四川省甘孜州菌草資源現(xiàn)狀及其開發(fā)利用建議

宋思夢，周 揚(yáng)，李 勛，張 艷，彭 彬，段 斐，吳曉彬

（1.橫斷山區(qū)生態(tài)修復(fù)與特色產(chǎn)業(yè)培育研究中心，四川民族學(xué)院，四川 康定 626001；2.高原生態(tài)研究所，西藏農(nóng)牧學(xué)院，西藏 林芝 860000；3.西藏高原森林生態(tài)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，西藏 林芝 860000；4.西藏林芝高山森林生態(tài)系統(tǒng)國家野外科學(xué)觀測研究站，西藏 林芝 860000）

中國是世界上最大的食用菌、藥用菌生產(chǎn)國與消費(fèi)國，為調(diào)解菌類發(fā)展與林木砍伐間出現(xiàn)的“菌林矛盾”，自20世紀(jì)80年代，菌業(yè)迎來了“菌草”培育菌物的“以草代木”新時(shí)代［1］。菌草是用于栽培食（藥）用菌并有一定綜合開發(fā)價(jià)值的草本植物［2-3］，目前主要篩選出9科29屬47種植物，研究出358個(gè)菌草栽培配方，傳播到世界106個(gè)國家，并在我國31個(gè)?。▍^(qū)、市）386個(gè)縣（市）應(yīng)用［4］。菌草用途廣泛，一方面，相比傳統(tǒng)的木屑、棉籽殼、稻草等培養(yǎng)料，將菌草用作培養(yǎng)基培育出的菌類表現(xiàn)出更高的營養(yǎng)價(jià)值和產(chǎn)量［1］；另一方面，大部分菌草根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)，極耐干旱貧瘠，可快速形成須根網(wǎng)絡(luò)固定土壤，防風(fēng)固沙［2］，具有水土保持的生態(tài)效益；此外，菌草幼嫩時(shí)葉片或莖稈口感清爽，水分多，粗蛋白及糖分含量高，P、K、Ca等微量元素豐富［4］，適口性好，可用作飼料來調(diào)節(jié)“畜草失衡”的生態(tài)矛盾。因此，發(fā)展菌草業(yè)有助于進(jìn)一步優(yōu)化地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，合理利用重金屬污染地、陡坡地、沙地、農(nóng)業(yè)廢棄地等困難立地，有效推動山地植被恢復(fù)與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

甘孜州地處青藏高原向四川盆地、云貴高原過渡地帶，是我國橫斷山脈生物資源極其關(guān)鍵的地區(qū)之一［5］，也是青藏高原生態(tài)屏障、黃土高原－川滇生態(tài)屏障“兩屏”的核心區(qū)域及長江流域生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)保護(hù)修復(fù)的創(chuàng)新示范帶。獨(dú)特的地形地貌與不均一的立體氣候創(chuàng)造了甘孜州變異較大的水熱空間和復(fù)雜多樣的動植物資源，進(jìn)而孕育了豐富的野生菌類（4綱14目35科95屬330種），尤其是食藥性菌類占據(jù)了60.80%的資源量［6］。然而，菌物培養(yǎng)基配方滯后及高能培養(yǎng)料短缺的根本性問題使得甘孜州野生菌類的馴化培育與人工栽培進(jìn)度嚴(yán)重落后［5］，加之農(nóng)牧民過度放牧與采摘、不合理加工等又影響了菌類儲量、破壞了林草地生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致草原退化、草畜不平衡、山地水土流失等附加隱患層出不窮［4］。發(fā)掘量大、質(zhì)優(yōu)、高效，兼具生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益的培養(yǎng)基原料來發(fā)展甘孜州菌類栽培產(chǎn)業(yè)、維護(hù)生態(tài)安全平衡勢在必行。甘孜州有高等植物5000余種［5-6］，其中不乏可規(guī)?；耘嗟木莘N類，氣候的多變性也為更多菌草的引種馴化提供了極有利條件［7-9］，研究州內(nèi)菌草的資源本底情況與可引入的其他品種對解決該地區(qū)“菌-草-林-畜-人”平衡發(fā)展意義重大［1-3］。但當(dāng)前甘孜州缺乏菌草資源的專項(xiàng)調(diào)查，生物學(xué)量化信息十分匱乏［10-11］，尤其是整個(gè)區(qū)域菌草區(qū)系與分布及開發(fā)利用現(xiàn)狀鮮見報(bào)道［5］。因此，本文開展甘孜州菌草資源調(diào)查研究，擬解決以下科學(xué)問題：（1）甘孜州菌草種類及現(xiàn)狀；（2）菌草資源區(qū)系組成及空間分布；（3）菌草資源利用存在的問題及綜合開發(fā)對策。研究結(jié)果將涉藏地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會效益、生態(tài)效益有機(jī)結(jié)合起來，可助力甘孜州建設(shè)生態(tài)安全環(huán)境、發(fā)展高原特色產(chǎn)業(yè)，鞏固該地區(qū)在整個(gè)長江上游生態(tài)經(jīng)濟(jì)和國家生態(tài)安全格局中舉足輕重的戰(zhàn)略地位。

