茶葉產(chǎn)品在物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的物流供應(yīng)鏈研究

趙 卉

（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院，河南 鄭州 450000 ）

1 茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈發(fā)展

物聯(lián)網(wǎng)是通過信息傳感器，在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)，都可以實(shí)現(xiàn)“萬物互聯(lián)”的網(wǎng)絡(luò)。它正在掀起一場(chǎng)技術(shù)革命，就像工業(yè)革命和信息革命一樣，帶來社會(huì)生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的一系列變革，所有的企業(yè)和個(gè)人都逃不開這場(chǎng)變革的影響。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展是在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)基礎(chǔ)上開展的，利用物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行更為高效的物流供應(yīng)，需要對(duì)各種網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)進(jìn)行建設(shè)與掌握，充分利用各種尖端的信息處理技術(shù)，提高信息的傳播效率。利用物聯(lián)網(wǎng)來實(shí)現(xiàn)對(duì)不同物體之間的快速連接，能夠?qū)ι唐返膶?shí)時(shí)動(dòng)態(tài)進(jìn)行監(jiān)督，利用物聯(lián)網(wǎng)可以實(shí)現(xiàn)世間萬物的有效互聯(lián)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)各種信息的高效傳遞，推動(dòng)供應(yīng)鏈的建設(shè)。在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，所有的物品都會(huì)有自己的“身份證”，通過將商品的所有屬性信息進(jìn)行編輯，將其儲(chǔ)存在商品的條形碼中，以此來實(shí)現(xiàn)對(duì)不同物體的相互區(qū)分，再利用特定的技術(shù)手段來進(jìn)行物品信息的識(shí)別，從而保證物品各項(xiàng)信息的透明化。對(duì)于茶葉產(chǎn)品而言，作為一個(gè)已經(jīng)有數(shù)千年發(fā)展歷史的消費(fèi)物品，茶葉在全球范圍內(nèi)獲得了世人的喜愛，數(shù)據(jù)顯示，英國全球第一大茶葉品牌立頓，年產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到我國整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)全年產(chǎn)值的76%，中國茶業(yè)企業(yè)需要在國際茶葉市場(chǎng)全面開拓，解決國際物流的繁瑣方式，同時(shí)解決物流時(shí)間長、茶葉易變質(zhì)、走味、損壞等問題。在物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)影響下，就為茶葉行業(yè)的在國內(nèi)和跨境電商方面的發(fā)展提供了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。首先是全新的市場(chǎng)機(jī)遇，市場(chǎng)瞬息萬變，但是對(duì)于茶葉需求的消費(fèi)卻不會(huì)改變，需要考慮的是茶葉的商業(yè)模式是否還適應(yīng)市場(chǎng)的變化，技術(shù)研發(fā)也需要跟上消費(fèi)需求的變化，同時(shí)新產(chǎn)品要能說服消費(fèi)者接受并保持品牌忠誠度等，這些市場(chǎng)營銷的問題在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代變的更為復(fù)雜。其次是認(rèn)識(shí)到這一技術(shù)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)有著十分重要的幫助，對(duì)于茶葉產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈建設(shè)有著巨大的幫助，能夠有效的促進(jìn)茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的發(fā)展與完善，實(shí)現(xiàn)各種信息的及時(shí)交互,提高整個(gè)市場(chǎng)的透明度。

2 茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈存在的問題

2.1 茶葉產(chǎn)品質(zhì)量

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平得到了很大的提升，因此茶文化開始被越來越多的人所重視，這就導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品的銷量不斷提高，很多的不良商人看到這一機(jī)遇，就會(huì)使用一些品質(zhì)很差的茶葉產(chǎn)品來以次充好，欺騙消費(fèi)者從中賺取暴利。正因如此，就導(dǎo)致市場(chǎng)上茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，讓越來越多的消費(fèi)者開始改換購買渠道，正是由于茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量存在著很大的爭(zhēng)議，那些優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品沒有良好的銷售渠道和銷量，而劣質(zhì)茶葉產(chǎn)品又在以次充好，導(dǎo)致整個(gè)茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)十分混亂。由于茶葉產(chǎn)品質(zhì)量存在問題，就導(dǎo)致很多的消費(fèi)之體驗(yàn)很差，隨著產(chǎn)品包裝與宣傳越來越多樣化，也讓消費(fèi)者逐漸喪失了對(duì)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的辨別能力，嚴(yán)重?cái)_亂整個(gè)茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)的秩序。在茶葉產(chǎn)品多種質(zhì)量問題的作用下，導(dǎo)致消費(fèi)者逐漸喪失了信任，更為茶葉產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生了擔(dān)憂。采葉采摘環(huán)節(jié)和加工環(huán)節(jié)也是茶葉生產(chǎn)加工中的重要投入，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也需要提高機(jī)械化發(fā)展。拋棄以品牌定價(jià)和以茶葉產(chǎn)地定價(jià)等不夠統(tǒng)一缺乏規(guī)范的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，建立茶葉質(zhì)量評(píng)價(jià)體系對(duì)茶葉質(zhì)量和定價(jià)的穩(wěn)定才有依附之本。

