“杜長(zhǎng)大”與“大長(zhǎng)雜”母豬繁育性能比較淺析

盧 露，黃仁鋒

（1.廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)，廣西南寧 530300；2.廣西畜牧研究所，廣西南寧 530001）

提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，關(guān)鍵在于提高母豬的繁育性能。優(yōu)良的母豬品種是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)獲得穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)，進(jìn)行科學(xué)合理的利用、確保其繁殖性能的優(yōu)良與穩(wěn)定，是當(dāng)前持續(xù)推進(jìn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。母豬的繁育性能與其品種有著直接關(guān)系，因此有必要開(kāi)展母豬繁育性能的比較、篩選出繁育能力更強(qiáng)的品種?？山┠攴侵挢i瘟等疫情給我國(guó)的養(yǎng)豬行業(yè)造成了很大損失，各個(gè)地區(qū)的豬飼養(yǎng)業(yè)均面臨巨大挑戰(zhàn)，母豬存欄量大量降低，為快速對(duì)母豬的存欄量進(jìn)行補(bǔ)充，各地的養(yǎng)殖場(chǎng)都在積極地探尋繁育性能更佳的品種，促使生豬市場(chǎng)的恢復(fù)［1-2］。影響母豬繁殖、育肥性能的因素有很多種，如品種、雜交程度、營(yíng)養(yǎng)條件及飼養(yǎng)管理等［3］。

生豬繁育中通常終端母本選擇長(zhǎng)白和大約克雜交母豬，終端父本選擇杜洛克，生產(chǎn)出來(lái)的三元商品仔豬即為杜長(zhǎng)大；也有的終端母豬品種選擇杜洛克、大約克雜交母豬，終端父本選擇長(zhǎng)白［4-5］。

目前我國(guó)市場(chǎng)上推廣的瘦肉型商品豬一般都是三元雜交組合，多數(shù)為杜×長(zhǎng)大或者杜×大長(zhǎng)，此種類型的雜交豬在體型、生長(zhǎng)速度、產(chǎn)仔能力、抗逆性、飼料報(bào)酬、育成率及產(chǎn)肉性能等方面處于較為理想的狀態(tài)［5-6］。杜長(zhǎng)大與二元雜交母豬大長(zhǎng)雜這2 個(gè)組合品種，何種組合的繁殖、育肥效果更佳，各地報(bào)道與學(xué)者們各有不同的見(jiàn)解［7-8］。為對(duì)杜長(zhǎng)大與大長(zhǎng)雜2 個(gè)組合的豬繁殖性能、育肥效果進(jìn)行比較，特于2020年在廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司A 豬場(chǎng)開(kāi)展了對(duì)比試驗(yàn)?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地情況及材料

試驗(yàn)安排在廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司A 豬場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。供試豬品種為杜長(zhǎng)大、大長(zhǎng)雜；此外，試驗(yàn)材料還需要玉米、麥皮、魚(yú)粉等豬飼養(yǎng)的日糧，來(lái)源于當(dāng)?shù)厥惺邸?/p>

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)2 個(gè)母豬品種處理，每個(gè)母豬品種為一個(gè)處理，分別為杜長(zhǎng)大、大長(zhǎng)雜處理。繁殖能力試驗(yàn)中2個(gè)品種處理分別安排20 頭健康、采食等情況幾乎一致的母豬作為重復(fù)，育肥試驗(yàn)中2 個(gè)品種處理分別安排40 頭（包括20 頭母豬、20 頭公豬，公豬的選育標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)育健康無(wú)疾病、前胸發(fā)達(dá)、有良好的體型、采食情況良好且動(dòng)作靈活）作為重復(fù)［2］。

1.3 試驗(yàn)方法

選擇杜長(zhǎng)大、大長(zhǎng)雜2 個(gè)品種中二胎以上、年齡相近的母豬各20 頭，在同一發(fā)情期內(nèi)均選擇年齡相近、健康的杜洛克公豬進(jìn)行交配。待母豬產(chǎn)仔后，2 個(gè)品種處理均按照當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬場(chǎng)常規(guī)操作規(guī)程及方式進(jìn)行相同飼養(yǎng)管理，當(dāng)豬仔3 日齡時(shí)采取肌肉注射的方式注入犢血素，7 日齡逐漸補(bǔ)料，斷乳時(shí)間均安排在28 日齡。比較杜長(zhǎng)大、大長(zhǎng)雜2 個(gè)品種母豬的繁殖能力，統(tǒng)計(jì)2 個(gè)品種的產(chǎn)仔數(shù)量、存活的豬仔數(shù)量、剛出生時(shí)及斷奶時(shí)的空腹窩重（為減少誤差，稱重時(shí)間在8:00—8:30）［3］。斷乳后留欄飼養(yǎng)到70 日齡，之后從每窩仔豬中隨機(jī)選擇一公一母2 頭豬開(kāi)展2 個(gè)品種的育肥性能比較，育肥試驗(yàn)開(kāi)始之前要對(duì)試驗(yàn)豬進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、防疫注射等。飼養(yǎng)至豬的均重達(dá)到90 kg 左右，統(tǒng)計(jì)2 個(gè)品種處理下豬的日增重、達(dá)到90 kg的日齡、飼料報(bào)酬等［3-4］，每個(gè)處理中隨機(jī)選擇2 頭（一公一母）豬進(jìn)行屠宰，對(duì)2 個(gè)品種豬的膘厚、瘦肉率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)比較。試驗(yàn)期間，懷孕的母豬每日定時(shí)定量飼喂2 次，小豬、育肥豬每日飼喂量不定，任其自由采食。每日對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行1 次清潔，每個(gè)月開(kāi)展1 次徹底的消毒［1-6］。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種母豬繁殖能力比較

