關(guān)于稻鴨共作高效模式的研究

吳昊，戴雯，黃志華，張先標(biāo)，劉琴鋒

（1.江西省撫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 江西 撫州 344000；2.撫州市萬橡園生態(tài)科技有限公司，江西 撫州 344000）

稻鴨共作模式將水田作為基礎(chǔ)，同時(shí)進(jìn)行家鴨養(yǎng)殖和水稻種植，實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)，高效養(yǎng)殖家鴨產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)雙贏的目標(biāo)。在稻鴨共作模式下，有效節(jié)約了養(yǎng)殖和種植時(shí)間，減少了養(yǎng)殖種植成本，并同時(shí)保障了水稻產(chǎn)量以及家鴨質(zhì)量，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益。因此文章通過對(duì)稻鴨共作模式的分析，積極推廣該養(yǎng)殖模式，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更高的價(jià)值。

1 稻鴨共作模式的優(yōu)勢(shì)

稻鴨共作模式充分利用鴨群雜食性特征，將稻田內(nèi)害蟲和雜草吃掉，尤其是在水稻植株下棲息的害蟲能夠被有效清除。同時(shí)由于鴨群在田間的自由活動(dòng)，可以利用鴨群糞便渾水培肥，更有利于促進(jìn)水稻壯桿大穗，讓水稻品質(zhì)和產(chǎn)量得到顯著提高。

1.1 有利于控病除蟲

鴨群在稻田里自由活動(dòng)，提高了耕作土壤和水稻根系的活力，提高稻田對(duì)于病蟲害的抵御能力。鴨群在田間自由活動(dòng)更有利于提高水稻通透性，降低水稻紋枯病危害，鴨群在田間采食可以有效去除稻田中下部的稻葉蟬、稻飛虱等害蟲，也能有效防治螟蟲以及稻縱卷葉螟，因?yàn)樵邙喨夯顒?dòng)后水稻植株會(huì)發(fā)生擺動(dòng)，導(dǎo)致害蟲掉落，被鴨群采食或者淹死，從而有效減少病蟲害。

1.2 有利于稻田施肥

稻鴨共作模式下，鴨群排泄至稻田內(nèi)，糞便將作為高養(yǎng)分、易吸收的有機(jī)肥料得到應(yīng)用。鴨群活動(dòng)又能夠有效提高土壤活性，促進(jìn)糞便養(yǎng)分的分解，從而提高肥料的供肥能力，促進(jìn)水稻的生長(zhǎng)[1]。水稻養(yǎng)殖過程中減少化肥的使用，可提高水稻的綠色生態(tài)效益，可以向市場(chǎng)提供高品質(zhì)的綠色產(chǎn)品，維護(hù)食品安全。

1.3 有利于除草

稻鴨共作模式具有良好的除草效果，可以減少人工除草成本。由于稻鴨共作模式具有較長(zhǎng)的除草時(shí)間，除草時(shí)間長(zhǎng)達(dá)60～70天，具有多種除草方式，例如鴨群可以對(duì)雜草進(jìn)行采食，不僅可以采食雜草籽、根莖，同時(shí)受到鴨群自由活動(dòng)的影響，在稻田中形成渾水現(xiàn)象，能夠抑制雜草種子生長(zhǎng)。

1.4 有利于提高稻田效益

在稻鴨共作模式下水稻產(chǎn)量明顯提高，可以大幅減少田間管理的費(fèi)用，并養(yǎng)殖出肉質(zhì)鮮美的生態(tài)鴨，具有較高經(jīng)濟(jì)效益。在稻鴨共作模式下，水稻產(chǎn)量可以達(dá)到常規(guī)種植的產(chǎn)量，且種植期間使用的農(nóng)藥、化肥量明顯減少，實(shí)現(xiàn)綠色安全稻米的生產(chǎn)。在鴨群的影響下，稻田病蟲害明顯減少，也更有利于提高稻田的產(chǎn)量。同時(shí)，鴨群養(yǎng)殖無需采購大量飼料，可得到肉質(zhì)更好的肉用鴨，給養(yǎng)殖戶帶來更高的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收益。

