. Its primary responsibilities include the inspection and testing of related food， drugs， cosmetics， grain， agricultural products， aquatic products and livestock products in Weifang. To “fulfil one’s duties by actively taking responsibilities and actions”is the consensus of all the leaders of Weifang Inspection and Testing Center.

Having passed CMA and CATL certifications， the Center now has qualifications for the inspection and testing of 13，632 parameters and 874 methods in 97 food and 575 drug products， 1，416 parameters in 38 grain products， and 445 parameters in 4 categories of agricultural products.