農(nóng)業(yè)高?！皠游锷韺W”課程思政改革與實踐

于曉雪，李留安，張東超，諸葛增玉，金天明

農(nóng)業(yè)高?！皠游锷韺W”課程思政改革與實踐

于曉雪，李留安，張東超，諸葛增玉，金天明通信作者

（天津農(nóng)學院 動物科學與動物醫(yī)學學院 天津市農(nóng)業(yè)動物繁育與健康養(yǎng)殖重點實驗室，天津 300392）

將思政教育有機融入農(nóng)科高校專業(yè)課，是培養(yǎng)“知農(nóng)、愛農(nóng)、強農(nóng)、興農(nóng)”畜牧獸醫(yī)專業(yè)卓越人才的重要舉措?！皠游锷韺W”作為動物生產(chǎn)類和動物醫(yī)學類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，在人才培養(yǎng)體系中有著舉足輕重的地位。本文介紹了“動物生理學”課程從思政元素融入教學內(nèi)容、優(yōu)化教學方法、評價思政教育效果三個方面進行的思政教育改革與實踐，以達到專業(yè)課鑄魂育人的目的，并就課程思政實施對專業(yè)課教師提出的要求進行探討，以期為農(nóng)業(yè)高校專業(yè)課課程思政實施提供參考。

農(nóng)業(yè)高校；動物生理學；課程思政

“新農(nóng)科”建設(shè)是在人才供給側(cè)進行的一場結(jié)構(gòu)性改革，對農(nóng)業(yè)高校培養(yǎng)專業(yè)人才提出了更高的要求[1-2]。很多農(nóng)業(yè)高校已經(jīng)邁上探索的步伐，深化改革，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育能夠強農(nóng)興農(nóng)、適應(yīng)和引領(lǐng)未來農(nóng)林發(fā)展需要的卓越農(nóng)林新人才，為鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設(shè)注入源源不斷的青春力量。習近平總書記強調(diào)要把思想政治工作貫穿教育教學全過程，并在全國高校思想政治工作會議上指出“各類課程與思想政治理論課同向同行”。這為高校課程改革從思政課程向課程思政轉(zhuǎn)變，專業(yè)課發(fā)揮協(xié)同育人作用指明了方向[3-4]。

1 “動物生理學”課程融入思政教育的必要性

天津農(nóng)學院作為高等農(nóng)業(yè)院校，肩負著培養(yǎng)現(xiàn)代化農(nóng)林人才、服務(wù)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、解決現(xiàn)代“三農(nóng)”問題的重要使命，旨在“把論文寫在中國土地上，把成果凝結(jié)在農(nóng)民的收獲里”。課程是人才培養(yǎng)的核心要素，我們不能期望思政理論課程能解決所有的價值觀塑造、專業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)、道德修養(yǎng)等問題，因此在專業(yè)課中融入思政教育，對學生的人生觀和信仰產(chǎn)生影響非常必要和緊迫[5]。作為我校動物生產(chǎn)類與動物醫(yī)學類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，“動物生理學”在畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)體系中具有重要地位?！皠游锷韺W”課程團隊傾力協(xié)作，以建立課程思政資源庫為抓手，優(yōu)化教學內(nèi)容和教學方式，圍繞如何在“動物生理學”課程教學活動中有機融入思政，進行了改革與實踐，旨在發(fā)揮專業(yè)課程隱性育人作用，堅定學生為我國畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展奉獻的理想信念，助力培養(yǎng)“一懂兩愛”的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。

2 “動物生理學”課程思政改革與實踐路徑

2.1 建設(shè)思政資源庫，優(yōu)化教學內(nèi)容

2.1.1 介紹重要科研成果發(fā)現(xiàn)歷程，啟迪科學探索精神和科學創(chuàng)新意識

在講解內(nèi)分泌發(fā)現(xiàn)歷程時，介紹促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程，雖然當時科學界認為神經(jīng)調(diào)節(jié)是唯一的調(diào)節(jié)方式，但是Bayliss和Starling堅持尊重實驗結(jié)果，并且再次實驗，最終證實了他們的設(shè)想，以此成果發(fā)現(xiàn)歷程啟發(fā)學生：不迷信權(quán)威，敢于向?qū)W術(shù)權(quán)威挑戰(zhàn)，勇于追求真理。在講解巴甫洛夫研究消化腺生理機能獲得諾貝爾生理學或醫(yī)學獎時，引入我國第一個獲該獎項的科學家屠呦呦的事跡，通過介紹13年的青蒿素發(fā)現(xiàn)歷程、190次實驗失敗及屠呦呦團隊科學家以身試藥的故事，鼓勵學生學習科學家的執(zhí)著、鍥而不舍及奉獻精神。另外，在教學活動中強調(diào)動物生理學是一門實驗科學，任何生理學認知的獲取，都來源于實驗，讓學生養(yǎng)成尊重實驗結(jié)果、進行嚴謹實驗設(shè)計、以實驗數(shù)據(jù)為依據(jù)的科學態(tài)度。

