布依族地區(qū)特種水稻的選育及栽培技術(shù)

●鄧開美 趙寧波 姚 蘭 伍明洪

（1.寧南縣生產(chǎn)力促進(jìn)和學(xué)生資助服務(wù)中心 四川 涼山 615400；2.寧南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 四川 涼山 615400；3.四川省布依匯民族文化發(fā)展有限責(zé)任公司 四川 涼山 615400）

布依族世居于四川盆地，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擁有豐富的水稻種植經(jīng)驗(yàn)。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技的不斷發(fā)展，布依族對于特種水稻引進(jìn)工作的重視程度不斷提升，成為推動布依族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)事業(yè)以及水稻種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然途徑，更需要采用高產(chǎn)栽培技術(shù)，提升當(dāng)?shù)厮痉N植的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1 特種水稻選育經(jīng)過

在布依族地區(qū)的日常生活以及經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，水稻都占據(jù)著重要地位。隨著我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中特種水稻品種研究工作的不斷推進(jìn)，各種優(yōu)質(zhì)水稻品種大大提升了水稻種植的產(chǎn)量和質(zhì)量[1]?；诖?，引進(jìn)特種水稻對于布依族地區(qū)的發(fā)展有著重要意義。稻米多被用于制作布依族手工糍粑、布依米酒以及五色飯等布依族特色農(nóng)產(chǎn)品，因此在特種水稻的選育過程中，就需要從多方面進(jìn)行綜合考慮。在本次的選育試驗(yàn)中，共計(jì)從全國范圍內(nèi)引進(jìn)20 個優(yōu)質(zhì)水稻品種，其中特種水稻品種7 個，涼山彝族自治州寧南縣作為選育試驗(yàn)地點(diǎn)，對所引進(jìn)的特種水稻開展選育栽培試驗(yàn)。在本次選育試驗(yàn)中，其實(shí)驗(yàn)指標(biāo)不僅要從布依族對水稻的實(shí)際應(yīng)用需求出發(fā)，更要對水稻對布依族地區(qū)地理環(huán)境及氣候的適應(yīng)性、抗倒伏性、病蟲害抵抗能力、產(chǎn)量以及稻米質(zhì)量等多方面進(jìn)行分析。在選育試驗(yàn)過程中，還需要對特種水稻試驗(yàn)品種的生育期、分蘗數(shù)、穗長、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率等數(shù)量性狀進(jìn)行實(shí)時記錄并對比分析[2]。選育試驗(yàn)包括以下內(nèi)容。

1.1 數(shù)據(jù)測定和取樣時間與標(biāo)準(zhǔn)

1.1.1 育苗期播種后，每隔7d 對各品種進(jìn)行觀察和測量。

1.1.2 移栽后移栽后，每隔10d 對生育期、病害、倒伏等情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

1.1.3 收獲期每小區(qū)取5 株進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。其余材料同小區(qū)混收用于進(jìn)行制作布依手工糍粑、布依米酒和布依五色飯，并對制作的產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行評估。

1.2 主要測定指標(biāo)

1.2.1 育苗期病害、葉色、出苗日期、齊苗日期。

1.2.2 移栽后基本苗數(shù)、分蘗數(shù)、株高、株型、葉色、生育期、病害、倒伏情況。

1.2.3 收獲期產(chǎn)量、穗長、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重。

1.2.4 稻米品質(zhì)碾米品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)及制作出的布依手工糍粑、布依米酒和布依五色飯的品質(zhì)。

1.3 試驗(yàn)結(jié)果分析

試驗(yàn)結(jié)果表明，配方米和軟米稻種生育周期較短，約為137d。就產(chǎn)量而言，白糯和紅米稻種的產(chǎn)量最高，667m2平均產(chǎn)量能夠達(dá)到700kg 以上。從抗病性、抗倒伏性、抗寒性等綜合表現(xiàn)來看，配方米和軟米稻種的綜合評分也較高，達(dá)到了80 分以上。經(jīng)濟(jì)效益方面分析，白糯、紅米、軟米以及配方米稻種的經(jīng)濟(jì)效益分別能夠達(dá)到406.8 元/667m2、398.2 元/667m2、376.1 元/667m2、400.5 元/667m2，高于其他稻米品種，而紫糯和紅糯稻種的經(jīng)濟(jì)水平則在309.1 元/667m2和301.7 元/667m2。綜上，配方米和軟米稻種適合本地生態(tài)，抗性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，適于作為布依族地區(qū)主要種植的特種水稻品種。

2 特種水稻栽培技術(shù)

特種水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)包括選地選種、育苗壯秧、田間管理以及病蟲害防治等幾方面。

2.1 選地

特種水稻的種植地需要選在靠近水源的陽光充足地帶，以保證特種水稻栽培過程中具備充足的灌溉條件。

2.2 種子處理

首先對種子進(jìn)行處理，以提升發(fā)芽率和成活率，強(qiáng)化其抗病害能力，主要的處理方式是采用濃度為1%的石灰水或者線菌清進(jìn)行浸種處理[3]。

2.3 育苗插秧

育苗是水稻生長初期的關(guān)鍵所在。當(dāng)秧苗長至8cm 時，便可以插秧。插秧可采用機(jī)器或人工方式，根據(jù)具體土地條件進(jìn)行選擇。插秧深度要控制好，以秧苗與水面齊平為宜，插后也要加強(qiáng)管理，保護(hù)秧苗被風(fēng)吹倒，如遇高溫天氣，夜間要排水使秧田降溫；低溫天氣需提前灌深水，起到保溫作用。

2.4 田間管理

田間管理是決定特種水稻栽培產(chǎn)量的核心因素[4]。底肥可以施用腐熟農(nóng)家肥，每667m2約施入1 500～2 000kg；有機(jī)肥注意要氮磷鉀搭配使用，可分三次追肥：第一次在苗期移栽后的5～7d 追施分蘗肥，每667m2追施尿素12～15kg；第二次是在幼穗分化期曬田灌水后追加穗肥，每667m2追施尿素8～10kg、硫酸鉀5～10kg；第三次在初穗期追加粒肥，每667m2追施尿素5～6kg、專用復(fù)合肥50kg[5]。

2.5 病蟲害防治技術(shù)

在特種水稻栽培技術(shù)中，病蟲害是導(dǎo)致水稻產(chǎn)量下降、造成種植戶經(jīng)濟(jì)收益受損的主要原因，因此，在特種水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)中，高質(zhì)量開展病蟲害防治工作具有重要意義。在特種水稻的蟲害防治中，可以采用物理誘殺的滅蟲方式，以避免殺蟲藥過量使用對環(huán)境造成污染[6]。藥物防治，每667m2用18%的殺蟲雙200～250mL 進(jìn)行蟲害預(yù)防；可以使用葉枯靈防治白葉枯病，用井岡霉素防治稻曲病、退菌特防治鞘腐病，用三環(huán)唑防治稻瘟??；每667m2使用20%的阿維·唑磷乳油20～25mL 來防治水稻螟蟲和飛虱。

3 小結(jié)

綜上所述，布依族地區(qū)特種水稻種植需要經(jīng)過選育試驗(yàn)，保證水稻品種的適宜性，并采用科學(xué)的特種水稻栽培技術(shù)，全面提升特種水稻的產(chǎn)量，以推動布依族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。