1 材料與方法

1.1 研究地概況

甘孜州位于四川省西部（27.58°～34.20°N，97.22°～102.29°E，1330～7556 ma.s.l.），東連雅安市，西與西藏自治區(qū)隔金沙江相望，南與涼山州、云南省相鄰，北與阿壩州、青海省交界，南北長約663 km，東西寬約490 km，幅員面積約1.5×105hm2，在全省各市（州）行政區(qū)域面積占比中位居第一（31.07%）。甘孜州大地貌屬橫斷山系北段、青藏高原部分之高山高原區(qū)，區(qū)域地勢由西北向東南傾斜，三江（金沙江、雅礱江、大渡河）夾兩山（沙魯里雪山、大雪山），地貌類型有3700～4800 m丘狀高原、2800～4000 m山原及1330～7556 m高山峽谷。氣候?qū)偾嗖馗咴撅L(fēng)氣候類型，水平與垂直空間氣候差異明顯，局部小氣候突出，日差較大，年均氣溫一般低于8℃，無霜期少于100 d；光能資源豐富，年日照時(shí)數(shù)超過2000 h，年輻射總量超過6000 MJm2·d；各地雨熱同季，干濕交替明顯，年均濕度約71.21%，年均蒸發(fā)量約1400～2000 mm，年均降水量約600～700 mm；全州河流總徑流量（約642億m3）占全省水資源總量的21.01%；土壤面積1424萬hm2，其中自然土壤1412萬hm2；主要土壤及植被類型有：高山草甸土（草甸或墊狀灌木分布的灌叢草甸）、亞高山草甸土（亞高山灌叢、草甸）、暗棕壤（槭、樺混交的暗針葉林）、高山寒漠土（高山流石灘稀疏植被）、棕壤（針葉純林、針闊混交林）及褐土（有刺灌從）。研究區(qū)域是我國生態(tài)文明建設(shè)的重點(diǎn)和長江上游生態(tài)經(jīng)濟(jì)安全的紅線。

1.2 研究方法

參考周晶等［1］對我國菌草種類的研究綜述，以甘孜州行政區(qū)域內(nèi)自然生長或人工栽培的可被用于食（藥）用菌培養(yǎng)基的草本植物為研究對象，采用實(shí)地調(diào)研、樣線調(diào)查與資料檢索相結(jié)合的方式進(jìn)行研究。調(diào)研主要包括兩個(gè)階段：首先為系統(tǒng)收集法，通過走訪、座談、通話等形式向林草局、農(nóng)牧農(nóng)村科技局工作人員了解菌草資源與利用方式；其次是基于菌草學(xué)知識對資源材料進(jìn)行增補(bǔ)與核實(shí)［2］，采用“5W+H”法（What什么、When何時(shí)、Where何地、Who誰、Why為什么、How怎么用）［7］走訪當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民、基層農(nóng)技員等，進(jìn)一步檢驗(yàn)與補(bǔ)充調(diào)研資料。此后，選取不同方向具有代表性且能貫穿菌草群落的路線，觀察并記錄小地名、地貌、菌草名稱與生境等，采集草本標(biāo)本。最后，綜合《中國植物志》［8］、《四川植物志》［9］、《甘孜州志（1991-2005）》［6］、《甘孜州高等植物》［5］等書籍資料來了解研究區(qū)群落概況，查閱知網(wǎng)、萬方、維普等網(wǎng)絡(luò)資源相關(guān)文獻(xiàn)以及中國植物志、超星數(shù)字圖書館數(shù)字資料來搜集菌草植物信息。

