觀賞甘薯的園林應(yīng)用研究
——以徐州市為例

徐 芳 戴習(xí)彬 牛 群 高兵倩 蓋軍元 朱國(guó)鵬 曹清河*

觀賞甘薯因葉形獨(dú)特、葉色靚麗、管理簡(jiǎn)易等特點(diǎn)越來(lái)越多地被應(yīng)用在景觀中，但目前仍處于相對(duì)初期階段。將觀賞甘薯按家庭園藝、立體綠化、道路街景綠化、地?cái)[、花境、水體、巖石綠化等應(yīng)用方式進(jìn)行分類總結(jié)，并對(duì)其在徐州地區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，旨在為觀賞甘薯在園林行業(yè)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供參考。

觀賞甘薯；景觀；應(yīng)用形式；徐州

1 常見(jiàn)觀賞甘薯品種及其觀賞特性

觀賞甘薯（Ipomoea batatas）為旋花科番薯屬一年生或多年生草本植物，其作為園林觀賞植物研究，最早開(kāi)始于美國(guó)北卡羅納州立大學(xué)甘薯項(xiàng)目組，自20世紀(jì)90年代以來(lái)，歐美和日本等國(guó)家已將觀賞甘薯應(yīng)用于書桌、陽(yáng)臺(tái)、公園和道路兩側(cè)[1-5]。國(guó)內(nèi)觀賞甘薯的應(yīng)用與研究起步較晚，目前我國(guó)園林常用的觀賞甘薯品種為金葉甘薯，其次為紫葉甘薯。

金葉甘薯（圖1）：全株黃綠色，心形葉或三角狀淺缺刻葉，莖長(zhǎng)可達(dá)3 m，有角棱，嫩莖有毛，有塊根，稀有開(kāi)花；良好的下垂生長(zhǎng)性能，繁殖系數(shù)高，觀賞周期長(zhǎng)，具有耐熱、耐旱、耐半陰、耐瘠薄等栽培特點(diǎn)；葉色亮黃，株行優(yōu)美，常以色塊或垂吊布置，用于家庭園藝、立體綠化、花境等處。

1. 金葉甘薯

紫葉甘薯：掌狀葉全緣或三裂，紫色，莖長(zhǎng)可達(dá)3 m，有角棱，嫩莖有毛，有塊根；生長(zhǎng)迅速，具有耐熱、耐旱、耐半陰、耐瘠薄等栽培特點(diǎn)；具有相對(duì)稀少的紫色葉及獨(dú)特新穎的葉形，常以色塊、色帶或點(diǎn)綴布置，用于立體綠化、花境、巖石綠化等處。

2 觀賞甘薯在園林中的應(yīng)用

觀賞甘薯在10℃以上無(wú)霜期正常生長(zhǎng)，觀賞周期長(zhǎng)，2007年金葉甘薯被海淀組培室列入奧運(yùn)地被植物名錄，2016年起，觀賞甘薯在我國(guó)園林中的應(yīng)用逐漸增多，應(yīng)用的方式呈多樣化發(fā)展。目前常見(jiàn)應(yīng)用方式見(jiàn)表1，可分為家庭園藝、立體綠化、道路街景綠化、地?cái)[、花境、水體與巖石綠化。

表1 觀賞甘薯的園林應(yīng)用

2.1 家庭園藝

家庭園藝是指利用庭院、陽(yáng)臺(tái)、屋頂和室內(nèi)等零星區(qū)域，進(jìn)行植物栽培，從而起到美化生活環(huán)境，愉悅身心的作用[6]。將觀賞甘薯以水培、盆栽或插花的形式擺放在桌面、庭院、辦公區(qū)域或者酒店一隅，既可單獨(dú)觀賞也可與其他觀賞植物搭配組合，只需簡(jiǎn)單的養(yǎng)護(hù)，即可達(dá)到清心悅目的觀賞效果[7-8]。

