茶文化在高校英語教學中的運用

（商丘職業(yè)技術(shù)學院，河南 商丘 476000）

1 茶文化的內(nèi)涵解讀

茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，指的是茶葉種植和飲茶中所形成的文化特性，例如茶藝、茶書、茶道等，對于茶文化內(nèi)涵的解讀而言，可以從物質(zhì)與精神兩方面進行解讀。茶文化的物質(zhì)內(nèi)涵包括與茶相關(guān)的物品和技術(shù)，特指茶葉、茶具等茶的物質(zhì)表現(xiàn)形式。茶文化的精神內(nèi)涵指的是飲茶過程中與中國傳統(tǒng)文化相互融合而形成的一種具有鮮明特色的文化現(xiàn)象，蘊含著十分豐富的思想理念與文化內(nèi)涵，對我國社會、政治、經(jīng)濟、文化、教育等領(lǐng)域起到了深遠的影響作用，同時茶文化更是與儒家、道家、佛家等學說緊密聯(lián)系，以民間傳說、風俗習慣、歷史著作等為載體，向后世傳遞了濃厚的茶道精神，積極地促進了我國人文精神的發(fā)展。具體而言，茶文化的內(nèi)涵主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

第一，人文知識內(nèi)涵。茶文化象征著一定歷史時期的物質(zhì)文化，實現(xiàn)了物質(zhì)文化與精神文化的相互結(jié)合，與我國現(xiàn)代科技、藝術(shù)、旅游等方面高度融合，不僅彰顯了濃厚的哲學理念，同時也表現(xiàn)出了特色的人文知識內(nèi)涵。第二，審美意識內(nèi)涵。我國采茶技藝趨于完善，既表現(xiàn)出了一定的藝術(shù)價值，同時也通過雕塑、繪畫等體現(xiàn)出了審美價值，詮釋出了勞動人民的藝術(shù)審美情趣，同時，采茶歌、采茶舞、茶小說更進一步展現(xiàn)了勞動人民對藝術(shù)的美好向往與追求。

2 茶文化對高校英語教學的傳播意義

2.1 豐富了高校英語教學的基本內(nèi)涵

一帶一路倡議下茶文化對高校英語教學的基本內(nèi)涵進行了一定的補充，使得高校英語教學內(nèi)涵逐漸得到優(yōu)化和完善。一方面，茶文化在高校英語教學中的滲透使得英語教學更加生動形象，調(diào)動了學生學習英語的積極性與熱情。高校英語教學不僅要向?qū)W生講授專業(yè)英語知識與技能，同時也要傳遞豐富的文化知識，尤其是茶文化。通過引導(dǎo)學生了解與感悟茶文化的豐富內(nèi)涵，實現(xiàn)了高校英語教學內(nèi)涵的創(chuàng)新，推動了高校英語教學內(nèi)涵與茶文化精神實現(xiàn)了緊密融合。另一方面，一帶一路倡議下茶文化在高校英語教學中的滲透是對中國傳統(tǒng)文化的有效開發(fā)與利用，茶文化在我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要地位，包含著豐富的人文價值與教育價值，體現(xiàn)在德育、美譽等多方面。在高校英語教學中深入挖掘茶文化的豐富內(nèi)涵，能夠豐富高校英語教學資源，提高學生社會實踐能力，更為重要的是實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的傳承，最大化地開發(fā)與利用茶文化在高校英語教學中的價值，從而彰顯茶文化所蘊含的文化精髓。

2.2 創(chuàng)新了高校英語教學的理念與形式

隨著時代的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的高校教育理念與形式已經(jīng)無法滿足人才培養(yǎng)的需求，難以實現(xiàn)高校英語育人的要求。通過茶文化與高校英語教學的深度融合，能夠有效地轉(zhuǎn)變英語教學的理念與形式，為高校英語教學注入新的活力。首先，在一帶一路倡議下，越來越多的外國友人渴望學習中國文化，為了推動茶文化的傳承與發(fā)展，高校英語教學積極樹立了新的教學理念，引導(dǎo)和鼓勵學生根據(jù)現(xiàn)有的英語知識翻譯茶文化相關(guān)資料，不僅提高了學生的英語翻譯能力，也進一步加強了學生對茶文化的理解。其次，目前大部分高校英語教學中引入了茶文化相關(guān)素材，將茶文化素材作為學生口語訓(xùn)練的主要形式與載體，推動了高校英語教學形式的優(yōu)化與創(chuàng)新，使得學生能夠具備較強的英語專業(yè)技能。最后，茶文化增強了高校英語教學形式與手段的穩(wěn)定性，由于高校英語教學具有較強的專業(yè)性與實踐性，使得英語教學形式與手段尚未形成穩(wěn)定的校本特色，而在高校英語教學中滲透茶文化，能夠提升學生的人文修養(yǎng)，使得高校英語教學理念深深地貫穿于茶文化傳遞的整個過程，最終促使高校英語教學形式與手段趨于穩(wěn)定性。

2.3 增強了學生跨文化交際能力

茶文化深受中國傳統(tǒng)禮儀思想的影響，在茶藝、茶禮以及與茶相關(guān)的風俗習慣中蘊含著很多的禮儀精神，淋漓盡致地體現(xiàn)出了待人接物、為人處世等方面的禮儀要求，使得茶文化發(fā)展成為了一種新的人際交往方式。因此，一帶一路下茶文化在高校英語教學中的運用不僅能夠切實地提升學生的人文修養(yǎng)，更能夠增強學生的跨文化交際能力，促使學生遵照規(guī)范、和諧的交際方式進行跨文化交流。所謂跨文化交際指的是個體在不同的文化體系中進行針對性的交流與溝通，特指兩個文化體系的信息交流。由此可見，跨文化交際具有較強的相互性，其中語言是跨文化交際的重要手段，學習語言就是為了實現(xiàn)暢通的跨文化交際，而英語學習在跨文化交際中發(fā)揮了重要的促進作用，能夠為跨文化交際的順利開展提供良好的條件。在高校英語教學中運用茶文化，可以使得學生在跨文化交際中了解外國文化的同時，也推動中國傳統(tǒng)文化的有效傳播，進而增強學生的跨文化交際能力，深入地學習和感悟不同語言文化之間的差異性。

