構(gòu)建“雙全”模式 打造服務品牌
——立友農(nóng)機服務專業(yè)合作社發(fā)展經(jīng)驗與啟示

胡宏

南京市六合區(qū)立友農(nóng)機服務專業(yè)合作社（以下簡稱“立友農(nóng)機合作社”）創(chuàng)辦于2015年，成立之初主要從事單純的糧食種植，經(jīng)過多年的努力探索，逐步走出一條“全程機械化+全產(chǎn)業(yè)鏈”的“雙全”發(fā)展道路，實現(xiàn)了糧食生產(chǎn)全程機械化作業(yè)、糧食烘干、大米精加工以及冷藏保鮮、運輸、銷售“一條龍”生產(chǎn)經(jīng)營，形成了糧食生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈特色品牌，大幅提高了種糧效益，成為當?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的先進典型。

1 合作社概況

立友農(nóng)機合作社現(xiàn)有農(nóng)機操作手、維修能手和經(jīng)營管理人員11名，共流轉(zhuǎn)土地213 hm2。合作社種植基地是江蘇省農(nóng)業(yè)科學院的農(nóng)業(yè)產(chǎn)學研基地、農(nóng)業(yè)大專院校實習基地，每年承擔省、市、區(qū)各類農(nóng)業(yè)觀摩、現(xiàn)場會5次以上，舉辦培訓班10次以上，2017年被評為“全國農(nóng)機合作社示范社”，2018年被評為“江蘇省最美農(nóng)機合作社”。該合作社生產(chǎn)的“六竹黃金”“兩優(yōu)688”“六竹活性胚芽米”品牌大米榮獲“南京好大米”獎。合作社理事長張立友2017年被評為江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手，2019年入選“茉莉六合杯·十大新老農(nóng)人”。

2 主要做法

2.1 以“五化”種植為核心，建設綠色優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地

近年來，立友農(nóng)機合作社結(jié)合實施江蘇省、南京市水稻和小麥高產(chǎn)創(chuàng)建、農(nóng)業(yè)科技示范基地建設等農(nóng)業(yè)項目，通過實行“五化”（基地農(nóng)田生態(tài)化、農(nóng)田建設宜機化、種子優(yōu)質(zhì)化、農(nóng)藝措施標準化、田間作業(yè)智能化）種植和“四全”（全作物、全面積、全過程、全方位）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，大幅提升了糧食產(chǎn)量。2019年稻麥畝產(chǎn)分別達到680 kg、395 kg，基地年產(chǎn)糧食3 100 t。

1）基地農(nóng)田生態(tài)化。好產(chǎn)品需要好生態(tài)。因此，立友農(nóng)機合作社在選擇承包地的時候，十分注重周邊的生態(tài)環(huán)境，所承包的213 hm2農(nóng)地均位于蘇皖交界處——美麗的大河橋水庫邊，屬于國家一級生態(tài)管控地，合作社種植基地被江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認證為無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。

2）農(nóng)田建設宜機化。立友農(nóng)機合作社種植基地農(nóng)田均經(jīng)過高標準整治和宜機化改造，農(nóng)田平均長度達到80 m，田間路寬達到3 m，耕作道轉(zhuǎn)彎半徑達到5 m，徹底清除了大中型機械作業(yè)死角和耕層內(nèi)影響作業(yè)的石塊等障礙物，實現(xiàn)田塊互聯(lián)互通、溝渠配套，田塊宜機化率達100%。合作社在進行高標準農(nóng)田改造時，還預留了0.67 hm2農(nóng)業(yè)設施用地，用于建設農(nóng)機庫房、糧食儲藏庫、糧食烘干中心、大米加工中心等基礎設施。

3）稻麥種子優(yōu)質(zhì)化。水稻生產(chǎn)選用“南粳46”“南粳5055”“南粳9108”“Y兩優(yōu)2號”等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種；小麥生產(chǎn)選用“寧麥13”“鎮(zhèn)麥168”等新品種。

