故鄉(xiāng)的雞樅

盧明

“雞樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷紛披如雞羽，故名雞；以其從土出，故名樅?！弊x《黔書(shū)》，我才知曉故鄉(xiāng)“雞樅”名字的由來(lái)。

我的故鄉(xiāng)在四川，故鄉(xiāng)的雞樅，肉厚肥嫩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮美。最初，家鄉(xiāng)人采雞樅只為口腹之欲，圖個(gè)新鮮。我的干爹寶爺，是故鄉(xiāng)尋雞樅的高手。據(jù)父親說(shuō)他有個(gè)筆記本，隨時(shí)記錄雞樅的生長(zhǎng)地和出土?xí)r間。

有一年，一個(gè)外地小伙來(lái)鄉(xiāng)里收購(gòu)雞樅，出價(jià)頗高，鄉(xiāng)里人因此賺了不少錢(qián)。第二年便家家行動(dòng)，大勢(shì)采摘。雞樅無(wú)子，生于荒地、亂墳堆、苞谷地。基柄和白蟻巢相連，白蟻吃菌絲，雞樅則靠白蟻分泌物生長(zhǎng)。采雞樅時(shí)不宜挖太深，要保護(hù)白蟻，使蟻巢保持生態(tài)平衡，才能年年采得雞樅。

我想吃自己親手采的雞樅，寶爺爽快地答應(yīng)帶我上山。凌晨三點(diǎn)，我們穿過(guò)苞谷地來(lái)到田坎處，看到的是一個(gè)尺把深的大坑，坑底還有個(gè)小洞。我正要拿電筒照去，寶爺攔住我，慢慢蹲下，挖起泥土，封住小洞。他動(dòng)作很輕，表情很復(fù)雜，有種無(wú)奈，但更多的是心疼。他說(shuō)：“這地兒以后不會(huì)長(zhǎng)雞樅了?！苯又麕覍ち撕芏嗵?，所尋之處都有個(gè)大坑，坑底都有一個(gè)小洞。

天漸漸亮了，寶爺又帶我來(lái)到一個(gè)山谷，在草叢深處。只見(jiàn)他輕輕撥開(kāi)草堆，露出幾朵雞樅，菌蓋未開(kāi)，修長(zhǎng)的基柄白如雪。我忍不住上去摸了摸，捏了捏，嬌嬌嫩嫩，潤(rùn)滑飽滿，還聞到了它的芳香：那芳香如酒，撲鼻而來(lái)，令我陶醉。

寶爺見(jiàn)我歡喜不已，笑道：“采了吧，回家炒著吃?！蔽逸p輕撥開(kāi)泥土，挖了近半尺，寶爺便讓我掰斷基柄，又用泥土蓋好。他說(shuō)：“再深就驚擾到白蟻了，一旦白蟻移窩，這地兒就不再長(zhǎng)雞樅了。”

當(dāng)我們回到鄉(xiāng)里的街頭時(shí)，寶爺朝收購(gòu)雞樅的小伙走去，瞧見(jiàn)筐子里都是一些基柄長(zhǎng)約一尺半的雞樅。有人過(guò)來(lái)招呼：“喲，這不是寶爺嘛，今天收獲怎么樣？”

寶爺失望地?fù)u了搖頭道：“采雞樅，不留雞樅飯哪?！闭f(shuō)完，遺憾地走開(kāi)了。

從此，家鄉(xiāng)的雞樅少多了。幾年后，家鄉(xiāng)就很少尋到了，那個(gè)外鄉(xiāng)小伙似乎也知道這事，再也沒(méi)來(lái)收購(gòu)雞樅。

點(diǎn)評(píng)

作者由讀《黔書(shū)》切入，文章設(shè)置了故鄉(xiāng)盛產(chǎn)雞樅、寶爺善找雞樅、故鄉(xiāng)人大肆采摘雞樅、收購(gòu)雞樅、寶爺帶“我”采雞樅幾個(gè)情節(jié)，內(nèi)容豐富，詳略得當(dāng)?shù)貙?xiě)出了故鄉(xiāng)的雞樅菌從豐盛到漸漸減少的故事。文章首尾照應(yīng)，結(jié)尾出人意料，又在情理之中，令人遺憾，令人沉思。（指導(dǎo)教師 何偉）