1.3 數(shù)據(jù)處理與分析

利用Excel 2007、SPSS24.0、Origin 9.5完成數(shù)據(jù)的前期處理、統(tǒng)計(jì)分析與圖表制作，基于實(shí)地調(diào)研結(jié)果的主要資料和歷史文獻(xiàn)的輔助資料，仔細(xì)核查調(diào)研草本中屬于菌草的種類，參考吳征鎰［10］對植物區(qū)系起源的研究成果對各菌草進(jìn)行區(qū)系起源分析與分布分類比較，建立甘孜州菌草名錄。在氣候適應(yīng)性、屬的分布特點(diǎn)等基礎(chǔ)上，篩選部分可在甘孜州進(jìn)行試種的菌草資源。文中科、屬、種的分類與數(shù)量統(tǒng)計(jì)主要參考《恩格勒被子植物系統(tǒng)》（1936）［11］。

2 結(jié)果與分析

2.1 甘孜州菌草種類組成與優(yōu)勢科

統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表1所示，甘孜州菌草中隸屬被子植物門（Angiospermae）雙子葉植物綱（Dicotyledone?ae）中的有原始花被亞綱（Archichlamydeae）薔薇目（Rosales）1科1屬1種與合瓣花亞綱（Sympetalae）桔梗目（Campanulales）1科1屬1種；隸屬被子植物門單子葉植物綱（Monocotyledoneae）的有禾本目（Graminales）1科9屬9種及芭蕉目（Scitamineae）1科1屬1種；隸屬蕨類植物門（Pteridophyta）的為蕨綱（Filicopsida）薄囊蕨亞綱（Leptosporangiatidae）真蕨目（Eufilicales）1科1屬1種。其中，玉蜀黍（ZeamaysLinn.）與稻（Oryza sativaL.）為一年生植物，普通小麥（Triticum aestivumL.）為一年生或越年生（二年生）植物，其余菌草均為多年生植物，生命力旺盛，稈（莖）粗壯，植株高大，葉面積較大。

表1 甘孜州菌草科、屬、種組成及形態(tài)學(xué)特征Table 1 Families，genera and species composition and morphological characteristics of Juncao in Garze Prefecture

豆科（Leguminosae）僅苜蓿屬（MedicagoL.）紫苜蓿（Medicago sativaL.）1種（占菌草資源總種數(shù)的7.69%），菊科（Compositae）僅向日葵屬（HelianthusL.）向日葵（Helianthus annuusL.）1種（7.69%），芭蕉科（Musaceae）僅芭蕉屬（MusaL.）香蕉（Musa acumi?natavar.acuminata）1種（7.69%），里白科（Gleiche?niaceae）僅芒萁屬（DicranopterisBernh.）芒萁［Di?cranopteris pedata（Houtt.）Nakaike］1種（7.69%），而禾本科（Gramineae）有蘆葦屬（PhragmitesAdans.）蘆葦［Phragmitesaustralis（Cav.）Trin.ex Steud.］、類蘆屬（NeyraudiaHook.f.）類蘆［Neyraudia reynaudiana（Kunth）Keng ex Hitchc.］、甘蔗屬（SaccharumL.）甘蔗（Saccharum officinarumL.）、芨芨草屬（Achnather?umBeauv.）芨 芨 草［Achnatherum splendens（Trin.）Nevski］、野古草屬（ArundinellaRaddi）野古草（Arun?dinella hirtavar.hirta）、玉蜀黍?qū)伲╖eaL.）玉蜀黍、小麥屬（TriticumL.）普通小麥、稻屬（OryzaL.）稻、高粱屬（SorghumMoench）高丹草（Sorghumbicolor×suda?nense）9種（69.23%），是甘孜州菌草資源的優(yōu)勢科。

