香椿繁育及菜材兼用林造林技術(shù)

孫玉萍

（潛山市林業(yè)局，安徽 潛山 246300）

香椿是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)樹種，也是安徽省的鄉(xiāng)土樹種，在安徽省多地廣泛栽植。香椿嫩芽是優(yōu)質(zhì)、美味的木本蔬菜，其樹木是速生的用材樹種。營(yíng)造香椿菜材兼用林既能每年收獲香椿嫩芽，又有利于長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)用材林。因此，研究香椿菜材兼用林造林技術(shù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 香椿繁育技術(shù)

1.1 播種育苗

1.1.1 采種。一般香椿樹生長(zhǎng)七八年開始結(jié)果，應(yīng)選取15～20年生、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的當(dāng)?shù)鼗蜞徑锌h的母樹品種進(jìn)行采種。當(dāng)香椿果實(shí)成熟、由綠色變?yōu)辄S褐色時(shí)，及時(shí)采摘，以免蒴果破裂、種子飛散。采后應(yīng)置于通風(fēng)處，晾曬至干燥，取籽并去除雜物，密封貯藏。

1.1.2 選地。香椿播種育苗應(yīng)選擇土壤肥沃、土層滌厚、pH值為5.6～8.5的沙壤土地塊，且要求地勢(shì)平坦、交通和排灌方便。要避免選用黏重土壤地塊育苗，以防苗木感病。

1.1.3 整地。春季土壤化凍后，深翻30 cm，每667 m2施入腐熟農(nóng)家肥10 t作為基肥。土壤有機(jī)質(zhì)含量低的地塊每667 m2需增施50 kg復(fù)合肥。育苗地整地要求為地塊平整、土壤細(xì)碎。

1.1.4 做床。為預(yù)防病蟲害，苗床土需提前進(jìn)行消毒。每667 m2苗床用200.0 kg細(xì)土均勻拌入0.2 kg多苗靈撒至苗床［1］。床高15 cm、寬1 m，中間留30 cm步道，并根據(jù)育苗量確定苗床長(zhǎng)度。

1.1.5 催芽。香椿播種前應(yīng)進(jìn)行催芽處理。將種子置于35℃溫水中浸泡24 h，再用清水泡10 h，撈出后平攤在葦席上，并覆蓋濕麻袋進(jìn)行催芽。催芽時(shí)室溫需控制在20～25℃，每天用清水淋洗并翻動(dòng)，待種子咧嘴后即可播種。經(jīng)過催芽的種子可提早出土8 d左右，且需確保苗齊苗壯。

1.1.6 播種。通常于3月下旬至4月上旬播種，多采用條播方式，行距控制在25 cm。每667 m2播種3 kg，播后覆蓋2 cm細(xì)土。

1.1.7 管理。幼苗出土后應(yīng)視苗床墑情適當(dāng)澆水。苗高10 cm時(shí)進(jìn)行間苗，株距以20 cm為宜。間苗前需先澆1遍透水，以保護(hù)幼苗根系；間苗后追施1次復(fù)合肥，并適時(shí)松土除草。造林經(jīng)營(yíng)目的為菜用林的，需對(duì)苗木進(jìn)行矮化處理，可用15%多效唑300倍液，每隔10 d噴1次，連噴3次；經(jīng)營(yíng)目的為菜林兼用林的，可不進(jìn)行苗木矮化處理。為預(yù)防苗期立枯病，可噴施90%多菌靈可濕性粉劑500倍液。

1.2 埋根育苗

香椿根系具有較強(qiáng)的萌蘗能力，且活力強(qiáng)。香椿埋根育苗方法簡(jiǎn)便，培育出的香椿苗木成活率高、品質(zhì)好，是香椿繁育的主要方法之一。

1.2.1 采集。每年3—4月，在三四年生的香椿幼樹上采集根系，也可在香椿成木上采集側(cè)根。種根直徑要求在0.5 cm以上，采后需剪截為15～20 cm的小段，且將細(xì)的一端剪成斜口［2］。

