筠連縣生態(tài)茶園高效種植與管理技術(shù)

陳志遠(yuǎn)

摘要：當(dāng)前我國(guó)部分地區(qū)的茶園建設(shè)仍然選用傳統(tǒng)模式，單一種植導(dǎo)致區(qū)域土地衰退、病蟲(chóng)害增多、產(chǎn)量與品質(zhì)下降等問(wèn)題，生態(tài)矛盾愈來(lái)愈突出，可見(jiàn)傳統(tǒng)模式已不能適應(yīng)當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。因此筠連縣在當(dāng)前生態(tài)發(fā)展背景下，結(jié)合現(xiàn)代化高效種植與管理技術(shù)開(kāi)展茶園建設(shè)，遵循生物多樣性理論特點(diǎn)構(gòu)建全新的生態(tài)茶園模式，最終建成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的生態(tài)茶園，推動(dòng)了地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：筠連縣;生態(tài)茶園;高效種植;管理技術(shù)

當(dāng)前生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)已經(jīng)越來(lái)越成為社會(huì)各界的關(guān)注焦點(diǎn)，2017年10月中國(guó)共產(chǎn)黨第17次全國(guó)代表大會(huì)報(bào)告明確提出要始終如一地堅(jiān)持大自然與人類(lèi)和諧共生，既要發(fā)展經(jīng)濟(jì)，又要保護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)約資源。當(dāng)前生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍然存在矛盾，為了能夠使兩者能夠契合時(shí)代發(fā)展需求，茶園建設(shè)必須緊跟生態(tài)發(fā)展需求，下面將深入探究生態(tài)茶園種植管理技術(shù)要點(diǎn)。

1 筠連縣生態(tài)茶園概述

1.1 筠連縣地理?xiàng)l件

筠連縣位于四川省南緣，云貴高原北麓，川、滇兩省結(jié)合部南緣，東經(jīng)104°17′～104°47′、北緯27°50′～28°14′?？h人民政府駐地筠連鎮(zhèn)，在縣域西北部，距宜賓市87km、云南省鹽津縣縣城43km、成都市365km、重慶370km。宜賓市作為成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)中重要的節(jié)點(diǎn)城市之一，在此地區(qū)建設(shè)生態(tài)茶園將會(huì)帶動(dòng)筠連縣整體社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提升，為后續(xù)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供推動(dòng)力。

1.2 生態(tài)茶園的概念

生態(tài)茶園遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，在建設(shè)過(guò)程中需要加強(qiáng)現(xiàn)代化手段的應(yīng)用，要求以生物相生相克為基本原則，建立生態(tài)茶園，并構(gòu)建科學(xué)管理體系，為茶樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。在生態(tài)茶園中還可以構(gòu)建人工群落，使茶園內(nèi)的物種更加豐富，從而促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)，提高生物圈內(nèi)生命體間相互促進(jìn)的能力，保證茶樹(shù)生長(zhǎng)質(zhì)量，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，最大限度地提高茶樹(shù)的光能利用率，將建設(shè)資源優(yōu)勢(shì)逐漸轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)[1]。

1.3 生態(tài)茶園的特點(diǎn)

生態(tài)茶園中包含了大量的自然因子，如空氣、土壤、溫度、水分、光照等，保證各因子能夠在區(qū)域內(nèi)相互協(xié)調(diào)，滿(mǎn)足茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的實(shí)際需求。生態(tài)茶園內(nèi)需遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)要求，人為創(chuàng)造多物種并存的良好生態(tài)環(huán)境，要求使用現(xiàn)代化手段進(jìn)行種植與管理，少施或不施農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)，且必須通過(guò)優(yōu)良選種提高茶葉的品質(zhì)，通過(guò)實(shí)施林—茶—綠肥立體復(fù)合栽培、種植或保護(hù)梯作物，最終形成人工復(fù)合生態(tài)種植模式，使茶樹(shù)生長(zhǎng)與茶園生態(tài)系統(tǒng)和諧統(tǒng)一。

