玉樹市藏巴喇種畜場牦牛核心群的建立與優(yōu)化

李文浩，魏廷虎，永措巴占，周玉海，張雁平 ，郭衛(wèi)興，拉巴松保

(1.青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，西寧 810016；2.青海省玉樹市畜牧獸醫(yī)工作站，玉樹 815000；3.青海省玉樹市農(nóng)牧局，玉樹 815000)

牦牛，是青藏高原及周邊地區(qū)的獨(dú)特家畜。全世界的牦牛數(shù)量約為 1500 萬頭，其中我國占95%以上，多數(shù)生長在海拔3000m-6000m的高寒地區(qū)[1]。玉樹藏族自治州位于青海省西南青藏高原腹地的三江源頭，平均海拔4200米以上，素有“牦牛之地”的美譽(yù)。玉樹牦牛體征一般呈黑褐色，體側(cè)、胸、腹、尾毛長而密，四肢短而粗健，能耐受零下30℃-40℃的嚴(yán)寒，有極強(qiáng)的冰川、雪山攀爬能力，同時具備良好的產(chǎn)肉、產(chǎn)奶、產(chǎn)毛絨等性能[2]。2017 年，“玉樹牦?！北徽J(rèn)定為青海省唯一的中國特色農(nóng)產(chǎn)品，并獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號[3,4]。截至 2019年，玉樹州牦牛存欄總量約210萬頭，占青海省牦?？倲?shù)的 36%，年產(chǎn)牦牛肉 5.1 萬t、牛奶 4.93 萬 t，位居全省第一[4]。牦牛產(chǎn)業(yè)是玉樹州社會、經(jīng)濟(jì)、文化的重要組成部分，要以構(gòu)建生態(tài)畜牧業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，充分發(fā)揮本地區(qū)的牧草資源和野生牦牛資源優(yōu)勢，不斷加大良種攻關(guān)和新品種/品系培育力度，完善資源保護(hù)、種質(zhì)創(chuàng)新、基因挖掘、育種技術(shù)、新品種/品系培育、良種繁育等現(xiàn)代種業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條。玉樹市藏巴喇種畜場屬國營牧場，牦牛養(yǎng)殖歷史悠久，現(xiàn)有牦牛存欄量7200多頭，基礎(chǔ)設(shè)施完善，具有開展建立牦牛核心群工作的良好條件。建立玉樹市藏巴喇種畜場牦牛核心群，完善擴(kuò)繁群、生產(chǎn)群[5,6]，以期構(gòu)建三級繁育體系作為供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革方向，推動玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，也為相似地區(qū)牦牛種群的優(yōu)化提供借鑒。

1 玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 自然條件及分布

玉樹市藏巴喇種畜場位于青海省西南青藏高原腹地的三江源頭，平均海拔4200m以上，全州介于東經(jīng)89°27′～97°39′，北緯31°45′～36°10′，擁有豐富的自然資源。玉樹牦牛是以產(chǎn)肉為主的地方品種，主要分布在玉樹藏族自治州境內(nèi)海拔3700 m 以上的高寒草甸，以玉樹、稱多、囊謙、雜多、治多、曲麻萊為中心產(chǎn)區(qū)[4]。