2.2 立體綠化

立體綠化是城市有限平面綠化的一種縱向發(fā)展，能最大限度地統(tǒng)籌協(xié)調(diào)城市土地、空間和環(huán)境三者關(guān)系，切實(shí)提高和改善城市環(huán)境質(zhì)量[9-11]。觀賞甘薯生長(zhǎng)流暢，無(wú)卷須，不易產(chǎn)生纏繞，可形成上種下垂的生長(zhǎng)格局，是良好的立體綠化材料，當(dāng)前觀賞甘薯在國(guó)內(nèi)立體綠化中有如下形式：

（1）墻面綠化：2016年天津市在歷史風(fēng)貌建筑外墻栽植金葉甘薯，枝條輕垂，郁郁蔥蔥，實(shí)現(xiàn)了自然與文化的良性融合；2018年西安市將金葉甘薯與鵝掌柴、彩葉草搭配用于墻體綠化，為原有的堅(jiān)硬墻體上披上一層彩色的呼吸屏障；2018年上海外灘運(yùn)用了金葉甘薯與繁星花、四季海棠等花卉搭配組合，打造出以“浦江晨曲”為主題的花卉畫卷。觀賞甘薯用于墻面綠化的案例越來(lái)越多，綠化效果也日漸豐富，在裝飾墻體、柔化構(gòu)筑物的同時(shí)，提高了城市的綠化率。

（2）橋體綠化：2018年西安利用金葉甘薯和大花海棠搭配懸掛種植于人行天橋，營(yíng)造橋體景觀，為行人打造出舒適的行走環(huán)境。隨著城市的發(fā)展，城市立交橋，人行天橋等數(shù)目越來(lái)越多，選用觀賞甘薯等優(yōu)良立體綠化材料，可有效改善橋柱、護(hù)欄等結(jié)構(gòu)大面積裸露情況，有效提高城市綠化率。

（3）廊架綠化：2017年上海植物園利用金葉甘薯與各色菊花搭配，栽植在園林小品式的花架上，提升了整個(gè)配色的明媚度和延伸效果；2018年上海植物園利用金葉甘薯與四季秋海棠、各色菊花搭配，用于鋼構(gòu)式亭廊的綠化，取得良好的觀賞效果。觀賞甘薯攀援性相對(duì)較弱，減少了對(duì)廊架纏繞的發(fā)生，易于景觀的更換，且生長(zhǎng)期長(zhǎng)，可與不同觀賞期的植物混合式利用，創(chuàng)造多變的季節(jié)性廊架景觀。

（4）綠雕、坡面綠化：2018年廣西柳州市將大量的金葉甘薯用于特色花展，有的懸掛于坡面綠雕，有的出現(xiàn)在屋脊和拱門造型上，為自治區(qū)成立60周年大慶營(yíng)造喜慶氛圍。觀賞甘薯生長(zhǎng)迅速，根系發(fā)達(dá)，耐干旱、瘠薄、且耐修剪，既是良好的綠雕材料，也是良好的斜坡覆蓋材料。

2.3 道路街景綠化

道路作為城市的骨架，在履行交通功能的同時(shí)，道路街景綠化正在發(fā)揮良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益[12-13]。當(dāng)前觀賞甘薯在國(guó)內(nèi)道路街景綠化中的應(yīng)用主要有以下兩種形式：

（1）護(hù)欄綠化：2016年杭州G20峰會(huì)期間應(yīng)用了大量的觀賞甘薯作為綠化材料，道路隔離護(hù)欄上將觀賞甘薯與長(zhǎng)春花組合，生機(jī)盎然[14]；2018年六安金寨縣的道路隔離護(hù)欄上利用觀賞甘薯與粉色小花搭配，景觀效果良好；2020年上海將觀賞甘薯與五色梅等搭配應(yīng)于隔離護(hù)欄，為道路增添綠意。觀賞甘薯既可以平面生長(zhǎng)，也可以垂吊生長(zhǎng)，很好地覆蓋了護(hù)欄的橫縱面，在緩解司機(jī)視覺(jué)疲勞的同時(shí)，大大改善了道路護(hù)欄景觀。

