陜西關(guān)中地區(qū)鮮食型甘薯機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

王 釗 文定軍 高文川 劉明慧

（陜西省寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，寶雞 722499）

中國(guó)是世界上最大的甘薯種植國(guó)和生產(chǎn)國(guó)，2016 年我國(guó)甘薯種植面積和總產(chǎn)分別占世界的38.1%和67.1%[1]。北方薯區(qū)甘薯種植面積和產(chǎn)量分別約占全國(guó)的25.8%和30.7%。近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和優(yōu)化，鮮食型甘薯種植比例迅速上升，已接近北方薯區(qū)甘薯種植面積的40%。鮮食型甘薯在陜西關(guān)中和陜北地區(qū)有明顯的生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，由于品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、效益好、市場(chǎng)需求大，種植面積逐年攀升，成為陜西農(nóng)民脫貧致富的首選作物之一。本機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)集成品種、滴灌、機(jī)械等新成果新技術(shù)，旨在實(shí)現(xiàn)鮮食型甘薯“雙減一增”（即減少用工、減少生產(chǎn)資料投入，增加單位面積的收入）高效率生產(chǎn)，加快陜西關(guān)中地區(qū)鮮食型甘薯綠色、機(jī)械化生產(chǎn)進(jìn)程。

1 選擇宜機(jī)收品種

宜機(jī)收鮮食型品種要求：蔓長(zhǎng)≤2.5m，莖粗≤0.7cm，薯塊長(zhǎng)度≤30cm，結(jié)薯范圍≤25cm。陜西關(guān)中地區(qū)鮮薯生產(chǎn)適合選擇的品種有秦薯4號(hào)、秦薯5 號(hào)、徐薯32、廣薯87 等。

2 選購(gòu)健康壯苗

選購(gòu)健康壯苗前要詳細(xì)了解品種特性和健康壯苗參數(shù)，一般情況下，標(biāo)準(zhǔn)健康壯苗參數(shù)因品種而定，品種不同參數(shù)也不同。秦薯5 號(hào)標(biāo)準(zhǔn)健康壯苗：薯苗剪口高度≥50mm，薯苗純度≥98%，莖粗≥2.5mm，百株薯苗重量≥750g；單株薯苗長(zhǎng)度22～30cm，單株薯苗節(jié)位數(shù)4～6 個(gè)；葉片大而濃綠，薯苗倒1 倒2 葉與生長(zhǎng)點(diǎn)齊平；莖葉無(wú)病蟲害。

3 深耕整地

冬季土壤封凍前深翻土壤，耕深35cm 以上。早春合墑旋地，深度20cm 以上。旋地質(zhì)量要求：土層疏松，地面平整，土塊細(xì)碎。

4 機(jī)械起壟

4.1 起壟時(shí)間采用多功能起壟覆膜機(jī)在栽植前15d 起壟。多功能起壟覆膜機(jī)可整機(jī)在田間結(jié)合起壟一次性高質(zhì)量完成施藥、施肥、滴灌帶鋪設(shè)、覆膜等多項(xiàng)生產(chǎn)工序，提高了薯苗栽植環(huán)節(jié)的生產(chǎn)效率，減少了用工。

4.2 起壟標(biāo)準(zhǔn)壟距90～100cm，壟高30～35cm，壟距截面為正梯形，上底寬不小于20cm。設(shè)施塑料大棚及春栽地膜早收甘薯、旱地甘薯，壟距80～85cm，壟高25～30cm。

4.3 地膜選擇一般選擇厚度0.01mm 白色地膜，寬度90～100cm。

4.4 滴灌系統(tǒng)栽植前組裝滴灌系統(tǒng)并放水調(diào)試。輸水帶標(biāo)配：PE 材質(zhì)，帶寬6.6cm。滴灌帶標(biāo)配：側(cè)翼迷宮式或貼片式，管徑16～20mm，壁厚0.3～0.6mm。側(cè)翼迷宮式滴灌帶鋪設(shè)長(zhǎng)度小于60m，工作壓力0.05～0.15Mpa（0.5～1.5kg），流量1～2L/h；內(nèi)鑲貼片式滴灌帶鋪設(shè)長(zhǎng)度小于80m，工作壓力0.05～0.25Mpa（0.5～2.5kg），流量1～2L/h。過(guò)濾器標(biāo)配：疊片式或篩網(wǎng)式。

5 科學(xué)施肥

每hm2施硫酸鉀750kg、磷酸二銨復(fù)合肥300kg、生物有機(jī)肥1800kg。滴灌田塊磷酸二銨和50%的鉀肥起壟時(shí)作基肥施入土壤，50%的鉀肥后移至薯苗栽植50d 時(shí)追施；設(shè)施塑料大棚、春栽地膜早收甘薯、旱地甘薯起壟時(shí)肥料作基肥一次性全部施入。

6 田間栽植

6.1 栽植時(shí)間春栽地膜甘薯最適栽植期為4 月15-30 日，春栽地膜早收甘薯為4 月10 日左右，設(shè)施塑料大棚早收甘薯為3 月15 日左右。

6.2 栽植方法膜上打孔定位栽植，栽植薯苗莖稈與壟頂水平面俯角為30～35°，薯苗入土節(jié)位2～3個(gè)，栽植后膜口及時(shí)用溝內(nèi)細(xì)土封壓。

6.3 栽植密度春栽地膜甘薯栽植密度為45000～52500 株/hm2；春栽地膜早收甘薯栽植密度為52500～60000 株/hm2；設(shè)施塑料大棚栽植甘薯栽植密度為75000～90000 株/hm2；旱地甘薯栽植密度為52500～60000 株/hm2。

