黃鱔養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)分析

鄧新宇

（承德市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河北 承德 067000）

黃鱔是一種名貴的淡水魚類，營養(yǎng)價值很高，被許多消費者青睞。為保證市場對黃鱔的需求，人工養(yǎng)殖越來越多，在鱔魚養(yǎng)殖的同時結(jié)合蚯蚓的養(yǎng)殖，不僅為鱔魚成長提供了養(yǎng)分，還能夠及時處理鱔魚的排泄物，改善環(huán)境。

1 養(yǎng)殖池的建造

北方冷涼地區(qū)多在溫室內(nèi)進(jìn)行黃鱔養(yǎng)殖，一般按照2 m×3 m×0.6 m建造飼養(yǎng)池，在池內(nèi)四周約高出池底部20 cm左右的位置設(shè)置防逃臂檐。池子底部可鋪粗砂，可多池串聯(lián)建設(shè)，在出水口安裝濾網(wǎng)。池內(nèi)水深要至少保持24 cm，粗砂的厚度也需要達(dá)到10 cm左右，池內(nèi)放一定數(shù)量的水草，保障鱔魚的呼吸。

2 魚種的放養(yǎng)

多選擇體質(zhì)健壯、體色鮮艷、規(guī)格大小比較統(tǒng)一、無外傷的苗種。規(guī)格設(shè)置在25～30 g/尾，投放密度為100尾/m2左右，按照實際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。投放魚苗前應(yīng)對水質(zhì)進(jìn)行檢測，包括氨氮及溶氧等，不確定水是否合適的時候，可以提前放入一些其他的魚進(jìn)行試水。入池前需要用30～40 g/L的高錳酸鉀進(jìn)行消毒。

3 餌料及投喂

在鱔魚的養(yǎng)殖中多以蚯蚓和蠅蛆等動物來作為鮮活餌料，也可投喂一些人工合成的餌料。一般鱔魚在入池3 d左右進(jìn)行投餌馴化，馴化的時間為15 d，剛開始在傍晚投喂，后面逐漸提前到下午2:00～3:00左右，早晚兩次，每次投放的餌量為其體重的5%左右。在黃鱔的喂養(yǎng)中，要堅持定時定量的原則，投喂池中布置的水草起到營造安靜環(huán)境和保障鱔魚呼吸的作用。

4 日常管理

黃鱔對于水質(zhì)的要求比較嚴(yán)格，酸性土壤、酸性肥水、腐敗水質(zhì)不適宜養(yǎng)殖黃鱔，做好水質(zhì)的維護(hù)相當(dāng)重要。鱔魚投到養(yǎng)池后，每10 d左右用一次生物制劑，第一次使用時要加倍，后面使用量減半。養(yǎng)魚池內(nèi)的水要保持清潔，并定時更換。綜合調(diào)整養(yǎng)魚池內(nèi)的酸堿度，比如可以在使用微生物制劑的前3～4 d，利用生石灰調(diào)節(jié)酸堿度，保證養(yǎng)魚池內(nèi)環(huán)境平衡。不僅如此，藥經(jīng)常巡游養(yǎng)魚池，觀察各個養(yǎng)魚池的水質(zhì)、水溫情況，池水溫度控制在18～28℃之間為適宜，不應(yīng)忽冷忽熱。

5 病害的防治

在鱔魚的養(yǎng)殖中，病害的防治尤為重要。在魚苗未投入之前，可以用生石灰5～10 mg/L對養(yǎng)魚池進(jìn)行消毒，在消毒時要關(guān)緊養(yǎng)魚池閥門，將池水浸泡一段時間，達(dá)到藥浴防病的效果。如發(fā)現(xiàn)有魚得病，可使用0.7 mg/L的硫酸銅進(jìn)行治療。

6 結(jié)語

黃鱔是我國重要的水產(chǎn)品, 具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，當(dāng)前黃鱔養(yǎng)殖中不僅可以結(jié)合蚯蚓養(yǎng)殖，許多地區(qū)還需與蔬菜生產(chǎn)密切結(jié)合起來，通過生態(tài)循環(huán)的方式，將蚯蚓在養(yǎng)殖中的角色發(fā)揮出來，養(yǎng)魚池設(shè)計的網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔也變得更加普遍。