2 稻鴨共作高效模式的應(yīng)用

稻鴨共作高效模式利用水稻田進(jìn)行鴨群的放養(yǎng)，鴨群不斷采食稻田中的雜草和害蟲，更有利于水稻的生長(zhǎng)，并減輕水稻病蟲害危害，不僅有利于水稻產(chǎn)量的提高，更能提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，減少農(nóng)藥和化肥的使用，具有較高的環(huán)保生態(tài)效益?，F(xiàn)對(duì)稻鴨共作模式的應(yīng)用技術(shù)，研究如下：

2.1 選擇苗鴨品種

肉用鴨主要選擇中小體形品種，成年鴨每只重量可以達(dá)到1.25～1.50 kg。根據(jù)稻鴨共育模式的需要，主要選擇具有較強(qiáng)野性的品種，如高郵麻鴨。在具有衛(wèi)生資質(zhì)和防疫資質(zhì)的孵坊購入苗鴨，主要選擇強(qiáng)壯的苗鴨，在放養(yǎng)前需由技術(shù)人員進(jìn)行防疫處理，提前馴養(yǎng)，展開適水性訓(xùn)練[2]。對(duì)雛鴨的調(diào)教主要是為了讓鴨群自由采食，能夠下田生活。在天氣良好的時(shí)間段，將鴨群放置于棲息棚附近，持續(xù)2天讓鴨群適應(yīng)田間環(huán)境，2天后將圍網(wǎng)打開促進(jìn)鴨群進(jìn)行自由活動(dòng)，一般情況下2個(gè)月后可以回收鴨群進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)，然后每天在固定時(shí)間和地點(diǎn)吹哨或者使用其他聲音刺激，強(qiáng)化鴨群的條件反射，便于后續(xù)定時(shí)飼喂。

2.2 做好鴨群管理

雛鴨經(jīng)過10天飼養(yǎng)后放入稻田中，一般情況下放入15～20只/667 m2，無需進(jìn)行保溫處理。雛鴨放入稻田前主要由人工進(jìn)行喂飼，將雛鴨放入稻田后改變?yōu)樽杂刹墒?，并以少量飼喂為輔。10日齡鴨群體重不足200 g，無法在水中長(zhǎng)時(shí)間生活，所以要在田間搭建20 m2左右的棲息棚，便于鴨群棲息，滿足鴨群躲避風(fēng)雨需求，避免受到日光長(zhǎng)期暴曬。稻鴨共作還要保證水源充足，灌排便利，滿足鴨群正?；顒?dòng)。為了保證鴨群營(yíng)養(yǎng)充足，每天給予輔助飼料，以玉米、米糠為主，根據(jù)田間生物和雜草的數(shù)量決定飼料多少，1次/天即可，15～20日齡為過渡期，從飼喂過渡至自由采食，可逐漸增加玉米、稻谷等碎米的比例，分階段補(bǔ)充飼料量，逐漸過渡至自由采食。稻田放入鴨群后，無法對(duì)鴨群進(jìn)行防疫用藥，所以，在放養(yǎng)前就需要做好防疫，根據(jù)免疫規(guī)范以及程序進(jìn)行疫苗的注射，做好鴨舍的消毒隔離。主要對(duì)1日齡鴨群注射病毒性肝炎疫苗；對(duì)6日齡鴨群，注射大腸桿菌滅活疫苗以及傳染性漿膜炎疫苗；對(duì)10日齡鴨群，注射禽流感疫苗；對(duì)15日齡鴨群，注射鴨瘟活疫苗。若發(fā)現(xiàn)有病鴨要立即對(duì)其進(jìn)行隔離治療，完全恢復(fù)后才能重新放回田間。當(dāng)?shù)咎镞M(jìn)入抽穗揚(yáng)花階段，將鴨群及時(shí)收回來，避免給稻穗造成傷害。

