甘肅徽縣推廣多元化栽培模式推動中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展

王 斌

（甘肅省隴南市徽縣中藥材管理站，甘肅 徽縣 742300）

徽縣位于甘肅省東南部，地處西秦嶺麓、嘉陵江上游的徽成盆地；當(dāng)?shù)睾０蜗嗖钶^大，立體氣候特征明顯，形成獨(dú)特而豐富的野生中藥材資源種群，縣內(nèi)常見中藥材有3 大類121 科、148 屬、439 種[1]。目前具有一定栽培規(guī)模的地方特色中藥材品種有苦參、木瓜、杜仲、柴胡、桔梗、黃芩、艾草、防風(fēng)、天麻、豬苓、白芨、鳶尾、連翹、山楂、板藍(lán)根、大力子、白茅根、金銀花、山茱萸、五培子等20 余種。

一、徽縣中藥材生產(chǎn)現(xiàn)狀

近年來，徽縣按照“打綠色牌、走特色路，努力創(chuàng)建以特色產(chǎn)業(yè)為主體的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新格局”的總體要求，把發(fā)展中藥材生產(chǎn)作為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)來抓。積極利用荒山荒坡、退耕還林地塊，采用糧藥、林藥、果藥等間作套種模式，大力發(fā)展林下、地埂藥材，有力推動了中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

截至2019 年底，徽縣種植以苦參、桔梗、柴胡、木瓜、黃芩、艾草和菌類藥材天麻、豬苓等品種為主的中藥材生產(chǎn)面積達(dá)到3020 hm2，其中當(dāng)年種植1167 hm2，采挖和采收總面積1200 hm2，收獲產(chǎn)量5500 噸，藥材產(chǎn)值達(dá)到7000 萬元，占全縣農(nóng)業(yè)收入總值的5.6%。全縣從事中藥材種植及加工的企業(yè)和中藥材專業(yè)合組織達(dá)到46 家，設(shè)立藥材交易點(diǎn)13 個(gè)、固定收購點(diǎn)30 個(gè)，藥材營銷經(jīng)紀(jì)人160 多人，藥材種植農(nóng)戶達(dá)到9000 多戶，戶均種植藥材收入2200 元左右中，藥材種植已成為徽縣南北山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。

二、徽縣推廣中藥材多元化栽培模式

1、經(jīng)濟(jì)林果套種藥材

經(jīng)濟(jì)樹種核桃、花椒、銀杏，果樹樹種大櫻桃、桃子、李子、柿子等樹種套種柴胡、桔梗、黃芩、柴胡、鳶尾等低稈藥材品種。經(jīng)濟(jì)林果定植后株行距較大，行距至少在3～5 m 之間，而藥材生育期一般為2～3 年，在留足1 m2左右樹盤后，不僅不影響經(jīng)濟(jì)樹種生長，前期每畝還能增收3000 元左右。

2、林下種植藥材

充分利用徽縣南北二山疏林地和灌木林較多的優(yōu)勢，通過清理雜生灌木，整成1.0～1.5 m 寬的魚鱗狀小平臺，然后種植天麻、豬苓、白芨、黃精、淫羊藿、重樓等喜陰濕藥材品種，取得了較好的經(jīng)濟(jì)收益[2]。

3、糧藥套種藥材

重點(diǎn)推廣冬小麥-柴胡[3]、玉米-桔梗/柴胡[4]、大豆-桔梗/柴胡等栽培模式。

（1）冬小麥-柴胡套種

選用弱冬性小麥品種在霜降前后播種，冬小麥用種7 kg/畝、藥材種子用種3 kg/畝。播種方法為先撒小麥種子，然后用旋耕機(jī)翻土覆蓋，然后在地表撒播藥材種子，最后機(jī)械或人工耙耱覆土。

（2）玉米-桔梗/柴胡套種

玉米選用緊湊型品種，用種1 kg/畝，藥材用種3 kg/畝。藥材種子3 月下旬至4 月初撒播，完成后按1.0 m×0.3 m 行株距穴播點(diǎn)種玉米。

（3）大豆-桔梗/柴胡套種

大豆選用早熟品種，用種4 kg/畝，藥材用種3 kg/畝。播種時(shí)間為6 月20 日以后，播種方法與小麥套種柴胡技術(shù)相同。

4、地埂和林田道路栽培

木瓜、山茱萸、山楂、連翹、金銀花等觀花、觀果類藥材發(fā)展地埂栽培，在林田道路、庭院四周、鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)等區(qū)域種植油藥牡丹、鳶尾、桔梗、菖蒲、射干等觀花藥材品種，可提高閑散地利用率，同時(shí)推動鄉(xiāng)村了旅游發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙增收。

