翁冰清
(馬鞍山師范高等??茖W(xué)校 旅游與外語(yǔ)系,安徽 馬鞍山 243041)
當(dāng)前,人民對(duì)美好生活的向往、對(duì)高品質(zhì)生活的追求越來(lái)越強(qiáng)烈。由此,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)逐漸興起并受到了越來(lái)越多人民群眾的歡迎。以旅游業(yè)為例,對(duì)于消費(fèi)者而言,傳統(tǒng)觀光旅游的吸引力逐漸下降,人們的旅游更加注重深度融入和返璞歸真,鄉(xiāng)村旅游應(yīng)運(yùn)而生,近年來(lái)在全國(guó)得到普及。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)以消費(fèi)者為中心,是消費(fèi)者參與并且值得回憶的消費(fèi)過(guò)程。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展建立于發(fā)達(dá)的服務(wù)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上,為消費(fèi)者提供良好的服務(wù),讓消費(fèi)者體會(huì)產(chǎn)品的優(yōu)越性,為消費(fèi)者創(chuàng)造愉快的消費(fèi)回憶,可使消費(fèi)者不僅享受到商品和服務(wù),更是從心底深處認(rèn)同這種服務(wù)模式和難以忘懷。所以,消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)的過(guò)程也是進(jìn)行體驗(yàn)活動(dòng)的過(guò)程,基于游客體驗(yàn)視角研究我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實(shí)踐意義重大。
我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游歷史比較短,起步較晚,在20世紀(jì)80年代剛剛興起,在90年代緩慢發(fā)展,直到21世紀(jì)開(kāi)始高速發(fā)展。在多項(xiàng)戰(zhàn)略的推動(dòng)下,鄉(xiāng)村發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展深度結(jié)合,鄉(xiāng)村旅游成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
對(duì)于消費(fèi)者而言,以往傳統(tǒng)觀光旅游的吸引力在下降,現(xiàn)代人民群眾的生活壓力較大,生活節(jié)奏與過(guò)去相比明顯加快,所以越來(lái)越多的人民群眾更偏愛(ài)享受短期旅游之樂(lè)。換而言之,在短期、近距離的范圍內(nèi),人們希望可以進(jìn)行身心的享受與放松,現(xiàn)代消費(fèi)群體的這種升級(jí)消費(fèi)需求無(wú)法以傳統(tǒng)的產(chǎn)品滿足,因此我國(guó)的旅游業(yè)需要朝著多層次多方位發(fā)展,盡量滿足人們的現(xiàn)實(shí)需求。當(dāng)前,在人們生活的方方面面,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)都得以迅速滲透,發(fā)展我國(guó)鄉(xiāng)村體驗(yàn)型旅游成為題中之義。
旅游業(yè)作為發(fā)展中的新興產(chǎn)業(yè),存在許多發(fā)展方面的問(wèn)題,比如旅游產(chǎn)品升級(jí)困難、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一和旅游市場(chǎng)的惡性競(jìng)爭(zhēng)等;傳統(tǒng)觀光旅游項(xiàng)目會(huì)在名勝古跡周邊進(jìn)行大規(guī)模的配套設(shè)施開(kāi)發(fā),難免會(huì)破壞地區(qū)生態(tài)平衡,對(duì)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展形成負(fù)面影響,不斷暴露出各種人為所造成的問(wèn)題。都阻礙了旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但是,隨著自助、自駕式鄉(xiāng)村旅游逐漸發(fā)展起來(lái),鄉(xiāng)村旅游形式的轉(zhuǎn)變使得游客的出游態(tài)度更加獨(dú)立,出游方式也更加靈活。[1]將游客體驗(yàn)引入鄉(xiāng)村旅游有益于打造新產(chǎn)品,同時(shí)也可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的壽命,而且新業(yè)態(tài)的誕生必然會(huì)引出鄉(xiāng)村旅游新模式,獲取更多旅游收益,有利于調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。例如,鄉(xiāng)村旅游已大幅度拉動(dòng)了民宿經(jīng)濟(jì)和農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展,并且外來(lái)游客也打開(kāi)了原來(lái)封閉的少數(shù)民族地區(qū)群眾眼界,使他們能充分利用大自然賦予的綠水青山變?yōu)榻鹕姐y山,快速提升自身綜合素質(zhì)和文明程度,從而提高第三產(chǎn)業(yè)的地方經(jīng)濟(jì)份額并形成良性循環(huán)。
鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型發(fā)展是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與旅游業(yè)多元化發(fā)展的內(nèi)在要求,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不僅發(fā)揮著推動(dòng)作用,同時(shí)也有利于促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增收。需要充分發(fā)揮自身的山水林田湖優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游旅游景區(qū)的體驗(yàn)型模式是多樣化的,要按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的要求量身打造,增加旅游收入的同時(shí)促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。例如,可通過(guò)采摘體驗(yàn)、樹(shù)苗領(lǐng)養(yǎng)等活動(dòng)發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,現(xiàn)場(chǎng)直播帶貨方式等推廣新鮮食材,擴(kuò)大地方農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度。
目前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象和明顯的梯級(jí)差異,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,而且鄉(xiāng)村旅游的管理服務(wù)水平還處于較低層次,基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,缺乏豐富多樣的文化體驗(yàn)產(chǎn)品,居民無(wú)法真正參與進(jìn)來(lái),難以展開(kāi)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)。
農(nóng)民群眾是鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中的重要力量。然而參與旅游項(xiàng)目的村民,由于他們整體較低文化水平的限制和業(yè)務(wù)培訓(xùn)的缺乏,相關(guān)旅游管理、旅游接待、旅游事故處理、旅游市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)、能力、水平不足,專業(yè)人才的缺乏致使鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的實(shí)施效果和質(zhì)量受到很大影響。例如,在休閑產(chǎn)業(yè)專業(yè)技能方面,沒(méi)有對(duì)農(nóng)民群眾進(jìn)行定期培訓(xùn)。因此,大部分旅游景區(qū)都普遍缺乏專業(yè)的人才,鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的從業(yè)人員的綜合素質(zhì)水平較低。同時(shí),旅游管理委員會(huì)作為專業(yè)的管理機(jī)構(gòu),其整體旅游管理水平較低,沒(méi)有細(xì)分管理機(jī)構(gòu)內(nèi)部等級(jí),沒(méi)有為從業(yè)人員明確各自崗位職責(zé)。一旦鄉(xiāng)村旅游業(yè)遇到難題,管委會(huì)決議存在明顯的時(shí)滯效應(yīng),無(wú)法對(duì)其進(jìn)行高效管理。[2]
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)不完善,各個(gè)景區(qū)公廁普遍短缺、景區(qū)的停車(chē)場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施老化、各個(gè)景點(diǎn)之間的道路難走、司機(jī)趁機(jī)漫天要價(jià),這些問(wèn)題都影響到了接待游客的質(zhì)量和數(shù)量。與此同時(shí),在節(jié)假日的時(shí)候,大量游客涌入導(dǎo)致賓館供不應(yīng)求,很多游客因?yàn)闆](méi)有合適的住所而放棄旅游,再加上服務(wù)態(tài)度差、住宿條件不好等問(wèn)題,都對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成不利影響。此外,一部分景區(qū)旅游資源分布不均衡,總體而言比較散亂,旅游資源大多分布零散,景點(diǎn)之間的距離比較遠(yuǎn)。各風(fēng)景區(qū)之間的交通會(huì)受到地形地貌的影響,雖然有些景區(qū)地理位置優(yōu)越,但是由于歷史等原因還沒(méi)有機(jī)場(chǎng)和國(guó)道,或者雖然己經(jīng)開(kāi)通了客運(yùn)汽車(chē),很多地方都不能直達(dá),為游客帶來(lái)很多不便。而且直通的客運(yùn)汽車(chē)車(chē)次比較少,受到交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的影響,再加上公共交通規(guī)劃不夠完善,道路顛簸,游客的心情受到影響。再有,大部分酒店所配備的基礎(chǔ)設(shè)施,與旅游和會(huì)議接待型酒店的國(guó)際規(guī)格相比還存在明顯的不足,酒店的接待和服務(wù)依舊處于較低的水平,只能勉強(qiáng)滿足游客基本需求,住宿體驗(yàn)較差;在餐飲服務(wù)領(lǐng)域,酒店的很多經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)人員綜合素質(zhì)較低,游客的滿意度難以提升。