1.2.2 扦插。選擇健壯、無(wú)病蟲害的母株，頂芽、嫩梢頂端或嫩梢中部段均可作插條，但以嫩梢為最好。采集的插條用75%酒精浸泡30 s，再用0.1%的氯化汞溶液處理8 min，以消毒滅菌。要求隨剪隨插，按照50 cm×35 cm的行株距扦插在苗床上，且保證根段細(xì)端與地面平齊。扦插前，可對(duì)采集的根段按直徑分級(jí)、分組扦插，有利于保持苗木長(zhǎng)勢(shì)一致。

1.2.3 管理。香椿根系活力強(qiáng)、抗旱，正常降雨條件下可不澆水，以防爛根。降雨或澆水后需松土，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。當(dāng)苗高10 cm時(shí)，需保留1個(gè)健壯芽培育主干，其他弱芽可抹除。

1.3 留根育苗

留根育苗，即利用香椿起苗時(shí)截?cái)嗪罅粼谕寥乐械母蹬嘤碌拿缒尽Ｏ愦黄鹈绾?，?yīng)平整土地，適當(dāng)澆水，以保持土壤墑情。待新幼苗出土后需加強(qiáng)管理，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。留根育苗長(zhǎng)出的香椿幼苗耐寒性差，冬季到來(lái)前需在苗木基部培30 cm高的土堆，以保證苗木安全越冬。

2 香椿菜材兼用林造林技術(shù)

2.1 造林地選擇

香椿喜光，耐寒性和耐旱性較差，且其幼樹抗寒、抗旱性較成木更弱。因此，造林地一般選擇在海拔600 m以下的平原、丘陵及低山的平緩陽(yáng)坡，同時(shí)要求土壤肥沃、土層深厚、排水良好。香椿對(duì)土壤酸堿度要求不高，在pH值為5.5～8.0的中性、酸性、微堿性土壤中均可栽植［3］。

2.2 林地整理

造林前30 d需完成整地工作。平坦地塊可全面整地，深翻25 cm以上，整平并修好排水渠。緩坡地可視造林地的立地條件進(jìn)行帶狀整地或塊狀整地。配合整地施入基肥，每667 m2施腐熟有機(jī)肥5 t、磷肥200 kg，以改良土壤結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤肥力，為樹木生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。整地后，需挖種植穴，規(guī)格為70 cm×70 cm×70 cm。

2.3 造林密度

香椿造林時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的經(jīng)營(yíng)目的確定造林密度。一般菜用林密度相對(duì)較大，材用林密度相對(duì)較小。營(yíng)造菜材兼用林時(shí)，需綜合考慮采摘香椿芽與培育優(yōu)質(zhì)主干的需求，造林密度一般控制在菜用林與材用林之間。初植時(shí)，為保證香椿擁有足夠的營(yíng)養(yǎng)空間，可將株行距設(shè)置為1.5 m×2.0 m，每667 m2栽植160株左右。經(jīng)撫育間伐后，每667 m2保持90株左右即可。這樣既有利于提高營(yíng)林前期收獲香椿芽的數(shù)量，又有利于香椿盡快成材。

2.4 栽植方法

造林選用苗高70.0 cm以上、地徑1.2 cm以上的一年生I級(jí)苗，或苗高120.0 cm以上、地徑1.6 cm以上且具有3條以上骨干根的二年生I、Ⅱ級(jí)苗。同時(shí)，要求苗木生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷、根系完整、莖干完全木質(zhì)化、主干上下勻稱且出芽飽滿。

春季香椿苗木萌動(dòng)前需起苗移栽，隨起隨栽。首先，栽前將部分表土混合有機(jī)肥墊入穴底，放入苗木并扶正，苗木根系充分伸展后，回填表土。其次，填土至栽植穴1/2深度時(shí)，輕輕上提苗木，使根系舒展并與土壤緊密接觸，防止窩根。再次，繼續(xù)回填表土和心土至與地面平齊，踏實(shí)后填土至土痕3 cm以上。最后，澆一遍透水作為定根水，并撒一層細(xì)土防止土面開裂而跑墑。

