湖南豬育種的主要問題及發(fā)展趨勢

張旭 葛歡 郭海民 何俊 張躍博

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 410128)

受非洲豬瘟疫情的影響，湖南多數(shù)生豬養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶都面臨著倒閉和減產(chǎn)的風(fēng)險，再加上近年新冠肺炎疫情的影響，生豬供應(yīng)量缺口進一步增大，導(dǎo)致豬肉價格居高不下，面對省內(nèi)的內(nèi)需缺口和行業(yè)困境，政府采取了一攬子舉措對生豬行業(yè)進行強有力的干預(yù)，恢復(fù)生豬產(chǎn)能。在供給本省需求之外，新五豐等公司面向粵港澳大灣區(qū)等省外城市進行調(diào)撥，對于畜產(chǎn)品生產(chǎn)貢獻而言，其中品種改良占40%最為重要，營養(yǎng)、疾病防治分別占20%和15%。因此，做好豬育種工作是保障全省和國家生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。隨著育種新技術(shù)的逐步提高，逐步利用好種豬的優(yōu)良性狀，傳統(tǒng)選種選育方法已不能適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)的需要，基因組選擇技術(shù)(genomic selection，GS) 通過利用遺傳信息進行豬的選育，不斷提高選擇準(zhǔn)確性。

1 湖南豬育種的基本概況

湖南養(yǎng)豬業(yè)與市場雖然受到非洲豬瘟疫情和新冠疫情的雙重影響，但隨著幾批現(xiàn)代化規(guī)模的豬場建成，生豬產(chǎn)量逐步回升。自2019 年9 月以來，全省共建成規(guī)?；i場612 個，其中萬頭規(guī)模以上的96 個，累計投資76.5 億元，新增產(chǎn)能340 萬頭，發(fā)展后勁十足。近年來，全省生豬外調(diào)量大幅增長。5 月份，全省外調(diào)出生豬64.2 萬頭，環(huán)比增長3%。今年以來，全省累計跨省調(diào)出生豬233.6 萬頭，同比增長86.7%，其中凈調(diào)出179.6 萬頭，實現(xiàn)同比翻番。據(jù)監(jiān)測統(tǒng)計，生豬及豬肉價格連續(xù)14 周下跌，第22 周(5 月27 日采集數(shù)據(jù))，全省活豬、豬肉均價分別為31.12、46.96 元/kg，均比年初下跌近30%。

湖南省養(yǎng)豬業(yè)在全國占據(jù)極其重要地位，湖南省生豬出欄量連續(xù)多年保持全國第二，人均生豬出欄量全國第一；有26個縣年出欄生豬超100 萬頭，在全國生豬生產(chǎn)排名前7 位的大縣中占6 席；年外銷生豬量全國第一；年出口活大豬量全國第二[1]。

從豬育種方面看，近些年借助本地優(yōu)良品種，早期從湘白、湘虹、湘益配套系的培育和發(fā)展，在分子標(biāo)記開發(fā)和品種改良方面取得了顯著進步。湘白豬是湖南省第1 個選育成功的瘦肉型豬種，其突出特點是抗逆性強，肉質(zhì)優(yōu)良，曾為湖南省育種行業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟效益[2]。此后湘虹配套系[3]，湘益配套系[4]相繼選育成功，其性狀如表1 所示。

