茶旅產(chǎn)業(yè)融合視角下鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)策略探究

唐曉宏

（岳陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 岳陽 414000 ）

1 確定茶旅產(chǎn)業(yè)融合基礎(chǔ)上發(fā)展觀光旅游的區(qū)位條件

發(fā)展以茶為中心的觀光旅游業(yè)，要確定當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村是否具備大規(guī)模種植茶樹的自然區(qū)位條件，要立足于實踐，合理地利用當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂蚝偷乩砦恢脳l件，種植培育有優(yōu)秀品質(zhì)的茶樹。從地理位置上來講，南方地區(qū)更加適合種植茶樹，特別是東南丘陵和西南丘陵一帶。丘陵地區(qū)獨特的酸性紅土更加適合茶樹的種植?？傊?，在確定推動茶旅產(chǎn)業(yè)的融合和發(fā)展茶園觀光旅游項目之前要確定鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)剡m合種植茶樹，做到因地制宜。選擇茶樹種植位置時盡量選擇交通建設(shè)更加方便的平緩丘陵地帶，選擇酸性紅土壤的丘陵地帶，為茶樹生長營造一個良好的自然環(huán)境。

推動茶業(yè)和旅游業(yè)的融合，要先建立健全茶業(yè)和旅游業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，為進一步推動茶旅產(chǎn)業(yè)的融合，發(fā)展茶園觀光旅游業(yè)奠定基礎(chǔ)。首先要健全當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的交通基礎(chǔ)設(shè)施，以確保游客到鄉(xiāng)村茶園旅游的時候能夠有更加便利的體驗。在推動觀光旅游業(yè)發(fā)展的同時，連通當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)和鄉(xiāng)村之間的公路。此外，當(dāng)?shù)卣€要積極地吸引投資和商戶入駐，為游客提供便利，其中包括各種飯店、民宿、酒店等旅游的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

茶樹的生長是有規(guī)律性的，按照季節(jié)的自然過渡而自然的生長。因此，在安排相關(guān)的茶園觀光旅游項目時，要合理地籌劃和安排茶園的觀光旅游項目活動，符合茶樹的自然生長規(guī)律，在茶樹不同的生長季節(jié)安排不同的觀光旅游項目。茶文化旅游的主要季節(jié)在春季，可以開發(fā)觀賞采茶，制茶等觀光旅游項目活動。其次，在夏季和秋季也可以安排一定的茶園觀光旅游項目。

2 設(shè)計推出獨具茶旅產(chǎn)業(yè)融合特色觀光旅游文化產(chǎn)品

當(dāng)前，中國南方很多適合種植茶樹的鄉(xiāng)村地區(qū)都已經(jīng)建立起了比較成熟的茶園觀光旅游體系，但是大部分茶文化旅游景點和產(chǎn)品都比較類似，沒有能夠充分結(jié)合鄉(xiāng)村特色。在此基礎(chǔ)上，要推動茶旅產(chǎn)業(yè)的融合，推動鄉(xiāng)村觀光旅游業(yè)的發(fā)展，一定要立足于當(dāng)?shù)貙嵺`，茶園觀光旅游同當(dāng)?shù)氐钠渌厣椖咳诤掀饋?，設(shè)計推出起具有當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游特色文化產(chǎn)品，以此來助力當(dāng)?shù)孬@得創(chuàng)收。為了防止鄉(xiāng)村觀光旅游項目和景點和其他地區(qū)的茶文化旅游產(chǎn)品和項目雷同，缺乏吸引力，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)充分挖掘鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐奈幕瘹v史和自然環(huán)境特色，融合當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，設(shè)計內(nèi)涵更加豐富，更加具有吸引力的文創(chuàng)品和茶產(chǎn)品。

設(shè)計推出獨具茶旅產(chǎn)業(yè)融合特色觀光旅游文化產(chǎn)品，要賦予觀光旅游文化產(chǎn)品和項目更深層次的含義。比如重慶市江津區(qū)的富硒茶基地，就是將茶業(yè)和旅游業(yè)相融入，設(shè)計開發(fā)的茶園觀光旅游業(yè)。富硒茶旅游基地充分挖掘了當(dāng)?shù)赝寥乐械母晃?，將其作為打響茶旅游的特色元素，并且推出了暢銷各地的富硒茶產(chǎn)品，取得了良好的成就。由此可見，在設(shè)計茶園觀光旅游文化產(chǎn)品時，也應(yīng)當(dāng)確立一個核心競爭元素，為鄉(xiāng)村觀光旅游項目和產(chǎn)品增添獨具一格的文化價值。

