雙遼地區(qū)美國西芹栽培管理技術(shù)要點

●劉海茹 馬佳麗 顧艷春 費鳳艷 張季華

（雙遼市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 吉林 雙遼 136400）

西芹又稱洋芹菜，其葉柄柔嫩、青脆、味甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。近年來，西芹在吉林省雙遼市地區(qū)的種植面積不斷增加，為加快科技成果轉(zhuǎn)化步伐，進一步拓展西芹的種植面積，根據(jù)雙遼地區(qū)的生產(chǎn)條件，總結(jié)出適合當?shù)胤N植的美國西芹高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

1 栽培時期

美國西芹喜陰爽，不耐高溫，生長適宜溫度為15～25℃，高于26℃，其生長受到阻礙，木質(zhì)素、纖維素增加，品質(zhì)下降，并且容易導致病蟲害的發(fā)生。根據(jù)品種這一習性，菜農(nóng)可選擇春秋兩季溫度較低的時節(jié)進行種植。

2 播種育苗

2.1 整地作畦

美國西芹多采用育苗移栽方式，苗床應(yīng)選擇陰涼處，排灌條件方便，土壤肥沃、疏松。在播種前深耕土壤，并結(jié)合整地施足基肥，耙平耙細，做成寬1～1.5m的畦，畦的長度因地而異。澆足底水準備播種。

2.2 適期播種

美國西芹在雙遼地區(qū)一年可種植兩茬，春茬2月上旬播種，秋茬在9月下旬播種。播種時可采用催芽的方法，但一定要進行低溫處理，大都采用直接播種。即將種子均勻地播撒在畦面上，覆土2～3cm，再覆蓋上地膜或草簾，當幼苗出土后，揭去覆蓋物，將棚內(nèi)溫度調(diào)控在15～25℃之間。注意小水勤澆，保持土壤見干見濕即可，并及時間苗以保證苗齊、苗壯。

3 移栽定植

當苗齡達50～60d、幼苗長出5～6片真葉、幼苗高度10cm左右時，適宜進行移栽定植。

3.1 選擇定植地

定植地應(yīng)選通風良好、光照充足、土質(zhì)疏松、肥沃透氣的地塊，定植前首先進行深翻曬垡，結(jié)合整地施足底肥，一般每667m2施腐熟有機肥3 000kg、過磷酸鈣40～50kg、硫酸鉀7～10kg、硫酸銨30～40kg或復(fù)合肥75kg。將肥料充分與土壤混合均勻，提高肥料利用率，有利于作物根系發(fā)育。

3.2 平畦定植

采用平畦高梗栽培，平畦南北走向，畦寬1～1.5m，長度可以根據(jù)地塊、地勢而定。定植前將苗床澆透水，隨起苗隨定植。定植時選用健壯無病、大小均勻的秧苗定植，定植后培土。定植行距30～40cm，株距15cm左右。

4 肥水管理

美國西芹生長勢強，植株高大，產(chǎn)量高，生長時期較長，需肥水量較大，因此充足的肥水是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保證。在定植后1周左右，可以進行第一次施肥，使用濃度10%左右的發(fā)酵糞水澆灌，可促進根系發(fā)育，提早成活；以后每15d左右淋施30%～40%的人糞尿水1～2次，以促進心葉生長。種植后60d左右西芹生長速度最快，也是形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，結(jié)合追施氮肥，適當施用磷鉀肥，首次每667m2可用尿素15kg和復(fù)合肥10kg配合施用，以后每667m2施肥10kg尿素和5kg復(fù)合肥配合施用。全期追肥約5～6次。

5 病蟲害防治

美國西芹的主要病害有立枯病、葉斑病、軟腐病等，生理性病害包括燒心、空心、莖裂等，主要病蟲為蚜蟲。在栽培過程中主要采取預(yù)防為主，綜合防治的措施。通過用種子處理、輪作倒茬以及加強溫濕度的管理，來增加植株自身的抗病能力，減少病蟲害的發(fā)生。個別田塊如有病蟲害發(fā)生，要及時噴施高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥進行防治。

6 采收

西芹采收時期可以根據(jù)市場需求來定采收早晚，也可以從田間長勢情況來判斷采收期，即外部葉片尚未枯黃、焦萎前及時采收，一般在定植后100d左右開始收獲。

7 經(jīng)濟效益分析

美國西芹產(chǎn)量為5 000kg/667m2，按每千克4元的均價計算，收入為20 000元；當?shù)仄胀ㄇ鄄水a(chǎn)量為4 200kg/667m2，按每千克3元的均價計算，收入為12 600元。因此種植美國西芹比普通芹菜增產(chǎn)800kg/667m2，增效7 400元。美國西芹產(chǎn)量高，效益好，市場前景廣闊，在具備銷售條件的情況下，可以在雙遼地區(qū)大面積推廣。