甘肅茶文化故事對英語專業(yè)學(xué)生的教學(xué)價值及應(yīng)用

張愛榮

（蘭州工商學(xué)院，甘肅 蘭州 730101）

文化傳承是歷史使命。將文化故事運用到課堂教學(xué)中，在中小學(xué)生的課堂中十分常見。由于大學(xué)課程多以專業(yè)教學(xué)為主，所以一直以來關(guān)于文化故事融入大學(xué)生的課堂教學(xué)中的作法并不常見，尤其是在專業(yè)學(xué)生的教學(xué)中更是少見。但是對于一些專業(yè)例如英語教育專業(yè)，這類學(xué)生將語言作為一種工具，將語言與文化結(jié)合起來，更能夠使語言為文化所用，也可以提升語言的應(yīng)用價值。將甘肅茶文化故事用于英語相關(guān)專業(yè)學(xué)生的教學(xué)中，對于發(fā)揮英語的工具價值，提升學(xué)生的專業(yè)水平具有重要意義。

1 甘肅茶文化故事概述

故事是文化最好的載體，也是最鮮活的載體。甘肅是一個有著豐富文化的省份，對甘肅茶文化故事進(jìn)行梳理后，可以將甘肅茶文化故事分為幾類：傳統(tǒng)歷史文化故事、紅色文化故事、地方民俗文化故事。紅色文化故事在甘肅遍布全省，甘肅以擁有大量的紅色文化故事為榮，例如紅西路軍故事、紅色革命政權(quán)的誕生、工農(nóng)紅軍勝利會師。甘肅是一片紅色的土地，這里留下了劉志丹、謝子長等老一輩無產(chǎn)階級革命家奮斗的足跡，毛澤東更在甘肅境內(nèi)寫下了《七律?長征》《念奴嬌?昆侖》《清平樂?六盤山》等著名詩文。用文學(xué)的形式向今天的人們呈現(xiàn)昔日的輝煌歷程，秉承革命傳統(tǒng)，弘揚時代精神，凝聚正能量，是學(xué)習(xí)甘肅茶文化故事值得選用的作品。甘肅省文化和旅游廳也經(jīng)常開展甘肅茶文化故事的相關(guān)活動。一個好故事勝過一打大道理，因為好事故更能打動人、感染人。

2 文化故事的教學(xué)價值

文化故事，其核心在講述文化和進(jìn)行文化的傳承。傳承文化不分學(xué)科、不分教育階段。文化故事在教學(xué)中，不僅可以用于常規(guī)的教學(xué)，而且它兼具育人價值。傳統(tǒng)文化故事大多語言質(zhì)樸生動，反映社會與生活，具有極濃的人文氣息。文化故事在教學(xué)中的應(yīng)用不僅局限于大學(xué)語文這類課程，在各類專業(yè)課程教學(xué)中同樣具有教學(xué)價值。挑選優(yōu)質(zhì)的文化故事內(nèi)容，與專業(yè)課程教學(xué)進(jìn)行融合，不僅能夠創(chuàng)新專業(yè)課程教學(xué)，而且能夠?qū)ξ幕适轮兴鶄鬟f的精髓加以演繹，起到教書育人的作用。將文化故事融入到專業(yè)學(xué)生的教學(xué)中，不僅能夠讓學(xué)生對一些地方文化有更深入、更全面的了解，激發(fā)學(xué)生對地方文化的熱愛，激發(fā)學(xué)生對一方熱土的熱愛，從而樹立起建設(shè)地方的崇高理想。同時，文化故事中的教育作用，也可以幫助大學(xué)生學(xué)習(xí)故事中人物的品格與德行，并形成正確的人生觀、價值觀。所以說，文化故事具有重要的教學(xué)價值。

通過對甘肅茶文化故事進(jìn)行篩選，并將優(yōu)秀的甘肅茶文化故事用于專業(yè)學(xué)生的教學(xué)中，對于地方文化的傳播和民族文化精神的傳承具有重要意義，不僅能夠讓學(xué)生更多的了解甘肅茶文化，更能夠促進(jìn)學(xué)生將專業(yè)知識運用到對文化的理解中，并做一個文化的傳播者。

3 甘肅茶文化故事的教學(xué)應(yīng)用

文化故事在教學(xué)中的應(yīng)用可分為教學(xué)中與課堂后，兩種應(yīng)用方式各有特色，其應(yīng)用的方式不同也決定了應(yīng)用效果的差異。