目前,我國(guó)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目千篇一律,只是些普通的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,并且是淺層次的旅游產(chǎn)品,離田園綜合體的旅游產(chǎn)品還有很大的差距。游客到旅游目的地游玩,不僅僅是為了觀光游覽當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景,更重要的是探究和體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕约懊袼罪L(fēng)情。不注意傳承其鄉(xiāng)土風(fēng)貌,對(duì)當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵缺乏深層次挖掘,采取簡(jiǎn)單仿效其他景區(qū),片面追求高大上項(xiàng)目,新建各種旅游娛樂(lè)設(shè)施,破壞了鄉(xiāng)村原有的古樸、安靜、自然的風(fēng)貌。[3]另外,由于長(zhǎng)期封閉的交通條件,村民消息閉塞,對(duì)新鮮事物的接受能力比較低,導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品只處于一般的旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)階段,也就是只有參觀鄉(xiāng)野風(fēng)光、體驗(yàn)采摘樂(lè)趣等一般的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,并無(wú)企業(yè)進(jìn)駐的生產(chǎn)加工一條龍服務(wù)之類的旅游產(chǎn)品。由于缺少統(tǒng)籌規(guī)劃,一些地方缺少前期的考察、嚴(yán)密認(rèn)證和市場(chǎng)研究,導(dǎo)致旅游產(chǎn)品或旅游環(huán)境缺乏特色,簡(jiǎn)單效仿其他旅游景區(qū),游客少,重游率低,缺少市場(chǎng)吸引力,還有許多優(yōu)質(zhì)資源未被開(kāi)發(fā),文化資源也沒(méi)有得到深度深度的挖掘,目前的文化產(chǎn)品也只流于表面。
針對(duì)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的上述問(wèn)題,本文針對(duì)性地歸納了多元協(xié)同參與提升旅游管理服務(wù)、規(guī)范管理提升旅游基礎(chǔ)設(shè)施體驗(yàn)以及創(chuàng)新性開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游文化及產(chǎn)品的三大建議。
村民參與鄉(xiāng)村旅游需要一個(gè)循序漸進(jìn)的認(rèn)知過(guò)程。首先是村民在思想觀念上的轉(zhuǎn)變。鄉(xiāng)村居民最大的優(yōu)勢(shì)在于熱情好客和淳樸善良,對(duì)本土鄉(xiāng)村資源和文化熟悉,可以讓游客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)。景區(qū)管委會(huì)需要結(jié)合實(shí)際情況,通過(guò)旅游發(fā)展,運(yùn)用有效的手段鼓勵(lì)鄉(xiāng)村居民積極有效參與進(jìn)去,定期開(kāi)展教育培訓(xùn)課程。通過(guò)教育和培訓(xùn),村民可以明晰鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵,借鑒成功的鄉(xiāng)村旅游案例,改變傳統(tǒng)觀念,提高鄉(xiāng)村旅游接待水平,同時(shí)也可以增強(qiáng)村民的綜合素質(zhì)。培育村民共同體意識(shí),是改變村民參與治理的態(tài)度轉(zhuǎn)折點(diǎn)。政府與村民形成共同利益整體,在此基礎(chǔ)上政府建立激勵(lì)機(jī)制,村民在社區(qū)主體的參與配合中,需要得到權(quán)益的保障。