（2）街景綠化：2016年至2018年期間北戴河在街景綠化中多次利用了觀賞甘薯，在造型別致的花池中種植大面積自然流線型的觀賞甘薯，自然氣息充盈；2018年上海將觀賞甘薯與大花海棠等搭配于人行道花箱，觀賞效果良好。城市道路縱橫，街景更接近行人的生活，將觀賞甘薯應(yīng)用于街景綠化效果優(yōu)異，給交通環(huán)境帶來(lái)濃郁的自然氣息。

2.4 地?cái)[、花境

地?cái)[是不受地面條件限制，將觀賞植物的美以盆栽擺放的形式展現(xiàn)[15-16]；花境則是模擬自然界植物的交錯(cuò)生長(zhǎng)，展現(xiàn)出植物的生長(zhǎng)美與群體美[17-18]，二者在園林中均受到越來(lái)越多的重視與應(yīng)用。觀賞甘薯目前在國(guó)內(nèi)地?cái)[與花境的應(yīng)用如下：

（1）地?cái)[：2017年上海植物園利用金葉甘薯盆栽作為地?cái)[鑲邊植物與紅、黃、紫等色系菊花搭配擺放，為秋季花展增添亮麗色彩；2018年北戴河一處垂直綠化墻體與地面銜接處，地?cái)[的金葉甘薯形成了良好的銜接與延伸作用；2018-2019年北戴河和上海還將觀賞甘薯獨(dú)自或與其他植物組合，擺放于垃圾桶的頂部，讓垃圾桶變身成綠色風(fēng)景線。觀賞甘薯作為優(yōu)良的觀葉植物，可與多種顏色搭配組合，為城市的地?cái)[植物提供新選擇。

（2）花境：2013年第八屆花卉博覽會(huì)期間金葉甘薯與其他觀花植物組成花境，為參觀者帶來(lái)豐富的感官享受[19]；2018年華東理工大學(xué)主干道兩側(cè)利用金葉甘薯與紅掌、彩葉草、長(zhǎng)春花等組成花境，使得校園內(nèi)景觀大大提升；2019年廣州禪城將金葉甘薯與紅、粉等色彩穿插搭配，極大增加了花境色彩的豐富度；2016年G20峰會(huì)期間杭州花境中大量使用了金葉甘薯與地被菊等植物組合，增強(qiáng)了景觀色彩的明度[20]；2020年，濟(jì)南市以墻垣、樹叢或綠籬為背景，將金葉甘薯布置在近游人一側(cè)，與蘇鐵、彩葉草等觀葉植物搭配組合，形成高低錯(cuò)落的花境景觀。觀賞甘薯葉色亮麗、株形低矮，生命周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)流暢，易與其他植物形成層次分明的花境景觀。

2.5 水體與巖石綠化

水體的特性是變化無(wú)窮，是園林設(shè)計(jì)中不可或缺的絕妙素材，而凡園必有石，無(wú)石不成園，也使得巖石受到設(shè)計(jì)師和造園者的青睞[21]，觀賞甘薯在水體與巖石綠化中取得了良好的效果。2016年，杭州秘密花園景區(qū)將紫葉和金葉甘薯用于巖石綠化，一紫一金兩種觀賞甘薯在太陽(yáng)光的照耀下光彩奪目[22]；2018年，北京陶然亭公園利用金葉甘薯與孔雀草、藍(lán)花鼠尾草、銀葉菊等搭配，有的從花箱內(nèi)垂吊而下，有的從駁岸的巖石上鋪擺輕垂，大面積的亮黃色塊，或平鋪彎曲，或自然式垂吊，清新亮麗，使得水面與巖石處的景觀大大提升。園林綠化中利用觀賞甘薯垂吊于水面或是岸邊，或與巖石搭配，相得益彰，生機(jī)蓬勃。