對(duì)杜長(zhǎng)大與大長(zhǎng)雜2 個(gè)母豬品種產(chǎn)仔數(shù)、豬仔成活數(shù)、豬仔剛出生及斷奶時(shí)的窩重等主要的繁育性能指標(biāo)進(jìn)行分析，結(jié)果見(jiàn)表1。由表1 可以看出，2 個(gè)品種處理均選擇了20 頭母豬開(kāi)展試驗(yàn)，產(chǎn)仔窩數(shù)均在20 窩，產(chǎn)仔的總數(shù)量大長(zhǎng)雜為212 頭，比杜長(zhǎng)大品種的處理多14頭，差異達(dá)到了極顯著性水平（5%水平）；成活的豬仔數(shù)量大長(zhǎng)雜品種總計(jì)比杜長(zhǎng)大品種多16 頭，差異達(dá)到了極顯著的水平（1%水平）；初生豬仔的平均窩重杜長(zhǎng)大為13.8 kg，大長(zhǎng)雜為14.0 kg，2 個(gè)品種的處理差異不明顯，未達(dá)到顯著性差異水平；28 日齡斷奶時(shí)的豬仔平均窩重達(dá)到了極顯著差異，大長(zhǎng)雜為73.5 kg，比杜長(zhǎng)大重3.1 kg。由此可知，大長(zhǎng)雜品種母豬在產(chǎn)仔數(shù)量、成活數(shù)、斷奶時(shí)仔豬的窩重均極顯著高于杜長(zhǎng)大品種。

表1 不同品種對(duì)母豬繁殖性能的影響

2.2 不同豬品種育肥能力比較

對(duì)杜長(zhǎng)大與大長(zhǎng)雜2 個(gè)母豬品種產(chǎn)仔的平均日增重、90 kg 時(shí)日齡、飼料報(bào)酬及瘦肉率等主要的育肥指標(biāo)進(jìn)行分析比較，結(jié)果見(jiàn)表2。由表2 可以看出，不同母豬品種產(chǎn)下的豬仔的育肥能力表現(xiàn)出不同程度的差異，平均日增重以大長(zhǎng)雜品種為更高，達(dá)到485 g/頭，比杜長(zhǎng)大處理（432 g/頭）增加12.27%，達(dá)到極顯著水平差異；平均重量達(dá)到90 kg/頭的日齡中大長(zhǎng)雜品種比杜長(zhǎng)大品種短3 d，為153 d，差異達(dá)到了顯著水平；飼料報(bào)酬方面，大長(zhǎng)雜品種處理為2.42，比杜長(zhǎng)大品種降低15.68%，差異達(dá)到了極顯著水平；2 個(gè)品種的膘厚差異不明顯，相差僅為0.02 cm；瘦肉率以大長(zhǎng)雜品種的母豬處理為最高，達(dá)到63.9%，比杜長(zhǎng)大豬的平均瘦肉率高1.4 個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到了極顯著差異水平。

表2 不同品種對(duì)豬崽育肥能力的影響

3 結(jié)論與討論

選擇杜洛克公豬作為父本，與杜長(zhǎng)大、大長(zhǎng)雜2 個(gè)品種的母豬進(jìn)行交配，開(kāi)展不同母豬品種的繁殖性能及育肥能力的比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，從母豬產(chǎn)仔數(shù)、成活豬仔數(shù)、斷奶時(shí)豬仔窩重等方面分析，大長(zhǎng)雜母豬的繁殖能力比杜長(zhǎng)大母豬強(qiáng)，在產(chǎn)仔均為20 窩的情況下，大長(zhǎng)雜母豬的處理豬仔數(shù)杜長(zhǎng)大品種處理多14 頭，差異顯著；成活的豬仔數(shù)量大長(zhǎng)雜品種總計(jì)比杜長(zhǎng)大品種多16頭，差異極顯著。從平均日增重、達(dá)到90 kg/頭的日齡、飼料報(bào)酬等方面分析，大長(zhǎng)雜品種的育肥能力整體優(yōu)于杜長(zhǎng)大品種。大長(zhǎng)雜品種的日增重比杜長(zhǎng)大處理增加12.27%，差異極顯著，平均重量達(dá)到90 kg/頭的日齡比杜長(zhǎng)大品種短3 d，飼料報(bào)酬比杜長(zhǎng)大品種降低15.68%，差異極顯著；從膘厚、瘦肉率2 個(gè)方面分析，杜長(zhǎng)大、大長(zhǎng)雜2 個(gè)品種的膘厚沒(méi)有明顯區(qū)別，但大長(zhǎng)雜品種的瘦肉率更高。由此可知，該試驗(yàn)條件下大長(zhǎng)雜品種的豬繁育能力整體好于杜長(zhǎng)大品種。

母豬的繁殖能力、豬仔的育肥能力受到的影響因素較多，包括種公豬的營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理,母豬空懷期、妊娠期、哺乳期的營(yíng)養(yǎng)及飼養(yǎng)管理水平等等，試驗(yàn)中盡量保證良好的豬舍環(huán)境條件、提高飼養(yǎng)人員的責(zé)任心，以提高豬群的整體性能。