4）農(nóng)藝措施標準化。全面應用水稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)和綠色食品水稻生產(chǎn)技術(shù)，實行測土配方施肥，將農(nóng)作物秸稈通過機械還田，轉(zhuǎn)化為生物肥，增加土壤有機質(zhì)，減少氮肥使用量；同時，積極響應輪作休耕政策，為土地提供修養(yǎng)生息的機會，極大地提高了土壤肥力，提升了稻米品質(zhì)。

5）田間作業(yè)智能化。在開展整地、施肥、播種、植保等田間作業(yè)時，依照不同作物的生產(chǎn)要求，實行相應的標準化生產(chǎn)作業(yè)。同時，注重推廣應用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新機具和新技術(shù)，包括智能化無人駕駛農(nóng)業(yè)機械、智能監(jiān)測控制設備和水稻機插秧技術(shù)、小麥播種施肥復式作業(yè)技術(shù)、高效植保技術(shù)、秸稈還田技術(shù)等。

2.2 以大米精深加工為引領(lǐng)，推進糧食生產(chǎn)全程機械化

立友農(nóng)機合作社成立5年來，先后投資800多萬元，引進高速插秧機、高效植保機、秸稈還田機、糧食烘干機等新型農(nóng)業(yè)機械160多臺（套）。目前，合作社稻麥生產(chǎn)在耕、種、植保、收獲、秸稈處理、烘干以及大米精加工環(huán)節(jié)均實現(xiàn)了機械化，糧食耕種收綜合機械化水平達100%。合作社對外實行兩種合作模式。一是勞務合作，即合作社為周邊農(nóng)民提供機耕、機播(插)、機收等農(nóng)機社會化服務；二是生產(chǎn)合作，即合作社為本社社員提供機械化作業(yè)服務，并將服務范圍向土地整理和水利建設等方面拓展，從而提高土地流轉(zhuǎn)后的產(chǎn)出效益。全程機械化作業(yè)優(yōu)勢如下：

1）省工節(jié)本。合作社依靠農(nóng)業(yè)機械裝備支撐，將機械化作業(yè)范圍覆蓋至耕作、播種、植保、收獲、烘干及秸稈處理6大生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應用先進適用的水稻插秧機、小麥復式播種機、秸稈還田機、高效植保機、收割機等農(nóng)業(yè)機械及農(nóng)機化技術(shù)，進一步挖掘糧食增產(chǎn)潛力，提高了水、肥、藥、農(nóng)膜等投入品的使用效率和畜禽糞便、秸稈等農(nóng)村廢棄物資源化處理水平。據(jù)測算，全程機械化作業(yè)每畝省工節(jié)本220元，合作社基地面積213 hm2，全部實施機械化作業(yè)，每年可省工節(jié)本70余萬元。

2）增加收益。全程機械化作業(yè)帶動社員糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷。2016年立友農(nóng)機合作社引進6臺糧食烘干機，為社員提供稻麥統(tǒng)一烘干、統(tǒng)一銷售服務，降低了糧食發(fā)芽、霉變損失風險，保障了糧食品質(zhì)，提高了社員種糧的經(jīng)濟效益。合作社每年為社員烘干糧食4 500 t，新增經(jīng)濟效益90萬元。

2.3 以信息化平臺建設為重點，開展全產(chǎn)業(yè)鏈綜合農(nóng)事服務

1）開展智能服務。合作社在農(nóng)機上安裝北斗農(nóng)機作業(yè)智能終端設備，通過信息化管理平臺實現(xiàn)農(nóng)機服務的精準測量、精準計價，并引進植保無人機、無人駕駛插秧機等智能農(nóng)機開展作業(yè)服務。目前，合作社所有農(nóng)機均加入南京“嘀嘀農(nóng)機”服務平臺，為周邊農(nóng)戶提供智慧、便捷、高效的農(nóng)機作業(yè)服務，實現(xiàn)了讓“信息多跑路、農(nóng)機多干活、農(nóng)戶得實惠”。

2）開展農(nóng)資服務。合作社分別建立了種子、化肥、農(nóng)藥、育秧基質(zhì)等農(nóng)資供應點，為90多名社員和周邊農(nóng)戶開展農(nóng)資統(tǒng)購服務。

