黃瓜新品種琬美60-1 稻菜輪作設(shè)施高效栽培技術(shù)

劉福長(zhǎng)

（福建省南靖縣土壤肥料站，福建 南靖 363600)

黃瓜是葫蘆科甜瓜屬植物，又稱青瓜，以嫩果為食，是全國各地主要菜蔬之一。生長(zhǎng)最適土壤需疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好，pH 值5.5～7.2 之間均可，但以pH 值為6.5 最佳。生育適溫為10～32℃，喜溫暖，不耐寒冷[1]。福建、廣東、廣西等省種植較為普遍，近年來風(fēng)味品質(zhì)更佳的黃瓜新品種琬美60-1 占據(jù)主導(dǎo)地位。

黃瓜新品種琬美60-1 系由廈門百利種苗有限公司從天津市綠豐園藝新技術(shù)開發(fā)有限公司引進(jìn)。該品種在南靖平原地區(qū)冬春茬設(shè)施大棚栽培，產(chǎn)量10.0～15.0 噸/畝，產(chǎn)值達(dá)2.5～3.0萬元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

福建南靖縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，熱量豐富，雨水充沛，光照充足，年平均氣溫17～21 ℃，平均降雨量1400～2000 mm，氣候環(huán)境適合黃瓜夏秋露地栽培，但不可以安全越冬。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，生育適溫為10～32℃，一般白天25～32 ℃，夜間15～18 ℃生長(zhǎng)最好；最適宜地溫為20～25 ℃，最低為15 ℃左右；最適宜的晝夜溫差為10～15℃。低溫-2～0℃植株會(huì)受凍死亡[1]。2016 年1 月，受北方強(qiáng)冷空氣南下影響，福建遭受巨大寒潮侵襲，全省降溫幅度高達(dá)9～13℃，南靖縣出現(xiàn)低于-4℃的低溫，許多黃瓜種植基地植株大面積凍死。因此，南靖縣需大力推廣黃瓜設(shè)施種植，一方面可以最大程度規(guī)避冬季極端條件下的低溫凍害；另一方面設(shè)施種植存在溫度控制和水肥管理的優(yōu)勢(shì)，可錯(cuò)開供應(yīng)市場(chǎng)季節(jié)，對(duì)黃瓜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培和提高經(jīng)濟(jì)效益有顯著的促進(jìn)作用。

一、琬美60-1 的主要特征特性

黃瓜新品種琬美60-1 屬于雜交種，適應(yīng)性廣，閩南地區(qū)適合種植時(shí)間為10 月中旬～12 月上旬。該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)旺，葉片中等，主蔓結(jié)瓜為主，瓜碼密，連續(xù)結(jié)瓜能力強(qiáng)，瓜深綠色，光澤度好，刺瘤明顯，瓜把短，瓜腔小，口感好。腰瓜長(zhǎng)35～40 cm，直徑4 cm 左右，單果重300～350 g，瓜條性狀穩(wěn)定，整齊順直，商品瓜多。果肉淡綠色，肉質(zhì)甜脆。生長(zhǎng)期長(zhǎng)，耐低溫，持續(xù)座果率強(qiáng)?？共⌒约?，抗逆性強(qiáng)，耐熱性和耐寒性較好。干物重5.2 g，可溶性固形物含量為4.2%，維生素C 含量為0.109 mg/g。第1 茬畝產(chǎn)3000 kg，比對(duì)照琬美58 增產(chǎn)6.4%；第2 茬畝產(chǎn)3000 kg，比對(duì)照琬美58 增產(chǎn)10%左右；第3、4 茬畝產(chǎn)約4000 kg，總產(chǎn)10.0～15.0 噸。經(jīng)多年推廣，該品種適應(yīng)性強(qiáng)，主要性狀田間表現(xiàn)穩(wěn)定，豐產(chǎn)潛力大。

二、大棚建造

大棚采用鋼架大棚，以南北走向?yàn)橐?，棚寬幅度?～10 m之間，肩高不低于2 m，棚體高度不低于3.5 m，主體采用壁厚不低于2 mm 的熱浸鍍鋅鋼管，屋面采用抗老化無滴多功能復(fù)合膜覆蓋。同時(shí)配套水肥一體化設(shè)施和防蟲網(wǎng)全覆蓋，棚體兩側(cè)離地30～170 cm 處設(shè)置自動(dòng)卷膜機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化通風(fēng)或蓋膜保溫。