表1 湘虹豬、湘白豬、湘益豬配套系部分性狀

近些年針對本地優(yōu)良豬種特性進行研究，開展了一系列分子標(biāo)記開發(fā)及利用地方豬種培育優(yōu)質(zhì)豬新品種（配套系）的工作。崔清明等通過試驗研究表明，sirt2 基因可改善鄉(xiāng)村黑豬肉品質(zhì)[5]。曾青華和張旭[6]等對寧鄉(xiāng)豬GLP2R 基因的多態(tài)性進行了研究，結(jié)果表明，寧鄉(xiāng)豬均為GG 型，其中大圍仔豬和黔邵花豬的優(yōu)勢等位基因均為G；而大白豬的優(yōu)勢等位基因為A，其基因頻率為0.6433，國內(nèi)外種間差異明顯，該位點上的差異可為標(biāo)記輔助選擇所應(yīng)用，極大促進寧鄉(xiāng)豬地方品種的選育工作。昌文林等[7]對大白豬和湖南黑豬群體的RBP4 多態(tài)性與母豬LS 性狀的研究表明，RBP4 基因Msp RFLP Ⅰ標(biāo)記檢測中等位基因A 為LS 窩產(chǎn)仔數(shù)性狀有利等位基因。在2019 年7月，湘沙配套系正式建立，為地方豬保護和利用提供方案和思路。該配套系采用雜交育種，沙子嶺豬作為第一母本，巴克夏豬作為第二父本，大白豬作為終端父本，能將湖南地方豬品種肉質(zhì)優(yōu)良的特性與國外品種生長速度快的優(yōu)勢較好的傳遞給下一代。此外，湘村黑豬是以湖南地方品種桃源黑豬為母本、國外品種杜洛克豬為父本雜交而成，是湖南省通過國家品種審定的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的畜禽新品種[8-9]。湘村黑豬與湘沙豬[5，10-12]部分性狀如表2 所示。湖南優(yōu)良的地方品種正在逐漸應(yīng)用于國家生豬育種改良中，并且逐漸開始規(guī)?；a(chǎn)，走向人們的餐桌。

表2 湘村黑豬、湘沙豬配套系部分性狀

2 湖南生豬育種存在的問題

2.1 湖南地方豬種育種意識不足

育種工作是長遠的，其價值不能很快顯現(xiàn)，因此，企業(yè)為了追求短期效益，對育種工作的重視程度嚴重不足。我國地方豬種產(chǎn)仔數(shù)不僅沒有明顯提高甚至還出現(xiàn)下降。數(shù)十年前，我國地方豬種的繁殖能力明顯優(yōu)于國外豬種。但近些年，國外種豬的大量引進使我國地方豬種逐漸被邊緣化，地方豬種的選育工作進步緩慢，造成產(chǎn)仔性能不但沒有明顯的提升，甚至還存在下降趨勢。與此同時，國外育種公司對繁殖性能高度重視，不斷引進國外優(yōu)良品種進行遺傳改良，極大提升了豬的繁殖性能，如丹麥的長白豬和英國的大白豬，經(jīng)過改良后產(chǎn)仔數(shù)已達到每胎次15 頭以上[13]。此消彼長間，地方豬種繁殖性能優(yōu)勢正逐漸消失。

2.2 產(chǎn)業(yè)體系不健全

湖南許多地方優(yōu)良品種資源沒有很好地走上人們的餐桌，我們育種工作在品種資源開發(fā)和利用方面仍存在很大的不足。（1）生長速度遲緩。國外的優(yōu)良豬種，日增重達到近1kg（約為900g），而地方豬種只有0.5kg[14]，差距較大；（2）規(guī)?；a(chǎn)較為困難。我國地方豬種存在均勻度差、生長遲緩、料肉比高、屠宰率較低、瘦肉率低、飼喂與養(yǎng)殖周期長的問題，非常不利于專門化的商業(yè)生產(chǎn)。中國前十大生豬養(yǎng)殖企業(yè)少有地方豬公司，而從事地方豬養(yǎng)殖的大多是小公司和散戶；（3）大多數(shù)地方豬種尚未形成品牌。地方豬的飼養(yǎng)模式多為散養(yǎng)，并缺乏生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，其銷售和加工尚未形成完整的體系，難以形成品牌，導(dǎo)致消費者很難信任豬肉的來源，品牌附加值更是無從談起。因此，總的來說，地方豬種無論是在品種選育、保護和利用方面都存在很大的不足。