3 創(chuàng)立獨具地域特色的鄉(xiāng)村茶品牌

發(fā)展觀光旅游業(yè)要建立起獨具地域特色的鄉(xiāng)村茶品牌，打開茶產(chǎn)品市場，為傳播鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐牟栉幕峁姶蟮氖袌鲋С?。推動鄉(xiāng)村茶旅產(chǎn)業(yè)的有機融合，要根據(jù)市場經(jīng)濟的一般規(guī)律，創(chuàng)立符合市場需求和消費者偏好的茶品牌，以品牌效應(yīng)帶動鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)赜^光旅游業(yè)的快速發(fā)展。在創(chuàng)立鄉(xiāng)村茶品牌的時候也需要同當(dāng)?shù)氐臍v史文化底蘊和自然地理條件結(jié)合起來，創(chuàng)立出與其他茶品牌不同的獨特茶品牌。鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)匾獙⒉鑸@觀光和品牌茶的生產(chǎn)銷售形成統(tǒng)一的體系，在鄉(xiāng)村就近建立茶產(chǎn)品加工廠，將優(yōu)良茶種培育和茶產(chǎn)品生產(chǎn)推廣都集中起來，打造現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)和旅游基地。

在創(chuàng)立品牌時，要形成集中區(qū)域優(yōu)勢，將鄉(xiāng)村及其周圍零散的茶園集中起來進行一體化的管理，然后打造高度一體化的區(qū)域茶葉品牌，以擴大其在市場中占有的份額，形成更加明顯的競爭力。在鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)亟⑵皙毦咛厣牟枞~品牌，能夠直接促進當(dāng)?shù)夭枞~制造和銷售行業(yè)的發(fā)展，進一步助力茶旅產(chǎn)業(yè)的融合。此外，雖然要建立起區(qū)域茶品牌，讓茶品牌深深根植于鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)赝寥?，使茶品牌帶有更加濃厚的鄉(xiāng)村特色，但是仍然要大力拓展銷售渠道，健全旅游觀光購買和線上發(fā)售的雙通道方式，以提高當(dāng)?shù)夭杵放频闹?，吸引更多人來觀光旅游。

4 推動鄉(xiāng)村人才振興，為發(fā)展觀光旅游業(yè)培養(yǎng)人才

鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵在于經(jīng)濟振興，核心在于人才振興，只有鄉(xiāng)村地區(qū)組織培養(yǎng)起一支具有活力和創(chuàng)造能力的優(yōu)秀人才隊伍，才能夠更好地服務(wù)鄉(xiāng)村地區(qū)的經(jīng)濟建設(shè)和文化建設(shè)。推動鄉(xiāng)村觀光旅游行業(yè)的發(fā)展，促進茶旅產(chǎn)業(yè)的有機融合，要培育出術(shù)業(yè)有專攻的專業(yè)化人才，包括宣傳人才、旅游管理人才、茶苗培育人才、茶樹種植管理人才等等。當(dāng)?shù)卣鶕?jù)當(dāng)?shù)氐奶厣璁a(chǎn)業(yè)，促進鄉(xiāng)村茶基地和當(dāng)?shù)馗咝５穆?lián)合，組織高校學(xué)生到鄉(xiāng)村進行旅游觀光和茶廠開展認知實習(xí)的活動，并且有針對性地開設(shè)與茶旅產(chǎn)業(yè)相關(guān)的選修課程，為當(dāng)?shù)夭杪卯a(chǎn)業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)強有力的后備軍力量。

除了要加強當(dāng)?shù)馗咝５慕逃?，促進茶文化和教育的交融，還需要加強對鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)厝嗣竦膶I(yè)技能培養(yǎng)。茶旅產(chǎn)業(yè)的融合帶動以茶園為旅游觀光中心的旅游行業(yè)的發(fā)展，也給鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)貛砹撕芏嗑蜆I(yè)崗位，為了促進當(dāng)?shù)厝嗣衽c崗位的深度融合，當(dāng)?shù)卣筒枭桃訌妼β殕T的培養(yǎng)，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朝更加專業(yè)的茶農(nóng)轉(zhuǎn)型。當(dāng)?shù)卣€要幫助發(fā)展茶園觀光旅游行業(yè)的鄉(xiāng)村吸引專業(yè)的旅游管理人才，建立起高校和鄉(xiāng)村之間直接對接的旅游管理人才的運輸通道，解決鄉(xiāng)村管理人才匱乏的問題。