三、前茬水稻種植

為克服連作障礙，提高抗逆性和抗病性，保證同一地塊設(shè)施黃瓜生產(chǎn)的可持續(xù)性發(fā)展，采用“中稻-冬春黃瓜-中稻”輪作模式，是消除連作障礙的有效方法。前茬種水稻有利于消納土壤富營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)免除和減少某些黃瓜連作特有的病、蟲、草害，是用地與養(yǎng)地相結(jié)合的生物防治措施[2]。

設(shè)施黃瓜前茬作物種植水稻，品種選用高產(chǎn)、抗病、抗倒伏的“甬優(yōu)4949”“甬優(yōu)4550”“甬優(yōu)1540”。茬口安排在前茬設(shè)施黃瓜收獲后的5 月上旬播種，6 月上旬插秧，9 月上旬收獲，10 月中旬開始種植黃瓜，翌年4月下旬黃瓜采摘完畢，實(shí)現(xiàn)連年可持續(xù)生產(chǎn)[3]。

四、琬美60-1 種植管理

1、培育優(yōu)質(zhì)嫁接苗

一般定植前65 天野生南瓜砧木播種育苗，定植前55 天琬美60-1 種子播種育苗，嫁接培育出真葉肥厚、寬大、深綠色有光澤、莖粗壯、節(jié)間短、根系發(fā)達(dá)的琬美60-1 優(yōu)質(zhì)嫁接苗。

2、施足有機(jī)底肥

深耕、耙細(xì)、整平土壤后深施、施足有機(jī)底肥，一般每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1400～1600 kg、菌肥240 kg、三元復(fù)合肥40 kg，混勻撤施地表后深耕深翻再整平，整平后在地表撒施線蟲藥，然后起壟作畦，最后蓋膜。

3、起壟作畦

起壟高25～30 cm、溝寬60 cm、畦寬100 cm 的種植畦。畦面中間處放置1 條噴灌帶或2 條滴灌帶，后覆100～120 cm寬的銀灰色反光膜，地膜拉緊壓實(shí)，可防雜草，同時(shí)保持地溫。

五、琬美60-1 定植后管理

1、及時(shí)供水追肥

嫁接苗定植后要澆透定根水，根瓜座住后及時(shí)供水追肥，中后期加大肥水量，并進(jìn)行葉面施肥，以延長(zhǎng)收獲期。第1 次追肥在黃瓜定植后25～30 天開始結(jié)瓜時(shí)，結(jié)合澆水施水溶肥15～20 kg/畝。掛果后每周滴灌1 次水溶肥，結(jié)合澆水施水溶肥15～20 kg/畝，每灌水1 次就追肥1 次，同時(shí)葉面噴施磷酸二氫鉀和其他微肥。中后期加大肥水量，結(jié)合溝底澆水每次施加水溶肥4 kg 左右/畝，間隔25～30 天溝底灌水1 次。

2、吊蔓和整枝

黃瓜新品種琬美60-1 生長(zhǎng)期間應(yīng)使用吊繩吊蔓，及時(shí)摘除側(cè)蔓。在植株上方離畦面2 m 處沿畦方向按2 行分別拉2 道鐵絲，植株上部用吊繩固定在鐵絲上，以防止植株倒伏，促進(jìn)均衡生長(zhǎng)。定植后20～30 天進(jìn)入初花期，此時(shí)要及時(shí)抹掉側(cè)蔓，減少養(yǎng)分消耗，增加田間通風(fēng)透光性，同時(shí)在離地10～20 cm 處將主蔓吊起，以免倒伏。定植45 天左右，植株的頭瓜、對(duì)瓜和四門瓜已先后坐果，定植后55 天左右適量采摘。

3、揭膜通風(fēng)和放膜保溫

10～11 月，黃瓜處在幼苗期。南靖平原區(qū)氣溫較高，此時(shí)要打開棚側(cè)膜以利通風(fēng)降濕、降溫，減少灰霉病、霜霉病、疫病發(fā)生。

