中國茶文化中蘊含的哲學思想研究

陳 喆

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學，江西 景德鎮(zhèn) 333000）

中國古人將飲茶藝術(shù)與傳統(tǒng)習俗相結(jié)合，進而形成獨具一格的中國特色茶文化。中國茶文化經(jīng)由千年發(fā)展與演變，受到道家、儒家以及佛家等哲學思想的影響，對當代社會發(fā)展產(chǎn)生深遠影響。

1 中國茶文化的發(fā)展歷史

1.1 茶文化的誕生

對于茶葉，我們能夠?qū)ζ渥匪葜吝h古神農(nóng)時期，商周到西漢，茶的藥用功能被大家熟知，魏晉時期茶才作為普通的飲品走入大家的視野。此時，茶文化有了雛形，但茶文化真正誕生無疑是《茶經(jīng)》的公開問世，這也是我國時間最為久遠且較為完整的茶學名著。《茶經(jīng)》對歷代茶文化做出系統(tǒng)性的總結(jié)，同時對烹茶、飲茶藝術(shù)做出更為全面性的分析。在唐朝后的幾千年歷史發(fā)展長河中，茶文化也由此走向繁榮發(fā)展時期，進而走進千家萬戶之中。

1.2 茶文化的繁榮

經(jīng)歷了唐朝，宋朝的茶文化開始走向了繁榮。在唐朝制茶工藝以及煮茶手法的基礎(chǔ)上宋朝進行了創(chuàng)新與傳承。無論是團餅茶的制作工藝還是貢茶制作工藝的發(fā)展，都是宋朝茶文化繁榮的體現(xiàn)。貢茶中蘊含的禮儀，被大眾所接受，從而豐富了宋朝茶文化的內(nèi)涵。除此之外，斗茶、分茶也是宋朝茶文化的特色，用比賽的形式來品鑒茶葉的品質(zhì)，用表演的方式來展現(xiàn)倒茶技藝，至今影響深遠。

1.3 茶文化的全面發(fā)展

到了明清時期，經(jīng)歷一系列政治改革后，茶文化迎來鼎盛發(fā)展時期。明代時期，中國民間的制茶技藝日益成熟起來，在明中后時期逐漸開始形成以炒青茶為主的茶文化發(fā)展格局，茶葉類型也逐漸開始趨向于多樣化發(fā)展，這也打破了當時市場單一化的茶葉類型售賣情況。精妙的茶藝技術(shù)結(jié)合精美的烹茶工具，將中國茶文化藝術(shù)內(nèi)涵體現(xiàn)得淋漓盡致，為后期的茶文化發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

2 中國茶文化中蘊含的哲學思想分析

2.1 中國茶文化中的道家哲學思想

中國茶文化蘊含的傳統(tǒng)道家文化，對于當代和諧社會發(fā)展起到深遠的影響。以道家思想文化所強調(diào)的“天人合一”理念為例，這點在中國茶文化中得到體現(xiàn)。道家提出，人與自然存在著密不可分的聯(lián)系，二者并非是兩個相對來說完全獨立的個體，而是作為一個系統(tǒng)化的整體存在于大自然中。在大自然中，萬物都會經(jīng)由演變最終發(fā)展成相對來說較為穩(wěn)定的關(guān)系。因此，道家思想強調(diào)人們必須尊重并愛護大自然，順應(yīng)大自然的發(fā)展規(guī)律，進而實現(xiàn)人與自然的和諧共處。我國《茶經(jīng)》汲取道家哲學思想精髓，將“天人合一”作為茶文化發(fā)展的核心靈魂，而道家在茶文化發(fā)展過程中發(fā)現(xiàn)茶葉最為顯著的特征即為和平。由此，道家子弟在哲學思想發(fā)展過程中熱衷于將茶文化融入其中，推動道家哲學思想完善發(fā)展，進而成為中國茶文化哲學思想重要組成部分。

2.2 中國茶文化中的儒家哲學思想

中國茶文化蘊含豐富的儒家哲學思想，儒家哲學思想崇尚“中庸之道”，是中國人民對和諧、和平社會以及友好精神的追求與認識。中國茶文化講究飲茶靜心、以茶禮仁，和諧也由此成為中國茶文化體系所形成的重要特色。我國唐朝禮部員外郎在其所著作的《茶述》提出，人們能夠通過飲茶平復(fù)自己的心境，進而產(chǎn)生雅致、簡潔的韻致。另外，儒家哲學思想強調(diào)，想要達到中庸和諧的境地，必須充分結(jié)合禮儀的作用，加強人們的基本準則和行為規(guī)范的管理。中國人民受到儒家哲學思想的影響，在日常行為舉止中更為注重禮儀，這也是儒家哲學思想一直所提倡的。我們在中國茶文化體驗過程中，能夠感受到茶文化所帶來的和諧效果。在中國茶文化中強調(diào)在烹茶飲茶過程中需要講究茶禮。我們在現(xiàn)代日常生活中也能夠發(fā)現(xiàn)，客人來訪時往往都會用到茶對客戶進行招待，這也能夠體現(xiàn)出中國人民熱情好客的禮俗。