5 定期組織觀光旅游的茶文化活動

根據(jù)當(dāng)?shù)氐牟栉幕厣袜l(xiāng)村特色，可以跟觀光旅游活動同美食活動等結(jié)合起來，開展具有吸引力的茶文化活動，比如采茶節(jié)、茶美食節(jié)等等活動，以此來增強當(dāng)?shù)赜^光旅游的知名度。當(dāng)前的旅游市場中，美食占據(jù)著絕大部分的比重，茶美食作為中華民族的特色美食，具有獨特的價值。在開始采茶加工的季節(jié)，可以組織開展采茶節(jié)。首先，要設(shè)計采茶節(jié)主要的活動，從采茶節(jié)開幕儀式到結(jié)束，初步預(yù)計花費一天的時間。采茶節(jié)的活動應(yīng)當(dāng)包括多個方面，從采茶山歌開幕到茶山尋寶活動，再到多個采茶小隊的定時采茶比賽等等，以豐富多彩的采茶文化活動豐富采茶節(jié)的內(nèi)容。

而茶文化美食節(jié)應(yīng)當(dāng)主要以品嘗茶美食為主，與當(dāng)?shù)夭宛^進行合作，創(chuàng)新茶美食菜品，在茶文化美食節(jié)當(dāng)天推出，按照固定門票制買票進場，組織自助式的美食體驗。在打造茶文化美食節(jié)的時候，要精心篩選食材，確定合適的門票價格。在美食節(jié)中，還可以增加茶加工過程的觀光瀏覽，豐富茶美食文化節(jié)的內(nèi)容。在晚上的時候，下午還可以提供下午茶活動，夜晚到臨后還可以開設(shè)夜市，以服務(wù)不同階段來到景區(qū)旅游的游客，為廣大游客提供完美的服務(wù)。

6 豐富宣傳方式，增強鄉(xiāng)村觀光旅游的知名度

為了開拓觀光旅游市場，增強茶旅產(chǎn)業(yè)融合的特色，吸引更多游客來鄉(xiāng)村觀光旅游景點游玩，必須要拓展宣傳渠道，豐富宣傳方式，為茶文化旅游提供更加廣闊的宣傳平臺。當(dāng)前，宣傳力度比較強的是線上的網(wǎng)絡(luò)宣傳方式，比如直播、推文推廣和微博等方式。當(dāng)前鄉(xiāng)村的觀光旅游宣傳要順應(yīng)時代發(fā)展的潮流，推動“互聯(lián)網(wǎng)+茶旅產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展，構(gòu)建新型的觀光旅游宣傳方式和網(wǎng)絡(luò)渠道。當(dāng)?shù)卣腿腭v景區(qū)的商戶可以邀請游客測評網(wǎng)紅到當(dāng)?shù)剡M行測評和宣傳，提高鄉(xiāng)村茶旅產(chǎn)業(yè)的知名度。

當(dāng)?shù)卣涌焱苿尤诿襟w中心的建設(shè)進程，構(gòu)建更加專業(yè)的觀光旅游產(chǎn)業(yè)宣傳渠道。為了支撐融媒體中心的發(fā)展，推動線上宣傳模式的完善，還需要加強對當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的信息化建設(shè)，完善互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以進一步推動茶文化與旅業(yè)產(chǎn)業(yè)的深度融合。同時，推動鄉(xiāng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，還能夠改變當(dāng)?shù)氐南M支付習(xí)慣，普及微信支付和支付寶支付等線上支付的方式，為游客提供更加便利的消費渠道，為游客提供舒適方便的觀光旅游體驗。推動觀光旅游項目知名度的提高，還應(yīng)當(dāng)開通微信公眾號和微博等，通過運營微信公眾號等線上媒體工具來提高鄉(xiāng)村茶旅產(chǎn)業(yè)的知名度，在組織開展采茶節(jié)和茶美食文化節(jié)的期間借助其進行線上推廣，以提高其曝光度。

總之，為了推動鄉(xiāng)村的的可持續(xù)發(fā)展，發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是非常有必要的。在未來的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，仍然要站在生態(tài)角度，探索適合鄉(xiāng)村發(fā)展的綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展模式，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村地區(qū)的自然區(qū)位優(yōu)勢，推動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)同觀光旅游業(yè)的結(jié)合，打造美麗富饒的社會主義現(xiàn)代化鄉(xiāng)村。