3 觀賞甘薯在徐州的研究及應(yīng)用

3.1 徐州自然環(huán)境

徐州位于華北平原的東南部，介于東經(jīng)116°22′ — 118°40′、北緯33°43′ — 34°58′；屬溫暖帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年均氣溫14 ℃，年日照時(shí)數(shù)為2 284～2 495 h，年均無(wú)霜期200～220 d，年均降水量800～930 mm，四季分明，光照充足，雨量適中；土壤主要分為棕土、褐土、紫色土、潮土、砂姜黑土、水稻土六大類。觀賞甘薯喜溫，耐旱，且對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在徐州地區(qū)長(zhǎng)勢(shì)良好。

3.2 觀賞甘薯品種資源研究與種質(zhì)創(chuàng)新

江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所（中國(guó)農(nóng)科院甘薯研究所）是國(guó)家種質(zhì)徐州甘薯試管苗庫(kù)和江蘇省根莖類作物種質(zhì)資源庫(kù)的依托單位，自2010年開(kāi)始收集國(guó)內(nèi)外觀賞甘薯資源，具體品種如下（圖2）。

2. 觀賞甘薯品種資源（徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提供）

（1）金葉甘薯：國(guó)外甘薯品種，全株黃綠色，心形葉或三角狀淺缺刻葉，具有良好的下垂生長(zhǎng)性能。葉色亮黃，株行優(yōu)美，是目前園林綠化中應(yīng)用最多的品種，常用于家庭園藝、立體綠化、道路街景、花境、水體等處。

（2）印尼紫秧：國(guó)外甘薯品種，莖、葉均為紫色，心形葉，全緣，繁殖系數(shù)高，長(zhǎng)勢(shì)快，能快速成景。葉片大而飽滿，是良好的園林綠化材料，可用于家庭園藝、地?cái)[、花境、道路街景等處。

（3）紫花葉：國(guó)外甘薯品種，頂葉綠色，葉色深紫，葉近圓形，掌狀，5深裂，繁殖系數(shù)高，覆蓋成景快。葉形似雞爪，可用于地?cái)[、花境、道路街景、巖石等處，

（4）徐菜觀薯1號(hào)：通過(guò)對(duì)國(guó)家種質(zhì)甘薯資源圃1 000余份材料田間鑒定，培育出的新品系，全株紫紅色，葉近心形，掌狀，3深裂。葉色靚麗，葉形獨(dú)特，可用于家庭園藝、地?cái)[、花境、道路街景等處。

（5）竹葉薯：通過(guò)對(duì)國(guó)家種質(zhì)甘薯資源圃1 000余份材料田間鑒定培育出的新品系，葉綠色，莖色及葉脈色均為紫色，葉近圓形，掌狀，5深裂，葉形似竹葉，株型緊湊，可用于家庭園藝、道路街景、巖石等處。

3.3 觀賞甘薯在徐州的應(yīng)用

徐州市自2013年開(kāi)始，將觀賞甘薯用于園林綠化。觀賞甘薯在徐州地區(qū)有長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月的觀賞期，具有極強(qiáng)的耐高溫性和耐旱性，即使在夏季46℃的高溫下，仍能保持良好的觀賞效果。目前徐州對(duì)觀賞甘薯的應(yīng)用主要有以下幾種形式（圖3）。

3. 觀賞甘薯在徐州的應(yīng)用（徐州市九州生態(tài)園林股份有限公司提供）

（1）道路街景：2013年，徐州市首次在淮海路兩側(cè)的花槽里栽植了大量的金葉甘薯，其長(zhǎng)勢(shì)迅速，很快便鋪滿花槽，同時(shí)在邊緣垂吊生長(zhǎng)，給道路帶來(lái)大面積的綠化提升。隨后每年，花槽里都會(huì)種植觀賞甘薯，有的配置單一品種，有的與繁星花、牽?；?、孔雀草等搭配，為城市道路帶來(lái)勃勃生機(jī)。2017年，金葉甘薯與馬齒莧、彩葉草、月季等觀花植物搭配栽植于道路護(hù)欄，其平面與垂吊效果讓道路護(hù)欄景觀大大提升。