2筠連縣生態(tài)茶園建設(shè)要求

2.1 產(chǎn)地環(huán)境良好

生態(tài)茶園選址必須符合NY/T5010-2016的規(guī)定要求，周?chē)h(huán)境中的水分、空氣、土壤等均要保持潔凈狀態(tài)，以便能讓茶樹(shù)高效吸收與利用。對(duì)于茶園土壤應(yīng)要求其深度>60cm，pH值應(yīng)在4.5～6.5之間，衛(wèi)生指標(biāo)和重金屬含量必須符合規(guī)定，而地形條件應(yīng)控制在25°以下;環(huán)境則要求周?chē)淮嬖谖廴驹?，且要遠(yuǎn)離城市、工廠(chǎng)及居民區(qū)，從而提高生態(tài)茶園建設(shè)質(zhì)量。據(jù)《筠連國(guó)土》分析，在有機(jī)質(zhì)含量方面，大部分土壤中的含量是2%～3%，少部分土壤中的含量大于4%，符合生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)定要求[2]。

2.2 茶園布局規(guī)劃

筠連縣地處云貴高原過(guò)渡帶，烏蒙山區(qū)，地勢(shì)南高北低，地形復(fù)雜，總體地貌呈中低山峽谷帶壩，最低海拔在東北部沐灘河谷368.5m。因此生態(tài)茶園必須注意合理布局、科學(xué)規(guī)劃，基于生態(tài)茶園的地形地貌、規(guī)模面積來(lái)合理設(shè)置各類(lèi)設(shè)施，盡量要讓其能聯(lián)通成網(wǎng)，在建設(shè)中盡量保護(hù)茶區(qū)原有的植被及樹(shù)林等綠色作物，并配備排水溝、蓄水池等設(shè)施，從而改善周?chē)諝赓|(zhì)量及水土涵養(yǎng)等問(wèn)題，還可在生態(tài)茶園內(nèi)建立節(jié)水灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施，改善宏觀生態(tài)環(huán)境條件，避免因規(guī)劃問(wèn)題而對(duì)生態(tài)茶園生產(chǎn)帶來(lái)不利影響。

2.3 生態(tài)種植規(guī)范

筠連縣土地面積12.57萬(wàn)hm2，園地5646.67hm2;林地6.35萬(wàn)hm2，而生態(tài)復(fù)合模式茶園能夠保證生物種群在系統(tǒng)中各得其所，因此茶樹(shù)種植必須注意規(guī)范，可在主干道兩側(cè)建立大量遮蔭樹(shù)、生態(tài)防護(hù)林等，促進(jìn)茶樹(shù)健壯生長(zhǎng)，同時(shí)應(yīng)合理應(yīng)用無(wú)公害栽培技術(shù)措施，達(dá)到生態(tài)和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)系統(tǒng)的良性循環(huán)和“3個(gè)效益”的統(tǒng)一。

3 筠連縣生態(tài)茶園高效種植技術(shù)應(yīng)用

3.1 生態(tài)茶園園地選擇

筠連縣屬亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)型氣候，光、熱、水資源豐富，四季分明，且霜雪稀少、氣候溫和，常年平均氣溫17.4℃，無(wú)霜期高達(dá)334d，春季多低溫冷害，但氣溫回暖早;夏秋多夏旱、伏旱、雨、洪澇;入冬后降水量明顯減少、寒潮大風(fēng)比較頻繁，因此需要格外注意園地選擇。因此在建設(shè)中要求做好“園、林、水、路”合理規(guī)劃，園內(nèi)土壤要求深翻，梯面呈外高內(nèi)低，山頂、山凹及道路邊要修建排水溝，防止雨季造成茶園水土流失，避免影響種植質(zhì)量。

3.2 生態(tài)茶園開(kāi)墾作業(yè)

