蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問題與測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用分析

廊坊市安次區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 李銀環(huán)

各種蔬菜在種植生產(chǎn)中，各種農(nóng)藥與化肥被大量的使用，導(dǎo)致影響到蔬菜的安全質(zhì)量，同時(shí)也會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境。因此，就需要在蔬菜的生產(chǎn)與種植中，大力應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，進(jìn)而讓農(nóng)藥與化肥的使用量減少，這樣就能減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，還能讓綠色農(nóng)產(chǎn)品提高其安全性。

1 蔬菜生產(chǎn)中推廣應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)的重要意義

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在不斷的發(fā)展，一些農(nóng)民出于對(duì)較高經(jīng)濟(jì)效益的追求，在蔬菜的生長中，會(huì)使用很多的農(nóng)藥等強(qiáng)毒性藥物，來讓蔬菜加快生長，進(jìn)而讓蔬菜產(chǎn)量增加。農(nóng)民大量使用農(nóng)藥等藥物，導(dǎo)致害蟲有了越來越強(qiáng)的抗藥性，而后農(nóng)民又會(huì)加大農(nóng)藥的藥量，這樣就嚴(yán)重影響到了人類的健康。此外，在種植蔬菜的過程中，也會(huì)使用到各種復(fù)合肥料，這對(duì)我國的農(nóng)業(yè)土壤是一種極大的損害，讓土壤的板結(jié)現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，還會(huì)讓土壤出現(xiàn)退化現(xiàn)象。由于肥料的大量使用，會(huì)使其進(jìn)入到河流中，進(jìn)而對(duì)地下水源造成影響，并危害到自然生態(tài)環(huán)境。因此，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，人們開始廣泛使用各種測土配方施肥技術(shù)，通過該技術(shù)，可以有效消滅害蟲，并能減少對(duì)環(huán)境的污染，進(jìn)而讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2 目前蔬菜生產(chǎn)中土壤肥料方面存在的主要問題

2.1 有機(jī)與無機(jī)養(yǎng)分缺乏科學(xué)的比例

近年來我國農(nóng)業(yè)技術(shù)盡管有著很快的發(fā)展速度，然而根據(jù)蔬菜生產(chǎn)的一些實(shí)踐結(jié)果表明，其中依然存在很多問題，一些菜農(nóng)會(huì)使用很多的化學(xué)肥料。例如，為了促使蔬菜加快成熟，會(huì)使用很多的調(diào)節(jié)劑以及生長激素，進(jìn)而嚴(yán)重影響了土壤中無機(jī)氮與有機(jī)氮的比例，這就會(huì)讓土壤減少其肥力，土壤還出現(xiàn)次生鹽漬化以及板結(jié)等問題，土壤的透氣性以及保肥性也會(huì)降低，這些都會(huì)讓土壤的結(jié)構(gòu)受到嚴(yán)重的破壞，最終使蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響，同樣也不利于無公害蔬菜的生產(chǎn)。

2.2 施肥元素缺乏合理的比例

在蔬菜生產(chǎn)中，經(jīng)常會(huì)出施肥元素比例不合理的問題，比如對(duì)氮肥過于重視，對(duì)鉀肥與磷肥比較忽視。事實(shí)上，在蔬菜的生產(chǎn)中，會(huì)需要很多的鉀元素，一些蔬菜對(duì)于鉀元素的需求量要比氮元素高。蔬菜在生產(chǎn)中如果缺乏足夠的鉀肥，就會(huì)影響到蔬菜的產(chǎn)量。如果氮肥使用的過多，就會(huì)減少蔬菜的抗逆性能，進(jìn)而會(huì)讓蔬菜減產(chǎn)，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)病蟲害等問題。概言之，如果土壤中各個(gè)元素的含量不能保持合理的比例，就會(huì)帶來更多的病蟲害以及土地污染等問題。

2.3 水肥存在較多的浪費(fèi)