2.3 育種資金投入和工作力度不足

育種是一個需要長期持續(xù)進行的過程，資金投入大，且存在回報效益不可預(yù)測的問題，導(dǎo)致育種工作成為高風(fēng)險的投資。生豬企業(yè)因難以負擔(dān)高額的費用，并且為了規(guī)避風(fēng)險而不愿投資育種項目，其結(jié)果就是長期以來大量資金用于引種，而在豬育種方面投入的資金嚴重不足。2017 年，我國共計進口種豬6550 頭，約為13617 萬元[15]。今年以來，我國已進口種豬4325 頭，約為16000 萬元，且引種的企業(yè)基本都是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的核心育種場。在湖南省僅有湘豬科技利用種公豬站育種，佳和農(nóng)牧在公司范圍內(nèi)實行場內(nèi)育種。部分國外大型育種公司同國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)深入開展育種交流與合作，但我國企業(yè)仍然處于劣勢地位。育種核心技術(shù)，最優(yōu)品種資源無法得到充分掌握。政府雖然鼓勵和支持企業(yè)進行育種工作，建立核心育種場和地方豬種遺傳資源保護基地，并在資金上給予補助，減免稅金，但距離實際需要存在很大的差距，同時由于缺乏有力的服務(wù)機制，育種研究的大批成果并未切實用于生產(chǎn)實踐，未能對育種工作起到持續(xù)的促進作用。此外，國內(nèi)的部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)在育種工作中沒有形成良性的市場機制，大多各自為營，各企業(yè)之間缺少相互交流協(xié)作，優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源未在一定市場范圍內(nèi)充分流通。

2.4 沒有形成完整的育種體系

目前，大部分種豬場仍存在測定設(shè)備不完善，測定數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確的問題，尤其是中小型種豬場缺乏專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)。部分種豬場沒有考慮到長期利益，采用粗淺的選種和留種方式，僅注重外貌和體型，卻忽視種豬的生產(chǎn)性能，導(dǎo)致遺傳進展緩慢，不利于正常的測定和育種工作的開展[16]。

3 湖南豬育種的發(fā)展趨勢

為破解湖南豬育種中的難題，打破“引種-維持-退化-再引種”惡性循環(huán)的困境，將湖南省建設(shè)成為種業(yè)強省，必須要在技術(shù)上突破難點，加強地方豬種的保護和利用，充分利用雜種優(yōu)勢，將國外品種和國內(nèi)品種的優(yōu)良性狀更好地結(jié)合起來，同時在政府的積極引導(dǎo)下，企業(yè)應(yīng)加大育種工作的人力和物力投入，逐步建立透明、流動的市場化體系，從深層次提高我國生豬育種水平，保障我國種業(yè)安全。

3.1 應(yīng)用湖南地方品種培育配套系

3.1.1 保護湖南地方豬種基因庫

一個豬種就是一個基因庫，多種優(yōu)良基因包含在基因庫中，這種優(yōu)良基因能在人類特定歷史時期發(fā)揮關(guān)鍵作用。由于過度追求養(yǎng)豬生產(chǎn)的高效率，導(dǎo)致部分地方豬種瀕臨滅絕，因此，保護地方品種不僅是保護生物多樣性，豐富和充實我國豬種的遺傳資源數(shù)據(jù)庫，同時也為育種工作夯實基礎(chǔ)，為應(yīng)對未來不可預(yù)期的需求和挑戰(zhàn)提供保障。

保護地方品種資源是一項長期重要的任務(wù)，政府和企業(yè)需要持續(xù)不斷地投入資金和技術(shù)。更大力度保護地方優(yōu)良豬種，每年對地方優(yōu)良豬種進行優(yōu)質(zhì)性狀評定，建立并完善地方豬種遺傳資源數(shù)據(jù)庫。制定合理的保種計劃，對每頭種豬要明確保種期限及指標(biāo)，如體長、屠宰率、瘦肉率、產(chǎn)仔數(shù)等。建立核心育種場，自然保護區(qū)，以原產(chǎn)地保種，活體保種為主，強化保護區(qū)管理，杜絕飼養(yǎng)雜種公豬和母豬[17]。此外，還應(yīng)建立健全法律保障體系，鼓勵和提倡地方種豬的純種繁育，從制度和法律層面保護地方品種。當(dāng)前在湖南已建立的國家生豬核心育種場和保護基地共16 個，為降低非洲豬瘟的輸入性風(fēng)險，湖南省投入2000 萬元，清退核心育種場和優(yōu)質(zhì)保種場周邊的散養(yǎng)戶。