茶園開(kāi)墾前應(yīng)清除亂石、雜物等，進(jìn)行全園深翻，土壤開(kāi)墾深度要達(dá)到50cm以上，山地原有的雜草等不必清除，且山頂及成片林木必須保留，高大樹(shù)木在不影響布局的前提下需要完整保留。茶園梯臺(tái)寬度要充足，單行種植寬度不少于1.5m，雙行種植2.5m以上，開(kāi)墾中施商品有機(jī)肥7500kg/hm2、過(guò)磷酸鈣約1500kg/hm2作為底肥，隨后蓋土10cm以上完成作業(yè)。

3.3 生態(tài)茶園良種選擇

應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件的良種，引進(jìn)推廣高香型、內(nèi)質(zhì)好、紅綠兼用或具有特異性品質(zhì)特征良種，苗木要符合《茶樹(shù)種苗》規(guī)定的1、2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，且苗木高度應(yīng)大于20cm。同時(shí)生態(tài)茶園種植的茶樹(shù)品種應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)性狀好，產(chǎn)量、質(zhì)量?jī)?yōu)的良種，如筠連縣推廣茶葉立體采摘法及新建和改造名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2010.07hm2;2016年選育茶樹(shù)新品種川紅2號(hào)，經(jīng)省茶樹(shù)良種評(píng)審委員審定備案，2019年實(shí)施（福頂白茶、烏牛早、黃金芽、蒙山九號(hào)等）扦插苗圃基地13.33hm2，出苗5000余萬(wàn)株。

3.4 茶園幼苗定植處理

為避免冬季凍害對(duì)幼齡茶樹(shù)的傷害，定植時(shí)間選擇9～11月進(jìn)行栽植為宜。茶苗定植梯面寬1.5m的梯層種一行，梯面寬2.5m及以上的梯層按行距1.5～1.8m劃行種植，定植宜選擇雨后陰天或晴天無(wú)風(fēng)時(shí)進(jìn)行，然后按行距放線(xiàn)挖穴，定植前需用黃泥漿沾根，根頸離表土3cm左右，降水少的地方可使表土距地表5～10cm，層層踩緊踏實(shí)使土壤與茶苗根系密接，栽后鋪草覆蓋。

3.5 生態(tài)茶園水肥施用

生態(tài)茶園對(duì)肥料需求較大，因此需要加強(qiáng)施肥相關(guān)技術(shù)的研究工作，如筠連縣施肥要求以重氮為主，而補(bǔ)肥則要求以磷肥及鉀肥為主。新植茶園春季定植后2個(gè)月內(nèi)只澆水不施肥，以后可于每季茶季結(jié)束后施少量尿素或茶樹(shù)專(zhuān)用肥。秋季10月下旬即地上部分生長(zhǎng)停止后結(jié)合深翻，施入腐熟農(nóng)家肥6000～7500kg/hm2，第二年開(kāi)始可分別于春茶采摘一個(gè)月前、春茶后、夏茶后，每次茶樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥150～225kg/hm2，開(kāi)溝深施適量氮肥。

4筠連縣生態(tài)茶園種植管理技術(shù)應(yīng)用

筠連縣現(xiàn)有茶園總面積1.8萬(wàn)hm2，目前推廣的主要茶樹(shù)品種及比例：福頂大白68%，烏牛早24%，福選9號(hào)5%，名山白毫131比列3%。2020年茶葉總產(chǎn)量1.6萬(wàn)t茶葉綜合產(chǎn)值61億元，全縣農(nóng)民2020年人均茶葉收入4100元，具體的種植管理技術(shù)如下。