在蔬菜的生長中，很多農(nóng)民在培育時(shí)會(huì)使用大水大肥的方式，這種方式不能提高蔬菜的質(zhì)量，還會(huì)導(dǎo)致水資源和肥料的浪費(fèi)現(xiàn)象，進(jìn)而加大蔬菜生產(chǎn)的成本。比如在芹菜的生產(chǎn)培育中，在中期階段，芹菜有著很快的生長速度，為了提高芹菜的產(chǎn)量，農(nóng)民一般會(huì)進(jìn)行澆水和施肥。但是如果澆水與施肥的用量都很大，芹菜的外桿部分就會(huì)出現(xiàn)酸桿現(xiàn)象，一些還會(huì)有糠心現(xiàn)象發(fā)生。之所以會(huì)出現(xiàn)酸桿與糠心現(xiàn)象，主要是芹菜在生產(chǎn)中，農(nóng)民在澆灌與施肥時(shí)比較盲目。芹菜的根系比較淺，在吸肥能力方面，相對(duì)較弱，如果培育方式是大肥大水，就會(huì)讓土壤發(fā)生板結(jié)，所施的肥料如果進(jìn)入到深層土壤中，就會(huì)讓芹菜的根系不能有效吸收養(yǎng)分，再加上很多農(nóng)民喜歡使用氮肥，就會(huì)讓菜稈發(fā)生酸桿以及糠心問題。因此，如果在蔬菜生產(chǎn)中，不能采用科學(xué)合理的澆灌與施肥方式，就會(huì)讓水肥出現(xiàn)較大的浪費(fèi)，還會(huì)影響蔬菜的產(chǎn)量。

2.4 土壤存在嚴(yán)重的鹽漬化現(xiàn)象

在蔬菜生產(chǎn)中，由于農(nóng)民在使用化肥時(shí)比較盲目，就會(huì)讓土壤中的一些元素含量較高，進(jìn)而影響到土壤的電解質(zhì)，使其發(fā)生失衡現(xiàn)象，比如土壤中的元素含量如果比蔬菜中所需元素的含量高，土壤的滲透壓就會(huì)加大，進(jìn)而讓元素的交換比較頻繁，這樣就會(huì)讓土壤出現(xiàn)鹽漬化現(xiàn)象。根據(jù)一些相關(guān)的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，一些地區(qū)的蔬菜大棚內(nèi)，土壤的次生鹽比例已經(jīng)達(dá)到了0.29%，這已經(jīng)代表著出現(xiàn)了輕微的鹽漬化問題。蔬菜種植中，如果土壤出現(xiàn)了鹽漬化問題，就會(huì)影響蔬菜的吸水能力，進(jìn)而會(huì)影響到蔬菜的產(chǎn)量，嚴(yán)重的甚至還會(huì)讓蔬菜出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

2.5 專業(yè)指導(dǎo)不足

在蔬菜種植中使用肥料時(shí)，其中要包括很多的專業(yè)知識(shí)，比如栽培學(xué)方面的知識(shí)以及土壤肥料方面的知識(shí)等等。如果技術(shù)人員在對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)方面，做得不到位，農(nóng)民們在使用肥料時(shí)，就不能將其功能充分發(fā)揮出來。此外，還要具備相應(yīng)的農(nóng)業(yè)化服務(wù)，還要將專業(yè)公司在農(nóng)村地區(qū)構(gòu)建起來，進(jìn)而對(duì)農(nóng)民進(jìn)行培養(yǎng)，這樣才能在農(nóng)村地區(qū)做好科學(xué)的肥料推廣工作。