3.1.2 應(yīng)用湖南地方豬種優(yōu)良性狀

早期我們養(yǎng)殖企業(yè)引進的國外品種與地方品種進行雜交，但忽略了雜交前對親本的優(yōu)選提純，使得效果并不理想。這也是我們目前育種工作遇到的很大瓶頸。因此，王立賢等[18，19]指出應(yīng)將品種選育視為更重要的落腳點。通過數(shù)年的選育工作可以顯著提升地方豬種的部分性狀，如日增重、產(chǎn)仔數(shù)、瘦肉率等指標(biāo)。經(jīng)過數(shù)年選育后的金華豬，成年公豬可達350kg，成年母豬280kg，體高近80～90cm，純種金華豬每胎產(chǎn)仔14.5頭，屠宰率為72.55%，日增重780～800g/d[20-22]。在做好本地品種選育工作后，下一步是對多種優(yōu)良品種的優(yōu)勢性狀進行深入研究和挖掘。此外需要重點開展地方豬種的配套系雜交。目前，在配套系育種的整體過程中，基礎(chǔ)工作包含兩個重要部分：（1）培育專門化品系；（2）配套專門化品系。專門化品系是整個工作過程中最重要的步驟，最終將生產(chǎn)集所有品系優(yōu)良品質(zhì)于一身的個體，而品系類別又分為父系及母系，通過擴展育種的選擇范圍，提高利用水平。

3.2 湖南區(qū)域內(nèi)聯(lián)合育種逐步融入國家聯(lián)合育種體系

當(dāng)前，根據(jù)奶牛相關(guān)研究進程和構(gòu)建方式得出優(yōu)秀模式及相關(guān)理論性知識，也逐漸搬運至種豬育種過程中。所謂“聯(lián)合育種”，便是利用某區(qū)域包含的所有優(yōu)秀品種集中進行一系列的評測和總結(jié)，以得到最終數(shù)據(jù)，并且可以隨時進行共享。當(dāng)該地區(qū)的種群數(shù)量規(guī)模提升后，更多的良性遺傳變異也會逐漸增加，提升了可供選擇的范圍，更多良性育種的出現(xiàn)直接提升了豬的全部指標(biāo)，間接提升了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。聯(lián)合育種具有以下幾大突出優(yōu)勢：（1）充分利用優(yōu)秀遺傳資源；（2）擴大育種群規(guī)模；（3）更有效地應(yīng)用現(xiàn)代育種理論和方法；（4）提升育種效益；（5）有利于市場公平競爭，聯(lián)合育種工作包括數(shù)據(jù)管理、性能測定、遺傳評估、種畜選擇利用、人工授精體系等。

目前，計算機管理信息系統(tǒng)在國內(nèi)外畜牧場中的應(yīng)用已相當(dāng)普遍[23]，是現(xiàn)代化育種和養(yǎng)殖工作的重要核心技術(shù)之一。在聯(lián)合育種技術(shù)過程中，這種信息技術(shù)和管理系統(tǒng)是不可或缺的，不僅用于豬種遺傳評估和生產(chǎn)管理，而且是數(shù)據(jù)來源共享和傳遞的重要支點，如果將湖南聯(lián)合育種場都納入同一個數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，將會更加有利于數(shù)據(jù)匯集和分析利用。通過上述多種技術(shù)手段的配合應(yīng)用，在全省范圍內(nèi)建立好，實施好聯(lián)合育種體系，數(shù)據(jù)資源共享，才能使湖南生豬育種技術(shù)得到質(zhì)的提升和飛躍。

聯(lián)合育種通過整合區(qū)域及區(qū)域水平核心種豬場，為育種水平的提升及場與場之間的遺傳交流建立平臺，目前聯(lián)合育種已取得了一些成績，部分場之間已達到聯(lián)合遺傳評估的要求[24-26]。自2004 年建立了全國種豬遺傳評估中心，逐步開始建立聯(lián)合育種體系，2010 年我國《生豬遺傳改良計劃（2009-2020）》[27]開始實施，總體目標(biāo)是逐步形成完整的聯(lián)合育種體系，作為我國生豬遺傳改良工作一個新的里程碑[28]。到2017 年，我國建立并開始實施基因組選擇聯(lián)合育種計劃，希望通過基因組水平的分子信息標(biāo)記，能準(zhǔn)確和及時評估不同群體或亞群之間的遺傳聯(lián)系，來提升種豬性能的整體水平[29]。有研究以北京周邊3 家養(yǎng)豬公司的大白豬群體為研究對象，結(jié)果顯示，在系譜間關(guān)聯(lián)較少的情況下，多場基因組聯(lián)合遺傳評估育種值估計的準(zhǔn)確性高于單場，并克服了場間常規(guī)遺傳評估育種值無法比較等缺點[30]。因此，湖南地方豬種場需要積極同全國各大育種場建立聯(lián)合育種，資源共享，充分發(fā)揮湖南瘦肉型豬種的優(yōu)勢。