3）開展信息服務。合作社主動利用QQ、微信與社員及周邊農(nóng)戶保持聯(lián)系，及時提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息咨詢服務；利用淘寶、微信公眾號等媒介，為農(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品銷售服務。年平均舉辦農(nóng)業(yè)信息交流咨詢、農(nóng)資購銷、農(nóng)機產(chǎn)品推介等活動8場。

4）開展銷售服務。立友農(nóng)機合作社在南京六合城區(qū)方州小區(qū)、竹鎮(zhèn)園區(qū)投放了多臺智能自動碾米機，市民只要用手機微信、支付寶掃一掃，不到30 s就能買到現(xiàn)碾出來的新鮮大米、胚芽米。2018年合作社新引進一套日產(chǎn)50 t大米的日本井關(guān)稻米加工流水線，該流水線集除塵、色選、去雜、檢測、包裝等功能于一體，全電腦控制，自動化程度高，加工出的米粒均勻、光澤好、破碎率低。合作社通過開展大米精深加工和智能自動碾米、售米服務，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了從田頭種植到餐桌食用“一條龍”稻米生產(chǎn)加工服務，也進一步提高了合作社自身的糧食生產(chǎn)經(jīng)濟效益。

2.4 以打造優(yōu)質(zhì)大米品牌為基點，探索特色品牌服務模式

由于立友農(nóng)機合作社生產(chǎn)基地生態(tài)環(huán)境、水資源環(huán)境比較優(yōu)越，加上實行標準化生產(chǎn)，所生產(chǎn)的糧食綠色、環(huán)保，品質(zhì)優(yōu)良。合作社2020年新建成500 m3冷藏保鮮庫，采用低溫活體冷藏技術(shù)，維持原稻、大米的活體狀態(tài)，保持了大米的新鮮度和應有的營養(yǎng)成分。2016年，立友農(nóng)機合作社成功注冊了“六竹”牌糧食商標。目前，“六竹”品牌黃金活性胚芽米、精品粳米及精品秈米已熱銷南京各大超市、政府及學校食堂，受到廣大市民青睞，市場供不應求。

3 發(fā)展目標

3.1 進一步提升合作社糧食品質(zhì)

通過推廣應用稻蝦共作、稻鴨共作、輪作休耕、秸稈綜合利用等先進農(nóng)業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)模式，提升合作社糧食品質(zhì)。計劃到2022年，合作社綠色有機稻米種植面積達到333 hm2，合作社所有成員均種植優(yōu)質(zhì)稻米。

3.2 進一步拓展產(chǎn)業(yè)鏈

通過品牌帶動，做強做優(yōu)糧食產(chǎn)業(yè)。積極為社員和周邊農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)服務，努力形成健全的融機械化、信息化、智能化服務于一體的種植、加工、銷售“一條龍”糧食生產(chǎn)服務產(chǎn)業(yè)鏈。

3.3 進一步強化品牌效應

加大“六竹”稻米品牌的宣傳和推廣力度，進一步擴大品牌效應。積極應用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，強化線上線下聯(lián)動發(fā)展，擴大對外銷售渠道，采取開網(wǎng)店和設直營店相結(jié)合的形式，帶動社員及周邊農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)、增收。加大智能銷售機投放力度，計劃2021年新增50臺智能自動碾米機，解決農(nóng)產(chǎn)品銷售“最后一公里”問題。

4 啟示

1）發(fā)展糧食生產(chǎn)全程機械化，能夠有效降低種田成本，提高糧食綜合生產(chǎn)能力，保障糧食安全，是合作社擴大發(fā)展規(guī)模、做大做強的必要條件。

2）拓展產(chǎn)業(yè)鏈，將服務范圍延伸到精米加工、冷藏保鮮、運輸、銷售、農(nóng)資供應、信息咨詢等領(lǐng)域，建立糧食生產(chǎn)、加工、銷售“一條龍”生產(chǎn)經(jīng)營服務產(chǎn)業(yè)鏈，能夠大幅度提升糧食生產(chǎn)的附加值和種糧效益。