核桃硬枝嫁接技術(shù)

彭 劍

（赫章縣林業(yè)局，貴州 赫章 553200）

鐵核桃原產(chǎn)于我國(guó)西南地區(qū)，具有耐濕熱、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，既是核桃屬植物雜交育種的優(yōu)良親本，也是云貴高原廣泛栽培的鄉(xiāng)土品種。貴州省山區(qū)鐵核桃傳統(tǒng)栽植多采用實(shí)生栽培技術(shù)，后代性狀分離比大，植株產(chǎn)量低、堅(jiān)果品質(zhì)差，因此，需利用核桃優(yōu)良品種進(jìn)行高位嫁接改造。然而，鐵核桃傷流十分嚴(yán)重，加之貴州省山區(qū)春季低溫時(shí)間長(zhǎng)、溫濕度不匹配，不利于鐵核桃硬枝嫁接，致使鐵核桃低產(chǎn)樹(shù)改造成活率低下?；诖?，尋找一種適宜貴州省山區(qū)鐵核桃低產(chǎn)樹(shù)高位嫁接換優(yōu)的方法并加以推廣應(yīng)用迫在眉睫。

1 核桃硬枝嫁接（插皮舌接）的作用

1.1 改良核桃低產(chǎn)低效林品種

實(shí)生核桃樹(shù)掛果后，果實(shí)個(gè)頭、顏色、殼的厚薄相差較大，核桃品種種類也各不相同，商品價(jià)值不高。但經(jīng)過(guò)嫁接后，核桃品種統(tǒng)一、質(zhì)量一致、大小均勻，商品價(jià)值較高。

1.2 縮短核桃掛果年限

未經(jīng)嫁接的核桃樹(shù)子代變異極大，結(jié)果晚。多數(shù)在種植后11 a才開(kāi)始掛果，當(dāng)?shù)貙⑦@種現(xiàn)象稱為“桃三、李四、杏八年，要吃核桃十一年”。貴州省赫章縣采用黔核5號(hào)、黔核6號(hào)、黔核7號(hào)、黔核8號(hào)、香玲5個(gè)核桃品種的穗條進(jìn)行嫁接，3 a開(kāi)始掛果，5 a全部掛果，且遺傳性狀穩(wěn)定。

1.3 提前進(jìn)入收獲期

實(shí)生核桃樹(shù)進(jìn)入豐產(chǎn)期晚，盛果前期無(wú)產(chǎn)量或產(chǎn)量低。而采用穗條嫁接后的核桃樹(shù)能提前進(jìn)入豐產(chǎn)期，且前期產(chǎn)量高，果實(shí)商品性能好。采用穗條嫁接后的核桃樹(shù)，5～7 a進(jìn)入初果期，8～9 a進(jìn)入豐產(chǎn)期，進(jìn)入豐產(chǎn)期后，核桃樹(shù)每667 m2年產(chǎn)量為80～150 kg，每667 m2年產(chǎn)值為3 200～6 000元。因此，采用嫁接技術(shù)后大大增加了盛果前期農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。

1.4 穩(wěn)產(chǎn)

實(shí)生核桃樹(shù)大小年現(xiàn)象較明顯，總體產(chǎn)量不穩(wěn)定、單株產(chǎn)量不均勻，易影響農(nóng)戶的種植收益。而赫章縣采用黔核5號(hào)、黔核6號(hào)、黔核7號(hào)、黔核8號(hào)、香玲5個(gè)核桃品種的穗條進(jìn)行嫁接后，核桃產(chǎn)量比較穩(wěn)定，農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入有所提高。

2 核桃硬枝嫁接（插皮舌接）的準(zhǔn)備工作

2.1 工具準(zhǔn)備

需提前準(zhǔn)備好質(zhì)量較好且鋒利的手鋸、嫁接刀、修枝剪及綁扎薄膜等，見(jiàn)圖1。

圖1 核桃硬枝嫁接工具

2.1.1 嫁接刀。應(yīng)選擇鋒鋼打造的嫁接刀，在嫁接過(guò)程中刀具必須鋒利，否則會(huì)影響核桃樹(shù)的嫁接成活率。

2.1.2 普通手鋸或電鋸。通常，根據(jù)核桃樹(shù)體的大小確定購(gòu)買手鋸或電鋸，一般小樹(shù)使用手鋸，大樹(shù)使用電鋸。

2.1.3 綁扎薄膜。應(yīng)選擇厚度在0.014 mm左右的綁扎薄膜，寬度可根據(jù)核桃樹(shù)的大小確定，一般3～5 cm即可。其主要用于嫁接時(shí)綁扎嫁接口，密封嫁接口。