3.3 育種新技術(shù)的應(yīng)用

3.3.1 基因組選擇技術(shù)的應(yīng)用

自1990 年代開始，動物育種逐漸開始應(yīng)用標(biāo)記輔助選擇技術(shù)，F(xiàn)ujii 等[31]報道，首次使用標(biāo)記輔助選擇鑒定出與豬應(yīng)激及屠宰后肉品質(zhì)相關(guān)的氟烷基因，可有效篩選隱性基因型，避免后代出現(xiàn)豬惡性高溫綜合征(malignant hyperthermia syndrom)，標(biāo)記輔助選擇(marker assisted selection，MAS) 將進一步應(yīng)用于豬的育種研究。數(shù)量性狀為豬的主要經(jīng)濟性狀，Rothschild 等[32]研究發(fā)現(xiàn)，改良豬的繁殖性狀時發(fā)現(xiàn)第一個可用的數(shù)量性狀基因座(quantitative trait locus，QTL) 在總產(chǎn)仔數(shù)表型方差中的影響率占12%，表明在提高動物經(jīng)濟性狀方面利用標(biāo)記輔助選擇技術(shù)還有待提高。

鑒于標(biāo)記輔助選擇存在的優(yōu)勢與不足，采用最佳線性無偏預(yù)測法(best linear unbiased predicttion，BLUP)，以配合該方法的使用，這樣就能解決它存在的問題，將所檢測出的不同基因型根據(jù)其遺傳特性融入BLUP 法中，將不同基因型設(shè)定為半隨機效應(yīng)[33]，用于推測個體估計育種值(EBV)。Meuwissen 等[34]提出，利用貝葉斯方法將全部標(biāo)記聯(lián)相互聯(lián)系，建立在足夠的標(biāo)記密度上，可估計各基因型更加準(zhǔn)確，進一步提出全基因組估計育種值，這是育種技術(shù)的全面升級。

遺傳信息可通過基因組選擇得以充分利用，可提升基因信息利用效率[35]，所以該過程的整體效率也得到提升，同時估計育種值的精準(zhǔn)度也較之前得到優(yōu)化。當(dāng)前，基因芯片的價格和高通量測序的成本在逐步降低，基因組選擇技術(shù)在種豬上的應(yīng)用越來越廣泛，繁殖性狀、生長性狀和胴體性狀是基因組選擇技術(shù)應(yīng)用最廣的性狀。但在豬雜交育種中，對雜種優(yōu)勢的利用和發(fā)展應(yīng)用還有待提升，需要我們進一步深入優(yōu)化分析策略和方法，以期利用基因組選擇方法有效地指導(dǎo)地方豬雜交育種改良工作。

3.3.2 分子設(shè)計育種

分子設(shè)計育種是分子生物學(xué)和系統(tǒng)生物學(xué)關(guān)于基因功能和生物性狀分子調(diào)控網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)，分析所選育種個體的生活環(huán)境，對育種程序中的關(guān)鍵因素進行模擬、篩選和優(yōu)化，找出最佳育種目標(biāo)的基因型，指定目標(biāo)基因型的親本選配和后代選擇的育種方案，以提高作物育種的可操作性和育種效率[36]。分子生物學(xué)發(fā)展并完善了傳統(tǒng)選育和雜交育種，鑒于傳統(tǒng)育種手段在實際生產(chǎn)操作中的局限性，提出分子標(biāo)記輔助選育和分子設(shè)計育種。分子設(shè)計育種初期在作物中應(yīng)用，2017 年，李家洋、韓斌[37]等研究“水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性狀形成的分子機理及品種設(shè)計”，這一重大成果是繼“綠色革命”和“雜交水稻”后的又一次重大突破，為我國作物分子設(shè)計育種與生產(chǎn)水平的跨越式發(fā)展奠定了開創(chuàng)性基礎(chǔ)。