2.2 物聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營效益

在傳統(tǒng)的銷售模式中，茶葉產(chǎn)品的供應(yīng)鏈?zhǔn)窍鄬?duì)獨(dú)立的，多個(gè)供應(yīng)鏈之間缺少信息溝通，導(dǎo)致交易較為分散，不能夠?qū)崿F(xiàn)信息的共享，為了改善這一狀況，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，通過利用互聯(lián)網(wǎng)高效的信息傳遞，配合傳統(tǒng)的物流供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)高效的物聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營。雖然利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠有效的促進(jìn)信息的共享，推動(dòng)各個(gè)供應(yīng)鏈之間的相互交流與融合，但是想要利用物聯(lián)網(wǎng)來進(jìn)行物流供應(yīng)鏈的建立，首先就需要較為成熟的集成化系統(tǒng)工程。但是由于進(jìn)行相關(guān)建設(shè)需要有復(fù)雜的程序設(shè)計(jì)，因此就需要領(lǐng)導(dǎo)者具備較高的管理能力和信息技術(shù)水平，只有如此才能夠保證物聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)系統(tǒng)建設(shè)有效開展。由于我國國土面積大，各個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平差距大，這就導(dǎo)致在進(jìn)行物流分配時(shí)會(huì)出現(xiàn)不平衡的現(xiàn)象，使得在不同的地區(qū)開展物流供應(yīng)鏈的運(yùn)營效益差距明顯。對(duì)于經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展較好的地區(qū)，前期的投入要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于可產(chǎn)生的運(yùn)營效益，因此在物流供應(yīng)鏈的建設(shè)上也會(huì)更加完善，但是在其他經(jīng)濟(jì)水平較低的地區(qū)，運(yùn)營效益就會(huì)有著明顯的降低，正是由于運(yùn)營效益的明顯差距，導(dǎo)致我國物聯(lián)網(wǎng)的系統(tǒng)建設(shè)水平參差不齊，也就導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈出現(xiàn)了一系列的問題。

2.3 管理水平

在信息化時(shí)代，任何事物的發(fā)展都必將與信息化技術(shù)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，因此，將信息化技術(shù)融入到茶葉產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈，將成為未來物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)。通過對(duì)現(xiàn)階段我國茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的分析可以發(fā)現(xiàn)，由于缺少與信息化技術(shù)相匹配的管理水平，就導(dǎo)致整個(gè)物流服務(wù)的水平無法快速提升，在物流運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的問題也無法及時(shí)解決，就導(dǎo)致在各種資源的管理與調(diào)度上也存在著不同程度的問題，阻礙了茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的建設(shè)與發(fā)展。想要更好的促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，不僅需要保證技術(shù)水平的提升，還要保證有足夠的管理水平，只有如此才能夠保證茶葉產(chǎn)品的供應(yīng)鏈得到快速發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品更好的生產(chǎn)與銷售，推動(dòng)整個(gè)茶葉產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。如果管理水平得不到有效提升，那么在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，茶葉產(chǎn)品的生存就得不到良好的保障，同時(shí)茶葉產(chǎn)品在供應(yīng)中各個(gè)環(huán)節(jié)的問題也無法得到良好的解決，導(dǎo)致信息不對(duì)等以及各種質(zhì)量問題，對(duì)整個(gè)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售造成影響。