2.1.2 講好中國科學家故事，培養(yǎng)愛國主義情懷

講好中國科學家的故事，讓科學家的家國情懷和科學精神成為新時代中國人砥礪前行的榜樣。在講解突觸類型和神經(jīng)遞質(zhì)時，引入樹突生理功能特性研究的先驅(qū)張香桐院士和采用蛙腹直肌創(chuàng)立乙酰膽堿生物學測定法的張錫鈞院士的事跡；在講解胃液分泌的調(diào)節(jié)時，引入林可勝教授發(fā)現(xiàn)腸抑胃素的科研成果，及其在抗戰(zhàn)期間奔赴前線組建中國紅十字會救護總隊建立起全國性的戰(zhàn)地醫(yī)療救護體系的事跡，以及王志均院士證明了迷走-胃泌素機制（神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)）在胃液分泌神經(jīng)反射期中的重要性，在消化生理學做出的巨大貢獻；講解泌乳部分時，引入韓正康教授的事跡，他在五十年代利用瘺管法研究消化生理，及在家畜泌乳領(lǐng)域作出了杰出貢獻，填補了我國家畜生理研究中的空白。通過講好中國科學家的故事，特別是愛國科學家的故事，教育學生學習我國科學家在科研道路上勇攀高峰的決心及赤誠的愛國情懷，引導學生樹立為我國畜牧獸醫(yī)事業(yè)獻身的決心與信心。

2.1.3 引申我國傳統(tǒng)文化瑰寶，培養(yǎng)傳承精神，增強文化自信

在講解膽汁中某些成分（膽色素、膽固醇、粘液物質(zhì)及鈣等）析出變?yōu)槟懯瘯r，引入我國中醫(yī)藥瑰寶牛黃的介紹，牛黃是?？苿游锬懡Y(jié)石，是一種傳統(tǒng)中藥，具有清熱解毒的功效，主治咽喉腫痛、口舌生瘡、癰疽疔毒，具有非常強的藥用價值；在講解神經(jīng)系統(tǒng)中嗅覺適應(yīng)性時，引入《孔子家語·六本》中的語句“子曰，與善人居，如入芝蘭之室，久而不聞其香，則與之化矣；與惡人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭，亦與之化矣?！逼渲刑N含了嗅覺適應(yīng)性；在講解心血管活動的體液調(diào)節(jié)時，引申歷史典故司馬遷《史記》里李廣射虎的故事，講解腎上腺素能夠使人超越自身能力；介紹動物生理學課程多個章節(jié)中涉及的重要專業(yè)詞匯，如抗利尿激素、血管緊張素、催產(chǎn)素、催乳素等時，僅從字面就可以理解這些詞匯的專業(yè)意義，引導學生體會漢字的神奇，注重文化傳承。通過引入這些案例，讓學生從專業(yè)知識學習角度對我國中醫(yī)藥、古詩句、歷史典故和漢字有更深入的理解，啟發(fā)學生養(yǎng)成尊重傳統(tǒng)文化、傳承傳統(tǒng)文化的意識，增強學生的文化自信。

2.1.4 滲透辯證法思想，增強辯證思維能力，解決實際問題

動物生理學是一門揭示動物在健康狀態(tài)下各種器官、系統(tǒng)功能規(guī)律及與環(huán)境互作規(guī)律的科學，蘊含著豐富的辯證法思想[6]。比如，吸氣與呼氣，骨骼肌收縮與舒張，動物體的產(chǎn)熱和散熱過程，每個過程中的雙方相互對立又統(tǒng)一；可興奮細胞在其膜電位到達閾電位時可產(chǎn)生動作電位，體現(xiàn)著量變引起質(zhì)變的規(guī)律；人們從探索動物間輸血到發(fā)現(xiàn)血型指導輸血的過程，是否定之否定的過 程[7]。辯證法思想有機融入動物生理學教學內(nèi)容，既能將專業(yè)知識傳授給學生，又可讓學生接受辯證法思想熏陶，增強學生辯證思維能力，讓學生運用辯證法思想解決問題。