三、推廣中藥材多元化栽培的區(qū)位優(yōu)勢

多元化栽培中藥材模式，不僅符合十八屆五中全會提出的“五大發(fā)展理念”中“綠色、協(xié)調(diào)”理念，也符合十九大報(bào)告中提出的“推進(jìn)綠色發(fā)展”的要求，有利于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和推動中藥材產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，可解決徽縣農(nóng)、林產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展方面存在的問題。

1、糧藥套種可緩解藥材與糧食爭地矛盾

根據(jù)氣象資料記載，徽縣發(fā)生伏旱頻繁，尤其是初夏旱[5]。采用玉米（大豆）與藥材間作套種，可為藥材幼苗搭陰遮涼，防止藥苗因高溫暴曬而造成缺苗斷壟；同時(shí)柴胡、桔梗、黃芩等藥材苗期生長所需空間少、生育期短，2 年后就可采挖，不影響當(dāng)年糧食作物生產(chǎn)。

2、林藥套種解決了林地前期無收益問題

經(jīng)濟(jì)林果一般均采用寬行栽培，前期樹冠小，行間套種苦參、柴胡、桔梗、黃芩、防風(fēng)、板藍(lán)梗、射干、大力子等2～3 年生藥材，不僅不影響苗木生長，而且種藥收益可用于補(bǔ)貼苗木管護(hù)費(fèi)用，兩者相得宜彰。

3、林下種藥可提高林地利用率

徽縣可利用的疏林地面積大，通過清除雜灌可擴(kuò)大天麻、豬苓、白芨等林下藥材種植面積。在林下開展黃精、重樓、淫羊藿、五味子等藥材馴化栽培，不僅為藥材生產(chǎn)創(chuàng)造了良好地理環(huán)境，也有利于藥材資源保護(hù)與開發(fā)利用。

4、地埂和林田道路栽培可提高土地空間利用率

利用閑散地、地埂、庭院四周、田林道路、鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)等發(fā)展適宜本土的木本、草本及藤本類觀花、觀葉、觀果類藥材，可不受栽培面積和人力限制，做到不占用田間耕地實(shí)現(xiàn)種藥增收。

四、多元化栽培生產(chǎn)效益

1、經(jīng)濟(jì)效益

（1）糧藥套種模式

正常年份可收獲小麥250 kg/畝、玉米350 kg/畝、大豆150 kg/畝，產(chǎn)值分別達(dá)到500～600 元左右；桔梗、柴胡2～3年后可收獲鮮桔梗1000～1200 kg/畝、柴胡干60～70 kg/畝，平均收入可達(dá)3500 元/畝，總收入可達(dá)4000 元。

（2）林藥套種栽培模式

藥材栽培面積僅占林地面積的3/4 左右，種植柴胡、桔梗、黃芩、柴胡、防風(fēng)、半夏等藥材2～3 年后，收入為每畝3000元左右。

（3）林下種植藥材模式

林下種植藥材模式前期投入較大，以豬苓投資成本分析，每窩投資豬苓菌種、蜜環(huán)菌及菌材加工需50～60 元，每畝栽植200 窩以上投入在1.0～1.2 萬元，投入產(chǎn)出比為1：2.0～2.3左右，2019 年豬苓收益在每畝2 萬元左右。

（4）地埂和林田道路栽培模式

地埂和林田道路栽培生產(chǎn)占地面積小，可做到施肥、除草等精細(xì)化管理，栽培管理水平較高，所以產(chǎn)量較高，收益也高。由于適宜栽培的品種較多，不好估算收入，但折合畝產(chǎn)值至少為大田種植藥材產(chǎn)值的1.3 倍以上。

2、社會效益

（1）提高土地利用率

經(jīng)濟(jì)林栽植前期行間空閑面積大，套種中藥材可提高土地利用率，減少每年2～3 次機(jī)械或人工除草環(huán)節(jié)，提高林地生產(chǎn)前期收益。

（2）實(shí)現(xiàn)糧藥之間合理輪作倒茬

輪作有利于保持土壤養(yǎng)分的動態(tài)平衡，實(shí)行小麥/大豆/玉米-柴胡/桔梗栽培技術(shù)，能實(shí)現(xiàn)合理輪作倒茬，抑制作物病蟲草害的蔓延發(fā)展。

（3）有效擴(kuò)大新農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)涵

實(shí)施地埂、林田道路美化栽培觀花、觀葉、觀果類藥材，為打造美麗鄉(xiāng)村擴(kuò)大了產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，不僅美化了環(huán)境，也增加了農(nóng)民收入。