3 茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈優(yōu)化措施

3.1 加快物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研究

雖然物聯(lián)網(wǎng)在很早之前就已經(jīng)產(chǎn)生，近年來也有了很大的發(fā)展，但是由于核心技術(shù)的欠缺，導(dǎo)致整個(gè)物聯(lián)網(wǎng)的開展工作存在問題，要實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的全面普及，就需要政府與企業(yè)的共同努力。首先需要政府來進(jìn)行指導(dǎo)，引導(dǎo)企業(yè)加入到相關(guān)研究與建設(shè)工作中去，利用政策和資金來吸引企業(yè)參與其中，同時(shí)利用市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)性激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)新熱情，推動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能化、集約化發(fā)展。其次還要從法律層面來進(jìn)行約束，對(duì)整個(gè)茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)銷售環(huán)境進(jìn)行約束，為物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用營造出一個(gè)良好的市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈建設(shè)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融合。最后，企業(yè)要抓住發(fā)展的機(jī)遇，利用政府的政策優(yōu)勢(shì)探索出全新的商業(yè)模式，為茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售提供良好的保障。

3.2 完善物流供應(yīng)鏈體系

將茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)體系向著智慧化的方向建設(shè)，所以就需要從知識(shí)共享與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)兩方面來進(jìn)行物流供應(yīng)鏈體系的完善，從而更好的促進(jìn)茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的優(yōu)化。首先需要對(duì)知識(shí)共享體系進(jìn)行建設(shè)，利用信息技術(shù)將各種知識(shí)信息進(jìn)行集中，并建立起專門的數(shù)據(jù)庫來進(jìn)行信息的存儲(chǔ)，利用數(shù)據(jù)信息的共享來讓每一個(gè)企業(yè)員工參與進(jìn)來，從而建立起一個(gè)更為高效的運(yùn)轉(zhuǎn)體系。通過綜合多方的管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效的促進(jìn)管理水平的提升，讓整個(gè)物流供應(yīng)鏈的管理更加科學(xué)合理，從而保證其向著系統(tǒng)化、一體化的方向發(fā)展。其次，加強(qiáng)對(duì)于基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，想要開展茶葉產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈建設(shè)，必須要有足夠的基礎(chǔ)設(shè)施作為硬件支撐，即使茶葉產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各種因素已經(jīng)建設(shè)完整，如果沒有基礎(chǔ)設(shè)施的保障也無法正常開展物流供應(yīng)。由于基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)成本很高，盡管近年來我國對(duì)于這方面的建設(shè)力度很大，但是仍然無法滿足實(shí)際的供應(yīng)需求，現(xiàn)階段的物流主要是依靠公路進(jìn)行，所以導(dǎo)致整個(gè)體的運(yùn)輸成本較高。因此，政府要積極完善基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，并鼓勵(lì)鐵路運(yùn)輸?shù)氖褂茫瑥亩玫慕档瓦\(yùn)輸成本，及時(shí)更新運(yùn)輸設(shè)備，為整個(gè)茶葉產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈提供保障，從而實(shí)現(xiàn)智慧化、集約化的供應(yīng)鏈建設(shè)。

3.3 提升物聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈服務(wù)

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)能力具有廣域低功耗的特點(diǎn)，也滿足多樣的應(yīng)用需求。邊緣計(jì)算是工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的重要特征，如中國目前每天在生產(chǎn)線上進(jìn)行目視產(chǎn)品質(zhì)量檢查的工人超過350萬人，但人工檢測(cè)準(zhǔn)確度不高，當(dāng)前基于5G將高清攝像頭視頻連到邊緣計(jì)算機(jī)，與中心云的大規(guī)模AI比對(duì)分析能力結(jié)合，機(jī)器視頻就可以降低漏檢率與誤檢率，這可以應(yīng)用于茶葉的包裝與分撿工作中，此外，生產(chǎn)線上的工人佩戴5G+AR頭盔，精確指示裝配的方法與位置，則確保嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。傳感器是物聯(lián)網(wǎng)的基石，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的爆發(fā)也引發(fā)了萬億傳感器時(shí)代的到來，國際公認(rèn)傳感器技術(shù)是衡量一個(gè)國家基礎(chǔ)科研能力與水平和是否處在國際戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)的重要標(biāo)志，在物理世界數(shù)字化時(shí)代，物聯(lián)網(wǎng)就是將物質(zhì)資料數(shù)字化的過程，生產(chǎn)設(shè)備的聯(lián)網(wǎng)提升了工作效率，解放了生產(chǎn)工人，又極大提升了物聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈的服務(wù)水平與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

為了更好的促進(jìn)我國茶葉產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈建設(shè)，就需要政府從各個(gè)方面加強(qiáng)管理從而更好的引導(dǎo)企業(yè)參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，促進(jìn)市場(chǎng)秩序的建立。同時(shí)，提高物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的管理水平，促進(jìn)茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的優(yōu)化與完善。