2.2 甘孜州菌草區(qū)系類型

“屬”作為較穩(wěn)定的單位，植物區(qū)系地理學(xué)常以其作為分類依據(jù)［10］。本文研究結(jié)果表明，甘孜州菌草可劃分為9個(gè)分布區(qū)類型（表2）。其中，屬于世界分布的有蘆葦屬1屬（占菌草資源總屬數(shù)的7.69%）；熱帶成分的有甘蔗屬、稻屬、高粱屬、玉蜀黍?qū)佟沤秾?、芒萁屬、類蘆屬7屬（53.85%），且泛熱帶與舊世界熱帶分布類型占熱帶成分的71.43%；溫帶成分的有野古草屬、芨芨草屬、苜蓿屬3屬（23.08%），且舊世界溫帶分布類型占溫帶成分的66.67%；東亞和墨西哥間斷分布的有向日葵屬1屬（7.69%）；地中海區(qū)、西亞至中亞分布的有小麥屬1屬（7.69%）。

表2 甘孜州菌草屬分布區(qū)類型Table 2 Areal-typesof genera of Juncao in Garze Prefecture

2.3 甘孜州菌草空間分布

甘孜州已有的菌草種類在世界及國內(nèi)的分布范圍均較廣泛，多地有野生分布或人工栽培。由表3可知，垂直方向上，菌草種類與數(shù)量差異較大，科、屬、種數(shù)自下而上均呈先緩后陡的下降趨勢。具體來看，1000～2000 m有類蘆、甘蔗、玉蜀黍、普通小麥、稻、高丹草、紫苜蓿、香蕉、向日葵、芒萁等菌草，占總種數(shù)的76.92%；2000～3000 m有蘆葦、類蘆、芨芨草、野古草、玉蜀黍、普通小麥、高丹草、紫苜蓿、向日葵等菌草，占總種數(shù)的69.23%；3000～3500 m有芨芨草、野古草、普通小麥、高丹草、紫苜蓿等菌草，占總種數(shù)的38.46%；3500～4200 m僅有零星栽培的高丹草；4200 m以上無菌草分布。

表3 甘孜州菌草生境及空間分布Table 3 Habitat and spatial distribution of Juncao in Garze Prefecture

水平方向上，覆蓋全州型（18個(gè)縣域）的為普通小麥，較廣分布型（7～12個(gè)縣域）的有玉蜀黍、高丹草、芒萁、紫苜蓿、向日葵，其余7種均為零星分布型（1～6個(gè)縣域）。州內(nèi)菌草資源最豐富的地區(qū)為瀘定、康定、巴塘、九龍、雅江等；資源相對較少的地區(qū)為白玉、色達(dá)、爐霍、德格等。由圖1可知，不同地形地貌對甘孜州菌草資源分布影響較大，東西部高山峽谷區(qū)（5科13屬13種）含種數(shù)最多，其次為中部高山深谷區(qū)（4科9屬9種），最少的為西北丘狀高原區(qū)（2科4屬4種）。此外，調(diào)研結(jié)果表明菌草生境類型較為豐富，水生習(xí)性的蘆葦、類蘆等一般分布于河溝、灌草叢邊，人工栽培的高丹草、甘蔗、香蕉、向日葵等經(jīng)濟(jì)作物及玉蜀黍、普通小麥、稻等作物多分布于農(nóng)地、田邊、坡地中，常被用作牧草的紫苜蓿多分布于草原、草地、路旁、曠野等，其余菌草多分布于山坡、灌從、林內(nèi)、林緣等生境。

圖1 甘孜州菌草資源不同地貌分布特征Fig.1 Different geomorphologic distribution characteristics of Juncao resources in Garze Prefecture

2.4 甘孜州菌草資源利用方式

甘孜州菌草資源主要被利用于飼料與旅游行業(yè)。（1）牲畜飼料，如紫苜蓿、蘆葦、甘蔗與高丹草的幼嫩莖葉、野古草與芨芨草等被用作高原牦牛、藏系綿羊、藏豬、藏雞等牲畜的新鮮飼料，少用于青貯飼料或調(diào)制成干草料；（2）旅游觀賞，如紫苜蓿、向日葵等花穗優(yōu)美的菌草，多被用作觀賞性植物來搭配其他植被打造高原草原特色景觀。特別地，甘孜州作為藏彝民族文化走廊，有著“康定情歌節(jié)”、“318騎行”等多個(gè)旅游產(chǎn)品及“康巴風(fēng)情旅游線”、“四川旅游西環(huán)線”等精品旅游線路，一些菌草的觀賞性價(jià)值是“農(nóng)-旅-文體”融合不可或缺的一環(huán)，甘孜州正在積極挖掘此類草本的旅游經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