3.1 甘肅茶文化故事在教學(xué)中的應(yīng)用

文化故事在教學(xué)中首先表現(xiàn)為教師以傳統(tǒng)方式的故事講解，并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)完成復(fù)述性的講解，部分文化故事在條件允許時進(jìn)行故事表演，加深應(yīng)用。

3.1.1 以教師為主的文化故事講解。作為甘肅人，作為一名英語教師，對甘肅茶文化故事情有獨鐘，在教學(xué)中時常將甘肅茶文化故事運用到課堂中，以案例形式或是課堂拓展的形式融入到英語教學(xué)當(dāng)中。在備課時先是準(zhǔn)確的進(jìn)行故事再現(xiàn)，并將之翻譯成英文，提前準(zhǔn)備好。例如，在講述工農(nóng)紅軍勝利會師時，盡管學(xué)生對該故事有所了解，但是學(xué)生對于細(xì)節(jié)并不是特別了解，而為了能夠用英文更準(zhǔn)確的表達(dá)，需要查找更專業(yè)的翻譯書籍，同時，還要考慮課堂教學(xué)能夠引人入勝，所以對故事的內(nèi)容一再篩選，最終選出既精簡又能體現(xiàn)核心思想的故事情節(jié)，既考核學(xué)生的理解能力，也考核學(xué)生對運用英文進(jìn)行復(fù)述的能力。

3.1.2 以學(xué)生為主的文化故事講解。學(xué)生在課堂中進(jìn)行文化故事講解主要采取兩種方式，一種是根據(jù)教師的講解進(jìn)行故事復(fù)述，一種是提前安排學(xué)生進(jìn)行文化故事的查閱并準(zhǔn)備好英文講解稿，在課堂中選取學(xué)生代表向其他學(xué)生進(jìn)行文化故事講解。例如，在慶陽香包文化故事中，就要求學(xué)生做好課前準(zhǔn)備，在課堂中由多名學(xué)生進(jìn)行講解，然后由教師進(jìn)行總結(jié)性陳述，最后，形成一個較為完整的對慶陽香包文化故事的講解，從香包的產(chǎn)生、香包的民俗特點以及代表性的香包制作人物等，讓學(xué)生能夠?qū)⒂⒄Z運用到傳統(tǒng)文化的介紹，體現(xiàn)其工具之價值。

3.1.3 以學(xué)生為主的文化故事表演。在將甘肅茶文化故事運用于教學(xué)中時，在條件允許時會組織學(xué)生進(jìn)行故事表演，讓學(xué)生以故事中的人物自居，體驗人物的內(nèi)心特點，并將人物特點用語言表達(dá)出來，既能考驗學(xué)生即興使用英語的能力，也能考驗學(xué)生對人物特點的理解。例如，讓學(xué)生充分想象紅西路軍可能的對話及人物行為，通過多人角色扮演，再展示給其他同學(xué)。這種方式需要學(xué)生在課前做充分的準(zhǔn)備，才能在課堂上有完美的表現(xiàn)。但是對于一些比較簡單的民俗文化內(nèi)容則可以通過兩個角色扮演即可完成。

3.2 甘肅茶文化故事的課后教學(xué)應(yīng)用

3.2.1 用于書面作業(yè)中。為了提升學(xué)生的應(yīng)用寫作能力，且這種寫作能力不僅僅是應(yīng)試而更多的是生活應(yīng)用，在課后教學(xué)中，經(jīng)常會給學(xué)生布置書面寫作的作業(yè)，要求學(xué)生查閱資料對甘肅的文化故事進(jìn)行寫作，從紅色文化到民俗文化再到歷史文化，每種題材都做了訓(xùn)練，通過不同內(nèi)容與風(fēng)格的訓(xùn)練，使學(xué)生能夠更好的了解英語這個工具在我們文化傳承中的應(yīng)用方式，同時，也可以讓學(xué)生更全面的了解甘肅的文化故事。在書面作業(yè)中，學(xué)生可以用更準(zhǔn)確的表達(dá)來體現(xiàn)甘肅茶文化的魅力；同時，還鼓勵學(xué)生將自己整理的關(guān)于甘肅茶文化的中英文文本制作成公眾號，用于甘肅茶文化的宣傳，促進(jìn)甘肅茶文化的傳播。