1.2 玉樹牦牛種質(zhì)資源概況

經(jīng)過長期的自然選擇和人工選育，玉樹牦牛體現(xiàn)出抗逆性強(qiáng)、晚熟、繁殖力低、野性強(qiáng)等生態(tài)生理特性，能夠適應(yīng)高海拔、低氣溫、強(qiáng)輻射、牧草匱乏、低壓少氧的自然放牧條件，是我國青藏高原珍貴的畜種資源[2,3,7]。玉樹牦牛因其獨(dú)特的體質(zhì)狀況和生理機(jī)能，不僅能在嚴(yán)酷的高寒生態(tài)環(huán)境中生存，還能提供高品質(zhì)的有機(jī)肉、奶等畜產(chǎn)品，同時，其毛絨、皮、糞便等也是當(dāng)?shù)鼐用裆a(chǎn)、生活的重要資料。但是近年來，玉樹藏族自治州天然草場載畜量增加較快，草地退化嚴(yán)重，天然草地牧草產(chǎn)量和質(zhì)量持續(xù)下降，牧草供給能力與家畜生產(chǎn)需求嚴(yán)重不平衡。加之飼養(yǎng)管理模式落后，延續(xù)著原始、粗放的掠奪式飼養(yǎng)方式，終年放牧，靠天養(yǎng)畜，長期近親繁殖導(dǎo)致玉樹牦牛品種退化嚴(yán)重，畜群結(jié)構(gòu)不合理、良種體系不健全等因素嚴(yán)重制約著玉樹牦牛群體生產(chǎn)力水平的提高，致使牦牛表現(xiàn)出體格變小、體重下降、繁殖率低、抗病力弱、死亡率高等退化特征。

D-Loop區(qū)是線粒體DNA基因組中進(jìn)化速率最快、最具遺傳突變區(qū)的序列區(qū)域，由于自然選擇等原因會存在巨大的變異，是目前常用的一種遺傳標(biāo)記方法[8]。侯孟典等[9]用mtDNA D-Loop區(qū)分子標(biāo)記方法分析了玉樹牦牛與青藏高原其他4個牦牛群體(烏齊牦牛、斯布牦牛、申扎牦牛和帕里牦牛)D-Loop區(qū)序列，研究發(fā)現(xiàn)，玉樹牦牛與其他5個群體的牦牛在同一個分支上，都具有豐富的遺傳多樣性，而玉樹牦牛與類烏齊牦牛和帕里牦牛的遺傳距離最近，與斯布牦牛和申扎牦牛的遺傳距離相對較遠(yuǎn)，玉樹牦牛在進(jìn)化的過程中可能不存在相互交流的情況。玉樹牦牛遺傳多樣性的研究為玉樹牦牛遺傳資源的保護(hù)和利用奠定了分子遺傳學(xué)基礎(chǔ)。

玉樹牦牛是經(jīng)過長期、多種脅迫因素下形成的寶貴財富，不僅是青藏高原也是世界動物資源寶庫的重要成員，在當(dāng)前種群退化的情況下，應(yīng)積極采取綜合措施，保護(hù)性開發(fā)利用玉樹牦牛這一特有的種質(zhì)資源。

1.3 玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢

玉樹藏族自治州畜場擁有廣袤的天然草場。牧場可利用草場面積達(dá)1134億hm2，草畜平衡天然牧場達(dá)到331.87萬hm2，草場流轉(zhuǎn)面積達(dá)到124萬hm2，約占青海省草場總面積的36%。2017年，全州組建有生態(tài)畜牧業(yè)合作社206個，龍頭企業(yè)12家。2019年飼草料種植面積約0.93萬hm2，鮮草產(chǎn)量約13.8萬t[3,4]。

玉樹市藏巴喇種畜場還未受到掠奪性開發(fā)和人為污染，生產(chǎn)的牦牛肉、奶產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)、富含人體所需營養(yǎng)?！疤烊弧薄熬G色”“無污染”是藏巴喇種畜場畜產(chǎn)品的最大特點(diǎn)。已有研究表明，玉樹牦牛肉，除脂肪外，其他營養(yǎng)成分均高于或顯著高于黃牛，具有高蛋白、低脂肪、礦物質(zhì)和碳水化合物豐富，鐵含量高等特點(diǎn)；玉樹牦牛乳中蛋白、脂肪、能量、維生素含量豐富，氨基酸種類齊全，曲麻萊縣牦牛肉、乳產(chǎn)品已取得了有機(jī)生產(chǎn)資格認(rèn)證，是當(dāng)前我國典型的優(yōu)質(zhì)有機(jī)產(chǎn)品[2-4]。玉樹藏巴喇種畜場具有得天獨(dú)厚的自然資源，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)有機(jī)畜產(chǎn)品的各種條件。

