湘西州桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

田 勇 石永芳

（湖南省湘西土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 湖南 吉首 416000）

湘西州（全稱為湘西土家族苗族自治州）位于湖南省西北部，是湘鄂渝黔四省市交界之地，是湖南省唯一的少數(shù)民族自治州，轄7縣1市，面積1.7萬平方千米，人口260萬。境內(nèi)地貌復(fù)雜多樣， 以山林為主，耕地較少，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫16.5℃，年降雨量1350 mm； 多年平均日照時(shí)數(shù)1300 h，非常適宜桃樹的種植。

1 湘西州桃產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

近年來桃產(chǎn)業(yè)在湘西州得到了快速發(fā)展，為全州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。至2020年底，全州桃園面積約2200 hm2，分布在全州8縣市的47個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中面積較大的是永順縣 950 hm2、花垣縣340 hm2、鳳凰縣270 hm2。全州涉及桃產(chǎn)業(yè)的專業(yè)合作社127個(gè)，注冊(cè)商標(biāo)63個(gè)。

2 湘西州桃產(chǎn)業(yè)的主要問題

2.1 立地條件差

由于湘西州地處云貴高原東側(cè)，武陵山脈自西向東蜿蜒境內(nèi)，山多山大，耕地少（耕地面積僅占土地總面積的8.6%），另外受傳統(tǒng)觀念的影響，現(xiàn)有桃園大多數(shù)建在交通不太便利，且地塊小、坡度較大、土壤肥力較差的地方。

2.2 生產(chǎn)方式落后

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的先進(jìn)與否，決定著整體生產(chǎn)中勞動(dòng)成本、生產(chǎn)效率與質(zhì)量的高低[1]。湘西州曾是“精準(zhǔn)扶貧”首倡地，傳統(tǒng)大農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式相對(duì)落后，桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭鹊停旧鲜橇阈欠N植。受地理環(huán)境的影響，機(jī)械化程度普遍很低，加之從業(yè)者的技術(shù)水平和管理水平都不高，種植技術(shù)難統(tǒng)一，粗放管理是常態(tài)。

2.3 品牌意識(shí)淡薄

品牌產(chǎn)品附帶一種信譽(yù)保障，為消費(fèi)者的選擇提供參考[2]。雖然部分桃農(nóng)在近幾年的發(fā)展中收到了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，但是種植戶基本上是各自為營(yíng)，單打獨(dú)斗，缺少產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，缺乏相關(guān)部門和當(dāng)?shù)卣膮⑴c，缺乏品牌觀念，現(xiàn)全州尚無一個(gè)叫得響的桃品牌，

2.4 銷售渠道單一

當(dāng)前湘西州的桃子主要銷售途徑為果農(nóng)線下銷售，占80%左右，通過線上平臺(tái)對(duì)外銷售的不多。由于沒有正規(guī)和暢通的銷售渠道，桃農(nóng)的銷售處于被動(dòng)地位，加上品種布局不夠合理，上市集中在7～8月份，因此，常導(dǎo)致大量果實(shí)滯銷，或低價(jià)處理，有時(shí)甚至爛在樹上，嚴(yán)重影響果農(nóng)的生產(chǎn)積極性和經(jīng)濟(jì)效益。

3 桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略及建議

3.1 加大科技投入和技術(shù)培訓(xùn)，全面提高桃果品質(zhì)

科技興果是現(xiàn)階段發(fā)展桃產(chǎn)業(yè)的前提[3]。組建科研和技術(shù)推廣團(tuán)隊(duì)，加大對(duì)桃產(chǎn)業(yè)研究的投入，解決生產(chǎn)中遇到的各種問題。廣泛引進(jìn)優(yōu)良新品種、新技術(shù)，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的搞好中心精品園示范基地建設(shè)，使其在新技術(shù)、新品種、新機(jī)制、新模式等方面發(fā)揮典型帶動(dòng)和示范輻射作用，把精品園示范基地打造成集良種繁育、科技推廣、生產(chǎn)示范、休閑觀光為一體的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。同時(shí)，以大專院校和科研單位為依托，大力開展整形修剪、疏花疏果、套袋栽培、病蟲害綠色防控、肥水管理及測(cè)土配方施肥等先進(jìn)栽培技術(shù)培訓(xùn)和送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)。參照省級(jí)和國(guó)家級(jí)桃生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系制定符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的栽培技術(shù)規(guī)程，加強(qiáng)果園精細(xì)化管理和監(jiān)督，建立可檢索的生產(chǎn)檔案，加大有機(jī)桃產(chǎn)品生產(chǎn)，提高桃產(chǎn)品的 質(zhì)量。

3.2 加大政策扶持力度，確保桃產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展

政府應(yīng)進(jìn)一步加大政策、資金、人才和市場(chǎng)等扶持力度，采取集中投入、連續(xù)扶持的方式對(duì)桃產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目?jī)A斜。加大對(duì)專業(yè)合作社的扶持，促進(jìn)桃生產(chǎn)銷售由分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)?；?jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化組織模式。支持和鼓勵(lì)開展無公害、綠色食品有機(jī)認(rèn)證，申請(qǐng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，打造高山優(yōu)質(zhì)桃品牌[4]。

3.3 加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

目前湘西州的桃有“十八洞”“老司城”“八面山”等眾多小品牌，建議由政府主導(dǎo)和牽頭，由合作社和相關(guān)技術(shù)部門參與，對(duì)老品牌進(jìn)行適當(dāng)整合，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)有機(jī)桃的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定和銷售管理，實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量要求和統(tǒng)一品牌進(jìn)入市場(chǎng)，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)、低價(jià)賤賣，維護(hù)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4 拓展銷售渠道，充分利用好“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)

一是通過建立專業(yè)銷售市場(chǎng)與生產(chǎn)基地聯(lián)結(jié)機(jī)制，將桃農(nóng)納入到市場(chǎng)體系網(wǎng)絡(luò)之中，使桃農(nóng)得以快捷地接受市場(chǎng)信息，迅速作出反應(yīng)，從而帶動(dòng)桃產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。二是建立健全線上電商等銷售平臺(tái)，確保給予果農(nóng)更大、更好、更暢的銷售渠道。三是結(jié)合現(xiàn)階段廣大消費(fèi)者精神需求特點(diǎn)，利用互聯(lián)網(wǎng)在桃花盛開、碩果壓樹、熟果采摘等時(shí)節(jié)直播田間地頭務(wù)農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)，舉辦“線上農(nóng)博會(huì)”，成立“農(nóng)產(chǎn)品銷售聯(lián)盟”，廣泛開展“果樹認(rèn)領(lǐng)”等活動(dòng)，吸引更多的消費(fèi)者來農(nóng)村體驗(yàn)農(nóng)趣，進(jìn)一步提升本地民宿入住率和各類消費(fèi)收入，大幅提高農(nóng)村共享經(jīng)濟(jì)“二次性收入”。