控梢！柑橘生產(chǎn)重中之重

廣西特色作物研究院柑橘研究所 張戈壁

柑橘一年可多次抽梢，其枝梢按發(fā)生時期分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢。柑橘進入成年結(jié)果期，控制夏梢生長就成了一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。因抽生夏梢易致落果，會嚴重影響柑橘產(chǎn)量，因此需控制成年柑橘樹夏梢抽發(fā)量。很多種植戶在控梢工作上頭疼不已，稍有不慎就會造成大量的第二次生理落果，全年產(chǎn)量得不到保障。因此，做好控梢工作是柑橘生產(chǎn)過程中的重中之重。

梢果矛盾是控梢的主因

新梢萌發(fā)后在未老熟前需吸收樹體營養(yǎng)來生長，而幼果生長膨大也需要樹體營養(yǎng)，但樹體養(yǎng)分量是一定的，誰的吸收能力強，誰就能得到更多養(yǎng)分。幼果的兩個離層（枝條到果柄、果柄到果實）限制了養(yǎng)分的流動，而新梢就不存在這些問題，因此新梢吸收養(yǎng)分能力遠超幼果，當幼果營養(yǎng)不足時就不能正常生長，造成落果。另外，如果果實很多，吸收了較多的樹體營養(yǎng)，新梢因缺乏營養(yǎng)就不能萌發(fā)，從而造成“梢果矛盾”。為使幼果能得到更多營養(yǎng)，要控制新梢的生長。

合理用肥控制夏梢生長

新梢萌發(fā)，溫度、水分、氮肥和生長激素幾個條件缺一不可，其中溫度和水分不能控制，能控制的是肥料。肥料一般分長效肥和速效肥兩種。長效肥包括各種有機肥和緩釋型化學(xué)肥料，速效肥包括硝態(tài)氮肥、銨態(tài)氮肥和酰胺態(tài)氮肥等。長效肥釋放肥效時間30-60 天，而速效肥肥效只有3-10 天。因此，柑橘結(jié)果樹有機肥及緩釋型肥料在早春尤其在3 月份要暫停施用，否則4-5 月份肥效釋放高峰期會引發(fā)大量夏梢抽生，使保果工作陷于被動。為避免這樣的情況發(fā)生，同時也為健壯的花蕾，建議在春梢萌發(fā)期和花蕾期各施用一次速效性氮肥，如硝酸銨鈣，既補充氮肥，還補充果皮細胞所需的鈣離子。

控制夏梢生長的重點是營養(yǎng)控梢，即利用營養(yǎng)元素間的拮抗作用來限制氮肥的吸收，從而達到控制夏梢生長的目的。鉀肥能增強光合作用、增大果實，促進著色，還可抑制柑橘對氮、鎂、鈣、錳、鋅等的吸收。因此，在4 月下旬和5 月中旬各施一次鉀肥有利于抑制夏梢生長。可選用硫酸鉀、硫酸鉀鎂甚至氯化鉀。沃柑因生長量大，易造成鎂元素缺乏，硫酸鉀鎂較合適，該肥因鉀含量較低，所以在使用硫酸鉀鎂時要適當增加用量。過量的鉀和磷也可影響柑橘對氮的吸收，因此，在5 月上旬夏梢萌發(fā)1cm以內(nèi)時葉面噴施“復(fù)硝酚鈉+高濃度磷酸二氫鉀”控梢效果好，但抑制時間只有10 天左右。需注意的是，磷酸二氫鉀效果雖好，但不能過度使用，若使用過多（6-10 次/年，濃 度300-500 倍）會造成果實粗糙厚皮。

做好環(huán)割減少梢果矛盾

環(huán)割的目的，一是暫時阻斷樹體養(yǎng)分通過韌皮部往根部傳輸，使大部分養(yǎng)分保留在樹上，增加小果的營養(yǎng)供應(yīng)量；二是暫停根部營養(yǎng)供應(yīng)，使根部吸收能力大大減少。新梢由于得不到根系吸收上傳的養(yǎng)分和生長激素會停止萌發(fā)，這樣就減少梢果矛盾，起到保果作用。

環(huán)割時間應(yīng)視砧木和結(jié)果量而定，若酸橘、香橙、檸檬等強勢砧木且花量不多的品種，應(yīng)在盛花期環(huán)割。若是枳殼砧木且花量較多品種，可在第一次保果結(jié)束時使用1 號或2 號刀進行環(huán)剝。環(huán)割后若出現(xiàn)樹勢變差、樹體黃化現(xiàn)象，應(yīng)及時噴施“胺鮮酯+氨基酸葉面肥和淋施腐植酸”等進行補救，同時傷口涂抹細胞分裂素，促進傷口愈合。

人工及化學(xué)控梢需并用

當營養(yǎng)控梢失去作用后，夏梢生長會很旺盛，需采取其他方法來控梢。最有效、最安全的是人工抹梢，需要種植者每天在果園巡視，發(fā)現(xiàn)新梢及時用手抹掉，抹除時最好保留一支較嫩的新梢，這是所謂的“以梢控梢”。

當種植面積很大、人工抹梢不能完成時，化學(xué)控梢就顯得特別重要?；瘜W(xué)控梢包括控梢和殺梢?？厣沂侵甘褂没瘜W(xué)激素來抑制新梢萌發(fā)和生長，主要使用多效唑、烯效唑、氟節(jié)胺等，采取“多效唑+磷酸二氫鉀或者氟節(jié)胺+磷酸二氫鉀”在新梢1-3cm時進行樹冠外圍噴施，時間在15-20 天。若新梢超過5cm 時，藥物控梢效果會很差，使用多效唑、氟節(jié)胺在兩次以上會對幼果生長造成一定抑制作用。有人反映沃柑有僵小果應(yīng)與此有關(guān)，可在7 月初噴施一次赤霉素來解除藥物對幼果的抑制作用。目前較好的做法是用苯肽胺酸與多效唑、氟節(jié)胺混合使用，利用苯肽胺酸促進養(yǎng)分向果實流動的特點，達到既控梢又膨果的目的。當新梢長度超過5cm 時，控梢藥劑的藥效基本不起作用，需要殺梢藥劑來解決。目前的殺梢藥劑是乙氧氟草醚，新梢3-5cm 時進行樹冠外圍噴施，可殺死新梢。使用殺梢劑的好處是殺死新梢降低柑橘木虱、蚜蟲的危害，但會在原處長出叢枝，可在抽發(fā)晚夏梢或秋梢前剪除這些叢枝。近些年，有人使用二氯喹啉酸（登記在水稻上的稗草除草劑）來殺梢，這要慎重，新梢接觸二氯喹啉酸后不是被殺死而是葉片卷曲停止生長，但葉片依然保持嫩綠狀態(tài)，偏小的幼果變成金黃色僵果，甚至脫落。至于使用“三無”產(chǎn)品來殺梢則更不可取。

總之，在肥料控制的同時注意環(huán)割及化學(xué)藥劑控梢和人工抹梢，多措施綜合運用才能取得理想效果，從而達到豐產(chǎn)目的。