2.3 中國茶文化中的佛家哲學思想

在佛家哲學思想中，我們耳熟能詳?shù)囊痪鋭t為“普度眾生”，這也是佛家開宗立派的核心根本，也是每一位佛家子弟必須嚴格遵守的行為準則。將佛家哲學思想融入到中國茶文化哲學思想文化體系之中，提倡佛家子弟引導(dǎo)人們保持清凈無欲的態(tài)度，保持內(nèi)心深處的純凈清明。中國茶文化最早與佛家產(chǎn)生聯(lián)系，僧俗習慣于從飲茶中品味苦，進而幫助僧人對佛法進行參悟，最終參破苦諦。在我們的日常生活中，會遇到非常多的煩惱，最終歸結(jié)于對這件事放不下。在我國佛家文化中更為強調(diào)人需要無欲無求，放下自己的執(zhí)念。佛家文化非常倡導(dǎo)坐禪，而人們在坐禪時能夠通過飲茶進行提神醒腦，幫助人們更好地進行修行。佛家思想更為追求純和且不為外界事物所干擾的境界，還自己內(nèi)心一片凈土，這些良好的品質(zhì)與茶文化存在非常多的相似之處。由此，飲茶這類習慣，是被佛家所推崇的。

3 中國茶文化中哲學思想的啟示

3.1 “和而不同”理念推動社會和諧發(fā)展建設(shè)

我國儒家思想所提倡的“和而不同、中庸尚和”是中國傳統(tǒng)文化重要理論之一，這對我國當下社會發(fā)展過程中，各個城市以及各個區(qū)域之間的合作起到指導(dǎo)性作用。若只是單純地憑借文字對這句話進行表述，難以讓人理解，并且無法給人帶來深刻的感悟。中國人憑借茶這一文化物質(zhì)載體，將深刻感悟引入到茶文化哲學思想之中，這樣更容易被大家所理解。在社會主義建設(shè)中矛盾隨處可見，面對矛盾與沖突我們就要堅持和而不同，尊重個體差異，才能促進社會的發(fā)展。結(jié)合我國區(qū)域協(xié)同發(fā)展政策來看，以珠三角、京津冀協(xié)同發(fā)展建設(shè)為例，這些城市各自存在獨有的功能，卻也在和而不同的理念下發(fā)展，推動社會和諧發(fā)展建設(shè)。

3.2 “天人合一”理念加快生態(tài)文明體制改革

我國道家學說所提倡的“天人合一”中的“天”指代大自然。道家學說強調(diào)從人應(yīng)當順應(yīng)并效法于大自然，這也與《道德經(jīng)》之中所提及的“人法地、地法天、天法道、道法自然”一致，道家學說認為自然是人道最終所追求的境界，而天與地都是自然的具體體現(xiàn)，一般來說，天被泛指為自然，因而自然通常也被簡稱為“天”。生態(tài)文明建設(shè)作為中國民族永續(xù)發(fā)展的根本大計，關(guān)系人民福祉、民族未來，也是中國民族偉大復(fù)興的重要發(fā)展戰(zhàn)略任務(wù)。人與自然是生命的共同體，人類應(yīng)當尊重、順應(yīng)并保護自然，這一觀點與茶文化之中所提出的“天人合一”思想相應(yīng)和。我們需要推動人與自然和諧共生的建設(shè)，為人民提供優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的同時，也能夠解決當代生態(tài)環(huán)境突出的問題，堅持以保護優(yōu)先、自然恢復(fù)為主的改革方針，進而形成資源節(jié)約、自然生態(tài)環(huán)境保護的生產(chǎn)格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及生活方式。茶文化中哲學思想歷經(jīng)幾千年的發(fā)展，不僅對當代社會發(fā)展指引道路，也對人與自然環(huán)境的關(guān)系進行更為準確的論斷。在當代社會經(jīng)濟發(fā)展背景下，人們在思考人與自然相處方式時，通過飲茶能夠感悟到大自然的饋贈，對于問題的思考也能夠擁有更為清晰的答案。

3.3 “自省其身”理念提升個人素養(yǎng)和責任感

中國茶文化的創(chuàng)建與發(fā)展都是從僧侶開始，因此，茶文化蘊含著佛家文化思想內(nèi)涵，禪茶幫助人內(nèi)心清醒，使人在坐禪過程中頓悟。茶學研究者認為，茶與禪二者之間是相通的，佛家歷經(jīng)2500年的發(fā)展歷程，其文化體系極為龐大且內(nèi)涵非常豐富，僧人能夠通過禪茶進行“自省其身”，在當代社會中能夠體現(xiàn)其重要價值。由“見賢思齊焉，見不賢而內(nèi)自省也”也能夠看出，“內(nèi)省”不僅是佛家所推崇的原則，同時也是儒家所高度重視的觀點。外來文化的侵蝕導(dǎo)致當代青年大多存在盲目自信的問題，并且缺乏責任感。當代青年對人生缺乏思考，若在錯誤發(fā)生后，狹隘的將錯誤歸結(jié)于他人，而不是去主動“內(nèi)省”，那么會不利于青少年的成長。茶文化中包含佛家所提出的“自省”理念，也蘊含人與人之間待人處事的基本要求，這些都是中國傳統(tǒng)文化中不可或缺的一部分。由此，當代青年應(yīng)當意識到茶文化中“內(nèi)省”的實際意義，在發(fā)生錯誤后主動反省并發(fā)現(xiàn)自己所存在的不足之處，進而提升個人素養(yǎng)、社會責任感以及家庭責任感，成為當代社會發(fā)展需要的高素質(zhì)人才。

4 結(jié)語

中國茶文化作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要部分，具備完善的哲學思想文化體系，同時也對哲學思想起到較強的實踐指導(dǎo)意義，對現(xiàn)代人類社會發(fā)展產(chǎn)生積極影響。我們應(yīng)當深入研究并積極推廣茶文化，在社會實踐活動中對這些哲學思想進行實踐，發(fā)揮茶文化中哲學思想所具備的影響力，進而深化人生境界，引導(dǎo)人們走向更為長遠的發(fā)展道路。