2.1.5 聯(lián)系畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實踐，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，加強專業(yè)熱情

2020年教育部等八部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于加快構(gòu)建高校思想政治工作體系的意見》中，要求農(nóng)學專業(yè)課程要注重培養(yǎng)學生大國“三農(nóng)”情懷，培養(yǎng)“一懂兩愛”人才[8]。在講解神經(jīng)系統(tǒng)中有規(guī)律的條件反射——“動力定型”在畜牧實踐中的應(yīng)用時，引入奶牛場定時、定量地采食和擠奶，減少皮層神經(jīng)活動，提高生產(chǎn)性能的案例；在講解消化與吸收一章牛復胃消化時，引入牛真胃移位和牛創(chuàng)傷性心包炎的案例，通過師生互動，共同分析病癥治療辦法和飼喂建議；在講解瘤胃中蛋白質(zhì)的消化時，牛營養(yǎng)供給不足時可在日糧中加入少量無機氮源尿素，讓學生結(jié)合所學知識思考分析原因；講解噯氣時，提出在牛的飼養(yǎng)過程中，不要一次性大量食用青草，否則容易造成瘤胃鼓脹病，若牛胃中有氣體無法排出，可牽牛至斜坡上，利于噯氣的發(fā)生，緩解脹氣。課堂教學中，加入這些與畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實踐密切相關(guān)的案例，提升學生學習興趣，增加學習動力，培養(yǎng)學生通過動物生理學理論知識解決實踐中具體問題的能力，增強學生為畜牧獸醫(yī)事業(yè)貢獻自己力量的意識和決心。

2.1.6 貼近生活實際和社會事件，啟發(fā)人文關(guān)懷，引導形成正確價值觀

在講解緒論一章動物生理學的研究方法時，引入試驗動物為科學發(fā)展作出的貢獻，引導學生建立關(guān)愛動物、注重動物福利的科學觀念[9]；講解肌肉一章中骨骼肌的收縮機理和收縮形式時，教育學生要培養(yǎng)良好的體育鍛煉習慣，增強體質(zhì)，爭做德智體美勞全面發(fā)展的人才，同時注意運動安全，嚴格遵守防疫要求；講解血液一章中血量和紅細胞生成過程時，提出“獻血和捐獻骨髓是否影響身體健康？”的問題，鼓勵學生在身體允許的情況下，適量獻血，用可再生的血液，挽救不可重來的生命，以科學的態(tài)度對待捐獻骨髓，鼓勵更多的人加入到捐獻骨髓的志愿者行列中，啟迪學生：關(guān)愛幫助他人，是一種崇高的社會責任，身體力行，踐行社會主義核心價值觀；講解呼吸一章時，融入COVID-19對呼吸系統(tǒng)造成傷害的機制和環(huán)境保護對人類健康的影響，讓學生體會動物生理學知識就在身邊，激發(fā)學生學習興趣，同時引導學生尊重自然、保護自然環(huán)境、堅決筑牢國家生態(tài)安全屏障的意識。

2.2 優(yōu)化教學方法，提升思政育人效果

課堂是立德樹人的主渠道，教法為徑，創(chuàng)新教育教學方法，注重結(jié)合世界觀與方法論，注重結(jié)合理論與實踐，能增加教學吸引力，提高學生思辨能力，深化學習，顯著提升課程思政教育效果。

2.2.1 融合現(xiàn)代信息化教學工具

在動物生理課理論課堂中，團隊教師有效聯(lián)合運用PBL教學法和CBL教學法；應(yīng)用智慧教學工具“雨課堂”，將簽到、隨機提問、課堂測驗等教學環(huán)節(jié)趣味化；教學團隊錄制教學視頻，上傳至線上平臺，設(shè)置部分線上學習，開放討論區(qū)和提問區(qū)，提高學生自主學習和獨立思考能力。

2.2.2 實驗課方法創(chuàng)新

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！薄皠游锷韺W”是一門實踐性極強的課程，實驗課的教學方法同樣要創(chuàng)新改革，挖掘能夠提高學生思想、品德、素養(yǎng)的思政元素并融入。實驗課程中加入設(shè)計型、研究型實驗，培養(yǎng)了學生自主學習、分析和解決問題的思維方式；注重學生的操作細節(jié)，如實驗操作中的自我防護、試劑及儀器使用、實驗廢棄物處理等，培養(yǎng)學生嚴謹求實和認真負責的科學精神和環(huán)保意識；要求學生尊重事實，如實記錄實驗結(jié)果，并用相關(guān)理論知識進行分析，正視實驗失敗原因，培養(yǎng)學生的誠信意識；教師認真批改實驗報告并返還學生，讓學生及時得到教師反饋，此過程既向?qū)W生傳遞了責任意識，又使學生在學習過程中有獲得感。