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中還會(huì)涉及多個(gè)其它相關(guān)方,比如旅行社、專家學(xué)者、投資方、村委會(huì)、干部黨員等。不同的主體可以發(fā)揮不同的作用。黨員的身份地位決定了其責(zé)任感,能起到提升旅游管理服務(wù)的帶頭作用和示范作用。引入旅游行業(yè)的專家學(xué)者,進(jìn)行旅游產(chǎn)品規(guī)劃和指導(dǎo)可以推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。鄉(xiāng)村目的地與鄉(xiāng)村旅游的投資方積極開(kāi)展戰(zhàn)略合作,可以為鄉(xiāng)村旅游目的地提供必要的資金投入,在鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)中運(yùn)用多種市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)手段。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展初期,旅行社可以發(fā)揮自己的代理作用,因?yàn)楹芏噜l(xiāng)村缺乏對(duì)市場(chǎng)的深入了解,往往會(huì)造成盲目宣傳的問(wèn)題,旅行社可以發(fā)揮代理作用,起到正面的宣傳作用。
對(duì)于鄉(xiāng)村旅游目的地而言,對(duì)其展開(kāi)市場(chǎng)規(guī)范化治理是重中之重,治理過(guò)程涉及到多個(gè)方面,比如推廣鄉(xiāng)村旅游形象、打造鄉(xiāng)村旅游吸引物、規(guī)范旅游市場(chǎng)規(guī)范等。此時(shí)需要政府加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善旅游環(huán)境,注重提升鄉(xiāng)村面貌,增加對(duì)道路綠化、治理污水的人力物力投入,保障通信網(wǎng)絡(luò)安全,并通過(guò)財(cái)政、金融、稅收等政策為旅游產(chǎn)業(yè)提供良好的投資環(huán)境、擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí),重視相應(yīng)的配套設(shè)施建設(shè),完善鄉(xiāng)村景區(qū)超市、餐廳、銀行、郵局、服裝店、手工藝品營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)的建設(shè),為游客營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境,為鄉(xiāng)村旅游提供全方位多領(lǐng)域的保障。通過(guò)暢通道路、排放污水、整治環(huán)境、規(guī)范牲畜養(yǎng)殖、旅游預(yù)覽、安全指示牌等提升鄉(xiāng)村旅游的便民性、清潔性和安全性,全面改善鄉(xiāng)村旅游發(fā)展環(huán)境,完善旅游公共服務(wù)體系,增強(qiáng)對(duì)周邊城市居民的吸引力,擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益。在鄉(xiāng)村旅游逐漸走向成熟的過(guò)程中,政府必須要對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)行規(guī)范化治理。鄉(xiāng)村旅游可以獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益,而且門(mén)檻較低,越來(lái)越多的農(nóng)村和農(nóng)戶會(huì)加入進(jìn)來(lái),鄉(xiāng)村旅游的規(guī)模也會(huì)越來(lái)越大,此時(shí)對(duì)旅游市場(chǎng)展開(kāi)規(guī)范化管理至關(guān)重要。例如,需要對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和硬件設(shè)施要求。與此同時(shí),對(duì)于實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展而言,控制資源消耗是必要的,在鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中,參與進(jìn)來(lái)的人數(shù)越來(lái)越多,造成的資源消耗也在增多。此時(shí)需要政府建立投訴懲罰機(jī)制,結(jié)合實(shí)際情況,規(guī)范和監(jiān)督鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng),提高游客的滿意程度。[4]
此外,要多維度開(kāi)發(fā)旅游資源。例如,在礦山鄉(xiāng)村新建與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施,利用被廢棄的礦山遺址資源進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)。農(nóng)業(yè)與農(nóng)村和農(nóng)民的關(guān)系最近,休閑農(nóng)業(yè)資源的開(kāi)發(fā)對(duì)鄉(xiāng)村旅游的意義相對(duì)更顯著,包括觀光農(nóng)園、果園和體驗(yàn)農(nóng)園、牧業(yè)、漁業(yè)等休閑旅游類。