2.3 水稻插秧管理

考慮到鴨群的活動(dòng)空間，將插秧株行距設(shè)置為25 cm×30 cm，略大于常規(guī)插秧距離。同時(shí)要保證稻田土地肥沃疏松，冬季進(jìn)行晾曬，春季粉碎處理后，將草根、石塊去除，適量添加菜籽餅發(fā)酵備肥后準(zhǔn)備。播種前還要根據(jù)集中管理原則選擇秧田，需要秧田具備良好的排灌條件，播種前10天進(jìn)行秧田整地處理，開溝作秧板，寬度保持在130～140 cm，四周設(shè)置圍溝，秧板完成后排水晾板，讓板面充分沉實(shí)，在播種前2天鏟高補(bǔ)低，讓裂縫填平。播種前使用石灰水進(jìn)行拌種，待種子充分晾干后進(jìn)行播種，根據(jù)機(jī)插時(shí)間決定播種時(shí)間，每個(gè)秧盤播種100 g，并覆蓋少量營(yíng)養(yǎng)土于秧板上，最后覆蓋無紡布。秧田管理要使用土壤將秧苗四周充分壓實(shí)，48小時(shí)后進(jìn)行排水，保證板面沒有積水，保證溝渠通暢無阻。插秧前將田間積水排出，通過人工方式將雜草拔除。然后根據(jù)水稻生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行淺水移栽，薄水促分蘗，后期分批擱置。在鴨群入田后建立水層，滿足鴨群的自由活動(dòng)需要，在鴨群離田后斷水。在水稻孕穗期進(jìn)行淺水灌溉，在抽穗后進(jìn)行濕潤(rùn)。

2.4 做好稻田管理

首先選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種，選擇具有較強(qiáng)抗逆性，生育期長(zhǎng)的高產(chǎn)品種。4月下旬進(jìn)行薄膜覆蓋種植，5月中旬進(jìn)行栽插。種植密度約為1.9萬穴/667 m2，每穴適當(dāng)提高苗數(shù)，確保每穴足穗。鴨稻共作區(qū)域田埂高度保持30 cm左右，寬度保持60～80 cm[3]。田間管理要求保證淺水層水源充足，滿足鴨群生活需要。在栽秧后務(wù)必保證水層適中，不能排出渾水，若發(fā)現(xiàn)稻田水分較少可以適當(dāng)增加新水。稻田主要采用菜籽餅以及有機(jī)肥作為肥料，不使用或者少量使用化肥，基肥施足，增加壯蘗肥，施肥量控制在75～100 kg/667 m2。種植期間定期進(jìn)行人工拔草，病蟲害防治主要使用生物農(nóng)藥控制，在水稻抽穗期也可使用殺蟲燈等設(shè)備對(duì)害蟲進(jìn)行誘殺。將鴨群撤出后可以等候水層沉淀，讓稻田自然落干或者逐漸排水。

2.5 設(shè)置圍欄網(wǎng)

在稻鴨共作模式中需要設(shè)置圍網(wǎng)或者圍欄，可以避免鴨群離開稻田，同時(shí)也能防御天敵，對(duì)鴨群起到保護(hù)作用。主要選擇2 cm×2 cm網(wǎng)孔的圍欄和圍網(wǎng)，高度設(shè)置為70～80 cm。也可以利用電子設(shè)備等對(duì)鴨群的天敵進(jìn)行驅(qū)趕，保護(hù)鴨群避免受到天敵的襲擊。

3 結(jié)論

綜上所述，在稻鴨共作模式中，通過對(duì)水稻和家鴨的共同種植、養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)水稻控病除蟲、稻田增肥、除草的良好效果，有利于提高稻田效益。應(yīng)用稻鴨共作高效模式，需要養(yǎng)殖戶合理選擇苗鴨品種，做好鴨群管理、水稻插秧管理、稻田管理，設(shè)置圍欄網(wǎng)，保證水稻和家鴨都能正常成長(zhǎng)，提高水稻產(chǎn)量，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。