2.5 撫育管理

撫育管理有別于香椿菜用林造林及保護(hù)地栽培，營(yíng)造香椿菜材兼用林需在肥水管理、矮化處理等環(huán)節(jié)做好撫育管理，以實(shí)現(xiàn)林分經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

2.5.1 查苗補(bǔ)苗。移栽后20 d，需及時(shí)檢查香椿苗木的成活情況。如果苗木干枯、死亡，則需及時(shí)使用與造林同批、同規(guī)格的苗木進(jìn)行補(bǔ)植。

2.5.2 松土除草。造林前3 a每年進(jìn)行2次松土除草，第1次在5月，第2次在9月；造林第4年和第5年每年進(jìn)行1次松土除草，于秋末進(jìn)行；此后視香椿生長(zhǎng)情況確定是否除草。要求清理干凈林地內(nèi)的雜草、雜灌，同時(shí)結(jié)合除草進(jìn)行松土，防止土壤板結(jié)。松土深度應(yīng)逐年加深，避免傷害幼樹莖干。

2.5.3 科學(xué)施肥。每次采芽后追肥1次，每667 m2追施尿素20 kg。6—7月追施一次復(fù)合肥，每667 m2施復(fù)合肥25 kg。10月中旬追施農(nóng)家肥，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2.5 t，并配施過磷酸鈣50 kg，以增強(qiáng)樹木的抗寒能力［4］。

2.5.4 矮化處理。營(yíng)造香椿菜材兼用林時(shí)，應(yīng)以生產(chǎn)香椿芽為主要經(jīng)營(yíng)目的，以生產(chǎn)木材為次要目的。因此，每667 m2林分最終應(yīng)保留25株左右用材林，對(duì)其他香椿進(jìn)行矮化處理。

造林當(dāng)年，不開展截干、平茬、修剪等工作。造林第2年，應(yīng)選擇林分中生長(zhǎng)健壯、主干通直的幼樹，以5株為一群培育用材樹木。同時(shí)，及時(shí)抹除主干上的嫩芽，并結(jié)合采芽限制側(cè)枝生長(zhǎng)。待主干長(zhǎng)至25 m左右時(shí)，需抹除主干頂芽，以促進(jìn)主干快速生長(zhǎng)。

對(duì)于其余香椿，造林第2年開始，每年6—7月對(duì)香椿主干從高50 cm處截短，其余萌生枝條每年需結(jié)合采芽進(jìn)行一次平茬，保留枝條25 cm長(zhǎng)即可；也可在6月對(duì)一年生枝條摘心，促進(jìn)其萌發(fā)二級(jí)枝條。次年，需對(duì)前一年生長(zhǎng)的二級(jí)枝條保留30 cm截短。進(jìn)行矮化處理的香椿可在6月底噴施15%多效唑200倍液，增強(qiáng)矮化處理效果，并用鋒利的鐵锨挖斷地下30 cm深的主根，從而促進(jìn)香椿側(cè)根萌發(fā)，擴(kuò)大根幅。由于香椿萌枝能力強(qiáng)，截短、平茬、摘心均有利于香椿萌生側(cè)枝，進(jìn)而提高第2年的嫩芽產(chǎn)量［5］。利用鄉(xiāng)村四旁栽植的不同樹齡香椿如圖1所示。

圖1 利用鄉(xiāng)村四旁栽植的不同樹齡香椿形態(tài)對(duì)比

2.5.5 病蟲害防治。香椿主要病蟲害包括根腐病、葉銹病、香椿蛀斑螟及云斑天牛等。

在香椿產(chǎn)區(qū)，白粉病是一種十分常見的病害，主要針對(duì)香椿的葉片產(chǎn)生危害，嚴(yán)重時(shí)也會(huì)侵害枝條。發(fā)病時(shí)會(huì)在葉面出現(xiàn)白色粉狀物，隨著病情的不斷發(fā)展，形成較大的白斑塊，顏色由白漸黃，然后轉(zhuǎn)為黃褐色，最后變成黑色小粒點(diǎn)，同時(shí)伴有菌絲產(chǎn)生。病害的發(fā)生會(huì)嚴(yán)重影響樹冠發(fā)育，導(dǎo)致大面積的葉片出現(xiàn)卷曲枯死，嫩枝則無(wú)法繼續(xù)發(fā)育最后枯死。