創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游文化是增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用裎幕孕藕臀幕?、感染力的重要途徑。鄉(xiāng)村旅游文化創(chuàng)新,就是把現(xiàn)代旅游文化融入傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。例如,把當(dāng)?shù)貧v史傳承下來(lái)的獨(dú)特文化如語(yǔ)言、戲劇、民歌、風(fēng)俗以及勤儉節(jié)約、精于耕作的良好習(xí)慣和傳統(tǒng),與現(xiàn)代文化中自由、平等、開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)、協(xié)作、效率的文化元素相結(jié)合,取長(zhǎng)補(bǔ)短,開(kāi)發(fā)具有現(xiàn)代生活氣息的傳統(tǒng)手工藝品,推動(dòng)鄉(xiāng)村文化建設(shè)的現(xiàn)代化進(jìn)程,提升當(dāng)?shù)鼐用竦拿褡逦幕J(rèn)同感。進(jìn)一步地,通過(guò)文化傳播,加強(qiáng)傳統(tǒng)村落與現(xiàn)代城市的交流和交融,利于鄉(xiāng)村旅游文化和資源“走出去”,現(xiàn)代旅游管理方式、資金、城市游客等“走進(jìn)來(lái)”,在文化交流傳播中實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游文化效應(yīng)的最大化。[5]在鄉(xiāng)村文化宣傳中,注重政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)與市場(chǎng)運(yùn)作相結(jié)合,在建立健全農(nóng)村書(shū)屋、文化廣場(chǎng)、文化大院、鄉(xiāng)村劇團(tuán)等文化宣傳設(shè)施和機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)上,依托旅游文化節(jié)、特色體育項(xiàng)目,特色農(nóng)忙節(jié)和節(jié)假日等,鼓勵(lì)公眾共同參與鄉(xiāng)村文化宣傳。
在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的時(shí)候,政府既要深入挖掘鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵,還要注重鄉(xiāng)村旅游衍生品的開(kāi)發(fā),在這一過(guò)程中注意增加旅游產(chǎn)品的深度和寬度。在鄉(xiāng)村旅游不斷發(fā)展的過(guò)程中,充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),推廣鄉(xiāng)村旅游的形象,運(yùn)用多種營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)吸引游客的注意力。在開(kāi)始階段,推廣旅游形象需要選擇代理,以旅行社為主,同時(shí)要選擇網(wǎng)絡(luò)、媒體、報(bào)紙等多渠道宣傳的方式。另外,還要聘請(qǐng)專家展開(kāi)技術(shù)植入,在專家指導(dǎo)下建立自己的旅游品牌,提高營(yíng)銷(xiāo)效果。同時(shí),充分利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù),通過(guò)自媒體、官方網(wǎng)站或手機(jī)門(mén)戶網(wǎng)站、主流媒體、客流集中區(qū)域等傳播方式,打造鄉(xiāng)村旅游文化宣傳平臺(tái),對(duì)本地區(qū)具有吸引力的旅游景點(diǎn)、特色產(chǎn)品、服務(wù)、民風(fēng)民俗、特色手工藝品等進(jìn)行多角度立體式宣傳,塑造地區(qū)整體旅游形象。同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析、挖掘游客需求,走鄉(xiāng)村旅游文化創(chuàng)意品牌之路,把鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)、產(chǎn)品、服務(wù)和經(jīng)營(yíng)方式打造成凸顯鄉(xiāng)村獨(dú)有特色、具有鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵、創(chuàng)新型的智慧旅游產(chǎn)品,發(fā)展成熟時(shí)當(dāng)?shù)卣€可以請(qǐng)國(guó)家旅游局權(quán)威部門(mén)對(duì)自己的旅游產(chǎn)品進(jìn)行級(jí)別認(rèn)定。
綜上所述,發(fā)展鄉(xiāng)村體驗(yàn)型旅游是滿足現(xiàn)代消費(fèi)群體追求高品質(zhì)旅游產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、推進(jìn)地方農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要舉措。為有效提升我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的游客體驗(yàn),我們需要多元協(xié)同參與提升旅游服務(wù)水平,規(guī)范管理提升旅游基礎(chǔ)設(shè)施體驗(yàn)、創(chuàng)新性開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游文化及產(chǎn)品。