4.1 茶樹(shù)定型修剪

定植時(shí)茶苗高度達(dá)25cm以上即可進(jìn)行第一次定型修剪，留高15～20cm左右，以后每年進(jìn)行一次或二次定型修剪。為了促進(jìn)茶樹(shù)光合作用和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)成分的積累，秋茶停止生長(zhǎng)后一般不建議進(jìn)行定型修剪，待夏茶結(jié)束后即可進(jìn)行再次定剪，經(jīng)過(guò)三次定型修剪將高度控制在60cm左右。同時(shí)如樹(shù)冠表面高矮不一應(yīng)結(jié)合輕修剪，當(dāng)茶樹(shù)高達(dá)70cm左右、采摘面樹(shù)幅達(dá)90cm以上，便可進(jìn)入正常采摘。

4.2 病蟲(chóng)害防治管理

在生態(tài)茶園種植管理過(guò)程中，防治病蟲(chóng)害是極為重要的工作，應(yīng)積極探索立體綜合生態(tài)防治網(wǎng)絡(luò)，在不影響環(huán)境的前提下有效防治病蟲(chóng)，從不同渠道加強(qiáng)對(duì)病害的防治，秉承“綜合防治”“預(yù)防為主”的方針進(jìn)行防護(hù)。一旦出現(xiàn)病蟲(chóng)害必須在第一時(shí)間予以治療和處理，在病蟲(chóng)害多發(fā)季節(jié)可利用殺蟲(chóng)燈、捕蟲(chóng)板等捕殺成蟲(chóng)，可配合生物農(nóng)藥以及植物源農(nóng)藥進(jìn)行防治，如以蛋白酶抑制劑便是其中之一，其能夠有效實(shí)現(xiàn)對(duì)昆蟲(chóng)的抑制，且不會(huì)影響茶園植株的健康生長(zhǎng)，并結(jié)合黃色粘板、綠色粘板、性誘劑進(jìn)行蟲(chóng)害防治，整體實(shí)踐效果較好。

4.3 澆水與除草管理

澆水與除草是確保茶樹(shù)能健康生長(zhǎng)的重要措施，茶樹(shù)對(duì)水的要求很?chē)?yán)格，在干旱季節(jié)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉澆水，如遭遇大雨或洪澇時(shí)還應(yīng)主要加強(qiáng)田間的排水。雜草清除要淺鋤除草，切忌傷及茶苗根部，可以在據(jù)茶苗15～20cm處種植根系淺的經(jīng)濟(jì)作物，可增加茶農(nóng)收益，并對(duì)茶苗起遮陰作用，減少雜草的出現(xiàn)。

4.4 生態(tài)茶園采摘工作

全縣無(wú)公害管理茶園面積達(dá)1.13萬(wàn)hm2，占投產(chǎn)茶園面積的90%以上，其中良種茶園全部進(jìn)行了無(wú)公害管理。在巡司鎮(zhèn)、筠連鎮(zhèn)實(shí)施完成綠色防控及安全高效茶園建設(shè)1016hm2。因此自2020年，推行茶園機(jī)械化采摘1066.67hm2，其中巡司鎮(zhèn)核心基地茶園133.33hm2，夏秋茶實(shí)行機(jī)修機(jī)采，擁有單人修剪機(jī)120臺(tái)，單人采茶機(jī)90臺(tái)，除春茶的名優(yōu)茶外，夏秋茶釆芽后基本實(shí)行了機(jī)采，全年機(jī)采大宗鮮葉總量2660t，鮮葉產(chǎn)值532萬(wàn)元，提高了整體的種植效益。

5 結(jié)語(yǔ)

建立生態(tài)茶園可提高產(chǎn)量和質(zhì)量，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，能有力促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)積極應(yīng)用新型管理及種植技術(shù)，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)致富提供技術(shù)支持，增加農(nóng)民和地方財(cái)政收入，提高經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉彤彤，謝萍，汪云秀.云南省生態(tài)茶園建設(shè)的SWOT分析[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2019，30（15）：213-214.

[2] 廖凌云，侯姝彧，楊銳.生態(tài)智慧視野下武夷山茶園建設(shè)管理的古今對(duì)比研究[J].中國(guó)園林，2018，34（7）：53-58.