2.3 評價課程思政實施效果，反饋提高教學質(zhì)量

2.3.1 課堂實時觀察

教學活動中，學生通過手機端“雨課堂”輕松點一下“不懂”便將不理解的內(nèi)容直接反饋給教師，學生主體性顯著增強，參與課堂學習的熱情高漲；課間開放彈幕，師生互動更加積極。以過程性評價和終末性評價結(jié)合的方式進行考核，最新一學期動物生理學課程學生考試平均成績較前一屆高出4.54分。

2.3.2 結(jié)課問卷調(diào)查

學期末動物生理學課程結(jié)課后，通過學校教務(wù)系統(tǒng)向?qū)W生發(fā)放匿名調(diào)查問卷，最近一學期學生反饋評價優(yōu)秀，課程評價綜合分數(shù)為98.06，其中設(shè)置反映課程思政實施效果的選項，調(diào)查教師是否做到在教學內(nèi)容中融入課程思政要素、引導學生融入民族復興偉大理想、引導學生自覺生發(fā)“四個自信”、引導學生樹立社會主義核心價值觀、培養(yǎng)學生優(yōu)良品格、實現(xiàn)協(xié)同育人，該單項評分為98.55。

“動物生理學”課程融入思政教育后，觀察課堂表現(xiàn)和結(jié)課后問卷調(diào)查，反映出較好的思政實施效果，說明本課程的思政建設(shè)在幫助學生獲得專業(yè)知識、提升專業(yè)能力和塑造價值觀中起到強有力的助推作用。

3 課程思政實施對教師的要求

教師是教學活動的主導者，是課程思政教育的研究者和踐行者，在鑄魂育人過程中發(fā)揮重要作用。做好專業(yè)課思政教育，教師必須具備以下素質(zhì)。

3.1 堅定、正確的理想信念

專業(yè)課教師，尤其是青年教師一定要把好自己的思想政治關(guān)，做中國特色社會主義的堅定信仰者和忠實實踐者，做中華民族偉大復興中國夢的積極傳播者。隨著經(jīng)濟全球化步伐的加快和中國特色社會主義經(jīng)濟體制的不斷完善，人們的思想方式和價值觀念都發(fā)生了一系列變化。如今大學生是20世紀末21世紀初出生的群體，精力充沛、思維活躍，對新鮮事物關(guān)心，敢于發(fā)表自己的看法。這就要求高校教師堅持與時俱進的原則，不斷學習和研究理論創(chuàng)新的新成果，保證自身思維始終貼近時代的脈搏，及時用新觀點、新方法解釋新現(xiàn)象，解釋學生提出的新問題。

3.2 高尚的道德情操和愛崗敬業(yè)的態(tài)度

合格的教師應(yīng)該是以德施教、以德立身的楷模，其人格力量和人格魅力在育人過程中發(fā)揮重要作用。教師要提高自身的道德修養(yǎng)和人格品質(zhì)，用行為作表率，用正確的道德觀直接感動學生。教師要熱愛教育事業(yè)，備好每一節(jié)課，上好每一節(jié)課，忠誠和熱愛自己所從事的教書育人工作。以身示范，將愛崗敬業(yè)的態(tài)度傳遞給學生，用自己的行動倡導社會主義核心價值觀，言教與身教充分結(jié)合，加快學生健康成長，做學生錘煉品格的引路人。專業(yè)課教師應(yīng)當身教在前，言教在后，如果只有身教沒有言教，教育效果就會大打折扣。為提高教師的課程思政育人能力，課程教學團隊進行課程思政集體教研，并優(yōu)化資深教師對年輕教師的“傳幫帶”工作，積極參加課程思政教學能力提升會議，提升動物生理學課程思政育人效果。

3.3 扎實的專業(yè)知識功底和過硬的專業(yè)研究能力

“要給學生一杯水，老師不僅要有一桶水，還要成為長流水?！边@就要求教師要有豐厚的專業(yè)知識儲備，不斷學習，常補常新，更新知識，做學生學習知識的引路人。畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展迅速，教師必須要緊跟行業(yè)發(fā)展動態(tài)，學院積極創(chuàng)造條件鼓勵教師尤其是青年教師參加國內(nèi)外學術(shù)會議，加強與校內(nèi)外同行交流，不斷提升教師專業(yè)研究能力，發(fā)揮科研能力優(yōu)勢，注重科研成果轉(zhuǎn)化為教學內(nèi)容，用自己的學識感染學生，拓展動物生理學課程寬度和深度，做學生創(chuàng)新思維和奉獻畜牧獸醫(yī)事業(yè)的引路人。