12 月～翌年4 月，黃瓜處在結(jié)果期。南靖平原區(qū)氣溫較低且受到冬春季的極端低溫氣候影響，此時(shí)要放下棚側(cè)膜保溫，晴天9～15 點(diǎn)保持通風(fēng)。在氣象部門發(fā)布寒流預(yù)警后，應(yīng)注意放膜密閉棚體，做好棚內(nèi)保溫，防止冷空氣侵入。

六、病蟲害防治

1、黃瓜病害防治

黃瓜冬種大棚在南靖平原地區(qū)發(fā)生的主要病害：在幼苗時(shí)期主要是立枯病和漚根；生長(zhǎng)期主要是病毒病、霜霉?。唤Y(jié)瓜期主要是霜霉病、靶斑病、細(xì)菌性角斑病、灰霉病、菌核病等病害。應(yīng)及時(shí)防治，堅(jiān)持以預(yù)防為主。

加強(qiáng)田間管理，清潔田間，種植水稻進(jìn)行水早輪作，減少病害源傳染。水稻收割后的地塊要進(jìn)行深翻曬土，改善土壤理化性質(zhì)。黃瓜種植中必須控制好大棚內(nèi)溫濕度，根據(jù)天氣和黃瓜生長(zhǎng)情況適時(shí)通風(fēng)、保溫、灌溉、追肥，保證黃瓜健康成長(zhǎng)。堅(jiān)持稻菜輪作，使用野生南瓜砧木嫁接苗，及時(shí)摘除病葉、拔掉病株，科學(xué)水肥管理，提高植株整體抗性。

2、黃瓜蟲害防治

黃瓜主要蟲害有美洲斑潛蠅、白粉虱、薊馬、瓜絹螟、紅蜘蛛、瓜實(shí)蠅等主要蟲害，可采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔的原則防治蟲害。

播種前進(jìn)行種子消毒處理，采取培育壯苗、科學(xué)水肥管理等措施，實(shí)行水稻水旱輪作，減少蟲卵。采區(qū)鋪設(shè)防蟲網(wǎng)、懸掛黃板和藍(lán)板、使用瓜實(shí)蠅性誘劑、鋪設(shè)銀灰色地膜等方法防治白粉虱、薊馬、蚜蟲、瓜實(shí)蠅等黃瓜主要害蟲。

精準(zhǔn)下藥，合理混用和交替用藥，嚴(yán)格控制用藥量和安全間隔期。蚜蟲用60%氟啶蟲酰胺噻蟲嗪1500 倍噴霧防治，美洲斑潛蠅可以用50%滅蠅胺800 倍液進(jìn)行防治，白粉虱可用檸檬烯和殺蟲環(huán)+啶蟲脒等噴霧防治，薊馬可每畝用60 g/L 艾綠士懸乳劑1500 倍進(jìn)行防治。每隔5～7 天施藥防治1 次，連續(xù)防治2～3次，春節(jié)后8～10 天1 次。防治瓜絹螟每畝可用60 g/L 艾力士懸乳劑1500 倍液或35%甲氧蟲酰肼懸浮劑10～15 mL/畝，噴霧防治，一般需連續(xù)防治2～3 次，每次間隔5～7 天。

七、采收

植株下部果實(shí)成熟后應(yīng)及時(shí)采收，以免墜秧及影響上部果實(shí)生長(zhǎng)。當(dāng)單果重300～350 g 時(shí)，果實(shí)已充分長(zhǎng)大，此時(shí)果肉厚、堅(jiān)實(shí)、有光澤，應(yīng)及時(shí)采收。采收時(shí)不要損傷枝葉，輕拿輕放，分級(jí)包裝上市。

八、結(jié)語

使用稻菜輪作設(shè)施高效栽培技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益良好，可實(shí)現(xiàn)錢糧雙豐收，水稻與黃瓜輪作最大限度減少了土壤輪作障礙。設(shè)施栽培技術(shù)可減少越冬風(fēng)險(xiǎn)，解決了操作不便、效率低下等問題，具有廣闊的推廣前景。