江蘇昆山蟹農(nóng)“許大姐”的職業(yè)化之路

江南盛夏。清晨5 點，天光大亮，47 歲的蟹農(nóng)許玉鳳開始一天的忙碌。查看大閘蟹長勢、投喂食物、清理蟹塘，一系列操作如行云流水。

許玉鳳工作生活的江蘇省昆山市巴城鎮(zhèn)，地處陽澄湖畔，是知名的“大閘蟹之鄉(xiāng)”。作為周邊區(qū)域響當當?shù)酿B(yǎng)蟹專家，許玉鳳的日常是昆山市新型職業(yè)農(nóng)民引領農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的縮影。

自2018 年起，昆山市以培育新型職業(yè)農(nóng)民、探索建立新型職業(yè)農(nóng)民制度為抓手，累計培育高素質(zhì)農(nóng)民7256人次，認定新型職業(yè)農(nóng)民1377名。

許玉鳳就是其中之一。

初中畢業(yè)的她，歷時兩年，進修農(nóng)村經(jīng)營管理方面函授課程，取得大專文憑，并將所學知識及多年養(yǎng)蟹經(jīng)驗向周邊養(yǎng)殖戶無償傳授。

“在許大姐手把手指導下，我家的大閘蟹產(chǎn)量提高不少?！庇浾呓盏皆L許玉鳳家中時，恰巧遇到一位養(yǎng)殖戶登門致謝。

“剛搞大閘蟹養(yǎng)殖時，我也是門外漢。”許玉鳳告訴記者，入行20多年來，她也曾歷經(jīng)坎坷和失敗。通過請教養(yǎng)殖能手、參加培訓班、購買教材補課等方法，許玉鳳的養(yǎng)殖技術逐步提高，還在實踐中摸索出一套無抗全生態(tài)蝦蟹混養(yǎng)技術。“新技術回捕率高，產(chǎn)出的大閘蟹青背白肚，肉質(zhì)飽滿、口感好?！痹S玉鳳說。

許玉鳳創(chuàng)新大閘蟹營銷模式，不僅在包裝盒上推陳出新，還借力電子商務平臺銷售大閘蟹，拓展了近百名分銷商。

隨著名聲漸起，許玉鳳被上海、鹽城等地養(yǎng)殖企業(yè)聘為技術顧問?！稗r(nóng)業(yè)科技日新月異，眼下的大閘蟹養(yǎng)殖技術與20 多年前我剛接觸時相比，有了天壤之別?！痹S玉鳳說，她又報名了本科課程，希望繼續(xù)提升自身技術水平，跟上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化步伐。

在許玉鳳等新型職業(yè)農(nóng)民帶領下，昆山市實現(xiàn)集體經(jīng)濟強村全覆蓋，2020年全市村均可支配收入804萬元，農(nóng)民人均可支配收入38320 元。