3 加大推廣測土配方施肥技術(shù)的相關(guān)措施

3.1 對(duì)土壤做好相應(yīng)的檢測工作

要想確保將蔬菜施好肥料，對(duì)于土壤的理化性狀和供肥性能，就要進(jìn)行科學(xué)的把握。在生長階段中，各種蔬菜要想實(shí)現(xiàn)較好的生長，就需要從土壤中獲取其需要的養(yǎng)分。在種植蔬菜時(shí)，要確保施肥的合理，不但要將肥料的功能充分發(fā)揮出來，還要減少成本浪費(fèi)。因此，要想讓施肥工作提升其效果與水平，對(duì)于土壤的性質(zhì)，相關(guān)的種植人員就要做好科學(xué)的檢測工作，通過具體數(shù)據(jù)的方式來體現(xiàn)出土壤的各種物理化學(xué)性質(zhì)，這樣才能確保在后續(xù)的肥料配比工作中具有豐富的參考依據(jù)，最終確保土壤的養(yǎng)分含量能讓蔬菜實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的生長，并能有效減少養(yǎng)分過量的現(xiàn)象。做好土壤檢測工作，不但能讓生產(chǎn)成本降低，還能減少土壤對(duì)環(huán)境的破壞。因此，相關(guān)的農(nóng)業(yè)部門要高度重視對(duì)農(nóng)戶的指導(dǎo)工作，要讓農(nóng)戶明確種植的蔬菜種類，在種植前要指導(dǎo)農(nóng)民做好相關(guān)的檢測工作，并要及時(shí)告訴農(nóng)民該項(xiàng)工作的重要性，還要及時(shí)告知農(nóng)民土壤檢測的具體結(jié)果，以便讓農(nóng)民更好的認(rèn)可測土配方技術(shù)。

3.2 對(duì)施肥方案要進(jìn)行科學(xué)的制定

所謂測土配方施肥技術(shù)，是按照蔬菜所需的肥料元素，同時(shí)按照土壤的不同肥沃度，對(duì)施肥方案進(jìn)行科學(xué)的制定，確保方案的最優(yōu)，這是指導(dǎo)蔬菜種植的科學(xué)方案。相關(guān)種植人員首先要全面深入了解種植地的情況，對(duì)蔬菜的營養(yǎng)特點(diǎn)也要做好了解。對(duì)于不同種類的蔬菜，它們的施肥方法與施肥量也不同，對(duì)此種植人員要掌握好。比如大白菜、冬瓜、蘿卜、黃瓜以及番茄等，這些蔬菜有著較高的產(chǎn)量，因而其肥料的用量較大。比如一些蔬菜是速生的，像小白菜、油麥菜和生菜等，其生長階段比較短，它們在單位時(shí)間內(nèi)所需要的養(yǎng)分，要高于生長階段較長的蔬菜，因而在施肥量以及施肥方法方面就要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。對(duì)于土壤中的酸堿性和氮元素以及磷元素等，要做好檢測。在具體的操作中，對(duì)于種植前和種植后的土壤，種植人員都要留一部分，來測定其中的物理化學(xué)性質(zhì)指標(biāo)，并計(jì)算出其養(yǎng)分的測定值。按照實(shí)際檢測的具體數(shù)據(jù)結(jié)果，就能掌握蔬菜生長中需要的最佳施肥量，進(jìn)而對(duì)施肥方案進(jìn)行科學(xué)的制定。

3.3 對(duì)農(nóng)藥品種進(jìn)行嚴(yán)格管控

在蔬菜的種植過程中，為了防止破壞附近的土壤與生態(tài)環(huán)境，并提升其整體質(zhì)量與產(chǎn)量，就要做好防治病蟲害的工作，同時(shí)也要解決好農(nóng)藥的殘留問題。因此，種植人員要在蔬菜生產(chǎn)培育階段，對(duì)于農(nóng)藥的品種進(jìn)行合理的選擇，要確保選擇的農(nóng)藥，具有較高的藥效，且無毒無害。此外，不同種類的蔬菜，其需要的農(nóng)藥量也不同，種植人員要對(duì)農(nóng)藥的噴灑比例，進(jìn)行科學(xué)合理的配置，以便讓農(nóng)藥充分發(fā)揮其功能，進(jìn)而減少病蟲害的出現(xiàn)，從而確保種植無公害蔬菜的目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。