4 結(jié)語

專業(yè)課程有機融入思政教育，是立德樹人的重要渠道。動物生理學課程教學團隊以建立思政資源庫為抓手，優(yōu)化教學內(nèi)容，改進教育教學方法，提升課程團隊素質(zhì)，取得較好的思政育人效果。未來將繼續(xù)深入落實課程思政育人，建設(shè)有寬度、深度、溫度和高度的課程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人，力爭培養(yǎng)出更多“知農(nóng)、愛農(nóng)、強農(nóng)、興農(nóng)”的適應(yīng)和引領(lǐng)我國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展的專業(yè)卓越人才。

[1] 韓天琪. 新農(nóng)科：新在“農(nóng)”，也新在“科”[N]. 中國科學報，2019-08-13（5）.

[2] 劉竹青.“新農(nóng)科”：歷史演進、內(nèi)涵與建設(shè)路徑[J]. 中國農(nóng)業(yè)教育，2018（1）：15-21，92.

[3] 習近平. 把思想政治工作貫穿教育教學全過程，開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[N]. 光明日報，2016-12- 09（1）.

[4] 習近平. 用新時代中國特色社會主義思想鑄魂育人貫徹黨的教育方針落實立德樹人根本任務(wù)[N]．人民日報，2019-03-19（1）．

[5] 高德毅，宗愛東. 從思政課程到課程思政：從戰(zhàn)略高度構(gòu)建高校思想政治教育課程體系[J]. 中國高等教育，2017（1）：43-46.

[6] 朱河水，陳宇，蘇麗娟，等. 動物生理學教學中的哲學思維[J]. 中國獸醫(yī)雜志，2019，55（6）：120-122.

[7] 劉麗霞，高勝利. 唯物辯證法在生理學教學中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2010，26（6）：954-955.

[8] 教育部，中共中央組織部，中共中央宣傳部，等. 教育部等八部門關(guān)于加快構(gòu)建高校思想政治工作體系的意見[J]. 中華人民共和國教育部公報，2020（4）：23-27.

[9] 史慧君，付強，趙紅瓊，等. 基于新農(nóng)科建設(shè)背景下的《動物生理學》課程思政建設(shè)初探[J]. 湖北畜牧獸醫(yī)，2019，40（11）：46-48.

Reform and practice of ideological and political education incourse of agricultural universities

Yu Xiaoxue, Li Liuan, Zhang Dongchao, Zhuge Zengyu, Jin TianmingCorresponding Author

（Tianjin Key Laboratory of Agricultural Animal Breeding and Healthy Husbandry, College of Animal Science and Veterinary Medicine, Tianjin Agricultural University, Tianjin 300392, China）

Integrating ideological and political education into specialized courses of agricultural universities is an important measure to cultivate outstanding talents in animal husbandry and veterinary specialty who “know, love, serve and strengthen agriculture”.course, as a basic course of animal production and animal medicine, plays an important role in personnel training system. In this paper, the reform and practice of ideological and political education intocourse was carried on through integrating ideological and political elements into the teaching content, optimizing teaching methods, evaluation of ideological and political education effect, to achieve the purpose of specialized course casting souls and the requirements of ideological and political education implementation on teachers were discussed, so as to provide reference for implementation of ideological and political education in specialized courses in agricultural universities.

agricultural universities;; ideological and political education

1008-5394（2021）04-0089-04

10.19640/j.cnki.jtau.2021.04.018

G642.0

B

2021-06-16

天津農(nóng)學院教育教學改革項目（2021-A-23）；教育部新農(nóng)科研究與改革實踐項目（教高廳函〔2020〕20號）；天津市教學成果獎重點培育項目（PYGJ-011）；天津市普通高等學校本科教學質(zhì)量與教學改革研究計劃（B201006102）；國家動物生理學家級一流本科課程建設(shè)項目（2020130256）

于曉雪（1990—），女，講師，博士，主要從事動物生理生化與免疫學研究。E-mail：yuxiaoxue1990@163.com。

金天明（1968—），男，教授，博士，主要從事獸醫(yī)生物技術(shù)與基因疫苗研究。E-mail：jtm680@163.com。

責任編輯：張愛婷