2.2 組織嫁接工人

要求選擇動(dòng)作較為熟練、有嫁接經(jīng)驗(yàn)的工人。

2.3 穗條準(zhǔn)備

砧木和接穗之間的親緣關(guān)系是影響核桃樹(shù)嫁接親和力的重要因素［1］，核桃穗條的質(zhì)量直接影響核桃嫁接的成活率。因此，應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯、芽體飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害、直徑在1.0～2.6 cm的核桃良種發(fā)育枝作為穗條，枝條經(jīng)過(guò)蠟封后冷藏備用。接穗準(zhǔn)備如圖2所示。

圖2 接穗準(zhǔn)備

2.4 砧木準(zhǔn)備

選擇3～10年生的分枝在1 m以上的本地實(shí)生核桃樹(shù)，嫁接部位距地面1.0～1.5 m。根據(jù)實(shí)際情況可接2個(gè)或多個(gè)接芽。

2.5 放水

傷流是指從受傷或折斷的植物組織傷口處溢出液體的現(xiàn)象，其是由根壓引起的［2］。核桃樹(shù)嫁接時(shí)，傷口處常有傷流液流出，如果處理不好，則會(huì)影響核桃嫁接的成活率。因此，嫁接前需對(duì)砧木進(jìn)行放水處理，一般在接口下距地面20 cm處鋸3條螺旋狀鋸口，深達(dá)木質(zhì)部，作為傷流水的放水槽，使核桃樹(shù)內(nèi)多余的水分流出。

準(zhǔn)備工作對(duì)核桃嫁接的成活率影響極大，只有充分完成準(zhǔn)備工作，嫁接才能順利進(jìn)行。

3 嫁接技術(shù)

3.1 嫁接時(shí)間

以核桃樹(shù)萌芽至展葉期進(jìn)行嫁接最為適宜。核桃樹(shù)萌芽后，傷流量有所減少，砧木易剝皮，砧穗愈合相對(duì)容易，有利于提高嫁接后核桃的成活率。如果嫁接時(shí)間過(guò)早，氣溫較低，核桃樹(shù)處于休眠期，則易導(dǎo)致傷流嚴(yán)重、砧木不易剝皮、砧穗愈合受阻，影響嫁接后核桃的成活率。如果嫁接時(shí)間過(guò)晚，核桃穗條則難以保存，也不利于嫁接核桃的成活。赫章縣一般在3月中旬至5月下旬進(jìn)行嫁接。

3.2 嫁接方法

通常采用插皮舌接的核桃嫁接法［3］。

3.3 嫁接步驟

3.3.1 清除砧木周圍的雜物。嫁接前需清除砧木周圍的雜灌、雜草、遮陰樹(shù)種等。

3.3.2 放水。如果嫁接前已進(jìn)行放水處理，則無(wú)須再放水；如果沒(méi)有作嫁接前放水處理，則可邊放水、邊嫁接。

3.3.3 嫁接。①鋸砧。一般情況下，在離地面1.0～1.5 m處切斷樹(shù)干，切面略傾斜，用刀將切面削光滑。如果樹(shù)大、分枝多，則可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行多頭嫁接。②嫁接口放水。在切面低的一面，切掉一條寬0.5 cm、長(zhǎng)10.0～20.0 cm的皮，形成1個(gè)放水槽，如圖3所示，使嫁接口流出的傷流液從放水槽流出。③接穗選擇、處理。需在嫁接前兩三天取出接穗并放置于常溫下催醒，使其離皮；選用的穗條需具有2個(gè)以上飽滿接芽，且芽未萌動(dòng)、未失水、未霉變。一面削成長(zhǎng)馬耳形傾斜切面，斜面長(zhǎng)3~4 cm，并將木質(zhì)與皮層剝離。④切斷砧木。選擇樹(shù)干光滑的一面作為切面的高面，之后在高面用刀切一月牙形斜口，并用刀將砧木皮層上的外皮輕輕削去，露出嫩皮，寬度0.8～1.0 cm，長(zhǎng)度4.0～8.0 cm。⑤插入接穗，如圖4所示。用刀尖從月牙中部輕輕往兩邊撥開(kāi)，揭起已削好接穗的皮層，再將木質(zhì)部分插入砧木的木質(zhì)和皮層之間，之后將接穗皮層壓在砧木上。對(duì)于較大的核桃樹(shù)，可多頭嫁接。⑥包扎。用綁扎膜先由下而上綁扎，再由上而下綁扎嚴(yán)實(shí)、密封、牢固。接穗頂部也需包扎密封，防止接穗失水，芽體要露在外面，不要包裹，如圖5所示。

