云南屏山街道核桃嫁接繁殖及豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

付 麗

（云南省祿勸彝族苗族自治縣屏山街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 祿勸 651500）

關(guān)健詞：核桃；嫁接；豐產(chǎn)；接穗；整形修剪；病蟲害防治

核桃營養(yǎng)豐富，不僅能制成不同的糕點(diǎn)糖果，還能提煉油類，是云南省祿勸彝族苗族自治縣屏山街道的重要經(jīng)濟(jì)作物。核桃可常規(guī)種子繁殖，也可嫁接繁殖。嫁接繁殖能保持品種優(yōu)良性狀，促進(jìn)提高結(jié)果和早期豐產(chǎn)，增強(qiáng)核桃植株抗逆性，加快優(yōu)良品種繁育，使核桃植株矮化，實(shí)現(xiàn)早果、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)與高產(chǎn)。

近年來屏山街道大力發(fā)展核桃種植產(chǎn)業(yè)，加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，完成核桃種植縣級(jí)樣板366 畝、街道樣板1046 畝、村級(jí)樣板4100 畝（含石漠化樣板3000 畝），同時(shí)出臺(tái)了《祿勸縣屏山街道核桃種植管理辦法（試行）》，積極探索符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的核桃嫁接繁殖及豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、核桃嫁接技術(shù)要點(diǎn)

1、接穗選擇

接穗是核桃嫁接繁殖的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，必須精挑細(xì)選，保障嫁接繁殖質(zhì)量，促進(jìn)核桃種植經(jīng)濟(jì)效益提升。一般在屏山街道本地核桃中選擇品種優(yōu)良、生長良好的植株穗條作為接穗，也可直接引進(jìn)良種核桃作為接穗。為保障接穗質(zhì)量，通常在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)采穗圃，采穗圃內(nèi)的核桃植株均需品種優(yōu)良、生長良好，這樣可通過采集當(dāng)年生枝條獲得高品質(zhì)接穗。

接穗采集時(shí)間一般在春季芽萌動(dòng)前的10～20 天，此時(shí)的枝條水分充足，不存在爆芽，是采集接穗的最佳時(shí)期，避免過早或過遲。采集接穗后，應(yīng)立即封堵處理接穗剪口，避免因接穗大量失水而影響嫁接成活率[1]。一般將松香和牛油按1:2 比例混合、加熱，融化后及時(shí)封堵接穗剪口。

2、接穗貯運(yùn)

接穗貯存和運(yùn)輸中要避免接穗出現(xiàn)嚴(yán)重失水、發(fā)熱變質(zhì)等問題，為高質(zhì)量嫁接提供基礎(chǔ)保障。如果采集接穗后需等一段時(shí)間再進(jìn)行嫁接繁殖，那么應(yīng)及時(shí)儲(chǔ)藏穗條。一般在陰暗背風(fēng)位置挖深約2.5 m 的土窯，將穗條貯存其中。將穗條運(yùn)輸至嫁接繁殖區(qū)域時(shí)，通常用干草包裝，不僅可有效保護(hù)穗條免受風(fēng)吹日曬影響，還能防止穗條因不透風(fēng)、溫度過高而變質(zhì)。

3、嫁接方法

核桃嫁接繁殖處理一般可選擇劈接和插皮舌接2 種方式進(jìn)行嫁接，需要根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行合理選擇。

（1）劈接法

劈接指直接將需嫁接部位的砧木鋸斷或剪斷，將斷面削平，再使用刀具沿砧木垂直劈砍，形成垂直傷口以便接穗插入。對(duì)接 穗進(jìn)行刀削處理，僅留下3 個(gè)芽即可，以免接穗芽過多，浪費(fèi)大量營養(yǎng)物質(zhì)。用刀在經(jīng)刀削處理后的接穗下部芽約1 cm 處的兩側(cè)各削出長約4 cm 的長削面，防止刀削位置離下芽過近對(duì)芽造成損傷，確保外面偏厚、里面偏薄。

處理好砧木與接穗后，將接穗以厚面朝外、薄面朝里的方式插入砧木垂直劈口，而且一定要將二者的形成層對(duì)準(zhǔn)，這是保障嫁接繁殖成果的關(guān)鍵。如果砧木皮過厚，可把接穗稍微朝里放，確保砧木與接穗的形成層有效對(duì)齊。如果砧木本身較粗，可嘗試在砧木上插2 個(gè)接穗，充分利用砧木。

劈接完成后及時(shí)使用塑料薄膜將嫁接位置包裹緊密，還需在嫁接完成后的接穗頂端傷口處涂一層蠟，對(duì)促進(jìn)傷口痊愈十分有效[2]。

（2）插皮舌接法

插皮舌接適用于接穗較粗的情況。采取該方法時(shí)，應(yīng)在處理接穗基部時(shí)適當(dāng)延長削面，一般控制在7 cm 左右，而且應(yīng)采取長馬耳形狀進(jìn)行刀削。切斷砧木后，直接根據(jù)接穗斜削的情況處理接穗表面的粗皮，實(shí)際處理范圍略大于斜削面，露出皮下的青綠色即可。將接穗斜削面尖端的皮層剝開后進(jìn)行插接，確保砧木與接穗的木質(zhì)部接觸，并利用接穗斜削面的老皮將削好后露出的嫩皮包裹上，以免嫩皮直接暴露在外，影響嫁接成活率。嫁接后及時(shí)綁扎，并在傷口位置涂適量蠟，使用塑料條包裹，起到保濕效果。