自2017 年以來，以區(qū)域內(nèi)生態(tài)畜牧專業(yè)合作社為基礎(chǔ)，整合牦牛生產(chǎn)要素，統(tǒng)一調(diào)配，有力促進(jìn)了玉樹特色牦牛新型經(jīng)營模式和發(fā)展模式的形成。藏巴喇種畜場牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中堅持以重點(diǎn)突破，以點(diǎn)帶面的原則，堅持公司+合作社+社員適度經(jīng)營的新型發(fā)展道路，結(jié)合相關(guān)項目建設(shè)，重點(diǎn)開展傳統(tǒng)育種技術(shù)升級增效新方法，重點(diǎn)發(fā)展基因組編輯技術(shù)、全基因組選擇技術(shù)、分子輔助育種技術(shù)、精準(zhǔn)標(biāo)記與靶向篩選技術(shù)、繁殖調(diào)控與性別控制等新技術(shù)、新方法，推動育種技術(shù)升級換代。重點(diǎn)開展提質(zhì)增效，掌握養(yǎng)殖綠色化、機(jī)械化、規(guī)模化、智能化技術(shù)。不斷強(qiáng)化牦牛生產(chǎn)資源挖掘，構(gòu)建牦牛特色產(chǎn)品，搭建完善的線上、線下交易平臺，通過和科研院校、企業(yè)的多平臺立體合作交流，在牦牛產(chǎn)品營銷、加工設(shè)備更新、人才培養(yǎng)等方面建立了良好的基礎(chǔ)[3,4,10,11]。

2 玉樹藏巴喇種畜場牦牛種群優(yōu)化策略

2.1 種質(zhì)資源調(diào)查

通過與基層畜牧獸醫(yī)工作站聯(lián)合調(diào)研、逐戶走訪、發(fā)放調(diào)查問卷、查閱文獻(xiàn)資料等方式，對牧場牦牛分布、數(shù)量和資源現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)摸底調(diào)查；通過分子生物學(xué)手段大規(guī)模普查牦牛遺傳背景；通過對牦牛資源的全面調(diào)查與了解，明確其體型外貌、體尺體重、繁殖性能、產(chǎn)肉性狀、泌乳性狀、產(chǎn)毛絨性狀、遺傳背景等基本資源狀況，科學(xué)合理規(guī)劃藏巴喇種畜場牦牛分布區(qū)域與中心產(chǎn)區(qū)，為牧場牦牛種質(zhì)資源保護(hù)提供基礎(chǔ)性材料。

2.2 組建保種選育核心群

根據(jù)玉樹牦牛品種資源認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，在玉樹牦牛主產(chǎn)區(qū)通過購買、置換種公牛，組建藏巴喇種畜場保種選育核心群，優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，開展牧場牦牛本品種選育工作。

2.3 建立選種選育基地

在牧場條件便利的地方選址，建立選種選育基地，組建選育群和擴(kuò)繁群。結(jié)合分子標(biāo)記輔助選擇育種技術(shù)，采取本品種選育技術(shù)、選種選配技術(shù)、種群擴(kuò)繁技術(shù)培育優(yōu)良玉樹牦牛，提高其生產(chǎn)性能，擴(kuò)大種群數(shù)量。

2.4 飼草料基地建設(shè)及營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)集成與示范

大力推廣人工混播草場，種植人工草地，保障冷季飼草供給。轉(zhuǎn)變牧場傳統(tǒng)放牧方式，進(jìn)行放牧+補(bǔ)飼技術(shù)的普及推廣，實現(xiàn)牦牛冷暖兩季的草料均衡供給，提高玉樹牦牛產(chǎn)值和效益。堅決實施錯峰育肥出欄，及時優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，減輕草場載畜壓力，科學(xué)合理利用天然草地資源，保證牧場生態(tài)畜牧業(yè)高效養(yǎng)殖。