6.4 薯苗處理栽植前用30%辛硫磷微膠囊懸浮劑5 倍稀釋液浸泡種苗基部10cm 處10min，預(yù)防甘薯莖線蟲病[2]；用10%吡蟲啉微膠囊懸浮劑5 倍稀釋液浸泡種苗基部10cm 處10min，防治地下害蟲。

7 田間灌水

薯苗栽植前1～2d 第1 次灌水，滴灌2～3h；薯苗栽植后立即進(jìn)行第2 次灌水，滴灌6～8h；薯苗生長(zhǎng)至40～50d 時(shí)進(jìn)行第3 次灌水，滴灌6～8h；伏天及時(shí)灌水保證壟內(nèi)不缺墑。

8 病蟲、雜草防治

每hm2用30%的辛硫磷微膠囊懸浮劑15～22.5kg，防治莖線蟲和地下害蟲；用20%的三唑磷微膠囊懸浮劑15～22.5kg 防治地下害蟲。防蟲藥劑分2 次施入土壤，其中50%防蟲藥劑結(jié)合起壟時(shí)施入土壤，另50%的防蟲藥劑結(jié)合第3 次灌水時(shí)施入壟內(nèi)土壤；旱地栽培甘薯，防蟲藥劑結(jié)合起壟一次性全部施入壟內(nèi)土壤。

一般選用內(nèi)吸傳導(dǎo)型選擇性芽前除草劑異丙草胺，50%異丙草胺乳油用量200～300mL/hm2，90%異丙草胺乳油用量為130～150mL/hm2，兌水675～900kg。栽植后1～3d（薯苗緩苗期）為最佳化除時(shí)期，田間噴施藥劑要盡量避開高溫天氣，一般在15：30 之后進(jìn)行，設(shè)施大棚內(nèi)噴施藥劑后要保持通風(fēng)3h。注意田間噴施藥劑后10d 內(nèi)不能溝內(nèi)滲灌。

9 化學(xué)控旺

選用甘薯控旺膨大素，每hm2用量600～900mL，兌水225kg。莖蔓封壟期，70%以上大田植株主蔓生長(zhǎng)長(zhǎng)度在40～50cm 時(shí)為第1 次化控期，一般化控2～3 次，每次間隔期為7～10d?；睾?h 內(nèi)若遭遇1h 以上中強(qiáng)度降雨或5h 以上連續(xù)小雨時(shí)，天氣晴朗后需要重噴藥劑。

10 安全收獲

10.1 殺秧一般在收獲前10d 用機(jī)械粉碎地上莖蔓。莖蔓粉碎后，在田間晾曬2～3d 后清除地膜、滴灌帶、殘留莖蔓。殺秧作業(yè)的質(zhì)量要求：秧茬高度≤20cm，莖葉粉碎率≥90%，粉碎莖段≤10cm。10.2 適時(shí)收獲陜西關(guān)中西部地區(qū)收獲適期一般為10 月10-20 日，關(guān)中東部地區(qū)可推遲至10 月30日左右，但在霜凍來(lái)臨前要完成全部田間收獲任務(wù)，以防薯塊在田間遭受冷、凍害。一般選擇晴天上午機(jī)收地下薯塊，收獲的薯塊在地面充分晾曬3h 以后，再進(jìn)行分裝轉(zhuǎn)運(yùn)。挖掘機(jī)作業(yè)質(zhì)量要求：傷薯率≤2%，破皮率≤3%。設(shè)施塑料大棚栽植甘薯收獲時(shí)間可提前至7 月份，春栽地膜早收甘薯收獲時(shí)間可提前至8 月份。早收甘薯要做到隨收獲隨銷售，以銷定量，高溫天氣薯塊容易發(fā)芽影響甘薯品質(zhì)和外觀商品性。

11 安全貯藏

窖藏薯塊要精挑細(xì)選，大小薯分級(jí)，在地面充分晾曬。貯藏薯塊要求無(wú)病蟲危害，無(wú)機(jī)械損傷，無(wú)冷害凍害。窖藏甘薯一般以占到窖內(nèi)體積的60%為佳，窖內(nèi)要留足通風(fēng)換氣空間。窖藏溫度控制在10～14℃，濕度控制在85%～90%。

12 農(nóng)機(jī)具

深耕、旋地選用輪式拖拉機(jī)，動(dòng)力90 馬力以上；起壟機(jī)推薦山東滕州金薯王農(nóng)業(yè)機(jī)械制造有限公司生產(chǎn)的單行起壟覆膜機(jī)[3]；栽植器選用長(zhǎng)柄槽口式栽植工具，材質(zhì)以6.5號(hào)鋼筋為佳，該工具簡(jiǎn)單輕便，薯苗入土推送阻力小、角度易于控制，膜上栽植質(zhì)量好、效率高。

殺秧機(jī)推薦山東滕州金薯王農(nóng)業(yè)機(jī)械制造有限公司生產(chǎn)的1L-800AL 型單行殺秧機(jī)和青島洪珠農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的1JH-110 型紅薯/地瓜殺秧機(jī)[4]；收獲機(jī)推薦江蘇省徐州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)計(jì)的環(huán)刀形甘薯收獲器或仿制的“L”式半環(huán)刀形甘薯收獲器。起壟、殺秧、收獲動(dòng)力輸出均在60 馬力以上，選用的輪式拖拉機(jī)后輪距小于1200mm，推薦機(jī)型黃海金馬JM604D、雷沃704D 輪式拖拉機(jī)。