由于動物的各類生理條件比植物更加復(fù)雜，動物分子設(shè)計育種進展較為緩慢。基因組編輯技術(shù)作為分子設(shè)計育種技術(shù)中的一種，通過基因聚合、基因滲入和基因敲除等技術(shù)，能對動物的基因進行修飾和改良?；蚪M編輯(genome editing) 又稱為基因組工程(genome engineering)，是一種新興的比較精確的能對生物體基因組特定目標(biāo)基因進行修飾的一種基因工程技術(shù)或過程，是揭示基因功能、調(diào)控基因表達、制備轉(zhuǎn)基因動植物等研究的重要技術(shù)手段，可人為主觀地對目的基因進行修改、刪除或插入[38]?；蚓庉嬕蕾囉诮?jīng)過基因工程改造的核酸酶，也稱" 分子剪刀"，在基因組中特定位置產(chǎn)生位點特異性雙鏈斷裂(DSB)，誘導(dǎo)生物體通過非同源末端連接(NHEJ) 或同源重組(HR) 來修復(fù)DSB，在修復(fù)過程中產(chǎn)生的靶向突變，這種靶向突變就是基因編輯。Wang 等[39]利用CRISPR/Cas9 技術(shù)成功打靶編輯了豬的肌肉生長抑制素(myostatin，MSTN) 基因，培育出MSTN 突變的基因編輯豬，豬的瘦肉率得到顯著提升。Whitworth[40]與Burkard[41]等先后利用CRISPR/Cas9 對豬的受精卵進行基因編輯，將CD163 基因第7 外顯子上富含半胱氨酸的結(jié)構(gòu)域(SRCR5) 全部敲除，成功制備了能抵抗藍耳病毒的抗病豬。Hanset 等已將大白豬的正常等位基因固定在皮特蘭中，并在3 次回交后獲得氟烷陰性的皮特蘭品系，如適當(dāng)增加標(biāo)記基因，有助于提高基因滲入效率?；蚪M編輯技術(shù)在提高豬的生長性能，改善肉品質(zhì)和疾病治療、控制方面發(fā)揮了極其重要的作用，未來將不斷的發(fā)展和進步，有極大的研究價值。

王海濤等[42]在綿羊分子設(shè)計育種中應(yīng)用遺傳修飾技術(shù)和新型人工核酸酶介導(dǎo)的基因編輯技術(shù)，可改善綿羊羊毛性狀，肉品質(zhì)及產(chǎn)量，繁殖性能等。此外，分子設(shè)計育種可增強動物的抗病力，調(diào)控體內(nèi)激素的分泌，Ma 等[43]將褪黑激素(melatonin) 基因轉(zhuǎn)入綿羊中，獲得了在乳腺中表達褪黑激素的轉(zhuǎn)基因綿羊。通過應(yīng)用基因編輯技術(shù)進行品種定向的設(shè)計和培育，以滿足在實際生產(chǎn)中對特定動物性狀的需要，分子設(shè)計育種技術(shù)的發(fā)展，必將在中國生豬未來育種中提供強大的原動力。

3.3.3 表觀遺傳標(biāo)記

近年來，在完成豬全基因組測序工作的基礎(chǔ)上，部分研究表明，相同基因組的個體在表型方面具有一定差異，表觀遺傳學(xué)屬于非孟德爾遺傳的范疇[44-45]。具體包括組蛋白修飾、非編碼RNA、DNA 甲基化等技術(shù)，研究者通過對表觀遺傳學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，動物生長發(fā)育及某些復(fù)雜疾病的全表觀基因組之間存在密切聯(lián)系[46]。通過改變動物飼料中的營養(yǎng)素配比可使后代個體的表觀遺傳標(biāo)記發(fā)生變化，從而具有不同的性狀表現(xiàn)[47-48]。Fan 等[49-50]通過使用蘿卜硫素對豬的衛(wèi)星細胞進行處理，可有效減少細胞中肌抑制蛋白的表達，促進肌肉發(fā)育和生長。同樣Liu 等[51]的研究也表明，通過對組蛋白進行甲基化修飾能有效影響肌生產(chǎn)基質(zhì)蛋白的信號通路。以上多項研究表明，應(yīng)用表觀遺傳標(biāo)記會極大提升豬選育工作的效率和成就。因此，需要在分子育種領(lǐng)域突破表觀遺傳標(biāo)記技術(shù)內(nèi)在機制的研究，更好的將其應(yīng)用到實際生產(chǎn)中，以提高整體育種水平[52]。