（2）立體綠化：2018年，金葉甘薯與紫花葉甘薯被用于徐州市百果園公園的室內(nèi)墻體綠化，與綠蘿、鴨腳木等室內(nèi)植物搭配，豐富了室內(nèi)墻體綠化的植物種類，由于兩個(gè)觀賞甘薯品種的耐陰性良好，為墻體帶來(lái)豐富的色彩與柔美感。

（3）地?cái)[、花境：2018年，金葉甘薯被應(yīng)用于徐州市彭祖園的疏林下，鋪地生長(zhǎng)的金葉甘薯長(zhǎng)勢(shì)良好；2019年，農(nóng)科院將金葉甘薯與紫花葉甘薯以地?cái)[形式環(huán)繞于造型紅楓周圍，展現(xiàn)出自然蓬勃生長(zhǎng)之美；2020年秋季菊展，以金葉甘薯為金黃背景，紅色系菊花擺出“歡度國(guó)慶”字樣，國(guó)慶的節(jié)日氣氛與豐收的喜悅交織在一起，呈現(xiàn)出一幅壯麗的豐收畫卷。

3.4 應(yīng)用不足及展望

觀賞甘薯在徐州的應(yīng)用相對(duì)較早，現(xiàn)已取得了一些應(yīng)用成果，但從整體來(lái)看，仍存在較多不足：

（1）雖然有江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所作為技術(shù)依托，但整體推廣及應(yīng)用相對(duì)落后，應(yīng)用的品種主要為金葉甘薯，偶爾點(diǎn)綴紫花葉，未見(jiàn)其他新品種的應(yīng)用，在新品種開(kāi)發(fā)與應(yīng)用環(huán)節(jié)存在缺失。

（2）當(dāng)前觀賞甘薯的應(yīng)用形式呈多樣化發(fā)展，徐州的應(yīng)用形式相對(duì)簡(jiǎn)單，主要為道路綠化，其他應(yīng)用形式相對(duì)較少，缺乏探索與創(chuàng)新。

（3）觀賞甘薯與其他植物組合較少，主要以大面積的色塊出現(xiàn)，缺乏個(gè)性與特色，在配置手法色與彩搭配方面有待進(jìn)一步提高。

為了更好地開(kāi)發(fā)利用觀賞甘薯這一優(yōu)良資源，應(yīng)加強(qiáng)新品種開(kāi)發(fā)與園林實(shí)際應(yīng)用的溝通與合作；進(jìn)一步增加觀賞甘薯的應(yīng)用形式，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用形式向居家辦公、立體綠化、地?cái)[、花境等形式拓展；改善目前相對(duì)單一的組合形式，融入更多的色彩與元素，與其他植物搭配組合，增加觀賞植物的多樣性；融入地方歷史與文化特色，探索更新穎的設(shè)計(jì)理念，為觀賞甘薯發(fā)展提供更多的可能；除了常規(guī)的園林綠化外，徐州的山體修復(fù)取得了良好的效果，而觀賞甘薯的耐干旱與耐瘠薄特點(diǎn)，特別適合在山地環(huán)境中生長(zhǎng)，若能將不同品種的觀賞甘薯與山體修復(fù)相結(jié)合，必定能為山體修復(fù)添色增彩。

4 結(jié)語(yǔ)

園林的發(fā)展不是單一維度的，包含了從學(xué)科建設(shè)、企業(yè)成長(zhǎng)、政策扶持、產(chǎn)學(xué)研合作等環(huán)節(jié)的聯(lián)動(dòng)互助，在習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)“美麗中國(guó)”概念之時(shí)，也表達(dá)了中國(guó)園林的現(xiàn)實(shí)前途[23]。觀賞甘薯?yè)碛胸S富多樣的顏色與葉形，而色彩與形狀正是園林中極為活躍的因子[24]，同時(shí)觀賞甘薯的綠化效果在平面與立面均可實(shí)現(xiàn)，讓園林有了更多的可能。因此，選育景觀優(yōu)良的觀賞甘薯新品種，融合新穎的設(shè)計(jì)理念，進(jìn)行多形式的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，是科研工作者及景觀創(chuàng)造者的共同奮斗目標(biāo)。