3.2.2 用于課后討論中。課后討論基本是以小組形式進(jìn)行的，為保證討論的效果，同樣要求學(xué)生預(yù)先查閱資料，并做好翻譯工作，然后在適當(dāng)?shù)臅r間，組織學(xué)生進(jìn)行分組討論，每次討論都會確定一個主題，在小組討論完成后，由組長對討論的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)性陳述，這樣可以幫助學(xué)生梳理故事的情節(jié)，并在討論中學(xué)生相互糾正成員的表述問題，共同進(jìn)步。而組長的陳述環(huán)節(jié)又能夠讓學(xué)生相互學(xué)習(xí)更精彩的故事表述句子。不僅讓學(xué)生對甘肅茶文化精神有了更深的認(rèn)識，同時也促進(jìn)學(xué)生對英語語言表達(dá)應(yīng)用的錘煉精神。

3.2.3 用于課后活動中。課后活動的形式很多，我們較為常用的是進(jìn)行小型辯論，英語的辯論不僅要求你有良好的文化知識，還需要有更專業(yè)的英文能力和更靈活的思辨能力，這種活動基本上每學(xué)期組織一次，因為學(xué)生準(zhǔn)備的時間較長，而且每次活動前都會對學(xué)生的準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查，避免學(xué)生在辯論中無言應(yīng)對，因為涉及到很多的專業(yè)詞匯，所以必須要足夠重視才能將辯論進(jìn)行下去，而也是最鍛煉學(xué)生的一種組織形式。在近幾年的課后活動中，通過辯論的形式來進(jìn)行文化故事的研究已經(jīng)成為一種課程的必做項目，這不僅是對學(xué)生的考驗，更是對教師的考驗，因為都是需要在辯論過程中進(jìn)行幾次的總結(jié)，需要教師全程專注還要求教師進(jìn)行完美總結(jié)，并提出問題。

4 甘肅茶文化故事應(yīng)用于教學(xué)的效果

任何形式的教學(xué)組織形式都是為教學(xué)效果服務(wù)的，所以將甘肅茶文化故事應(yīng)用于教學(xué)中和教學(xué)后，都需要對教學(xué)效果進(jìn)行評估。每學(xué)期都會有意識地進(jìn)行教學(xué)效果調(diào)查，通過對聽課教師以及受課學(xué)生進(jìn)行訪談，了解教學(xué)效果情況。根據(jù)訪談情況來看，以學(xué)生為主的文化故事講解與表演以及圍繞甘肅茶文化故事展開的課后辯論活動的教學(xué)效果最佳，課后討論的教學(xué)效果次之，而以教學(xué)為主的甘肅茶文化故事講解和書面作業(yè)的教學(xué)效果是最差的。分析原因得出：越能發(fā)揮學(xué)生自主性的教學(xué)方式，教學(xué)效果越好。所以，將甘肅茶文化故事嵌入到教學(xué)過程中和課后，都需要采用更為靈活的教學(xué)活動方式，讓學(xué)生能夠充分參與其中。另外，根據(jù)對學(xué)生的訪談情況，在這些教學(xué)活動完成后，學(xué)生對甘肅的文化有了更深入的了解，甚至一些省內(nèi)學(xué)生也重新認(rèn)識了甘肅茶文化。很多學(xué)生表示自己以前對甘肅茶文化僅僅限于聽說過，并沒有清晰的認(rèn)識，通過這些教學(xué)活動，既鍛煉了自己的英語水平，還將學(xué)習(xí)了地方文化，對于提升個人修養(yǎng)和認(rèn)知很有意義。

5 研究反思

根據(jù)教學(xué)效果的反饋以及在教學(xué)中的感受，提升甘肅茶文化故事的傳播效果，提高其對專業(yè)學(xué)生的教學(xué)價值仍然有較大的提升空間，比如由于受教學(xué)條件的約束，無法為學(xué)生提供更真實的故事資料，大部分情況下是利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行圖片展示，這就使學(xué)生對文化故事的了解受到較大局限。再者由于教學(xué)任務(wù)繁重，在文化故事的安排上，也受到一定的局限，教師首先要對相關(guān)的背景知識有充分的了解，才能更好的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行文化學(xué)習(xí)，顯示這些都需要時間成本，在權(quán)衡之下，只能抽取較為熟悉的文化故事引入到教學(xué)活動中，拓展的空間有限。