3.4 大數(shù)據(jù)與區(qū)塊鏈的應(yīng)用

大數(shù)據(jù)又稱為“巨量資料”，目前，大數(shù)據(jù)主要服務(wù)于計算機、數(shù)學(xué)、金融學(xué)等領(lǐng)域，在豬育種生產(chǎn)方面應(yīng)用才剛興起。湖南應(yīng)在全省范圍內(nèi)建立豬種基礎(chǔ)檔案管理系統(tǒng)，記錄豬從出生到死亡的全過程，包括豬不同生長階段的各項生理指標(biāo)、飼喂日糧組成等。“一場一檔”模式是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管可追溯體系的重要組成部分。此外還應(yīng)基于大數(shù)據(jù)建立動態(tài)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，從防疫，檢疫，流通和無害化處理等方面，加強對種豬的管理和監(jiān)督[53]。數(shù)據(jù)采集不是最困難的，最重要的是對數(shù)據(jù)進行合理的儲存利用和分析。建立湖南生豬育種大數(shù)據(jù)能解決儲存和分析這兩大難題，為進一步實行精準(zhǔn)養(yǎng)殖和精準(zhǔn)育種提供理論和數(shù)據(jù)的支撐[54]。依托大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，整合湖南多家育種場和企業(yè)資源，信息公開，數(shù)據(jù)共享，建立湖南省生豬育種區(qū)塊鏈，通過豬臉識別技術(shù)或是掃描二維碼即可追根溯源。豬從出生前的親代信息到飼養(yǎng)管理階段的各項指標(biāo)再到屠宰加工的各級參數(shù)都可實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化傳輸，清晰的呈現(xiàn)在公眾面前。

4 總結(jié)

湖南省原有的僅注重產(chǎn)量和規(guī)模的生產(chǎn)模式已不能滿足現(xiàn)代生產(chǎn)需要，應(yīng)充分運用育種技術(shù)和模式，從根本上提升豬育種的水平。目前，在水稻等植物領(lǐng)域雜交育種的研究較多，但缺乏豬雜交育種中完整過程模型的研究。利用基因組選擇技術(shù)可有效提高育種值準(zhǔn)確性[55]，從而提升育種水平。要提升湖南豬育種整體水平，首先，通過對湖南地方豬種和國外豬種的性能測定，重點利用好基因組選擇技術(shù)，將配套系選育與聯(lián)合育種技術(shù)有機結(jié)合，通過分析不同地理位置和飼養(yǎng)管理環(huán)境下基因組與環(huán)境的互相作用，以此對參考群的構(gòu)成進行優(yōu)化，這些研究都有利于開展跨群體聯(lián)合遺傳評估；第二，充分利用信息技術(shù)，不斷完善和提高聯(lián)合育種技術(shù)和配套體系，可以解決豬種間許多跨群體聯(lián)合遺傳評估的問題，如雜交群體信息的有效利用問題、降低核心群到商品群的遺傳滯后性問題、不同品系間進行聯(lián)合遺傳評估等問題；第三，充分利用育種新技術(shù)，大力發(fā)展分子設(shè)計育種，基因組編輯，表觀遺傳標(biāo)記技術(shù)；第四，可以利用好現(xiàn)有的地方種豬資源，堅持湖南本土化選育，適當(dāng)引進國外品種進行改良；第五，依托大數(shù)據(jù)，在湖南省范圍內(nèi)構(gòu)建湖南生豬育種區(qū)塊鏈，形成完整的信息傳遞鏈；最后以先進的技術(shù)和人才作為支撐，真正培育和建立湖南特有的優(yōu)良生豬品種。

社會經(jīng)濟高速發(fā)展，在滿足早期物質(zhì)供應(yīng)不足的基礎(chǔ)上，我國人民開始奔向小康的生活之路，所以對食物質(zhì)量、風(fēng)味及營養(yǎng)水平的要求越來越高。人們對豬肉的要求也發(fā)生了相應(yīng)變化。目前我國人民逐漸走向環(huán)保、健康化的新型生活模式。以湖南省育種策略的改良為起點，逐步在全國推廣，真正解決育種怪圈“大而不強”的困境。我們相信，經(jīng)過幾代科研人的努力，我國生豬育種水平定將獲得質(zhì)的提升。