對(duì)于白粉病的防治措施，一方面可以采取物理防治方法，做好香椿地的清潔管理，及時(shí)對(duì)病枝、病葉及死株殘?bào)w進(jìn)行清除，并集中進(jìn)行無(wú)害化處理（深埋或者焚毀），阻斷傳染源頭。另一方面是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)管理，合理補(bǔ)水，科學(xué)控肥，調(diào)整栽植密度，及時(shí)修枝剪葉，改善林間的通風(fēng)透光條件，選擇抗病品種等，提高植株的長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)抗病力。第三方面是采用化學(xué)藥劑噴施，不同時(shí)期采用不同的藥劑，香椿萌芽和抽梢期可采用5°Be'的石硫合劑或高脂膜100倍液進(jìn)行葉面噴霧，每10 d噴一次，連噴兩三次。在發(fā)芽前或發(fā)病初期也可選用40%福星乳油8 00～1 000倍液或用30%特富靈可濕性粉劑2 000倍液、6%樂必耕可濕性粉劑4 000倍液、40%多硫懸浮劑600倍液均勻噴灑枝葉，每月噴2次，如果病害已經(jīng)發(fā)生，則可以采用15%粉銹寧1 000倍液，或高脂膜與50%退菌特等量混用進(jìn)行噴施，視病情可連續(xù)噴施3次。

香椿根腐病主要是田間長(zhǎng)期積水，排水不暢導(dǎo)致土壤中濕度大而引起的根部腐爛病。另外施肥過多，也會(huì)導(dǎo)致根系出現(xiàn)燒傷情況，從而引發(fā)病害。該病主要對(duì)幼苗和半成苗產(chǎn)生危害，因?yàn)橛酌绺瞪形窗l(fā)育完全，相對(duì)弱嫩，不抗水旱，發(fā)生病害時(shí)，多半會(huì)枯萎，遇風(fēng)則倒；大苗和半成苗染病后，莖基和葉片腐爛，嚴(yán)重時(shí)根莖壞死，最后造成植株不發(fā)育，葉萎而落，全株枯死。防治措施主要是選地時(shí)就要注意選擇不宜積水的地塊，同時(shí)要做好整地，配備良好的田間排水設(shè)施，遇雨季積水及時(shí)排水，避免長(zhǎng)期浸根。在施肥時(shí)注意控制用量，避免過量導(dǎo)致燒根，土壤水分不足時(shí)以噴霧浸潤(rùn)為宜，切忌大水漫灌。如遇病害發(fā)生，則要及時(shí)拔除病株，并燒毀。發(fā)病初期可使用40%多硫懸浮劑400倍液進(jìn)行林間噴霧，或使用50%代森銨800倍液進(jìn)行澆根防治。

葉銹病主要危害香椿葉片，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致葉片提早變黃并脫落（見圖2）。發(fā)病時(shí)需及時(shí)摘除病葉并將其帶出林地?zé)龤?，以防止病情蔓延。同時(shí)，對(duì)林地噴灑0.3°Bé石硫合劑，每隔15 d噴1次，直至痊愈。

圖2 香椿葉銹病典型癥狀

香椿蛀斑螟主要危害香椿枝干，引起枯枝，嚴(yán)重時(shí)造成整株死亡?？蓢姙?0%敵百蟲1 000倍液防治其幼蟲，或?qū)?/15份56%磷化鋁片劑塞入排糞孔內(nèi)，并用黃泥封住，對(duì)其進(jìn)行有效防治。

云斑天牛主要危害香椿樹葉、嫩枝樹皮及枝干，對(duì)香椿造林產(chǎn)生嚴(yán)重威脅?？蓪?0%樂果乳油5倍液注入蛀孔，或?qū)?/15份56%磷化鋁片劑塞入排糞孔內(nèi)，并用黃泥封住，對(duì)其進(jìn)行防治［6］。