3 一帶一路下茶文化在高校英語教學中的具體運用策略

3.1 融入茶文化思想，建立完善的教學體系

在高校英語 教學中運用茶文化最為關(guān)鍵的就是建立完善的教學體系，借助完善的教學體系為茶文化的有效運用提供一定的保障，切實地增強茶文化在高校英語教學中的運用成效。

一方面，高校英語教學過程中，教師應(yīng)該圍繞豐富的文化元素來建立系統(tǒng)的教學體系，我國茶文化元素主要包括兩種類型，一種是以茶道為典型代表的顯性茶文化，另一種是以諸家思想為代表的隱形文化，它們都是高校英語教學體系建立與創(chuàng)新的重要應(yīng)用對象，因此，教師應(yīng)該注重考慮將這兩種茶文化元素引入到英語教學體系中，豐富高校英語教學的形態(tài)與資源，同時進一步擴大高校英語教學的格局。另一方面，茶文化能夠幫助學生形成良好的品格，引導(dǎo)學生樹立正確的價值觀念，但是由于每位學生對茶文化的理解能力不同，使得學生對茶文化的感知也存在明顯的差異性。因此，在建立教學體系的過程中，高校英語教學要圍繞學生適當?shù)剡\用茶文化，基于學生的接受能力和理解能力來實現(xiàn)高校英語教學體系與茶文化的有效結(jié)合，從而設(shè)計出符合學生發(fā)展規(guī)律的英語教學體系，使得每位學生都能在高校英語教學中感受到茶文化的獨特魅力。

3.2 基于跨文化交際視角，樹立先進的教學理念

基于跨文交際視角來樹立先進的教學理念能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化與高校英語教學的緊密融合，不僅能夠切實地增強學生的跨文化交際能力，也能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化的廣泛傳播。

首先，基于跨文化交際視角樹立先進的教學理念。為了滿足跨文化交際的需求，高校英語教學在運用茶文化的過程中要積極改變傳統(tǒng)的教學理念，不能簡單地強調(diào)學生專業(yè)英語知識與技能的熟練掌握，而是將培養(yǎng)學生跨文化交際能力作為教學理念的核心，采取多種手段提高學生跨文化交際能力與文化情感能力，從而符合一帶一路下高校英語教學的基本要求。其次，基于跨文化交際視角選擇合適的教學內(nèi)容。依據(jù)跨文化交際的教學理念，可以將高校英語教學內(nèi)容劃分為英語基礎(chǔ)教學、英語文化教學兩個方面，英語基礎(chǔ)教學涉及到常規(guī)的英語語言知識與技能學習，英語文化教學則圍繞茶文化來開展，通過深入剖析中西方茶文化的差異性實現(xiàn)教學目標。最后，基于跨文化交際視角優(yōu)化高校英語課程。傳統(tǒng)高校英語課程以基礎(chǔ)課程為主，限制了學生跨文化交際能力的培養(yǎng)，一帶一路下茶文化與高校英語教學的融合過程中，要對英語教學課程進行優(yōu)化和創(chuàng)新，例如茶文化網(wǎng)絡(luò)課程、選修與必修相結(jié)合的茶文化英語教學課程等，將跨文化交際引入到高校英語教學茶文化運用的整個過程中，從而增強學生的英語綜合素質(zhì)水平。

3.3 對比中西茶文化，開展多形式的實踐活動

高校英語教學在運用茶文化的過程中，要選擇針對性的茶文化內(nèi)涵來開展相關(guān)的英語教學活動，通過設(shè)立完善的教學目標實現(xiàn)中西方茶文化的對比教學，使得學生能夠在英語教學過程中清晰地認識到我國傳統(tǒng)茶文化與其他國家文化之間的差異性，也能夠區(qū)分出英語語言與漢語語言之間的不同點，進而認識到中西方文化各自的魅力與精髓，以此增強高校英語教學由點到面的教學質(zhì)量，為日后英語教學的有序開展奠定良好的基礎(chǔ)。具體來說，在中西方茶文化中經(jīng)常出現(xiàn)一些較為混淆的詞匯，針對這些詞匯可以采取拼音的方式加以區(qū)分，如下午茶的英語表達是High tea，用漢語直接翻譯作為“高茶”，這與英語詞匯的本意相差甚遠，因此，在英語教學中，教師要善于借助中西方茶文化的差異性來幫助學生了解英語專有詞匯的真實含義，以此增強學生的英語技能。

同時，高校英語教學要經(jīng)常開展多種形式的實踐活動，在實踐活動進行中西方茶文化的對比教學。如今我國茶文化與西方國家本土文化之間進行了相互交流和溝通，賦予了中國茶文化體系新的內(nèi)涵。高校英語教學的過程中，教師要善于根據(jù)中西方茶文化的差異性來開展豐富的實踐活動，可以帶領(lǐng)學生參觀英國茶具來了解英國的茶文化，可以組織學生觀看茶藝表演來體驗中國茶文化，確保學生能夠在實踐活動中親身體驗到中西方茶文化的不同之處。