3.4 要確保全面供應(yīng)配方肥

蔬菜在日常的生產(chǎn)中，不但要運(yùn)用科學(xué)化的種植技術(shù)和施肥技術(shù)，企業(yè)間還要加強(qiáng)合作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)相互促進(jìn)。相關(guān)企業(yè)要對(duì)測土配方施肥技術(shù)加大支持力度，要充分認(rèn)識(shí)到該技術(shù)的重要意義以及其未來的廣闊發(fā)展空間，進(jìn)而讓企業(yè)明確大力推廣該技術(shù)不僅能增加種植戶和農(nóng)民們的經(jīng)濟(jì)收益，還能讓企業(yè)收益提升。這樣才能讓企業(yè)更有積極性的來供應(yīng)相關(guān)的配方肥，同時(shí)也會(huì)讓種植戶與農(nóng)民提高其對(duì)配方肥技術(shù)的認(rèn)可度，進(jìn)而讓測土配方施肥技術(shù)在蔬菜種植中能被廣泛推廣應(yīng)用。

3.5 農(nóng)業(yè)相關(guān)部門要提高對(duì)測土配方施肥技術(shù)的重視程度

農(nóng)業(yè)管理部門對(duì)測土配方施肥技術(shù)的推廣工作要高度重視，要確定好每個(gè)環(huán)節(jié)都由誰來負(fù)責(zé)。對(duì)于施肥方案的確定，要組織相關(guān)的管理人員共同來商討，這樣才能確保方案的可執(zhí)行性更優(yōu)，進(jìn)而讓農(nóng)民們提高其對(duì)測土配方施肥技術(shù)的積極性。管理部門要落實(shí)好各種計(jì)劃與安排，要確保工作人員各司其職，進(jìn)而在農(nóng)業(yè)作業(yè)過程中發(fā)揮出更好地引導(dǎo)作用。

3.6 對(duì)監(jiān)督制度進(jìn)行不斷完善

在測土配方施肥技術(shù)的使用過程中，相關(guān)部門要重視監(jiān)督檢查，要不斷完善其監(jiān)督制度，要做好質(zhì)量檢測和驗(yàn)收方面的相關(guān)工作，要不斷健全監(jiān)督制度中的各種內(nèi)容與程序，進(jìn)而及時(shí)解決出現(xiàn)的問題，這樣才能讓蔬菜生產(chǎn)確保良好的質(zhì)量。此外，還要不斷健全相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，這樣對(duì)工作人員也是一種更好的激勵(lì)。

3.7 重視培養(yǎng)更多的專業(yè)技術(shù)人才

現(xiàn)今，我國在農(nóng)業(yè)耕種領(lǐng)域中的專業(yè)技術(shù)人才，還是嚴(yán)重不足，這對(duì)于我國農(nóng)耕業(yè)的發(fā)展，也是一種較大的制約。因此，相關(guān)部門要重視人才的培養(yǎng)工作，構(gòu)建起高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)隊(duì)伍，多開展一些技術(shù)培訓(xùn)，以便讓種植人員提升其技術(shù)水平。此外，在具體的操作中，相關(guān)部門還要將示范作用發(fā)揮好，要多開展現(xiàn)場演示，以便讓農(nóng)業(yè)種植人員更好地了解測土配方施肥技術(shù)，這樣才能更好地培養(yǎng)農(nóng)業(yè)種植人員的技術(shù)素養(yǎng)。

4 結(jié)語

在蔬菜的生產(chǎn)中，會(huì)大量使用農(nóng)藥與化肥，這會(huì)直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的食用安全，還會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境。使用測土配方施肥技術(shù)，可以讓農(nóng)藥的使用減少，進(jìn)而讓蔬菜生產(chǎn)真正實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展，并讓蔬菜產(chǎn)品提高其食用的安全性，從而讓農(nóng)業(yè)與生態(tài)環(huán)境實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)式發(fā)展。