3 結(jié)論與討論

3.1 甘孜州菌草資源概況及空間分布

甘孜州菌草資源有2門3綱3亞綱5目5科13屬13種，其中被子植物占主導(dǎo)（4科12屬12種，占總種數(shù)92.31%），蕨類植物僅1科1屬1種（占總種數(shù)7.69%）。從分類群組成來看，以單子葉植物為主（2科10屬10種，占總種數(shù)76.92%），雙子葉植物僅2科2屬2種（占總種數(shù)15.39%）；從科、屬、種的分布來看，不同科、屬菌草種類數(shù)量差異較大，以禾本科為絕對優(yōu)勢科（9屬9種，占總種數(shù)69.23%）。除玉蜀黍、稻、普通小麥外，其余菌草為多年生植物，植株較高，葉面積較大。從起源區(qū)系來看，甘孜州菌草資源可劃分為9個(gè)分布區(qū)類型，且具有相對明顯的熱帶分布為主、帶有溫帶分布的特性。熱帶與溫帶成分類型包含屬數(shù)累計(jì)占州內(nèi)菌草資源種子植物總屬數(shù)的76.93%，表示該區(qū)域具有溫帶向熱帶過渡且以熱帶為主的特征。甘孜州地表高差達(dá)6000 m，境內(nèi)氣候、土壤及物種類型多樣，地理成分十分復(fù)雜［5］，菌草資源屬的地理分布類型正與垂直海拔的特殊立體氣候相適應(yīng)，體現(xiàn)出該區(qū)菌草兼具隱域性和部分地帶性特征及其與熱帶區(qū)系的親緣關(guān)系。

從分布空間來看，菌草種類與數(shù)量差異較大。垂直方向上，科、屬、種數(shù)自下而上逐漸下降，1000～3000 m菌草資源最為豐富，這可能與橫斷山脈立體氣候類型、土壤水文變化及人為干擾程度等有關(guān)［6］。1000～2000 m亞熱帶氣候區(qū)、2000～3000 m山地暖溫帶及山地溫帶氣候區(qū)氣候溫暖，無霜期較長，降水相對豐富，土壤肥沃，加之人工管理難度較小，大部分菌草能夠生長發(fā)育；3000～3500 m山地寒溫帶氣候區(qū)氣候干旱寒冷，菌草科、屬、種數(shù)量下降；3500～4200 m高山亞寒帶氣候區(qū)生態(tài)環(huán)境嚴(yán)酷，限制了絕大部分菌草生存，僅有部分從德國引進(jìn)的高丹草試種栽培（理塘、德格、石渠等地），但其生長緩慢，葉片畸形，即使?jié)M足水肥條件也易遭受病蟲災(zāi)害，草產(chǎn)量低下［12］；4200 m以上的高山寒帶及高山永凍帶氣候區(qū)不再適宜菌草存活。水平方向上，瀘定、康定、巴塘、九龍、雅江等地區(qū)的菌草資源最豐富，這些地區(qū)海拔較低，植被與水熱條件較好；白玉、色達(dá)、爐霍、德格等地區(qū)的菌草資源最為稀缺，可能與其海拔較高、氣候寒旱有關(guān)，導(dǎo)致菌草受惡劣生境脅迫無法生存［13］。從地形地貌來看，東西部高山峽谷區(qū)菌草資源最多，土壤退化最嚴(yán)重、氣候最惡劣的西北丘狀高原區(qū)菌草資源最少。