圖3 放水槽

圖4 插入接穗

圖5 接口包扎

核桃樹(shù)嫁接后的愈合過(guò)程需經(jīng)歷未形成愈傷組織，開(kāi)始形成愈傷組織，砧、穗間愈傷組織連結(jié)，形成層的分化與連結(jié)，輸導(dǎo)組織的分化與連結(jié)5個(gè)階段［4］。由于核桃樹(shù)在嫁接中傷流量較大，因此嫁接過(guò)程中必須選用鋒利的工具，且操作要快、準(zhǔn)、規(guī)范，這樣才可以使嫁接部位迅速形成愈傷組織，提高嫁接成活率［5］。

4 嫁接后的管理

4.1 抹芽

由于嫁接時(shí)已將砧木上部的枝條全部去除，而接芽還未抽梢，砧木上的隱芽會(huì)很快萌出，因此，需及時(shí)抹芽，避免消耗養(yǎng)分、水分，影響接芽萌發(fā)和生長(zhǎng)。

4.2 防風(fēng)折

核桃樹(shù)嫁接后，新梢生長(zhǎng)速度極快，而核桃樹(shù)葉片較多，有風(fēng)時(shí)受阻力較大，容易折斷，尤其是暴風(fēng)雨天氣，折斷現(xiàn)象更為嚴(yán)重。因此，嫁接后，待核桃樹(shù)新梢生長(zhǎng)至10 cm左右時(shí)，需及時(shí)立支柱、固定新梢，防止風(fēng)折。

4.3 解除薄膜

當(dāng)核桃樹(shù)新梢的加粗生長(zhǎng)受到綁扎薄膜束縛時(shí)，應(yīng)及時(shí)用刀劃開(kāi)嫁接時(shí)綁扎在嫁接口的薄膜。解除綁扎膜后的嫁接核桃樹(shù)如圖6所示。

圖6 解除綁扎膜后的嫁接核桃樹(shù)

4.4 病蟲(chóng)害防治

常見(jiàn)的核桃病蟲(chóng)害有枝枯病、黑斑病、白粉病、云斑天牛、葉甲和金龜子等。在嫁接核桃新梢生長(zhǎng)期，需經(jīng)常觀察其病蟲(chóng)害發(fā)生情況，一旦發(fā)現(xiàn)核桃黑斑病、炭疽病、白粉病等，需及時(shí)用藥，可噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或30%特富靈可濕性粉劑3 000倍液等藥劑。也可根據(jù)嫁接核桃樹(shù)往年病害的發(fā)病規(guī)律，在病害高發(fā)期前每隔15 d左右噴1次波爾多液，起到一定的預(yù)防效果。對(duì)于金龜子、刺蛾及象鼻蟲(chóng)等害蟲(chóng)，可在蟲(chóng)子危害盛期噴施50%殺螟松2 000倍液或者80%敵敵畏乳油1 000倍液等，防治效果均較好。

4.5 補(bǔ)接

嫁接后10～20 d，需檢查嫁接苗的成活情況，如果發(fā)現(xiàn)芽片顏色變黃、變褐或枯死，則表明此嫁接苗未成活，需及時(shí)補(bǔ)接。通常于嫁接當(dāng)年6—7月使用方塊芽接技術(shù)（把核桃當(dāng)年生長(zhǎng)出來(lái)嫩枝上的芽取成方塊狀，嫁接到另一株核桃嫩枝上）進(jìn)行補(bǔ)接。這種補(bǔ)接方法成活率高，且嫁接后樹(shù)苗生長(zhǎng)旺盛。補(bǔ)接后的核桃樹(shù)如圖7所示。

圖7 補(bǔ)接后的核桃樹(shù)

5 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)的核桃樹(shù)種植面積雖已達(dá)到一定規(guī)模，但低產(chǎn)低效核桃林仍占居較大比例。為降低我國(guó)低產(chǎn)、低效核桃林占比，使用核桃硬枝嫁接（插皮舌接）技術(shù)對(duì)低產(chǎn)低效林實(shí)施高接換優(yōu)十分必要，且該嫁接法操作簡(jiǎn)便、嫁接成活率高，非常適合推廣。