3 牦牛核心群的建立與優(yōu)化

玉樹牦牛主要用于產(chǎn)肉，應(yīng)針對性地進(jìn)行優(yōu)良性狀基因的選優(yōu)提純、組合、固定，從體型外貌、體質(zhì)類型、生長發(fā)育、繁殖性能、性狀遺傳和種用價值等方面全面開展系統(tǒng)選育，在達(dá)到預(yù)期的基因純合率后，將個體所具有的優(yōu)良性狀、性能及時轉(zhuǎn)化為群體所共有，全面實現(xiàn)純化后玉樹牦牛種群的提純、復(fù)壯和品種資源的保護(hù)性開發(fā)利用。

3.1 核心場的基礎(chǔ)設(shè)施改造與優(yōu)化

加強(qiáng)基礎(chǔ)條件建設(shè) 為更好開展牦牛選育工作，重點(diǎn)對藏巴喇種畜場基礎(chǔ)設(shè)施條件進(jìn)行改善，修補(bǔ)棚圈，并加固保定圍欄、補(bǔ)飼槽。同時，示范推廣燕麥與豌豆混播技術(shù)，為牦牛安全越冬及補(bǔ)飼提供充足飼草料。

3.2 選育牛群核心群種牛選擇標(biāo)準(zhǔn)

選擇的基礎(chǔ)牛群應(yīng)具有明顯的品種特征、特性及符合選育目標(biāo)的遺傳基礎(chǔ)。雙親性能良好，體質(zhì)健壯，血統(tǒng)清楚，無傳染病，性器官發(fā)育正常。母牛以繁殖性狀為主，犢牛成活率高；公牛以育肥和屠宰性狀為主。

3.3 種牛系譜檔案卡建立與選種配種計劃

牧場的日常檔案包括種公牦牛系譜卡、配種計劃表、配種記錄表、犢牛登記卡、犢牛出生與斷乳轉(zhuǎn)群記錄表、免疫注射記錄表等。為掌握公母畜繁殖性能，每次生產(chǎn)變動，都必須有完整記錄，以便作好下次配種、生產(chǎn)計劃。

3.4 科學(xué)選配、合力分群

首先應(yīng)對現(xiàn)有種公牦牛的血緣關(guān)系進(jìn)行分析，將生產(chǎn)性能相對較低的公牦牛轉(zhuǎn)入擴(kuò)繁群。其次，對已有的繁殖及生長性能等測定的數(shù)據(jù)進(jìn)行遺傳標(biāo)記相關(guān)性分析，根據(jù)生產(chǎn)性能的高低、或選擇指數(shù)進(jìn)行評分，在保證血緣的情況下，將生長速度快、體型外貌符合品種要求的種公牦牛選入聯(lián)合育種核心群。

4 結(jié)論

玉樹藏巴喇種畜場牦牛核心群的功能體現(xiàn)主要在于公母畜的普查鑒定篩選，并要嚴(yán)格制定、執(zhí)行核心場內(nèi)科學(xué)飼養(yǎng)管理模式，以此為必要基礎(chǔ)，嚴(yán)格選種、選配達(dá)到種群的提純、復(fù)壯。通過系統(tǒng)的選育工作，培育出性能優(yōu)良、符合品種標(biāo)準(zhǔn)的玉樹牦牛核心群，并向良種繁殖場和一般養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖合作社或養(yǎng)殖專業(yè)戶提供種公牛，在區(qū)域內(nèi)不斷改良群體生產(chǎn)性能，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，建立玉樹市藏巴喇種畜場牦牛核心場是不斷優(yōu)化牦牛繁育體系、改良牦牛種群的重要舉措，對于推進(jìn)玉樹牦牛品種資源開發(fā)利用具有重要實際價值。