3、生態(tài)效益

（1）豐富了生物多樣性，提高經(jīng)濟(jì)作物群體抗逆性

通過林下馴化栽培野生中藥材或套種中藥材，不僅豐富了徽縣經(jīng)濟(jì)作物的栽培種類，還減輕了雜草滋生蔓延，提高了經(jīng)濟(jì)作物群體的抗旱和抗?jié)衬芰?，有利于提高作物的?jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

（2）有利于涵養(yǎng)水源、保持水土

徽縣伏旱和初夏旱頻繁發(fā)生，成災(zāi)暴雨主要集中在7～9 月，推廣多元模式種植中藥材可有效覆蓋土壤表面，干旱季節(jié)可減輕土壤的水分蒸發(fā)量；雨澇季節(jié)因藥材根系的固定作用，可減輕地表雨水徑流對土壤表面的沖刷。

（3）可打造多樣化生態(tài)景點(diǎn)

把觀賞類藥材與特色鮮明的灌木花卉、草坪地被植物合理布局搭配種植，可打造徽縣具有康養(yǎng)旅游特色的鄉(xiāng)村旅游觀光景點(diǎn)；藥類植物在秋冬季采挖的根、種子或果實(shí)等產(chǎn)品具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

五、中藥材生產(chǎn)發(fā)展建議

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，抓好責(zé)任落實(shí)

當(dāng)?shù)卣寻l(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)作為振興地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一項(xiàng)德政工程來抓。建立聯(lián)鄉(xiāng)包抓工作責(zé)任制，與各有關(guān)部門簽訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)責(zé)任書，把完成情況納入年終考核。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立相應(yīng)組織機(jī)構(gòu)，確定專人分管，由具體技術(shù)人員抓好工作落實(shí)，完成下達(dá)的中藥材生產(chǎn)任務(wù)。

2、引進(jìn)良種試驗(yàn)示范，大力推廣多元化栽培技術(shù)

（1）建立藥材良種試驗(yàn)示范基地

加強(qiáng)與大專院校、科研單位的合作聯(lián)系，開展優(yōu)質(zhì)藥材良種引進(jìn)試驗(yàn)、示范，為擴(kuò)大示范栽培奠定基礎(chǔ)。

（2）擴(kuò)大本地名貴中藥材的示范推廣

充分利用徽縣疏林地面積大、生產(chǎn)喜陰涼藥材條件優(yōu)越的特點(diǎn)，提高對黃精、重樓、淫羊藿、五味子等珍稀藥材品種的示范推廣力度。

（3）因地制宜推廣多樣化栽培模式

在中部鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推廣間糧藥、林藥等間作套種技術(shù)，積極推廣配方施肥、病蟲草害防治等規(guī)范化栽培技術(shù)。

在中部鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展木瓜、山楂、山茱萸、金銀花等地埂藥材；依托水陽泰山-鐵山青泥古道、嘉陵-于關(guān)等嘉陵江風(fēng)情線，在道路、林畔、庭院大力發(fā)展油藥牡丹、菖蒲、鳶尾、射干、木瓜等觀花、觀果藥材種植，實(shí)現(xiàn)美化與經(jīng)濟(jì)增收同步推進(jìn)。

3、強(qiáng)化科技培訓(xùn)，提高服務(wù)水平

為企業(yè)發(fā)展搞好服務(wù)。主動協(xié)助企業(yè)建好生產(chǎn)基地，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)合格的藥材產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)藥材生產(chǎn)與企業(yè)加工需求無縫對接。

加強(qiáng)對縣內(nèi)專業(yè)合作組織、生產(chǎn)大戶及普通藥農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)。通過定期舉辦各類技術(shù)培訓(xùn)會、開展現(xiàn)場指導(dǎo)等形式，提高藥材管理水平和效益。加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技人員的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)農(nóng)戶的水平。鼓勵(lì)企業(yè)技術(shù)人員積極參加省內(nèi)外學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷提升研發(fā)新產(chǎn)品能力。

4、增加資金投入，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

積極鼓勵(lì)和扶持農(nóng)戶及生產(chǎn)大戶不斷增加投入，注重短期效益，兼顧長遠(yuǎn)利益。開展野生中藥材種質(zhì)資源保護(hù)利用，通過立項(xiàng)或?qū)嵤┲兴幉纳a(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目，穩(wěn)步擴(kuò)大中藥材生產(chǎn)規(guī)模。積極制定和落實(shí)優(yōu)惠政策，爭取各類惠農(nóng)貸款資金，籌措吸納各類社會資金，用于中藥材產(chǎn)業(yè)的科研、生產(chǎn)和深加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，全面推動徽縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。