3.2 甘孜州菌草資源利用現(xiàn)狀及開發(fā)建議

甘孜州境內(nèi)菌草資源主要用于牲畜飼料及旅游觀賞方面，其開發(fā)利用途徑尚未引起重視，菌草業(yè)還處于起步階段，存在諸多問題與挑戰(zhàn)亟待解決。一方面，受限于氣候、地貌的復(fù)雜性與多變性，人口、牲畜增多帶來的原始林草植被干擾與生態(tài)環(huán)境破壞等等，使得州內(nèi)現(xiàn)有菌草種類較少，栽培不成規(guī)模，菌草生境受到威脅，引種工作（如巨菌草）難以推進(jìn)。另一方面，州內(nèi)擁有十分豐富的猴頭菌、靈芝、茯芩等藥用菌和松茸、雞油菌、羊肚菌、黑木耳、草菇、獐子菌等食用菌資源［4］，但地方企業(yè)與農(nóng)牧民菌草知識受普及程度低，沒有將供給食（藥）用菌培養(yǎng)基使用的菌草、建立草坪的草坪草、牲畜飼喂的牧草三者進(jìn)行主要功能上的聯(lián)系與區(qū)別［14］，將菌草用作鮮料飼喂牲畜仍是主流方式，而在菌業(yè)的推廣應(yīng)用范圍窄、難度大。此外，甘孜州缺乏專業(yè)的高科技人才隊(duì)伍開展州內(nèi)菌草資源的基礎(chǔ)研究，尤其是在生物質(zhì)能源開發(fā)、水土保持綜合治理、菌糟利用、食（藥）用菌培養(yǎng)基配方等投入的資金與科研程度不夠，政府對農(nóng)牧民菌草生產(chǎn)指導(dǎo)和科技推廣力度較小，現(xiàn)有菌草綜合利用率較低。

基于甘孜州菌草資源分布與開發(fā)現(xiàn)狀，提出以下四點(diǎn)建議：（1）引種馴化更多菌草，建立規(guī)范種植基地。根據(jù)我國現(xiàn)有菌草種類［1］，結(jié)合其“屬”在甘孜州分布情況及該物種對海拔、環(huán)境耐受性，篩選州內(nèi)可適應(yīng)性栽培或馴化的菌草［2，15-16］。如石芒草（Arundinella nepalensisTrin.）、毛花雀稗（PaspalumdilatatumPoir.）、象 草（PennisetumpurpureumSchumach.）、巨菌草（Pennisetum giganteumz.x.lin）、斑茅（Saccharum arundinaceumRetz.）、蘇丹草（Sor?ghum sudanense（Piper）Stapf）、菅［Themeda villosa（Poir.）A.Camus in Lecomte］、苞子草［Themeda cau?data（Nees）A.Camus in Lecomte］、蘆 竹（Arundo donaxL.）與綠洲1號（Arundo donax′Lvzhou No.1′）等在州內(nèi)試種。引種馴化后，應(yīng)對適應(yīng)性較強(qiáng)的菌草建立規(guī)范化種植基地［16］，總結(jié)提煉甘孜州菌草高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效環(huán)保的種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)規(guī)程。（2）緊抓林草生態(tài)修復(fù)，促進(jìn)菌草生境恢復(fù)。將“開發(fā)利用”與“生態(tài)保護(hù)”置于同等地位，建立健全植被退化保護(hù)的長效立法機(jī)制，適當(dāng)控制放牧與野菌采挖行為，耦合共建“植被-地力-生態(tài)恢復(fù)與菌草業(yè)可持續(xù)發(fā)展”生態(tài)模式［17］。（3）提升菌草科普程度，促進(jìn)特色菌業(yè)發(fā)展。政府應(yīng)通過基層農(nóng)技員培訓(xùn)、宣傳手冊、講座、專家巡講、廣播、手機(jī)多媒體等各種渠道，來向農(nóng)牧民普及菌草概念和多元化功能，提高當(dāng)?shù)仄髽I(yè)菌草科技意識并引導(dǎo)其綜合利用菌草資源來集約化發(fā)展高原特色菌類產(chǎn)業(yè)。（4）挖掘資源利用途徑，提高菌草附加效益。政府應(yīng)加大科研政策扶持力度，積極引入科研院所的菌草研發(fā)技術(shù)，依托“高?！?“農(nóng)業(yè)企業(yè)”+“專業(yè)合作社”合作機(jī)制，構(gòu)建“菌草專家?guī)臁?“基層農(nóng)技員”+“示范戶（基地）”技術(shù)推廣模式，輻射帶動菌草標(biāo)準(zhǔn)化種植與整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展［18］。資源利用方面，除持續(xù)加強(qiáng)菌草在食（藥）用菌栽培、生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面的研究外，還應(yīng)在高寒牧區(qū)藏牛、羊、雞等牲畜飼喂、生物質(zhì)清潔能源、菌糟再利用（如后茬菌物繼續(xù)培育或新型飼料組分）［19］、纖維與藥用成分提取等方面加大開發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)“植物-動物-微生物”現(xiàn)代化循環(huán)農(nóng)業(yè)模式并助力長江上游社會主義新農(nóng)村建設(shè)。