4、嫁接處理注意事項(xiàng)

核桃嫁接處理時(shí)，除合理選擇嫁接方式并嚴(yán)格按照相應(yīng)規(guī)范操作外，還需注意一些其他問題，否則會(huì)對(duì)嫁接成活率造成巨大影響。其中最關(guān)鍵的一點(diǎn)是合理選擇嫁接時(shí)期，影響因素包括溫度、濕度、光照、風(fēng)等。通常雨季、大風(fēng)天氣都不適宜嫁接操作；陽光照射過于強(qiáng)烈的天氣也不適宜嫁接操作，這是因?yàn)楣饩€對(duì)愈傷組織生長有抑制作用。核桃嫁接后形成愈傷組織的最適溫為26～29℃，嫁接當(dāng)天不能過于干燥，嫁接結(jié)束后利用塑料條等進(jìn)行保濕處理。

5、接后管理

一般在嫁接后的20 天左右檢查，觀察嫁接后的植株是否正常生長。尤其要觀察塑料條是否影響新葉正常頂出，如果有此問題應(yīng)及時(shí)放松塑料條或在新葉頂出對(duì)應(yīng)位置戳小洞。傷口愈合后及時(shí)取掉塑料條。

嫁接成活新枝生長速度較快，需定期觀察，綁扶處理過長新枝，以免風(fēng)吹折斷。新枝生長后及時(shí)將砧木枝芽抹去，為新枝生長提供更多營養(yǎng)。

二、核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、科學(xué)栽植

核桃栽植前選擇合適的栽植地，一般以背風(fēng)向陽、不積水的平地最為適宜。土壤最好較肥沃，灌溉條件較為良好，輕黏重土壤要合理改良。選擇苗高不低于1 m、側(cè)根全的一級(jí)苗作為栽植苗，根據(jù)地方實(shí)際合理規(guī)劃栽植密度。通常核桃栽植密度為每畝30～40 株，平原地區(qū)株行距為4 m×5 m，丘陵山地株行距為3 m×4 m。栽植穴規(guī)格一般為深1 m、長1.2 m、寬1.2 m。穴內(nèi)施足腐熟農(nóng)家肥后將表土全部回填，然后再澆足底墑水，挖小坑進(jìn)行淺栽。這樣能確保核桃苗木生長營養(yǎng)充足，同時(shí)苗木根系也能得到充分舒展，利于提高栽植成活率。一般在初春栽植最為適宜[3]。

2、整形修剪

（1）苗期修剪

核桃苗木栽植應(yīng)及時(shí)整形修剪，清除病蟲枝，避免不必要的營養(yǎng)浪費(fèi)，同時(shí)防止苗木郁閉早衰，為核桃種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供有力支持。根據(jù)核桃品種以及種植密度，可將核桃整形為2 種形狀，種植密度大或早實(shí)型干性差的品種多整形為開心形，種植密度小或者晚實(shí)型干性強(qiáng)的品種則多整形為主干疏層形。

（2）生長中后期修剪

核桃植株生長中要做好修剪工作，一般秋季落葉前或次年春季萌芽至展葉期間進(jìn)行修剪。幼樹或初結(jié)果樹重點(diǎn)修剪除骨干枝以外的枝芽，這樣能輔助核桃植株快速形成良好的樹體骨架。盛果期核桃植株應(yīng)以平衡樹勢(shì)、改善樹冠通風(fēng)透光性、延長盛果期等為目標(biāo)適當(dāng)修剪。衰老樹則需以復(fù)狀樹冠、避免新發(fā)枝郁閉早衰、清除病蟲枝等為目標(biāo)進(jìn)行合理修剪。

3、水肥管理

核桃對(duì)水肥要求不嚴(yán)，同樣需要加強(qiáng)肥水管理來實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)栽培。

核桃栽培需定期中耕除草，保持土壤肥沃的同時(shí)避免雜草吸收大量養(yǎng)分。中耕除草可結(jié)合施基肥同步進(jìn)行，確保腐熟農(nóng)家肥和過磷酸鈣能均勻混入土壤，改善土壤肥沃程度。

核桃開花前應(yīng)及時(shí)施用復(fù)合肥，開花后及時(shí)施用速效氮肥。施肥時(shí)可在核桃樹周圍靠近樹冠的地方挖一條溝，然后將肥料施入溝中蓋土，這樣能促使核桃樹根系在養(yǎng)分的驅(qū)使下向外延伸，同時(shí)還能防止燒苗。

4、病蟲害防治

病蟲害防治是保障核桃豐產(chǎn)的關(guān)鍵，核桃生長中容易發(fā)生核桃潰瘍病、核桃舉肢蛾、云斑天牛等，輕則影響核桃樹生長和產(chǎn)量，重則導(dǎo)致核桃樹死亡。核桃潰瘍病可采取清除病枝落葉方式預(yù)防，病害高發(fā)期可涂抹50%甲基托布津，并噴施50%退菌特800 倍液。核桃舉肢蛾防治主要采取常規(guī)的農(nóng)業(yè)防治手段，也可噴施50%殺螟松1000～1500 倍液。

三、結(jié)語

核桃嫁接繁殖以及豐產(chǎn)栽培技術(shù)的合理應(yīng)用能有效促進(jìn)核桃種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，對(duì)提升核桃種植經(jīng)濟(jì)效益有著重要意義。加大核桃嫁接技術(shù)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣力度，完善配套設(shè)施、制度、政策等，能有效促進(jìn)地方核桃種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮核桃種植推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和作用。